脊尾白蝦主要分布于中國(guó)大陸沿岸和朝鮮半島西岸的淺海低鹽水域，其肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受廣大消費(fèi)者和養(yǎng)殖業(yè)者歡迎。

2011年，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、日照海辰水產(chǎn)有限公司收集了我國(guó)沿海渤海灣、萊州灣、膠州灣、海州灣和象山灣5個(gè)地理群體野生脊尾白蝦共約30000尾構(gòu)成育種基礎(chǔ)群體，其中渤海灣海區(qū)約5600尾，萊州灣海區(qū)約5400尾，膠州灣海區(qū)約5200尾，海州灣海區(qū)約5800尾，象山灣海區(qū)約 8000尾。2012年構(gòu)建核心育種群，以收獲體長(zhǎng)和體重為指標(biāo)，每年進(jìn)行2代群體選育。每代以收獲體長(zhǎng)和體重為選育指標(biāo)對(duì)核心育種群進(jìn)行選擇，每代留種率控制在3～5%，留種親蝦 40000尾以上。從2012年開(kāi)始到2014年，經(jīng)過(guò)連續(xù) 6代的選育，選育出的脊尾白蝦生長(zhǎng)速度快、整齊度好，命名為脊尾白蝦“黃育1號(hào)”（品種登記號(hào)：GS-01-005-2017）。

│優(yōu)良性狀│

生長(zhǎng)快，整齊度高

脊尾白蝦“黃育1號(hào)”新品種生長(zhǎng)速度快，收獲時(shí)平均體長(zhǎng)較野生對(duì)照提高12.62%，平均體重較野生對(duì)照提高18.40%；整齊度高，體長(zhǎng)變異系數(shù)＜5%。

│養(yǎng)殖試驗(yàn)│

新增產(chǎn)值1200多萬(wàn)元

2014-2016年，分別在江蘇南通、日照東港區(qū)和東營(yíng)利津地區(qū)進(jìn)行了脊尾白蝦“黃育1號(hào)”的中試養(yǎng)殖，中試期間累計(jì)養(yǎng)殖面積4380畝，平均畝產(chǎn)達(dá)75千克以上，新增產(chǎn)值1200多萬(wàn)元，取得了良好的中試養(yǎng)殖效果，為當(dāng)?shù)氐募刮舶孜r養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來(lái)顯著的經(jīng)濟(jì)效益（如表所示）。

│養(yǎng)殖模式│

適宜蝦蟹、蝦蟹貝、蝦蟹貝魚混養(yǎng)

脊尾白蝦“黃育1號(hào)”適合在我國(guó)浙江以北沿海海水及咸淡水域養(yǎng)殖，養(yǎng)殖模式分為蝦—蟹、蝦—蟹—貝、蝦—蟹—貝—魚及兩茬養(yǎng)殖、鹽堿水養(yǎng)殖等，不同的養(yǎng)殖模式放養(yǎng)時(shí)間、放養(yǎng)密度和管理方式不同，但是技術(shù)要點(diǎn)和注意事項(xiàng)基本相同。

1.養(yǎng)殖池塘要求

養(yǎng)殖池塘適宜面積為20～30畝，池形為長(zhǎng)方型或方型，池深2.5～3米，養(yǎng)殖期可保持水深1.5米以上。池深池底平整，向排水口略傾斜，比降 0.2%，做到池底積水可自流排干，以利曬池和清潔處理池底。養(yǎng)殖池相對(duì)兩端設(shè)進(jìn)、排水設(shè)施。排水閘寬度為 0.5米，排水閘兼做收蝦用，閘室設(shè)三道閘槽，中槽設(shè)閘板，內(nèi)槽安裝擋網(wǎng)，外槽按出蝦網(wǎng)。閘底要低于池內(nèi)最低處20厘米以上，以利排水。

2.池塘消毒

池塘養(yǎng)殖前需要進(jìn)行消毒處理，池塘底部翻耕曝曬10～20天，徹底清除淤泥和雜草后進(jìn)行消毒。常用消毒劑有生石灰、漂白粉等，一般在放養(yǎng)前10～15天用75～100千克 /畝或漂白粉 80～100毫克 /升潑灑池底，然后進(jìn)水20～30厘米，再浸泡2天左右。魚害嚴(yán)重的地區(qū)，在上述消毒后，可再進(jìn)水施放茶子餅20～30毫克/升殺滅魚類。

3.納水和肥水

養(yǎng)殖池塘清池消毒后，一般于放養(yǎng)前7～10天，通過(guò) 60目以上篩網(wǎng)進(jìn)水至水深 60～80厘米，向水中施經(jīng)充分發(fā)酵后的有機(jī)肥或無(wú)機(jī)肥。一般施有機(jī)肥為100～150千克/畝和肥水靈等生物肥料1～1.5千克/畝，使池水透明度維持在30～40厘米，水色呈茶褐色或黃綠色。

表2014-2016年脊尾白蝦“黃育1號(hào)”中試養(yǎng)殖情況

4.親蝦放養(yǎng)

親蝦放養(yǎng)前必須先對(duì)養(yǎng)殖池水進(jìn)行分析，水溫應(yīng)在14℃以上，池水鹽度與親蝦培養(yǎng)池鹽度差不應(yīng)超過(guò)5，pH值在7.8～8.6，確認(rèn)符合養(yǎng)殖水質(zhì)條件方可放養(yǎng)。大風(fēng)、暴雨天不宜放養(yǎng)。放養(yǎng)點(diǎn)應(yīng)在養(yǎng)殖池塘較深的上風(fēng)處，可根據(jù)養(yǎng)殖模式適當(dāng)增加或減少放養(yǎng)量。

5.養(yǎng)殖期水質(zhì)管理

（1）水位

原則上養(yǎng)殖前期及中期不需要換水。養(yǎng)殖前期，每日少量添加水3～5厘米，直到水位達(dá)2米，保持水位。養(yǎng)殖中后期，需酌情換水，采取少換緩換的方式，日換水量控制在5～10厘米。整個(gè)養(yǎng)殖期要保持水位在2米以上，嚴(yán)防滲漏，如有可用的淡水資源，可適量使用淡水補(bǔ)充蒸發(fā)水的損耗。

（2）增氧

在正常情況下，放養(yǎng)以后的30天內(nèi)，每天開(kāi)機(jī)兩次，在中午及黎明前開(kāi)機(jī)1～2小時(shí)；養(yǎng)殖30～60天可根據(jù)需要延長(zhǎng)開(kāi)機(jī)時(shí)間。養(yǎng)殖 60天后，由于水體自身污染加大，蝦總重量增加，需要全天開(kāi)機(jī)。在陰天、下雨天均應(yīng)增加開(kāi)機(jī)時(shí)間和次數(shù)，使水中的溶氧量始終維持在5毫克/升以上。

（3）水質(zhì)調(diào)控

養(yǎng)殖過(guò)程中，每15～20天施加沸石粉或以沸石粉、過(guò)氧化鈣為主要成分的水質(zhì)保護(hù)劑，正常情況下，每畝加20～30千克。沸石粉的使用量，每半月至20 天。每7～10天施用微生態(tài)制劑1次，所述微生態(tài)制劑包括光合細(xì)菌、芽孢桿菌、硝化細(xì)菌和 EM菌。在水溫較高的七、八月份，為降低水環(huán)境中的病原微生物數(shù)量，每7～10天可使用一次漂白粉（0.5～1毫克 /升），如用二氧化氯等含氯消毒劑，應(yīng)按生產(chǎn)單位提供的使用說(shuō)明使用。

6.餌料投喂

生態(tài)養(yǎng)殖模式由于水體中含有豐富的生物餌料，前中期可不投喂餌料，中后期每日投喂配合飼料1～2次。根據(jù)脊尾白蝦的體長(zhǎng)，選擇相應(yīng)型號(hào)的飼料，配合飼料應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家發(fā)布的蝦飼料標(biāo)準(zhǔn)，飼料系數(shù)不超過(guò)1.5。投餌量應(yīng)堅(jiān)持定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)和定量的原則，根據(jù)蝦大小、存池?cái)?shù)量、水質(zhì)狀況、餌料臺(tái)的觀察情況等，決定每天的投喂量。

7.日常管理

每天最少巡池3次，觀察水色變化、蝦活動(dòng)蛻殼等情況；3次檢查餌料臺(tái)，觀察蝦攝食及飼料利用情況，同時(shí)注意觀察蝦胃腸道飽滿程度及糞便排出情況。

每5～10天測(cè)量一次蝦生長(zhǎng)情況并做記錄。每次測(cè)量隨機(jī)取樣不得少于50尾。發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象或出現(xiàn)病蝦，應(yīng)及時(shí)查明原因并于當(dāng)天或次日采取相應(yīng)措施。

每天應(yīng)測(cè)定和記錄水溫、透明度、溶解氧含量、pH和鹽度，有條件的還應(yīng)測(cè)定和記錄氨氮、亞硝酸鹽等水質(zhì)指標(biāo)，并掌握其變化規(guī)律。

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