菊花茶泡成了綠色 還能喝嗎
2022-12-31 21:37:15
保健與生活 2022年23期
菊花茶沖泡后放置一會兒茶水會變綠色， 這是由于菊花中含有的黃酮類物質(zhì)經(jīng)熱水浸泡后會溶入水中， 使菊花茶呈黃色或淺黃色。 但是，黃酮類物質(zhì)不夠穩(wěn)定，極易被空氣氧化。茶水會慢慢由黃變綠。這個過程不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
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