【摘要】由于現(xiàn)代職業(yè)教育主要是以社會需求為目標(biāo)，以就業(yè)創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)社會緊缺的技能型、應(yīng)用型人才為主的教育，因此傳統(tǒng)的“以教師為中心”的教學(xué)模式已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代社會對畢業(yè)生英語水平的要求。而在計算機(jī)軟硬件及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)高度發(fā)展的今天，多媒體交互式技術(shù)已成功運(yùn)用于社會各個領(lǐng)域。本文旨在探討為了滿足服務(wù)類新型人才的培養(yǎng)模式，運(yùn)用交互式教學(xué)方法以激發(fā)中職學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣。

【關(guān)鍵詞】中職服務(wù)類學(xué)生； 英語口語； 交互式教學(xué)

【作者簡介】鄭素華（1984-），女，漢族，沙縣人，福建省三明市農(nóng)業(yè)學(xué)校，本科，講師，研究方向：英語口語。

一、服務(wù)類英語口語課程特點(diǎn)及教學(xué)目標(biāo)

英語是服務(wù)類專業(yè)的一門核心課程，具有較強(qiáng)的綜合性和實(shí)踐性。不同于其他專業(yè)英語基礎(chǔ)課程教學(xué)。服務(wù)類專業(yè)學(xué)生除了要掌握一定的英語基礎(chǔ)知識和基本技能，更應(yīng)當(dāng)側(cè)重有關(guān)專業(yè)技術(shù)的需要，加強(qiáng)專業(yè)知識和技能培養(yǎng)，提高學(xué)生在實(shí)際工作應(yīng)用中英語口語的表達(dá)能力。因此，服務(wù)類專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)應(yīng)以就業(yè)為導(dǎo)向，以工作崗位需求為依據(jù)，旨在提高學(xué)生專業(yè)英語口語的應(yīng)用能力，強(qiáng)化學(xué)生英語聽說交際能力的培養(yǎng)。

二、中職服務(wù)類學(xué)生英語口語學(xué)習(xí)現(xiàn)狀

1.學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱，筆者主要針對學(xué)校服務(wù)類學(xué)生設(shè)置了問卷調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示盡管中職學(xué)生較早開始接觸英語，但始終對學(xué)習(xí)英語不感興趣，一半以上的學(xué)生都處于被動學(xué)習(xí)的狀態(tài)。72%的學(xué)生覺得英語學(xué)習(xí)很難，于是在課堂上也幾乎不回答問題。這就導(dǎo)致了惡性循環(huán)，越害怕越不會。

2.學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)英語的的興趣。通過問卷調(diào)查我們也發(fā)現(xiàn)88%的學(xué)生還是很期待能夠用英語與人交流，只是一直以來的學(xué)習(xí)挫敗感以及薄弱的基礎(chǔ)導(dǎo)致他們不愿且不敢開口。而作為服務(wù)類專業(yè)學(xué)生，他們對自己未來就業(yè)環(huán)境充滿著各種期待，因此在意愿上是非常愿意學(xué)好英語口語，在未來的崗位中與客戶溝通交流的。

因此，為了提高服務(wù)類專業(yè)學(xué)生的英語口語能力，使得學(xué)生在未來崗位中能夠熟練地運(yùn)用英語為顧客提供服務(wù)就要求教師必須改進(jìn)教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性。

三、運(yùn)用交互式教學(xué)激發(fā)服務(wù)類學(xué)生學(xué)習(xí)英語口語興趣的方法

1.與日常生活環(huán)境的“交互”。強(qiáng)調(diào)學(xué)生同老師與生活間的“交互”，這也就是說讓課堂與現(xiàn)實(shí)生活緊密聯(lián)系起來，創(chuàng)設(shè)不同的情境，設(shè)計具體的課堂活動形式。使得學(xué)生在更逼真的環(huán)境中，在更真誠和放松的氛圍中，在更豐富多彩、靈活多變、生動活潑的教與學(xué)的組織形式中、培養(yǎng)學(xué)生的參與興趣使其自主地參與到學(xué)習(xí)活動中去。這種師生與生活間的“交互”可以是教學(xué)地點(diǎn)的多樣化，讓課堂教學(xué)走出教室。比如在基礎(chǔ)英語教學(xué)課程中有一課《I enjoy tennis！》，那么教師就可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容選擇操場作為教學(xué)點(diǎn)。不同的教學(xué)場所，比如公園、風(fēng)景區(qū)等。這樣的場景設(shè)置不但能使得學(xué)生有新鮮感，更重要的是可以使得學(xué)習(xí)者在設(shè)計的語境中參與、體驗和合作，使其通過所掌握的表達(dá)方式和溝通技巧，實(shí)現(xiàn)理論到實(shí)踐的轉(zhuǎn)化。

2.課堂教學(xué)與交互教學(xué)法的應(yīng)用。服務(wù)類專業(yè)的英語口語教材大都有設(shè)計互動的環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)都和學(xué)生未來就業(yè)息息相關(guān)。這種情況下，教師可以根據(jù)教材設(shè)置情境以達(dá)到激勵學(xué)生參與的目的。讓學(xué)習(xí)者扮演不同身份角色，此時學(xué)習(xí)者“身臨其境”親身投入真實(shí)的場景實(shí)踐，從而培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的情景認(rèn)同感，把遙遠(yuǎn)的枯燥的學(xué)習(xí)，變得生動而真切，使學(xué)生在實(shí)踐的過程中提高英語應(yīng)用水平和口語表達(dá)能力。例如，酒店服務(wù)與管理所使用的專業(yè)英語教材中的第一課是《Room Reservations》，那么我們就會請學(xué)生自己選擇角色后進(jìn)行演練。而另一課是教學(xué)生如何處理投訴。那么課前我們在信息化平臺上提問：“在酒店服務(wù)過程中一般會收到哪些投訴？”“針對投訴，作為服務(wù)人員通常會做出哪些反映？”待學(xué)生課前做好準(zhǔn)備并帶著疑問進(jìn)入到我們?yōu)閷W(xué)生設(shè)置的情境中學(xué)習(xí)時，不僅提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，也使得學(xué)生融入情景，在角色扮演中不斷地體驗、感受、思考和總結(jié)。

通過環(huán)境創(chuàng)設(shè)能夠達(dá)到引導(dǎo)學(xué)生積極參加課堂交互活動，真正做到使學(xué)生主動參與，全體參與，全面參與。使學(xué)生由知識的被動接受者成為知識的主動構(gòu)建者。

3.合理利用多媒體進(jìn)行教學(xué)。服務(wù)類專業(yè)英語的學(xué)習(xí)和使用都具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和形象性，根據(jù)這一特點(diǎn)，教師在進(jìn)行英語教學(xué)時要充分利用多媒體教學(xué)手段來模擬實(shí)際的工作場景，利用圖、文、聲、像并茂的形式來調(diào)動學(xué)生的多種感官，并結(jié)合信息化平臺來組織學(xué)生進(jìn)行口語對話，強(qiáng)化學(xué)生運(yùn)用英語的直觀感受。這樣不僅能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性，還能夠強(qiáng)化學(xué)生對英語知識的記憶和理解，從而更好地講英語運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中。

四、結(jié)語

基于交互模式英語口語教學(xué)方案探索，旨在通過設(shè)計多種交互式情境，針對性地讓學(xué)習(xí)者接近真實(shí)的語言環(huán)境，隨時隨地學(xué)習(xí)、實(shí)踐。在“低頭一族”盛行的時代，我們可以充分利用交互模式多樣性和靈活性的特點(diǎn)，使英語口語學(xué)習(xí)者擺脫實(shí)踐和空間的限制，隨時隨地的學(xué)習(xí)，最大化地讓學(xué)生參與到學(xué)習(xí)實(shí)踐當(dāng)中。

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