王春麗 敖永華 夏莉

摘 要：生豬產(chǎn)業(yè)在福泉市畜牧業(yè)中占有重要的地位，福泉市飼料資源充沛，發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)有很大的優(yōu)勢。文章通過分析福泉市生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，明確福泉市建立生豬產(chǎn)業(yè)體系的思路，并提出相應的對策建議。

關鍵詞：福泉市；生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展；思考

豬肉是中國居民肉食消費的主體，在現(xiàn)階段以及今后很長一段時間內，豬肉都將成為人們肉食消費的主體，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們膳食結構的改變對豬肉的消費量日益增長，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場前景廣闊，因此要加快推進生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖由粗放型向集約經(jīng)營轉變，以提高生豬綜合生產(chǎn)能力。

一、加快推進優(yōu)質生豬產(chǎn)區(qū)的建設

加快推進優(yōu)質生豬產(chǎn)區(qū)的建設目的是為生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造一個優(yōu)良的口碑，是加快生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措，因此可以選取一些地方作為發(fā)展的示范點，示范點的選擇要選擇在生豬生產(chǎn)發(fā)展較好、生豬生產(chǎn)、加工以及銷售量較好的地方進行試點，在優(yōu)質生豬產(chǎn)區(qū)主要采取用標準化的養(yǎng)殖方法進行養(yǎng)殖和小規(guī)模的養(yǎng)豬場為生產(chǎn)重點，因地制宜、科學規(guī)劃和合理設計生豬產(chǎn)區(qū)，在生豬產(chǎn)區(qū)采用統(tǒng)一的建筑風格，統(tǒng)一的設計標準，統(tǒng)一的生豬養(yǎng)殖品種，推進生豬產(chǎn)區(qū)一體化的建設，除此之外，優(yōu)質生豬產(chǎn)區(qū)還要加強對生豬的病害的預防以及生豬生產(chǎn)區(qū)內的環(huán)境衛(wèi)生的打掃，與此同時還應該建設一些生豬糞尿等排泄物的設施設備，建設相關的能源基礎設施項目，比如生豬糞尿等排泄就有利于沼氣能源的建設，對于能源基礎設施項目的建設不僅可以優(yōu)化生豬產(chǎn)區(qū)的環(huán)境，還可以充分的利用資源。政府應該加大對生豬優(yōu)質產(chǎn)區(qū)的扶持，無論從政策上還是從資金上都應該加大扶持，以促進優(yōu)質生豬產(chǎn)區(qū)的建設，同時繼續(xù)扶持良種母豬生產(chǎn)和規(guī)模養(yǎng)殖，解決好養(yǎng)殖戶豬源的問題。

二、加快推進生豬專業(yè)合作組織的發(fā)展

生豬專業(yè)合作組織是指非專業(yè)生豬養(yǎng)殖戶和專業(yè)養(yǎng)殖大戶、生豬養(yǎng)殖企業(yè)和一些基層的生豬養(yǎng)殖組織進行合作，在專業(yè)的合作組織里開展相關的技術交流，以提高非專業(yè)生豬養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術，在生豬專業(yè)合作組織中企業(yè)和專業(yè)養(yǎng)殖大戶要充分發(fā)揮其作用，為生豬養(yǎng)殖提供專業(yè)的技術指導，以推動生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。生豬專業(yè)合作組織是一種受到法律保護的組織，政府應該支持和鼓勵農民對生豬專業(yè)合作的組織，對于生豬專業(yè)合作組織的成員，政府應出臺相關政策對生豬養(yǎng)殖所需的流動資金和固定資金貸款予以貼息支持，同時政府應該對于帶動作用強的生豬專業(yè)合作組織予以獎勵，同時將生豬專業(yè)合作組織項目納入增加農民收入系統(tǒng)的項目中，積極引導農民自愿加入其中，以增加農民進入市場化的程度和增加農民的收入。

三、加快調整生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展結構

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對于豬肉的需求量也逐漸增加，但是單一的銷售類型阻礙了生豬銷量，加快調整生豬產(chǎn)業(yè)結構對于生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要的作用，調整生豬產(chǎn)業(yè)結構最重要的一點是促進生豬產(chǎn)品的加工，對不同類型的肉制品進行不同的加工包裝。與此同時，引進國外先進的肉類加工技術、設備，尤其是肉類冷藏技術。掌握了先進的技術，就可以將福州生豬做成一種品牌打入到國外肉類市場，政府應對從事生豬養(yǎng)殖、生豬加工、流通等行業(yè)，給予相關的政策優(yōu)惠和鼓勵，支持和鼓勵相關人員對生豬養(yǎng)殖技術的研究，同時，政府還應該加強對豬肉銷售市場的監(jiān)管，建立統(tǒng)一開放和競爭有序的豬肉市場，規(guī)范生豬屠宰的管理和收費以及肉品質量的檢疫。

四、健全生豬生產(chǎn)的保障體系

加強建立和完善生豬生產(chǎn)的保障體系，首先是要加強生豬的病害預防工作，禁止帶病的生豬和其產(chǎn)品在市場上進行流通，建立健全動物防疫體系，成立專門的動物防疫機構對動物進行病害的預防，以及穩(wěn)定和鞏固動物防疫隊伍的建設，加快完善動物防疫機構的設施設備的建設、器材的更新，同時動物防疫機構應該及時的加強對生豬疫情的檢測和宣傳，政府加強對生豬疫病診斷實驗室的建設，以加快對生豬疫情的檢驗。第二是要加強對生豬優(yōu)良品種的培育，完善生豬良種繁殖體系的建設，除此之外，在優(yōu)質生豬產(chǎn)區(qū)培育一批優(yōu)良的母豬品種，對優(yōu)質生豬產(chǎn)區(qū)加強提高生豬的供種能力，加大對優(yōu)良豬種的保護，同時利用當?shù)靥赜械奈锓N資源，打造當?shù)靥厣膬?yōu)良品種品牌。第三是加強對生豬產(chǎn)品質量的監(jiān)管體系，加快健全生豬養(yǎng)殖和加工的標準體系的建立，從而在一定程度上規(guī)范生豬銷售市場，同時也使生豬產(chǎn)品在檢疫的過程中有了一個標準，這就有利于優(yōu)化生豬市場環(huán)境。第四，加強對飼料生產(chǎn)的監(jiān)管，以保證生豬的飲食安全和生豬對飼料中物質的吸收，從而保證生豬的質量。

五、結語

豬肉作為目前我國居民肉食消費的主體，擁有著廣闊的消費前景，福泉市應該從推進優(yōu)質生豬產(chǎn)區(qū)的建設、推進生豬專業(yè)合作組織的發(fā)展、調整生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展結構、健全生豬生產(chǎn)的保障體系這四個方面調整生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以擴大生豬養(yǎng)殖規(guī)模和銷售規(guī)模。

參考文獻：

[1]孫世民，盧鳳君，葉劍，我國優(yōu)質豬肉生產(chǎn)組織模式的選擇[J]，中國畜牧雜志，2004年11期.

[2]對當前生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題分析與趨勢預測[J].王蓮英，李莉，張海鵬，毛玉坤，壯啟成.中國畜牧獸醫(yī)文摘.2017（01）.