一、新零售概念

①新零售成因

近10年，電子商務(wù)在我國(guó)迅速崛起，傳統(tǒng)的實(shí)體商超、百貨等業(yè)態(tài)的大量客流遭搶奪，虧損連連，關(guān)店潮持續(xù)不斷。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：2017年，中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售額同比增長(zhǎng)32.2%，增速較上一年提高了6%，但在2014-2016三年增速連續(xù)下降的情況下，2017年的增長(zhǎng)并不能改變中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售額增速變緩的大勢(shì)。近年來，互聯(lián)網(wǎng)+零售成為各方你爭(zhēng)我奪的陣地，然而資本、價(jià)格、成本、輿論等各方面因素?cái)嚲?，大量?shù)據(jù)成為泡沫，O2O的熱度逐漸褪去，線上線下均遭遇增長(zhǎng)瓶頸。于是，為了零售行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，線上、線下、物流、數(shù)據(jù)、技術(shù)融為一體的“新零售”概念應(yīng)用而生。

②新零售概念

新零售是企業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)為依托，通過運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)手段，對(duì)商品的生產(chǎn)、流通與銷售過程進(jìn)行升級(jí)改造，進(jìn)而重塑業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈，并對(duì)線上服務(wù)、線下體驗(yàn)以及現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合的零售新模式。

“新”在于利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)提升消費(fèi)效率、帶來更加便捷的服務(wù)體驗(yàn)，而“零售”本質(zhì)不變，關(guān)鍵在于人與人之間打破時(shí)空的貨、服務(wù)的交換，但更加注重的是商店與消費(fèi)者的交互。

③中國(guó)新零售與西方全渠道零售的聯(lián)系與區(qū)別

全渠道零售是多渠道的一種提升和完善。企業(yè)為了滿足消費(fèi)者任何時(shí)候、任何地點(diǎn)、任何方式購(gòu)買的需求，采取實(shí)體渠道、電子商務(wù)渠道和移動(dòng)電子商務(wù)渠道整合的方式銷售商品或服務(wù)，提供給顧客無差別的購(gòu)買體驗(yàn)。

聯(lián)系：都需要將多種渠道融合進(jìn)行零售活動(dòng)，目的都是為了滿足消費(fèi)者體驗(yàn)。

區(qū)別：由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和中西方人口的消費(fèi)習(xí)慣不同，中國(guó)新零售更注重線上而西方全渠道零售還是由實(shí)體商超為主，西方大多數(shù)人喜歡購(gòu)物的質(zhì)感以及退換貨的便捷性。

二、新零售的驅(qū)動(dòng)要素

①未來顧客：是“人”驅(qū)動(dòng)了“新零售”。注重90后的消費(fèi)習(xí)慣。

②大數(shù)據(jù)：移動(dòng)通信市場(chǎng)和相關(guān)技術(shù)的迅速擴(kuò)張已創(chuàng)建大量的數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)可用性和數(shù)據(jù)應(yīng)用對(duì)商業(yè)和更廣泛的社會(huì)領(lǐng)域帶來了巨大影響。利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，針對(duì)目標(biāo)客戶進(jìn)行定位，滿足客戶的需求由此來建立形成的一種新的商業(yè)模式。

③新技術(shù)的應(yīng)用

人工智能：它是研究、開發(fā)用于模擬、延伸和擴(kuò)展人的智能的理論、方法、技術(shù)及應(yīng)用系統(tǒng)的一門新的技術(shù)科學(xué)。人工智能能夠解決制造業(yè)中的一些復(fù)雜任務(wù)、提升生產(chǎn)效率、提高全要素生產(chǎn)率。

AR技術(shù)：增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)，是一種實(shí)時(shí)地計(jì)算攝影機(jī)影像的位置及角度并加上相應(yīng)圖像、視頻、3D模型的技術(shù)，這種技術(shù)的目標(biāo)是在屏幕上把虛擬世界套在現(xiàn)實(shí)世界并進(jìn)行互動(dòng)。

VR技術(shù)：虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)，其具體是指借助計(jì)算機(jī)及最新傳感器技術(shù)創(chuàng)造的一種嶄新的人機(jī)交互手段。主要應(yīng)用有VR眼睛，用于娛樂體驗(yàn)等。

④支付便捷：現(xiàn)金流變成數(shù)據(jù)流。

⑤物聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展：通過NFC、二維碼、RFID等技術(shù)標(biāo)識(shí)特定的對(duì)象，用于區(qū)分對(duì)象個(gè)體。此外還可以用于獲得對(duì)象物品所包含的擴(kuò)展信息。二維碼技術(shù)在現(xiàn)金支付等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。

三、以“盒馬鮮生”為例分析新零售的目前發(fā)展

①盒馬鮮生

在傳統(tǒng)超市的產(chǎn)業(yè)鏈上去更多地切入互聯(lián)網(wǎng)的基因，是一個(gè)集合了超市、餐飲和外賣的形態(tài)的新型超市。商品購(gòu)買：利用懸掛傳送帶，當(dāng)消費(fèi)者在線上下單后，工作人員將在門店或后臺(tái)的倉(cāng)庫(kù)里將消費(fèi)者所購(gòu)買的商品集中分揀并掛上傳送帶，及時(shí)地送往消費(fèi)者的手中。支付方式：支付寶第三方支付。物流配送：對(duì)于線上下單的消費(fèi)者，在三公里以內(nèi)的配送“盒馬鮮生”能夠及時(shí)送達(dá)。

總結(jié)：盒馬想要打造的就是一種從線下到線上的新零售形式。在線下，當(dāng)你嘗試去店內(nèi)購(gòu)物并覺得不錯(cuò)之后，就可以在手機(jī)應(yīng)用內(nèi)繼續(xù)這樣的體驗(yàn)，這樣，線下的流量被帶到了線上。而線上購(gòu)物，它的店鋪配送范圍限定在方圓三公里內(nèi)，在此范圍內(nèi)的用戶購(gòu)買商品后，盒馬都能保證 30 分鐘送達(dá)，相比于傳統(tǒng)商品的 3 小時(shí)送達(dá)來說，食物保證在 30 分鐘內(nèi)送達(dá)具有重要意義。

不過，不論線下還是線上，你都需要下載盒馬 app 才能進(jìn)行購(gòu)物，支付環(huán)節(jié)也必須使用支付寶來完成，店內(nèi)不接受現(xiàn)金。這有2點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：一、運(yùn)營(yíng)便利；二、有助于借助數(shù)據(jù)的力量，構(gòu)建用戶畫像，隨時(shí)對(duì)店內(nèi)的商品進(jìn)行調(diào)整，并逐漸構(gòu)建自身的社區(qū)商業(yè)形式。

②盒馬光鮮表面后的一些問題

盈利角度：盒馬這種資產(chǎn)重模式下的運(yùn)營(yíng)，必須依靠高客單價(jià)和高客流量才能維持。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，一旦熱度褪去，不知可持續(xù)多久。

盒馬的目標(biāo)用戶為中高端消費(fèi)群體，在消費(fèi)能力較弱的區(qū)域和城市是否能被接受，也成為制約其發(fā)展的瓶頸。

③目前傳統(tǒng)零售業(yè)轉(zhuǎn)型問題

傳統(tǒng)零售商超面臨人工成本、租金成本高的威脅，卻吸引不了客流量，他們?cè)诖蛲司€上線下之后發(fā)現(xiàn)線上的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于線下。

轉(zhuǎn)型方式：1.入股開拓線上門店2.從源頭整合減少物流包裝成本。

③電子商務(wù)轉(zhuǎn)型問題

近幾年，電子商務(wù)在我國(guó)蓬勃發(fā)展，區(qū)域差異減小，但是卻有下滑的趨勢(shì)，物流成本、客流量、網(wǎng)上同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)者的步步緊逼等因素正阻礙電商的發(fā)展。

轉(zhuǎn)型方式：1.提高媒體整合能力。2.打造極致的用戶體驗(yàn)。3.在已有的基礎(chǔ)上從管理、品牌、渠道等方面嘗試擴(kuò)張。4.確定痛點(diǎn)，以用戶邏輯完善電商體系，才能“圈住粉、留住人”。5.用目標(biāo)用戶最容易接受的渠道、傳播方式、產(chǎn)品推廣模式。

四、新零售現(xiàn)狀

①國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀

各大互聯(lián)網(wǎng)或?qū)嶓w業(yè)巨頭紛紛加入布局新零售的陣營(yíng)，以萬達(dá)為代表的實(shí)體企業(yè)，在2015年便已悄然上線自己的電商平臺(tái)；2016年6月，電商巨頭京東與零售實(shí)體業(yè)巨頭沃爾瑪在多個(gè)戰(zhàn)略領(lǐng)域達(dá)成合作；直至今日包括阿里巴巴、騰訊、京東、小米等企業(yè)早已開始了新零售的探索之路。其中較出名并一開始就按照新零售模式運(yùn)營(yíng)的有阿里巴巴的“盒馬鮮生”、騰訊京東系的“超級(jí)物種”、小米公司的“小米之家”、網(wǎng)易公司的“網(wǎng)易嚴(yán)選”等等，新零售已從一個(gè)全新模糊的概念，慢慢成長(zhǎng)為身邊真實(shí)可見的各種場(chǎng)景。截至去年底，新零售“盒馬鮮生”旗艦店的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到25家，萬億級(jí)市場(chǎng)重塑，影響大眾生活和商業(yè)格局。

②國(guó)外現(xiàn)狀

美國(guó)線上零售巨頭亞馬遜以約137億美元全資收購(gòu)全食物超市，宣布在西雅圖開設(shè)線下便利店亞馬遜GO。在國(guó)內(nèi)零售戰(zhàn)得火熱的時(shí)候，外國(guó)的品牌依然對(duì)中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)出極大的興趣，2013年3月德國(guó)阿爾迪入駐天貓、4月英國(guó)阿斯達(dá)入駐京東全球購(gòu)、9月德國(guó)立德入駐天貓和京東全球購(gòu)、11月丹麥歐朗入駐網(wǎng)易考拉海購(gòu)。好市多暨2014年入駐天貓國(guó)際后，2017年9月宣布中國(guó)大陸第一家店將在上海落地。由于商業(yè)基礎(chǔ)不同，關(guān)稅等政治問題的阻礙，人工和運(yùn)輸成本費(fèi)的巨額使外國(guó)零售業(yè)主進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)十分困難。

五、新零售的未來，我們?cè)撛趺醋觯?/h2>

①零售業(yè)的從業(yè)者

切入點(diǎn)：德國(guó)數(shù)學(xué)家莫比烏斯和約翰·李斯丁發(fā)現(xiàn)拓?fù)鋱D形里只有一個(gè)面的形狀——莫比烏斯環(huán)。作為從業(yè)者，我們首先思考的應(yīng)是如何將線上、線下像莫比烏斯環(huán)一樣融合到一起。其中全員營(yíng)銷管理是手段，數(shù)據(jù)和科技是核心競(jìng)爭(zhēng)力。要進(jìn)行全面營(yíng)銷，不論是線上店長(zhǎng)還是線下店長(zhǎng)都應(yīng)該是同一個(gè)人，系統(tǒng)性管理才能加大組織的靈活性。

企業(yè)要打破過去的思維方式：以人為核心，零售企業(yè)應(yīng)注重與消費(fèi)者的交互，滿足消費(fèi)者的需求，如同計(jì)算機(jī)TCP的三次握手，商店必須服務(wù)好自己的客群，在互聯(lián)網(wǎng)上架構(gòu)客戶與商戶的三大互動(dòng)。一互動(dòng)：C2C消費(fèi)者與消費(fèi)者的握手，共享信息源，交流購(gòu)物心得獲得更多信息。二互動(dòng)：B2C商店與消費(fèi)者的握手，為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)體驗(yàn)而不斷努力。三互動(dòng)：B2B產(chǎn)業(yè)聚集，兩種或多種有共同利益業(yè)態(tài)的握手。在互聯(lián)網(wǎng)、物流、技術(shù)的大力支持下整合三大互動(dòng)，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為實(shí)體經(jīng)濟(jì)賦能，共同邁向新零售時(shí)代。

注重商品、服務(wù)的品質(zhì)：商品高質(zhì)量、服務(wù)優(yōu)質(zhì)才能獲得忠實(shí)客戶。

學(xué)習(xí)、應(yīng)用新技術(shù)：學(xué)習(xí)大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)。大數(shù)據(jù)可以定位目標(biāo)顧客形成分層次的動(dòng)態(tài)客戶戰(zhàn)略，以此來滿足不同顧客的多種需求。

效率是關(guān)鍵：效率、成本、體驗(yàn)是零售行業(yè)的重點(diǎn)，新零售需組織靈活，光講idea不落實(shí)是干不好的。需要具有領(lǐng)導(dǎo)力的管理者帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)組織一起變革，靈活地變革，從而激活市場(chǎng)需求。

②消費(fèi)者

中國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展，提高了我們的生活品質(zhì)。當(dāng)生活水平提升到一個(gè)新階段時(shí)，我們的需求也會(huì)從I NEED 走向I WANT。體驗(yàn)是直接在人們的情感需求中體現(xiàn)的，你獲得了更好的服務(wù)，犧牲了時(shí)間成本，但卻帶來了內(nèi)心上的極大滿足。

站在消費(fèi)者的角度，我們也應(yīng)積極體驗(yàn)新零售為我們帶來的便利，利用線上、線下、物流、技術(shù)來提高生活效率，創(chuàng)造體驗(yàn)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)與店家的雙贏！

(三峽大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，湖北宜昌443002)

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