韓玉英

摘要：荷蘭豆因?yàn)槠淇谖丢?dú)特，稚嫩清香而受到廣大消費(fèi)者的青睞，而且人們的生活水平也在不斷提升，荷蘭豆也成為了人們?nèi)粘２妥郎系囊坏烂朗?，同時(shí)由于其需求量以及出口量持續(xù)不斷的增加，我國荷蘭豆的種植數(shù)量也在不斷提升。因此，在保證荷蘭豆的產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，同時(shí)還要注重荷蘭豆的無公害栽培，最終實(shí)現(xiàn)荷蘭豆的無公害高產(chǎn)栽培目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：荷蘭豆；無公害；高產(chǎn)；栽培

由于荷蘭豆的特殊口味以及其優(yōu)良品質(zhì)，而深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛，對荷蘭豆的需求量也隨之增加，而小規(guī)模的荷蘭豆種植方式顯然已經(jīng)無法滿足國內(nèi)外市場的需求，所以，建立無公害高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的荷蘭豆規(guī)?；B(yǎng)殖基地是當(dāng)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中重要的項(xiàng)目之一，本文主要針對荷蘭豆無公害高產(chǎn)栽培與實(shí)踐進(jìn)行詳細(xì)的分析。

一、荷蘭豆的相關(guān)概述

（一）荷蘭豆的特點(diǎn)

荷蘭豆又叫小青豆或者菜豌豆，其屬于豆科豌豆屬，荷蘭豆的整體特征就是以纏繞草本一年生，整體呈現(xiàn)綠色，體表光滑無毛發(fā)，其莖呈圓形，小葉約為4-6片，呈現(xiàn)橢圓形狀，托葉大于小葉，呈現(xiàn)心形葉狀，其根部主要生長在20cm左右的土層中，莖部短小易折斷，分枝多，其花色為紫色。同時(shí)荷蘭豆屬于自主授粉類植物。

（二）荷蘭豆的生長特點(diǎn)

荷蘭豆最適宜的生長溫度大約是25℃左右，在3-6℃左右時(shí)發(fā)芽，14-19℃左右時(shí)生長速度最快，所以要控制溫度在25℃左右，溫度過高不適合荷蘭豆的生長，同時(shí)荷蘭豆的生長也十分需要水，生長壞境必須要保持濕潤，土壤層也要保持濕潤。荷蘭豆是需要日照的植物，所以在地勢選擇方面應(yīng)該選取地勢比較高的區(qū)域進(jìn)行栽培。荷蘭豆的根部的根瘤雖然能有固氮的作用，但是離滿足荷蘭豆的生長需要還有很大的差距，所以在栽培期間還需要補(bǔ)充氮肥等原料。

二、荷蘭豆無公害高產(chǎn)栽培和實(shí)踐措施

（一）選種

在選擇荷蘭豆種植品種方面，應(yīng)該選擇適應(yīng)環(huán)境性強(qiáng)、高產(chǎn)、抗病以及耐凍性的荷蘭豆品種，同時(shí)也要根據(jù)市場的需求進(jìn)行選擇，比如在我國北方地區(qū)種植荷蘭豆的時(shí)候，因?yàn)槭艿奖狈降貐^(qū)氣候的影響，所以在選種的時(shí)候應(yīng)該首先考慮到荷蘭豆品種是否具備耐寒性，比瑞，白花荷蘭豆這一品種，因?yàn)榇似贩N要求播種土壤為沙質(zhì)土壤或者粘質(zhì)土壤，而且具備耐寒耐凍性，比較適合北方地區(qū)種植。

（二）選地

荷蘭豆的種植地應(yīng)該選取水資源豐富、灌溉便利、土壤肥沃、土壤層含有有機(jī)物質(zhì)的水稻田等，荷蘭豆的種植對地勢要求也極高，應(yīng)該選取地勢高，光照足靠近水源的梯子田或嘴子田。此外，在荷蘭豆的種植過程中要嚴(yán)禁連坐，盡量在開闊地界進(jìn)行栽培。選取好種植地之后，還要挖好排水溝，方便排水。

（三）播種

在進(jìn)行播種前要將種子晾曬2天左右，將種子與藥劑進(jìn)行祭敖包，然后將種子置于24℃-27℃的水中進(jìn)行浸泡，時(shí)間不宜超過4小時(shí)，最后，將種子置于21℃并且濕潤的環(huán)境中，讓其發(fā)芽。荷蘭豆的最適宜的播種時(shí)間是土壤溫度超過15℃的時(shí)候，大約每年的2月份-3月份左右。播種的時(shí)候可以采用挖穴播種的方法，每個(gè)穴深度大約為3cm左右，穴與穴之間的距離控制在15cm左右即可，每個(gè)穴內(nèi)播種3粒荷蘭豆種子最為適宜，播種完成后，用土將穴覆蓋清壓，然后鋪上薄膜或者稻草對其進(jìn)行保溫處理。

（四）澆水與排水

在澆水方面，由于荷蘭豆適應(yīng)性強(qiáng)的特征，只要保持土壤濕潤、環(huán)境潮濕即可，主要澆水程度還要根據(jù)實(shí)際情況制定。

在排水方面，在種植基地周圍建立健全的排水系統(tǒng)，比如開墾排水溝等，嚴(yán)防荷蘭豆發(fā)生根腐病。

（五）除草與施肥

在播種后，應(yīng)該時(shí)刻注意雜草的生長，可以采用耕地的方式，進(jìn)行除草，從而嚴(yán)控雜草與荷蘭豆?fàn)庰B(yǎng)分的現(xiàn)象出現(xiàn)，也要全面杜絕除草藥劑對荷蘭豆品質(zhì)的影響，進(jìn)而提高荷蘭豆的品質(zhì)與產(chǎn)量。

此外，荷蘭豆生長的初期需要很多的養(yǎng)分支持，所以要做好施肥工作，在中期，應(yīng)該追加促進(jìn)荷蘭豆生長的肥料，促進(jìn)荷蘭豆后期的生長，最后，在荷蘭豆即將成熟的時(shí)期，應(yīng)該進(jìn)行大量的施肥工作，為最后的采收工作做好準(zhǔn)備。

（六）采收工作

種植荷蘭豆的關(guān)鍵步驟就是及時(shí)采收，如果不及時(shí)采收就會減低荷蘭豆的品質(zhì)，因此，一定要及時(shí)的進(jìn)行荷蘭豆的采收工作，在豆粒還尚未完全成熟的時(shí)候進(jìn)行采摘最為適宜，同時(shí)也要選擇葉片光滑、顏色鮮艷的進(jìn)行采摘，提升荷蘭豆的外觀。在采摘的時(shí)候，嚴(yán)謹(jǐn)用袋子裝運(yùn)，應(yīng)該選用竹籃等透氣的裝運(yùn)工具，保證荷蘭豆的品質(zhì)不會出現(xiàn)下降等問題。

三、結(jié)束語

為了迎合當(dāng)下國內(nèi)外市場對荷蘭豆的需求量，所以要對荷蘭豆進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，提高荷蘭豆無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)，控制荷蘭豆的農(nóng)藥殘留程度，提高荷蘭豆的品質(zhì)以及產(chǎn)量，在符合以上條件的基礎(chǔ)上，滿足荷蘭豆的市場需求，確保消費(fèi)者食用的安全。

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