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西安翻譯學院
菊花茶屬于茶葉的一種,菊花茶是使用菊花為原料制成而成的花草茶。麻城福田河的福白菊、浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊比較有名。菊花為菊科多年生草本植物,是中國傳統(tǒng)的常用中藥材之一,主要以頭狀花序供藥用。據(jù)古籍記載,菊花味甘苦,性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。現(xiàn)代醫(yī)學也研究證實,菊花的功效與作用:具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌,長期飲用能增加人體鈣質、調節(jié)心肌功能、降低膽固醇,適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀也有較好的療效。
目前的大多數(shù)超市、集貿市場、商鋪、生鮮便利店都是通過標價和實物展示的方式向客戶提供農產品信息,通過紙質海報宣傳等方式吸引客戶。這種方法對商家來說成本較高,過程比較復雜,對消費者來說因種類名目繁多,幾乎沒有能掌握到這些信息的平臺,采取互聯(lián)網(wǎng)+模式營銷杭白菊的主要目的是利用電子商務的手段,將這些信息的分布電子化,降低商家與消費者溝通的成本,提高效率,同時為自己創(chuàng)造效益。而菊花茶市場是一個廣闊的市場,如今健康成為了社會的主流,菊花茶以其性價比,完全符合當今社會的潮流,并且這里有非常巨大的商品資源,而菊花茶的網(wǎng)站相對較少,服務也較簡單,這就為商人提供了商機。
中國是傳統(tǒng)的茶葉出口國,據(jù)有關數(shù)據(jù)顯示,目前全球不同的產茶國家里,中國茶葉生產的總量是第一位的,出口量排在第二位的,中國在2001年加入世貿組織后,與世界各主要茶葉貿易國家的聯(lián)系日益密切。
在我國國內,目前對杭白菊的市場需求主要集中在江南區(qū)域,即長江中下游南部,包括浙江,湖南,江西等省和皖南,蘇南,鄂南等地,也是中國茶葉的主要產區(qū),其次是華南區(qū),即我國南部,包括廣東,廣西,福建,臺灣,海南等省份城市,同時華南區(qū)域也是中國最適宜茶樹生長的地方,而西南區(qū)域和江北區(qū)域對杭白菊的市場需求相對較少,其中西南區(qū)域主要是指位于我國西南部,包括云南,貴州,四川,重慶等省市及西藏東南部,西南茶區(qū)是中國最古老的茶區(qū),江北區(qū)主要是指位于我國長江中下游北岸,包括河南,陜西,甘肅,山東等省和皖北,蘇北,鄂北等地和省市。
同時,杭白菊在國外市場也逐漸穩(wěn)定,每年銷量呈穩(wěn)定增長,其中新加坡,馬來西亞,香港,澳門,日本等東南亞國家和地區(qū)銷量較大,近年已開始打開歐美市場,杭白菊產品在海外的消費群體以華人華僑為主。
目前在菊花茶市場中與杭白菊中的競爭最激烈的是黃山貢菊。但是黃山貢菊的市場不好,是由于受利益驅動,在黃山市周邊山區(qū),貢菊種植面積逐年大幅攀升。在面積與產量同步增長的同時,貢菊銷售市場就起了變化,黃色貢菊已由近年的俏銷轉變?yōu)槠\洠咨暰諆r格雖然稍穩(wěn)一些,卻也有不小的下跌。后市如何還是個求知數(shù)。
杭白菊與貢菊的功效差異:杭白菊(胎菊)和貢菊都是清熱去火明目的,不過從入藥角度考慮的話,杭白菊更適合入藥,不建議平時飲用,由于杭白菊主要去肝火,而貢菊是清肺火的,杭白菊藥效的話更強一些,因此,平時飲用,多飲不益;杭白菊之胎菊和黃山貢菊更多作為日常飲品。
貢菊與杭白菊的口感及味道差異:杭菊本身含糖份,聞上去有些甜,且經(jīng)過蒸曬,沖泡后茶水也略有甜味兒,因此口感比較平和,尤其是胎菊,湯色淡黃,并無顯著的苦澀味。貢菊沖泡后則口感稍顯沖烈。貢菊沖泡后湯色黃種帶綠(因為沒有經(jīng)過蒸制的原因,保持了原始的綠色),沖泡后存放數(shù)小時還能變?yōu)榫G色,這都屬于正?,F(xiàn)象,并不是變質的表現(xiàn)。
利用杭白菊本身獨有的微甜口感和保健減肥作用,使其作為一種休閑飲品被人們接受,在互聯(lián)網(wǎng)+的模式下,行內人士普遍認為,茶作為一種普通的飲料,只是種過度階段的消費品,而延伸到中藥的保健飲用茶,才是將來的消費趨勢,國內的保健飲用茶市場空間非常大,但現(xiàn)有的產品還不是很多,而且價格普遍比較高,而杭白菊因有著很獨特的保健治療作用,在保健飲用茶市場存在很大的市場進入機會,且相對于其他減肥保健產品,杭白菊有著零副作用的特點,可以充分利用這一特點引導青年群體的購買,開發(fā)外延產品。
(1)借助微店,淘寶等網(wǎng)絡平臺將產品進行線上展示,并配合貼吧,論壇,微信,QQ等宣傳途徑。
(2)在公園社區(qū)等地發(fā)放宣傳單。中年群體有較大的社會壓力,導致身體狀況出現(xiàn)問題,并且中年群體中喝茶的人數(shù)占的比重較大,而公園社區(qū)是中年群體最主要的活動范圍。
(3)建設官方網(wǎng)站,通過內購優(yōu)惠的方式提升網(wǎng)站的流量,提高品牌知名度。
信息時代電商飛速發(fā)展,我們應該把農產品與互聯(lián)網(wǎng)+模式兩者結合起來,利用好網(wǎng)絡便捷的傳播方式,通過網(wǎng)絡的這個平臺使產品走向世界,實現(xiàn)利益的雙贏。
參考文獻:
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