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        半個(gè)雞蛋餅

        2018-11-21 18:33:07張磊
        飲食科學(xué) 2018年6期
        關(guān)鍵詞:小攤眼角小吃

        文 / 張磊

        初冬的風(fēng)搖曳著殘余的落葉,溜街竄巷,冷,倏然而至。匆匆忙忙的還沒(méi)來(lái)得及準(zhǔn)備什么,就入冬了,玻璃上的寒霜和街邊小攤上那香噴噴的熱氣一再提醒著我們,冬天,真的來(lái)了。說(shuō)到路邊的小吃,就不得不說(shuō)說(shuō)雞蛋餅,因?yàn)樵谥T多小吃中,我獨(dú)鐘情于它。對(duì)于雞蛋餅,很多人都不會(huì)陌生,也許有很多人認(rèn)為它不衛(wèi)生,是垃圾食品,褒貶不一。但我倒是覺(jué)得,很多車(chē)站、學(xué)校門(mén)口都有這些賣(mài)雞蛋餅的小攤小販,在不分寒暑地叫賣(mài)著,既方便了他人,也可用于維持生計(jì)。

        前些天,在忙碌的工作中,我還要抽出時(shí)間去市里參加考試。兩個(gè)小時(shí)的車(chē)程,我早已經(jīng)饑腸轆轆,一下車(chē),忙不迭地買(mǎi)了張雞蛋餅,就著熱乎乎的豆?jié){,抵抗饑寒的侵襲。天很冷,讓人不禁瑟瑟發(fā)抖。這熟悉的味道,帶著熱度,在全身散發(fā)著溫暖。鄰桌有個(gè)小孩,只吃了一半的雞蛋餅,就嚷嚷著不好吃,扔掉了。他的父母只是淺淺地責(zé)備了幾聲,就帶著孩子走了,不禁讓我想起兒時(shí)的時(shí)光。

        我自小家住農(nóng)村,農(nóng)村人的淳樸,讓我這個(gè)做小兒子的得到了比姐姐更多的關(guān)愛(ài)。記得小時(shí)候家中吃高粱米飯,我不愛(ài)吃,嘴里嚷嚷著不餓,坐在門(mén)檻上,眼巴巴的看著鍋。母親早已明了我的那點(diǎn)小心思,對(duì)于我的挑食,早已習(xí)慣了,只好又架起了火,和面,給我這個(gè)小饞貓烙了一張雞蛋餅??梢哉f(shuō),雞蛋餅是我兒時(shí)最熟悉的美味。每次媽媽都多烙一些,這樣,我就可以分兩頓吃,一張張黃燦燦的雞蛋餅,裹滿(mǎn)了父母對(duì)我的寵愛(ài)。還記得父親送我上大學(xué),我買(mǎi)了雞蛋餅給父親吃,父親卻說(shuō)不餓,可是當(dāng)我準(zhǔn)備把吃剩的雞蛋餅扔掉的時(shí)候,父親卻拿起來(lái)吃了,還邊吃邊說(shuō)扔了怪可惜的。當(dāng)時(shí)年少,甚至心里不屑,覺(jué)得父親老土??墒请S著歲月變遷,我也長(zhǎng)大了,才明白了為什么我小時(shí)候不喜歡吃的東西父親都愛(ài)吃,為什么我吃東西的時(shí)候,父親都不餓,而他都是重復(fù)著“扔了怪可惜的”這句話(huà)來(lái)吃我剩下的,明白了父母的艱辛與疼愛(ài)。父愛(ài)如山,巍巍而堅(jiān)毅;母愛(ài)似海,包容而廣闊。此時(shí)手中的半張雞蛋餅,也變得沉重起來(lái),夾雜著眼角的濕潤(rùn)和心中的愧疚,五味雜陳。

        畢業(yè)后一直在外面工作,打造著屬于自己的天地。雖然碌碌,卻非無(wú)為。時(shí)間變緊了,回家的間隔時(shí)間變長(zhǎng)了。上大學(xué)時(shí)三個(gè)月一回家,變成了現(xiàn)在的半年甚至一年回家一次,每次給家里打電話(huà),都會(huì)在腦海中浮現(xiàn)出父母那滄桑的面容、鬢角的白發(fā)以及那手上厚厚的老繭。我長(zhǎng)大了,懂事了,再也不跟父母頂嘴了,每次回家,聽(tīng)到母親那絮絮叨叨的嘮叨,都會(huì)覺(jué)得那么的溫暖,看到父親那日漸佝僂的身影,都會(huì)心疼心酸。

        收斂了思緒,擦了擦眼角冰冷的淚滴,低著頭,迎著寒風(fēng),走在擁擠的大路上,我不禁拿出手機(jī),撥打了那串熟悉卻好久未曾撥打的號(hào)碼。

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