李嘉毅

我們一家人幾乎是土生土長的廣州人。奶奶作為“老廣州”，無論春夏秋冬，只要有空，每隔幾天就會叫上姑姑、姑丈和我們家人或者其他好友，齊聚在茶樓“飲早茶”。小時候，每逢我受到奶奶的表揚時，奶奶就會帶我去喝早茶以作獎勵。所以，我也就對早茶有了深厚的感情。

這天，為了喝早茶，我們急匆匆地起來。大約7點鐘，我們來到茶樓，可發(fā)現(xiàn)這里已經早早開門了。我們走了進去，選好位置坐下，隨后，服務員拿來一張點心紙，我立馬走到取餐區(qū)。這里的各類點心夾雜著絲絲甜香，有“水晶蛋撻”“廣式蝦餃”“菠蘿包”“海苔蝦”……于是，我們一下子拿了許多好吃的。

“水晶蛋撻”的皮是透明的，很有嚼勁，里面的雞蛋布丁有一股濃濃的奶香；“廣式蝦餃”的皮異常嫩滑，夾心的蝦仁十分鮮美，這是我的最愛，有一次，我一下吃了三籠；“海苔蝦”的肉鮮嫩無比，一層薄薄的海苔包著一只雪白的大蝦，恰似一個美味可口的壽司，吃得我停不下嘴。

這里的點餐方式和餐盒非常特別，一張小小的桌子，一層一層全是蒸籠，盛著觸手可及的食物，看中了即可端走食用。當然，你也可以不用走出座位，一樣可以吃到美味的點心，服務員會推著小推車經過，小推車里有許多好吃的，鳳爪、排骨、糕點……應有盡有。你只要招一下手，服務員就會推著車來到你身旁。就算你不招手，服務員也會推著車子走來走去，所以說，早茶和吃飯真的不一樣?。?/p>

廣州人有“三茶兩飯一夜宵”的習慣，從清晨的“嘆一盅兩件”到夜深的“食宵夜”，都顯出廣州人“以食為先”的生活風格。廣東人可以不講究穿，但不能虧了嘴巴。廣州是美食集聚之地，雖然我是土生土長的廣州人，但也不得不常常感嘆：廣州人真會吃?。?/p>

指導老師 張啟未