蔡芙蓉

貴州省威寧自治縣中等職業(yè)學校

一、引言

伴隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，旅游業(yè)也收到了前所未有的沖擊，獲得了良好的發(fā)展勢頭，而在這個基礎(chǔ)上，我國對于旅游型專業(yè)人才的需求也在不斷地增大，而且對于人才質(zhì)量的要求也在不斷地提高，高水準，高素質(zhì)的服務(wù)類專業(yè)人才成為了稀缺，這也為中職類院校旅游業(yè)的發(fā)展提供了正面的促進作用，要想壯大我國旅游服務(wù)業(yè)，就需要培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游服務(wù)人才，這也是中職院校旅游專業(yè)的主要目標，而在這個過程中，改變傳統(tǒng)的旅游專業(yè)教學方法，尋找更加高效的教學途徑和教學手段，增加教學的實踐環(huán)節(jié)，提高中職學生的綜合性素質(zhì)和全面的能力就成為了中職院校旅游專業(yè)的改革目標和創(chuàng)新要求。

二、當前中職院校旅游專業(yè)實踐教學的現(xiàn)狀

1.專業(yè)教師的自身專業(yè)素養(yǎng)以及實踐技能還有待提高。

在我國旅游業(yè)發(fā)展的黃金時期也就在近幾年，所以很多旅游專業(yè)的教師在教學過程中自身的教學能力和實踐能力都有待商榷，但是現(xiàn)如今正好是旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展的最好時期，所以中職類院校的旅游專業(yè)教師應該首先提高自己的教學能力和理論功底，加強自己的實踐教學經(jīng)驗，從專業(yè)技能，實踐能力，教學水平上滿足教學的要求，還有旅游業(yè)往往跟導游相關(guān)，所以教學教師擁有導游證，并且具有一定的帶團經(jīng)驗，都應該是教學中對于教師最基本的要求。

2.骨干教師以及實踐教師較為缺乏。

現(xiàn)如今，很多中職類院校雖然開展了旅游專業(yè)，但是其中真正優(yōu)秀的專業(yè)教師還是十分的稀少和稀缺，往往存在一個教師擔任多個班級和多個課程的教學任務(wù)，這樣往往就會讓這些教師精力耗費很大，沒有更多的時間參與到市場調(diào)研，實踐能力提高和一些專業(yè)的學術(shù)研討上，慢慢地導致這些優(yōu)秀的教師教學水平下滑，跟不上時代的需求，又沒有得到進一步的學習和加強，最終教學水平下降，學生學習的知識也就落后了。

三、促進中職院校旅游專業(yè)實踐教學改革創(chuàng)新的措施

1.促進實踐教學形式的多樣化，提高學生參與積極性。

在我國，中職類院校的旅游專業(yè)的發(fā)展還在初級階段，所以教師在教學中還是需要不斷地提高教學的水平，尋找更加有效的提高學生能力的教學方法，教師在教學中需要尋找不同的有效的教學手段，提高學生的學習興趣，讓學生主動的參與到教學中，從而提高學生的綜合能力，比如在導游這門課程的教學中，教師可以安排學生模擬導游實務(wù)上的教學活動，讓學生親自參與到實踐教學中，可以開展講解競賽，幫助學生建立自己的語言組織能力，提高學生的額學習信心，也可以讓學生參與到導游實踐中，提高學生的專業(yè)知識水平，通過模擬導游的活動，讓學生的實際導游能力得到強化，同時教師也可以親自參與師范，或者學校聘請一些旅游業(yè)真正具有權(quán)威的豐富實踐能力的專家參與進來，對學生的模擬實踐進行指導和建議，讓學生全面的認識導游這個職業(yè)，提高學生的學習積極性，讓學生在教學中真正的感受到導游學習的額關(guān)鍵，從而激發(fā)他們對于這個職業(yè)的喜歡和認知，讓他們在課堂中更加認真學習專業(yè)的知識。

2.加強師資結(jié)構(gòu)的科學調(diào)整，促進師資隊伍的建設(shè)。

在旅游專業(yè)的教學中，教師作為知識的傳播者和課堂教學的主要掌控者，自身的教學水平?jīng)Q定著學生學習的上限，所以如果教師的教學經(jīng)驗不足，那么對于學生而言可能很難真正的學習到有效的旅游專業(yè)知識，所以在中職院校的教學中，旅游專業(yè)應該加強對于教師的篩選，提高對于教師職業(yè)能力培養(yǎng)的培訓，給旅游專業(yè)的教師提供豐富有效的學習機會，加強學校跟企業(yè)之間的合作，給教師安排有效的到旅游類企業(yè)中實習或者時間的機會，或者直接安排旅游企業(yè)跟學校的合作，讓企業(yè)知名的專家到學校教學或者進行知識講座，讓教師了解當前旅游業(yè)的發(fā)展趨勢和市場規(guī)模，了解其中的需求和變化，從而改變教學的知識結(jié)構(gòu)，讓學生真正的學到更多更全面的綜合實踐能力，這樣企業(yè)跟學校進行密切聯(lián)系，教師的能力自然也就緊跟著市場的需求在不斷地提高，教師實踐的機會多，教學中自然更容易給學生傳授有效的知識，幫助學生提高。

3.重視實踐性教學的校內(nèi)外合作與結(jié)合。

在教學過程中，中職類院校還應該更多的跟企業(yè)合作，職業(yè)院校主要培養(yǎng)的還是畢業(yè)之后就要步入社會，進入企業(yè)或者公司的職業(yè)性人才，所以在教學中要更多的跟企業(yè)進行緊密的聯(lián)系，給學生尋找有效的實踐鍛煉自己的機會，學生在學習中可以直接進入企業(yè)實習，也可以通過企業(yè)反饋的一些旅游人才經(jīng)常遇到的問題讓學校進行有意識的針對性培養(yǎng)，比如學?？梢阅M餐廳，客房或者前臺服務(wù)提高學生的理論知識跟實踐能力，可以安排一些突發(fā)事件，培養(yǎng)和鍛煉學生在突發(fā)情況下的緊急處理能力，提高學生的實踐應用能力，而且加強校企聯(lián)系，還能為學生提供有效的實習場所和就業(yè)場所，幫助學校解決學生的就業(yè)率問題，一舉多得。

[1]黃亦可.論中職旅游專業(yè)教學的問題以及對策[J].旅游縱覽（下半月），2013，04：232.

[2]官正孫.技工學校旅游專業(yè)教學改革與創(chuàng)新探討[A].中國職協(xié)2013年度優(yōu)秀科研成果獲獎?wù)撐募ㄖ袃裕?013：8.

[3]侯麗敏.淺談多媒體手段在中職旅游專業(yè)教學中的興趣激發(fā)[A].網(wǎng)友世界，2014年第12期.