鮑安順

朋友遠(yuǎn)游歸來送我兩瓶椿油。我說：“啥是椿油，怎么沒有聽說過？”他笑了笑回答：“就是山茶油。山茶在日本被稱為椿樹，山茶油就叫椿油。我送你的這瓶可是野椿油，營養(yǎng)價(jià)值很高。你知道橄欖油吧？椿油的營養(yǎng)價(jià)值與橄欖油相比毫不遜色。”我的大學(xué)專業(yè)是林學(xué)，上學(xué)時(shí)曾在母校薄霧朦朧的山岡上無數(shù)次欣賞過美麗的山茶花。但關(guān)于椿我只曉得香椿和臭椿，今天第一次了解到山茶樹也叫椿樹。

山茶是與眾不同的植物。我第一次近距離接觸山茶，是初冬時(shí)分。我看四面群山，除了松柏，許多樹已經(jīng)凋零了，枯萎的樹桿與枝丫，完全屈服于冬天的蕭瑟與凄涼。而山茶，不僅葉綠得精神，綠得濃密，綠得嚴(yán)絲合縫，而且花也開得茂盛，綻放在濃密的枝葉之間。山茶綠葉像波瀾壯闊的浪，朵朵山茶花就像無數(shù)朵漂泊不定的帆。初冬雪天的早晨，山岡上精靈般的山茶花朵，在雪中的綠色映襯之下，顯得純潔浪漫，優(yōu)雅而生機(jī)勃勃。那綠葉的精神，花朵的勇氣，令人驚訝，心生眷戀。

山茶花期長，從初冬開到春天，有數(shù)月之久。這樣長的花期，能給人一個(gè)漫長冬季的溫暖。前年初冬，我去云南昆明時(shí)，曾欣賞到無數(shù)奇異的山茶花，有樹齡600多年的“早桃紅”，800多年樹齡號稱植物界中的大熊貓的金花茶，還有騰沖的 “東方神樹”，真是美輪美奐，令人感覺宛若置身于仙境天堂。四季如春的昆明，四季常開的花成百上千，偏偏選擇山茶花為市花，可見山茶花的魅力。

陸游詩云：“唯有山茶偏耐久，綠叢怒放數(shù)枝花?！惫粢操澝郎讲杌ǎ骸叭巳硕嫉滥档ず茫艺f牡丹不及茶。”山茶花的花語是可愛、謙讓、理想的愛、謹(jǐn)慎、了不起的魅力。而我更欣賞的則是山茶花純潔的詩意，可愛的活力，清雅的俊秀，還有不拘一格的豪氣。我想，小仲馬筆下的茶花女——瑪格麗特，就是一朵寒風(fēng)里依然燦爛的山茶花，擁有世俗凡人看不見的善良美麗。她為了真愛，從奢靡腐爛的生活里掙脫出來，又為了真愛重新步入骯臟的泥潭，留下的是頑強(qiáng)圣潔的靈魂，如嬌艷的山茶花一樣燦爛。

我給朋友泡了一杯清香的綠茶。他說：“這茶好香。我也是因?yàn)橄矚g飲茶所以欣賞山茶花?！蔽艺f：“你錯了，你所飲之茶，與山茶花是風(fēng)馬牛不相及的兩種植物，雖然同屬杜鵑花目山茶科山茶屬，但茶樹是以茶樹之嫩葉制茶，山茶花樹以看花為主，果實(shí)可榨油，葉子是不能制作茶葉飲用的?！迸笥崖犃苏f：“我知道了。就像你今天知道了山茶樹是椿樹一樣，我知道了飲茶之茶與山茶之茶的區(qū)別。”