崔勇前

(山西藝術(shù)職業(yè)學(xué)院旅游系，太原 030012)

0 引言

鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)村文化、鄉(xiāng)村生活、田園風(fēng)光為旅游吸引物，以不同種類的鄉(xiāng)村為依托而開(kāi)發(fā)的，是具有體驗(yàn)、休閑、度假、觀光功能的旅游活動(dòng)[1]。鄉(xiāng)村旅游既能夠?qū)r(nóng)業(yè)資源進(jìn)行科學(xué)開(kāi)發(fā)與利用，推動(dòng)農(nóng)業(yè)優(yōu)化與升級(jí)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，調(diào)動(dòng)起乘數(shù)效應(yīng)，開(kāi)闊農(nóng)民創(chuàng)業(yè)、就業(yè)途徑，并實(shí)現(xiàn)增加經(jīng)濟(jì)收入的目標(biāo)[2]； 也能夠有效保護(hù)農(nóng)村的歷史遺產(chǎn)與鄉(xiāng)村文化，增強(qiáng)環(huán)境質(zhì)量，增強(qiáng)農(nóng)民人口素質(zhì)，推動(dòng)鄉(xiāng)村社區(qū)的穩(wěn)定、多元化發(fā)展[3-5]。王亞妮[6]等根據(jù)層次分析法及模糊評(píng)判法，從旅游經(jīng)營(yíng)管理、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、旅游資源開(kāi)發(fā)等對(duì)其進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。郭磊磊[7]基于商洛市棣花古鎮(zhèn)，從游客需求和旅游資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀，進(jìn)行棣花古鎮(zhèn)景點(diǎn)現(xiàn)狀以及游客基本特征的問(wèn)卷調(diào)查。結(jié)果表明，游客總體滿意度較高。孫赫[8]對(duì)山東鄉(xiāng)村發(fā)展模式和旅游資源現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出通過(guò)創(chuàng)新，加強(qiáng)法律法規(guī)建設(shè)發(fā)展山東特色的鄉(xiāng)村旅游模式。但對(duì)于這些研究，其范圍均具有一定局限性，研究領(lǐng)域大多為開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游的概念、意義、存在問(wèn)題及對(duì)策、開(kāi)發(fā)模式等，研究缺乏科學(xué)的、系統(tǒng)的理論，研究結(jié)果缺乏可操作性。因此，文章采用層次分析法(AHP)，對(duì)山西省鄉(xiāng)村旅游資源的各級(jí)指標(biāo)權(quán)重進(jìn)行確定，對(duì)其旅游資源開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略進(jìn)行了研究。

1 研究區(qū)概況

山西總面積為15.67萬(wàn)km2，其山區(qū)面積約占80%，屬于典型的黃土覆蓋的山地高原，為溫帶大陸性季風(fēng)氣候， 2017年山西下轄地級(jí)市11個(gè)，縣級(jí)行政單位119個(gè)，常住總?cè)丝? 681.64萬(wàn)人。農(nóng)村居民人均可支配收入1.008 2萬(wàn)元，人均消費(fèi)支出8 029元。山西省鄉(xiāng)村旅游業(yè)是山西省旅游業(yè)的重要組成部分，山西省在2014年共接待鄉(xiāng)村旅游人數(shù)超過(guò)2 600萬(wàn)，從事與鄉(xiāng)村旅游相關(guān)工作的人員超過(guò)23.5萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)178.73億元的經(jīng)濟(jì)收入； 2015年全省共接待參與鄉(xiāng)村旅游的人數(shù)超過(guò)6 000萬(wàn)，參與鄉(xiāng)村旅游的自然村達(dá)到773個(gè)，實(shí)現(xiàn)300億元的經(jīng)濟(jì)收入。全省旅游收入中9%來(lái)自于鄉(xiāng)村旅游， 1萬(wàn)戶經(jīng)營(yíng)者建立起鄉(xiāng)村旅游品牌，安排5 000余人就業(yè)，戶均收入超過(guò)3.9萬(wàn)元。

2 研究方法

2.1 指標(biāo)體系的構(gòu)建及其內(nèi)容

根據(jù)指標(biāo)體系設(shè)計(jì)資源開(kāi)發(fā)評(píng)價(jià)相關(guān)理論和基本原則，選擇可進(jìn)入性、外圍吸引物、設(shè)施和鄉(xiāng)村性、鄉(xiāng)村資源作為目標(biāo)層，然后對(duì)目標(biāo)層再進(jìn)行細(xì)分17個(gè)要素和13個(gè)指標(biāo)，構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。在一定程度上，鄉(xiāng)村旅游會(huì)影響當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展會(huì)受到鄉(xiāng)村社區(qū)環(huán)境的制約[9]。因而，衡量鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展程度的指標(biāo)包括人口遷移、居住條件、人口結(jié)構(gòu)、人口密度、土地利用和偏遠(yuǎn)性[10]。表1為山西鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。

2.2 指標(biāo)權(quán)重的確定

鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)包含較多因素，對(duì)于鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)而言，每個(gè)因素的影響程度存在一定差異，可對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)在評(píng)價(jià)體系中賦以權(quán)重，明確各項(xiàng)指標(biāo)發(fā)揮的作用[11]。在進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)綜合評(píng)價(jià)時(shí)，其關(guān)鍵是對(duì)各級(jí)指標(biāo)權(quán)重進(jìn)行確定。該研究通過(guò)層次分析法(AHP)進(jìn)行權(quán)重的確定。

2.2.1 研究對(duì)象及評(píng)價(jià)因子集的確定

2.2.2 判斷矩陣的建立

在進(jìn)行比較判斷矩陣的建立時(shí)，對(duì)同一層次各因子而言，比較其上一層次中的某一準(zhǔn)則的重要性，其中，aij滿足判斷矩陣的一致性，具體見(jiàn)公式(1)：

(1)

該研究采用“1～9”標(biāo)度方法，進(jìn)行定量化決策判斷，從而形成判斷矩陣，表2為標(biāo)度方法及其含義。

2.2.3 相對(duì)權(quán)重的計(jì)算

在判斷矩陣中，層次分析法具有一致性，通過(guò)對(duì)AW=λmaxW的特征值進(jìn)行求解，可獲得特征向量W，使用公式(2)對(duì)判斷矩陣進(jìn)行求和：

(2)

2.2.4 一致性檢驗(yàn)

一致性指標(biāo)的計(jì)算通過(guò)CI=λmax-n/(n-1)

(3)

當(dāng)隨機(jī)比率CR=CI/RI<0.10，則層次分析排序結(jié)果達(dá)到一致性要求，分配特征向量W的表征權(quán)系數(shù)合理，否則，要調(diào)整判斷矩陣取值。

2.2.5 合成權(quán)重的計(jì)算

對(duì)各層次相對(duì)于系統(tǒng)目標(biāo)的合成權(quán)重進(jìn)行計(jì)算，通過(guò)公式(3)進(jìn)行層次總排序：

(4)

(5)

i=1， 2， 3，…，n，其中，k是專家人數(shù)，n為因素集的個(gè)數(shù)。

2.3 鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)綜合評(píng)價(jià)

在鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系中，旅游資源發(fā)展情況均可通過(guò)每個(gè)單項(xiàng)指標(biāo)從不同側(cè)面進(jìn)行反映。該研究采用公式所示的綜合評(píng)分法：

(6)

式(4)中，綜合評(píng)價(jià)值用S表示，在該層次下某單項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重用Wjk表示，某單項(xiàng)指標(biāo)評(píng)分值用Zj表示，五大因子權(quán)重用Wi表示。

3 評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重的確定

該文通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)指標(biāo)體系中的各項(xiàng)指標(biāo)權(quán)重進(jìn)行確定。本次調(diào)查共發(fā)放85份問(wèn)卷，收回有效問(wèn)卷81份，發(fā)放人員包括鄉(xiāng)村旅游的成年游客、從事鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)和服務(wù)的當(dāng)?shù)鼐用?。通過(guò)SPSS20.0軟件計(jì)算各級(jí)指標(biāo)的權(quán)重，表3為山西鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)各指標(biāo)權(quán)重及相應(yīng)評(píng)分，滿分10分。

由表3知，評(píng)價(jià)結(jié)果總分為6.25，這表明得到的指標(biāo)權(quán)重可得到與調(diào)研對(duì)象的一致認(rèn)可。

4 山西鄉(xiāng)村旅游資源綜合評(píng)價(jià)

根據(jù)山西2017統(tǒng)計(jì)年鑒和旅游發(fā)展規(guī)劃以及山西鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。通過(guò)權(quán)重計(jì)算結(jié)果可知，山西鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)的綜合特征由指標(biāo)可反映出，前3位的權(quán)重順序?yàn)椋亨l(xiāng)村性>鄉(xiāng)村資源>可進(jìn)入性。在對(duì)一個(gè)地區(qū)鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)評(píng)價(jià)中，鄉(xiāng)村性占重要位置，衡量一個(gè)地區(qū)鄉(xiāng)村性特征包括人口密度、鄉(xiāng)村就業(yè)、土地利用。鄉(xiāng)村性特征包括人口密度小、地域遼闊； 土地利用類型主要為林業(yè)用地、農(nóng)業(yè)用地； 農(nóng)業(yè)是主要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。鄉(xiāng)村旅游的吸引物就是鄉(xiāng)村性，深化對(duì)鄉(xiāng)村性的理解，這對(duì)鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)有益。山西鄉(xiāng)村權(quán)重為0.534，由表4鄉(xiāng)村階段類型知為中等非鄉(xiāng)村，鄉(xiāng)村性特點(diǎn)不突出。這說(shuō)明鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展能促進(jìn)鄉(xiāng)村地區(qū)社會(huì)溝通、文化交流，但鄉(xiāng)村民風(fēng)民俗、傳統(tǒng)文化會(huì)受到?jīng)_擊。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步，從事非農(nóng)活動(dòng)增多，減弱了鄉(xiāng)村田園特征。隨著城市交通快速發(fā)展，在鄉(xiāng)村內(nèi)部，各景點(diǎn)和公路相連，這樣鄉(xiāng)村內(nèi)外交通便捷性得到增強(qiáng)，但同時(shí)鄉(xiāng)村特性也受到城市強(qiáng)化的沖擊。

表3 評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重及相應(yīng)評(píng)分

表4 鄉(xiāng)村階段類型

鄉(xiāng)村資源是影響鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)評(píng)價(jià)的第2位因子，包括文化資源和自然資源。文化資源是在歷史發(fā)展過(guò)程中，形成的各種鄉(xiāng)村文化。自然資源反映的是當(dāng)?shù)丨h(huán)境的特征，包括環(huán)境資源和物質(zhì)資源； 物質(zhì)資源是構(gòu)成景觀的基本條件，例如地形地貌。水體特征是當(dāng)?shù)卦谌斯⑴c或自然過(guò)程中形成的關(guān)于水體景象的反映。在自然資源中，山西鄉(xiāng)村環(huán)境安全、衛(wèi)生生、舒適，自然環(huán)境資源具有較高的得分，開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢(shì)就是其獨(dú)特的自然資源，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時(shí)，應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源的優(yōu)勢(shì)。

可進(jìn)入性是影響鄉(xiāng)村旅游資源評(píng)價(jià)的第3位因子。在鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)中，其主體是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大中城市居民，他們距離農(nóng)村環(huán)境相對(duì)較遠(yuǎn)，厭倦鋼筋水泥鑄造的城市環(huán)境。但受閑暇時(shí)間限制，因而交通的便利性是游客考慮是否參與鄉(xiāng)村旅游的重耍因素。對(duì)于山西鄉(xiāng)村旅游來(lái)說(shuō)，其可進(jìn)入性得分為0.81，可認(rèn)為山西鄉(xiāng)村旅游具有良好的可進(jìn)入狀況，交通狀況良好。

設(shè)施是影響鄉(xiāng)村旅游資源評(píng)價(jià)的第4位因子，環(huán)境建設(shè)與鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)密切相關(guān)，對(duì)于山西鄉(xiāng)村旅游來(lái)說(shuō)，其資源設(shè)施因子具有較高的得分，這說(shuō)明山西鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)具有較齊全的設(shè)施配備已經(jīng)良好的外部條件，開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿^大。

外圍吸引物在五大因子中的權(quán)重最低，但這并不能說(shuō)明在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時(shí)，可忽略外圍吸引物對(duì)的重要性，對(duì)知名度高的、好的外圍吸引物進(jìn)行保護(hù)，可為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展提供穩(wěn)定客源。山西一些鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)可利用自然風(fēng)景資源、農(nóng)業(yè)資源互補(bǔ)的組合優(yōu)勢(shì)進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)。

5 促進(jìn)山西省鄉(xiāng)村旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

5.1 提升旅游資源開(kāi)發(fā)力度

山西省鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目更新慢、項(xiàng)目過(guò)于單調(diào)、項(xiàng)目缺乏獨(dú)創(chuàng)性3個(gè)方面，根本原因在于項(xiàng)目開(kāi)發(fā)層次較淺，未能充分發(fā)揮山西省區(qū)域優(yōu)勢(shì)，體現(xiàn)出當(dāng)?shù)鼐哂写淼泥l(xiāng)土文化。對(duì)此，需要進(jìn)一步提升旅游資源的開(kāi)發(fā)力度，積極發(fā)展當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)； 采取資源融合的發(fā)展策略； 發(fā)展旅游周邊產(chǎn)品。在鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)程中，需要重點(diǎn)挖掘具有山西省本省特色的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，在與我國(guó)四川、湖北等鄉(xiāng)村旅游大省的比較中我們發(fā)現(xiàn)，發(fā)展具有區(qū)域特色的鄉(xiāng)村旅游資源較引入外地項(xiàng)目，可以大幅節(jié)約項(xiàng)目開(kāi)發(fā)資金，且能夠從根本上提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

5.2 加強(qiáng)“鄉(xiāng)土性”，服務(wù)管理水平與多元化體驗(yàn)性項(xiàng)目發(fā)展并進(jìn)

分期對(duì)鄉(xiāng)村旅游管理者、經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)，通過(guò)挖掘“鄉(xiāng)土性”文化內(nèi)涵，開(kāi)拓發(fā)展視野，在提升鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員職業(yè)道德和整體素質(zhì)的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、經(jīng)營(yíng)理念鶴服務(wù)質(zhì)量。鼓勵(lì)鄉(xiāng)村旅游的差異化與特色化發(fā)展格局，以此來(lái)滿足游客的需求。隨著鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的進(jìn)程，體驗(yàn)化項(xiàng)目體驗(yàn)性的挖掘空間應(yīng)深度發(fā)展。在已開(kāi)發(fā)項(xiàng)目基礎(chǔ)上，展示地方特色景觀和農(nóng)事等，讓游客動(dòng)手參與地方特色產(chǎn)品的加工出來(lái)。體驗(yàn)性項(xiàng)目的深度發(fā)展，可以讓游客感受采摘樂(lè)趣的同時(shí)，在“鄉(xiāng)土性”十足的旅游中享受深加工過(guò)程的快樂(lè)。經(jīng)營(yíng)者意識(shí)的加強(qiáng)，可以讓個(gè)性化的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品得到發(fā)展，針對(duì)不同消費(fèi)群體的多元化，開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村文化給游客獨(dú)特的身心感受和生活體驗(yàn)。

5.3 積極運(yùn)用現(xiàn)代化推廣技術(shù)

山西省鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不能脫離時(shí)代的發(fā)展，順應(yīng)時(shí)代需求才可以充分利用新時(shí)代的產(chǎn)物，促進(jìn)自身的發(fā)展。在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)目前時(shí)代潮流，在一定范圍內(nèi)發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)，發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)推廣模式； 發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)銷售； 發(fā)展網(wǎng)上交流平臺(tái)。建設(shè)有區(qū)域特色的網(wǎng)上交流平臺(tái)，無(wú)償為鄉(xiāng)村旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)者和游客提供服務(wù)，提供了一個(gè)為供、需雙方提供交流的環(huán)境，鄉(xiāng)村旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)者可以在第一時(shí)間了解游客的需求，適時(shí)改良自身產(chǎn)品，提升客戶滿意度，游客也可以通過(guò)平臺(tái)了解旅游發(fā)展動(dòng)向，更為便捷的選擇期望的旅游地，提升旅行體驗(yàn)度。利用網(wǎng)絡(luò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，在我國(guó)其他多個(gè)城市已有應(yīng)用，且應(yīng)用效果良好，因此，山西省的鄉(xiāng)村旅游業(yè)在面對(duì)發(fā)展困境時(shí)，可以學(xué)習(xí)其他省份的成功經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)擴(kuò)大影響面，提升宣傳效果的方式，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

6 結(jié)論

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游業(yè)這種新興產(chǎn)業(yè)、朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)受到各界的關(guān)注。通過(guò)分析山西省鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，提出通過(guò)縮小區(qū)域差異、提升旅游資源開(kāi)發(fā)水平、運(yùn)用現(xiàn)代化推廣技術(shù)等發(fā)展意見(jiàn)，通過(guò)山西省鄉(xiāng)村旅游業(yè)全面發(fā)展、擴(kuò)大知名度、運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)手段等方式解決山西省鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展道路上的問(wèn)題。采用層次分析法(AHP)，對(duì)山西省鄉(xiāng)村旅游資源的各級(jí)指標(biāo)權(quán)重進(jìn)行確定，對(duì)其旅游資源開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，評(píng)價(jià)結(jié)果總分為6.25，這表明得到的指標(biāo)權(quán)重可得到與調(diào)研對(duì)象的一致認(rèn)可。山西鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)的綜合特征前3位的權(quán)重順序?yàn)猷l(xiāng)村性>鄉(xiāng)村資源>可進(jìn)入性。山西省在鄉(xiāng)村旅游業(yè)的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展上存在的問(wèn)題主要有鄉(xiāng)村旅游區(qū)域差異明顯、旅游資源開(kāi)發(fā)層次較淺、鄉(xiāng)村旅游地缺乏知名度等，這些問(wèn)題在很大程度上限制了山西省鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。