荷蘭豆有增強免疫力、護眼明目的功效，與臘腸搭配一起翻炒營養(yǎng)又美味。

主料：臘腸1根、荷蘭豆150克。

輔料：油、雞粉、鹽。

步驟：

1、臘腸切片，荷蘭豆去筋洗凈備用；

2、鍋中加入水燒開后，倒入荷蘭豆，煮至荷蘭豆變色即可撈出；

3、荷蘭豆撈出過涼水，瀝干水分備用；

4、鍋中倒油，放入臘腸炒至臘腸變透明；

5、加入荷蘭豆翻炒，再加雞粉、鹽翻炒均勻即可關火盛盤。