文蛤(Meretrix meretrix)是我國沿海重要的海產(chǎn)經(jīng)濟動物,屬于廣溫廣鹽性灘涂埋棲型雙殼貝類,在我國南北沿海均有分布,其具有肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟價值高等優(yōu)點,已成為我國沿海主要養(yǎng)殖種類和出口創(chuàng)匯的重要鮮活水產(chǎn)品之一。近年來,文蛤規(guī)模化育苗技術的開發(fā)應用,使文蛤增養(yǎng)殖生產(chǎn)獲得了快速發(fā)展,據(jù)不完全統(tǒng)計,近年來我國文蛤總產(chǎn)量約30萬噸,占世界文蛤產(chǎn)量的90%以上。
本團隊以文蛤生長速度和殼色花紋特征為目的性狀,以自然群體中少數(shù)殼色突變體(約5%)為選擇基礎群,通過連續(xù) 4代的群體選育,培育生長速度快、殼色花紋典型等性狀特點的文蛤養(yǎng)殖新品種“萬里2號”(品種登記號:GS-01-012-2017)。“萬里2號”品種的產(chǎn)業(yè)化應用,將顯著提升我國現(xiàn)有文蛤養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量和效益,具有巨大的社會效益和經(jīng)濟效益。
第一階段,2006-2012年。連續(xù)采用閉鎖群體內(nèi)個體選育方法,以具有典型暗灰底色、鋸齒花紋殼色和個體重大于25克這兩個目標性狀為標準進行選留育種親貝,凡殼色花紋特征不明顯的個體均予淘汰。留種率為20%。后裔群體中暗紋鋸齒紋個體比例達到100%。2012年,由選育群體中優(yōu)選5000個性狀優(yōu)良的親本進行繁育,構建了“萬里2號”的核心群體,并完成G4選育和擴繁。
第二階段,2012-2016年的中試養(yǎng)殖示范試驗,核心群體的殼色性狀比例達到100%,遺傳性狀穩(wěn)定,生長性狀得到明顯提高,選擇反應非常明顯,不同地區(qū)、不同年度對比養(yǎng)殖試驗表明“萬里2號”比未選育養(yǎng)殖群體商品貝增產(chǎn)28.7%~38.2%。
1.形態(tài)特征
貝殼兩殼大小近等,背緣略呈三角形,腹緣略呈圓形,殼頂傾向前端。殼長略大于殼高。殼型膨脹,殼質(zhì)堅厚,殼表光滑細膩,鉸合部寬,外面有一黑色外韌帶連接兩殼。鉸合部寬,右殼3個主齒,2個前側齒;左殼具有3個主齒1個前側齒。殼皮顏色一致度好,均為暗灰底色、鋸齒花紋,遺傳穩(wěn)定性100%;殼內(nèi)面白色光亮,無珍珠光澤。
2.經(jīng)濟性狀
殼色花紋靚麗;二齡平均貝殼長51.16±6.04毫米,殼高42.87±3.19毫米,殼寬28.47±2.60毫米,體重 40.30±5.67克,各性狀變異系數(shù)顯著縮小,較未選育種群平均增產(chǎn)34.8%。
3.分子遺傳學特征
“萬里2號”群體顯示出較高的遺傳多樣性和雜合度,SSR標記多態(tài)信息含量(PIC)為0.684,觀測雜合度(Ho)為 0.626,期望雜合度(He)為 0.739,與野生群體相比無明顯差異。
在文蛤自然繁殖季節(jié)前,將親貝置于室內(nèi)親貝培育池鋪砂培育,砂粒直徑1毫米以下,厚度10厘米以上。入池前,先洗刷去除親貝殼上的污泥及附著物,并用20 毫克 /升高錳酸鉀液消毒5~10分鐘。采用升溫和營養(yǎng)強化的促熟方法。將水體從自然水溫逐漸升溫至25~28℃,每日升溫幅度為 0.5~1.0℃,穩(wěn)定培育期間,溫度日變化幅度小于1.0℃。培育水體適宜鹽度20~25,溶解氧≥5毫克 /升,pH7.8~8.5,氨氮≤ 0.1毫克/ 升。
培育期間,餌料以三角褐指藻、角毛藻、金藻、扁藻等適口單細胞藻類為主,適量輔助投喂藻粉、酵母粉,少量多次投喂原則,培養(yǎng)水體理化因子盡量保持穩(wěn)定,通過吸污的方式清除糞便或殘餌以改良環(huán)境。依據(jù)親貝數(shù)量、水溫情況、餌料種類等,初步確定餌料的投喂量,然后通過不斷觀察親貝的攝食情況、池底糞便和水體中的殘餌料量進行調(diào)整。一般每天投喂4~5次,每次4~5萬細胞/毫升。培育前期,水溫相對低,換水量在50%左右,也可采用倒池方式改良培育環(huán)境;中后期培育的換水量就需100%以上;在培育后期,貝類不能干露、劇烈水溫或鹽度變化等刺激,以免流產(chǎn);親貝培育過程中,通過測定肥滿度和肉眼觀察相結合的方式,定期觀察性腺發(fā)育情況。有效積溫達到1900~2000℃時性腺發(fā)育成熟,此時,性腺飽滿,遮蓋整個內(nèi)臟團,并延伸至足基部,親貝攝食量突然減少,則預示著親貝可能將產(chǎn)卵。
自2013年開展文蛤“萬里2號”中間試驗以來,育種團隊生產(chǎn)文蛤“萬里2號”大規(guī)格苗種2.2億粒,分別在浙江寧波、溫州以及江蘇南通、連云港地區(qū)等5家企業(yè)進行了中試養(yǎng)殖,養(yǎng)殖方式主要采用蝦貝混養(yǎng)或蟹貝混養(yǎng),有些企業(yè)還采用了冬春季塑料大棚內(nèi)暫養(yǎng)和蝦蟹塘肥水流水養(yǎng)殖等良法技術。三年累計養(yǎng)殖面積1150畝,生產(chǎn)文蛤“萬里2號”商品貝約2200噸,產(chǎn)值3080多萬元。試驗養(yǎng)殖地區(qū)基本代表了華東地區(qū)的文蛤養(yǎng)殖,試驗結果能夠真實反映文蛤“萬里2號”的養(yǎng)殖生產(chǎn)性能,養(yǎng)殖測試結果顯示,文蛤“萬里2號”新品種具有生長快速、養(yǎng)殖產(chǎn)量高、殼色花紋靚麗等優(yōu)點,深受養(yǎng)殖戶歡迎。
1.健康養(yǎng)殖(生態(tài)養(yǎng)殖)模式和配套技術
文蛤苗種要求健康、無病害。殼長≥ 0.5厘米。放養(yǎng)時間為3~5月。放養(yǎng)密度見表 6。選擇晴朗天氣,灘面水位20~30厘米時播苗。將貝苗均勻地播撒在養(yǎng)殖灘面上。
2.灘涂圍網(wǎng)養(yǎng)殖技術
選擇健康無病、活力良好的苗種,殼長1厘米以上。待灘面水位20~30厘米時,將貝苗均勻播撒在養(yǎng)殖灘面上。放養(yǎng)密度要根據(jù)貝苗規(guī)格大小和海區(qū)肥沃程度而定。一般殼長1厘米的苗種,每畝放養(yǎng)10~20千克;殼長1.5厘米的苗種,每畝放養(yǎng)100~150千克。若海區(qū)餌料豐富,或敵害嚴重、死亡率大時,要增加苗種放養(yǎng)量,反之則減少。
3.貝蝦綜合養(yǎng)殖技術
通常先放文蛤苗,后放蝦苗,根據(jù)池塘水溫和生產(chǎn)安排,一般間隔15 ~30天。文蛤放苗時間為3月中旬至 4月上旬,肥水后放苗。對蝦苗宜在4月下旬~5月上旬放苗,一般根據(jù)潮汐和生產(chǎn)進度確定具體放養(yǎng)時間。放養(yǎng)文蛤苗規(guī)格140~200顆 /千克,放養(yǎng)密度為200~250顆/平方米(實養(yǎng)面積密度),將貝苗均勻地播撒在埕面上,不要撒到環(huán)溝中;凡納濱對蝦放養(yǎng)30~45萬尾 /公頃,日本對蝦放養(yǎng)15萬尾/~22.5萬尾/公頃。
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