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        “發(fā)物”致病也治病忌口也須辨證

        2018-11-16 10:07:38郭靜邊江紅
        家庭科學(xué)·新健康 2018年11期
        關(guān)鍵詞:瘡瘍肝陽發(fā)物

        郭靜 邊江紅

        很多人病了之后都會講究忌口,比如感冒了忌諱吃雞肉,濕熱體質(zhì)的人不能吃甜食等,這些東西有時就會被稱為“發(fā)物”。辣椒、蝦、蟹、雞蛋等食物往往會被視為絕對“發(fā)物”,很多人都會盡量避開。那么,“發(fā)物”是不是真的那么可怕?哪些人不能吃“發(fā)物”?

        廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院ICU副主任中醫(yī)師喬志強解釋,中醫(yī)素來有辨證論治的防治疾病方法,對于“發(fā)物”是否忌口也可以按中醫(yī)的方法“辨證論忌”。

        【辨證論忌】

        避開“發(fā)物”致病

        傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,食物之所以能防治疾病,是由于它本身特有的性味,也就是人們常說的食物的“食性”。喬志強表示,如果不懂“食性”,某些特殊體質(zhì)的人或患者,就會誘發(fā)舊病或加重已發(fā)疾病,削弱藥力,這是食物的“發(fā)性”,也就是民間所說的“發(fā)物”。

        如果形體虛寒、大便溏薄、胃痛喜溫、四肢發(fā)冷,那么西瓜、雪梨、香蕉等涼性食物當(dāng)忌。

        如果近來面目紅赤、發(fā)熱口渴、失眠心煩、痔瘡下血,則生姜、胡椒、白酒、大蒜等熱性食物當(dāng)忌。

        有些特殊疾病的人也有一些需要忌口的問題。比如患有蕁麻疹、各種皮炎、濕疹、酒渣鼻、痤瘡的人,一切具有刺激性食物都可能成為“發(fā)物”,需當(dāng)忌口;有的哮喘病人,在哮喘發(fā)作期間,蛋、牛奶、魚蝦等高蛋白食物是加重病情的“發(fā)物”,需要忌口。

        【辨證施治】

        “發(fā)物”有時也治病

        發(fā)物”是不是百害而無一利?喬志強表示,雖然“發(fā)物”能誘發(fā)或加重某些疾病,但另一方面由于發(fā)物具有的催發(fā)或誘發(fā)作用,食療上會用來治療某些疾病。比如麻疹初期,疹透不暢,使用蘑菇、竹筍等發(fā)物,可起到助其透發(fā)、縮短病程的作用。所以,“發(fā)物”在某些疾病中還能起到一定的輔助治療疾病作用。

        【專家提醒】

        “發(fā)物”非特定食物

        平時我們會覺得“發(fā)物”就是海鮮、雞蛋、辣椒、肥肉等這些固定種類食物,喬志強解釋,下面幾類食物,也是特定的“發(fā)物”。

        食用菌類。主要有蘑菇、香菇等,過多食用這類食物易致動風(fēng)生陽,觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾。此外,還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒;

        海腥類。主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品,這類食品大多咸寒且腥,對于體質(zhì)過敏者,易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥。同時,也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

        蔬菜類。主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等,這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。

        果品類。主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等。前人曾指出,多食桃易生熱,發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患,多食杏生癰癤,傷筋骨。

        禽畜類。主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、鵝蛋、鴨蛋等,這類食物主動而性升浮,食之易動風(fēng)升陽,觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾。此外,還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

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