陳加友

摘 要：實(shí)踐教學(xué)是課程教學(xué)中最重要的內(nèi)容，是對(duì)理論教學(xué)的有效補(bǔ)充。針對(duì)現(xiàn)有學(xué)生普遍動(dòng)手能力不強(qiáng)，對(duì)理論課程相關(guān)知識(shí)點(diǎn)理解難，知識(shí)掌握度低等現(xiàn)實(shí)情況，以“烏龍茶速包機(jī)電氣控制”教學(xué)為例，結(jié)合“工廠電氣控制設(shè)備”課程教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，探索本課程的有效教學(xué)策略。教師應(yīng)堅(jiān)持學(xué)以致用，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，利用實(shí)踐平臺(tái)促使學(xué)生掌握操作技能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，激勵(lì)學(xué)生拓展相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)出社會(huì)所需要的專業(yè)技能人才。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐教學(xué)；控制類課程；有效教學(xué)；探究

中圖分類號(hào)：G712；G718 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1008-3561（2018）29-0048-02

教學(xué)過(guò)程是學(xué)生在教師指導(dǎo)下，對(duì)知識(shí)或技能的掌握從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)，再?gòu)睦硇哉J(rèn)識(shí)回到實(shí)踐的認(rèn)識(shí)過(guò)程。在深化教育教學(xué)改革的今天，教學(xué)實(shí)踐中普遍采用了研究性學(xué)習(xí)方式。在教學(xué)實(shí)踐中，傳授知識(shí)和培養(yǎng)能力是對(duì)立的統(tǒng)一，兩者的關(guān)系更像鹽溶解在水中，而不能像油浮在水面，這就要求教師在教學(xué)過(guò)程中，注意將傳授理論知識(shí)與培養(yǎng)實(shí)踐能力并重，努力提高學(xué)生應(yīng)用所學(xué)理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。本文以“烏龍茶速包機(jī)電氣控制”教學(xué)為例，結(jié)合“工廠電氣控制設(shè)備”課程教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，探索本課程的有效教學(xué)策略。

一、堅(jiān)持學(xué)以致用，加強(qiáng)知識(shí)傳授和能力培養(yǎng)

在教學(xué)過(guò)程中，教師不僅應(yīng)教授學(xué)生基礎(chǔ)理論知識(shí)，而且要讓學(xué)生獲得基本技能?！肮S電氣控制設(shè)備”是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)代工廠電氣控制的專業(yè)課程，此課程的教學(xué)目的是傳授本專業(yè)理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。為了讓學(xué)生得到實(shí)際鍛煉，在低壓電器相關(guān)的課堂教學(xué)之余，教師可安排學(xué)生到學(xué)校周邊茶廠搜尋低壓電器，并在作業(yè)本上登記和分類。這樣做，既能提高學(xué)生對(duì)低壓電器元器件的感性認(rèn)識(shí)，又能增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，還能讓學(xué)生在課后鞏固和深化課堂所學(xué)知識(shí)，讓學(xué)生有效掌握哪些是配電電器、哪些是控制電器、如何正確操作等知識(shí)。

二、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力

實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐技能的重要途徑。指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行電路設(shè)計(jì)不僅可以幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)，還可以讓學(xué)生掌握電路設(shè)計(jì)的應(yīng)用型技能。以“正反轉(zhuǎn)控制線路”教學(xué)為例，教師可在教學(xué)中融入實(shí)際操作環(huán)節(jié)，帶領(lǐng)學(xué)生到學(xué)校茶廠，觀察工人師傅操作茶葉速包機(jī)。速包機(jī)傳動(dòng)控制的正反轉(zhuǎn)控制電路現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，能夠讓每一位學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作控制，加深對(duì)正反轉(zhuǎn)控制線路的理解，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)熱情。

現(xiàn)結(jié)合安溪茶鄉(xiāng)實(shí)際，以廣泛應(yīng)用的“茶葉速包機(jī)控制線路”為例，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行電路設(shè)計(jì)。

1.引出命題，解析原理

速包機(jī)是根據(jù)傳統(tǒng)手工包揉過(guò)程的“滾、壓、揉、轉(zhuǎn)、包”等作用力原理設(shè)計(jì)而成，由立輥（搓輥）、托板、加壓手柄、電控制器以及傳動(dòng)機(jī)構(gòu)組成，如圖1所示。

工作原理：工作時(shí)，速包機(jī)內(nèi)矩形排列的4只立輥?zhàn)黜槙r(shí)方向旋轉(zhuǎn)和內(nèi)外直線平移，從而對(duì)茶包產(chǎn)生側(cè)向的擠壓、摩擦力作用；立輥安裝在托板上，推板帶動(dòng)輥?zhàn)幼飨騼?nèi)、向外直線移動(dòng)；加壓手柄產(chǎn)生正壓力，并固定布頭，與輥?zhàn)訕?gòu)成相反方向力矩；電器控制由腳踏開(kāi)關(guān)、急停按鈕、行程開(kāi)關(guān)等組成。

該機(jī)具有緊袋和包揉作用，成球快速，加工的茶葉可成球形或半球形，外形美觀。工作時(shí)，將7kg～15kg的初烘葉置于包揉布中，將布巾的四角提起并擰成袋狀，置于托盤上。包揉布頭從加壓手柄缺口繞過(guò)，左手拉緊布頭，腳踩腳踏開(kāi)關(guān)（左），速包機(jī)立輥開(kāi)始旋轉(zhuǎn)，之后點(diǎn)踩腳踏開(kāi)關(guān)（左），立輥間斷地向內(nèi)移動(dòng)，松散的茶包在兩對(duì)立輥?zhàn)饔孟伦髂鏁r(shí)針旋轉(zhuǎn)，并在立輥的側(cè)向轉(zhuǎn)、搓、擠、壓及加壓手柄“輕——重——稍重”的正壓力作用下，迅速包緊，形成“南瓜”狀茶球。速包成形后，腳踩腳踏開(kāi)關(guān)（右），立輥向外移動(dòng)，完成速包過(guò)程，一次速包時(shí)間約30s。經(jīng)速包后的茶球，即可送到平板式包揉機(jī)繼續(xù)包揉。

2.研究命題，討論問(wèn)題

挖掘到一個(gè)好的命題十分重要，好命題既能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造欲，又能培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力。在參觀完速包機(jī)的操作程序及工作過(guò)程后，教師應(yīng)要求學(xué)生將速包機(jī)工作過(guò)程分解為教材上常見(jiàn)的單元電路。通過(guò)分析、探討、交流，學(xué)生們將上述過(guò)程分解為一個(gè)單向點(diǎn)動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)和一個(gè)正反轉(zhuǎn)控制線路。教師啟發(fā)學(xué)生：當(dāng)碰到某一部件時(shí)電動(dòng)機(jī)會(huì)停轉(zhuǎn)，是靠什么控制？學(xué)生們又得出位置控制。于是學(xué)生們總結(jié)出速包機(jī)工作過(guò)程的三個(gè)基本組成：1）單向點(diǎn)動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)（立輥轉(zhuǎn)動(dòng)）；2）正反向點(diǎn)動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)（立輥進(jìn)退）并且立輥向內(nèi)運(yùn)動(dòng)時(shí)立輥轉(zhuǎn)動(dòng)，立輥向外運(yùn)動(dòng)時(shí)立輥停止轉(zhuǎn)動(dòng)；3）位置控制（限位保護(hù)）。

結(jié)合安溪縣茶葉速包機(jī)的使用現(xiàn)狀，學(xué)生們認(rèn)識(shí)到學(xué)會(huì)速包機(jī)線路就像學(xué)會(huì)電燈線路一樣實(shí)用，一個(gè)好的命題就這樣誕生了。

在研究性學(xué)習(xí)中設(shè)計(jì)命題主要應(yīng)從三個(gè)方面考慮：1）緊密結(jié)合當(dāng)前所學(xué)新的理論知識(shí)（點(diǎn)動(dòng)、正反轉(zhuǎn)、位置控制）；2）讓學(xué)生通過(guò)大腦活動(dòng)深化知識(shí)，“跳一跳能夠摘到桃子”（顯而易見(jiàn)速包機(jī)線路是三個(gè)常見(jiàn)單元電路的綜合）；3）盡量使命題既有應(yīng)用性，又有拓展性。

3.繪制電路，具體分析

通過(guò)上述分析，各小組得出符合電路要求的各種電路，有繁有簡(jiǎn)。再通過(guò)研討交流，學(xué)生們得出了一個(gè)能實(shí)現(xiàn)上述功能又相對(duì)比較簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)的速包機(jī)控制電路圖，如圖2所示。

三、利用實(shí)踐平臺(tái)掌握操作技能

畫(huà)完電路后，教師讓學(xué)生進(jìn)入機(jī)電實(shí)踐室驗(yàn)證自己所“設(shè)計(jì)”的電路，看看它能否按命題要求實(shí)現(xiàn)功能。本次實(shí)踐過(guò)程是：1）根據(jù)電路要求列出所需元器件，包括5個(gè)熔斷器、3個(gè)接觸器、1個(gè)鎖定開(kāi)關(guān)、2個(gè)腳踏開(kāi)關(guān)、2個(gè)行程開(kāi)關(guān)、2個(gè)熱繼電器；2）繪制安裝接線圖；3）安裝、固定元器件；4）連接導(dǎo)線；5）調(diào)試，得出結(jié)論。

在實(shí)踐室組裝調(diào)裝成功的基礎(chǔ)上，教師帶領(lǐng)學(xué)生到校內(nèi)機(jī)械廠，讓學(xué)生在速包機(jī)上親自動(dòng)手安裝線路。當(dāng)學(xué)生們嘗到“成功”的果實(shí)后由衷地發(fā)出“工廠電氣控制設(shè)備課程沒(méi)白學(xué)”的感嘆后，對(duì)本課程的學(xué)習(xí)興趣更濃了。同時(shí)，在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，學(xué)生們會(huì)遇到各種各樣的新問(wèn)題，如各小組的電路似乎各不相同，但結(jié)果（功能）卻又相同（一題多解）。教師可以利用這些新問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生積極思維，主動(dòng)解決問(wèn)題，充分發(fā)揮學(xué)生參加實(shí)踐的積極性和主動(dòng)性，使學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中經(jīng)常伴有猜想、驚訝、困惑、緊張地思索，激發(fā)學(xué)生善于用科學(xué)知識(shí)解釋和解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，使學(xué)生相信自己能解決實(shí)踐中出現(xiàn)的問(wèn)題，得出最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的電路。當(dāng)自己的設(shè)計(jì)電路通過(guò)后，創(chuàng)作的成功感會(huì)大大激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)和科學(xué)研究的積極性。

四、激勵(lì)學(xué)生拓展相關(guān)知識(shí)

在學(xué)生掌握了速包機(jī)線路知識(shí)后進(jìn)行回顧總結(jié)時(shí)，教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生再接再厲，繼續(xù)進(jìn)行探索研究。先是帶領(lǐng)學(xué)生到校辦廠參觀車床電氣控制線路，再到物流公司、食品加工生產(chǎn)線等合適的實(shí)地考察點(diǎn)，參觀行車電氣控制線路和攪拌機(jī)等的電氣控制線路，并用類似的方法，讓學(xué)生在實(shí)踐室里成功體驗(yàn)普通車床的電氣控制線路、電動(dòng)葫蘆電氣控制線路等。讓學(xué)生在掌握理論知識(shí)后，及時(shí)得到實(shí)際觀察操作的實(shí)踐，能夠促使學(xué)生更加牢固地掌握專業(yè)知識(shí)。

通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生們利用實(shí)踐平臺(tái)掌握了操作技能，掌握了控制技術(shù)，對(duì)電氣設(shè)備有了實(shí)踐性認(rèn)識(shí)。在一次次成功試驗(yàn)的背后，學(xué)生們發(fā)現(xiàn)了自己的潛能，也養(yǎng)成了時(shí)常留意和研究身邊的一個(gè)個(gè)電氣控制線路的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，對(duì)自己的專業(yè)知識(shí)技能更加有了自信心。

五、結(jié)束語(yǔ)

提高學(xué)生動(dòng)手能力是職業(yè)學(xué)校專業(yè)課教學(xué)的一個(gè)永恒課題。電氣控制線路的發(fā)展日新月異，教師在教學(xué)過(guò)程中必須從實(shí)際出發(fā)，分析具體情況，探索和逐步掌握工廠電氣控制設(shè)備課程教學(xué)過(guò)程的特點(diǎn)、規(guī)律，靈活應(yīng)用多種教學(xué)原則和教學(xué)方法，把中等院校專業(yè)課的教學(xué)改革深入下去，真正培養(yǎng)出社會(huì)所需要的專業(yè)技能人才。

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