楊文君

（華南理工大學(xué)，廣州510006）

關(guān)健詞：青瓷釉色；鐵元素；審美；認(rèn)知

1 前言

俗話說：“一幅好畫，三分在畫，七分在裱”，這同樣適用于陶藝。恰到好處的釉色可以使器物更加完美精湛，耐人尋味。釉藥本身是一種硅酸鹽，器物上所施的釉以石英、長(zhǎng)石、粘土這些為原料，經(jīng)過研磨、加水使其成比例調(diào)制后，涂敷于坯體的表面，經(jīng)過一定溫度的燒制，在其窯內(nèi)溫度下降時(shí)，在器體表面形成玻璃質(zhì)薄層。釉的種類很多，按燒成溫度、外表特征、釉料組成都會(huì)有不同的分類，我國(guó)陶瓷生產(chǎn)中所用的主要是長(zhǎng)石釉和石灰釉兩大類。由于釉中所含氧化金屬物的不同以及燒成氣氛各異，釉色有青、黑、綠、黃、紅、藍(lán)、紫等。近些年來，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，出現(xiàn)了難以控制的流動(dòng)釉、變化無常的變色釉等新品種。雖說釉色越發(fā)多彩，但人們的審美卻再一次的轉(zhuǎn)向更加單純而高貴的青瓷釉，古往今來，青瓷釉都頗受喜愛，青瓷是瓷器的最早形態(tài)，美麗的青瓷釉色晶瑩豐潤(rùn)，冷時(shí)如冰似雪、暖時(shí)溫潤(rùn)如玉，讓人愛不釋手。

青釉是中國(guó)瓷器中著名的傳統(tǒng)顏色釉，所謂“青釉”，其顏色并不單純的指純粹的青色，而是泛指月白、天青、粉青、梅子青、豆青這些顏色中也泛出一點(diǎn)青綠色的顏色。古人往往將青、綠、藍(lán)三種顏色，一統(tǒng)稱為“青色”，這種理論在詩(shī)詞著作中皆能找到依據(jù)，例如許之衡的《飲流齋說瓷》中就有提到過：“古瓷尚青，凡綠也、藍(lán)也，皆以青括之?！眲⒆臃摇吨駡@陶說》中也曾說：“青色一種，常與藍(lán)色相混。雨過天晴，鈞窯、元窯之青，皆近藍(lán)色。”和“惟千峰翠色、梅子青、豆青、乃為純青耳。天色本藍(lán)，有時(shí)為青?！?/p>

歷代的青釉皆以含鐵化合物為著色劑，以氧化鈣為主要助熔劑。加了氧化鐵的色釉，在氧化焰里燒成黃色，經(jīng)過還原焰燒成后呈青色。釉內(nèi)含鐵量的多少，對(duì)呈色有很大的影響。古代越窯和婺州窯的青瓷釉含鐵量在2～3%之間，釉色較深，呈豆青色；唐甌窯的青瓷釉含鐵量在1.54%左右，釉色較淺，呈淡青色。此外，胎體的色調(diào)對(duì)釉層的呈色也有一定的影響，同樣的釉色，當(dāng)坯體在偏白、偏黃、偏紅不同的坯體上，施加同一種釉色，燒制后的呈色也會(huì)有所不同。影響青瓷呈色的主要因素有兩個(gè)，一個(gè)是釉藥成分的調(diào)制，另一個(gè)是窯爐形制。從古至今，釉色的配制是沿著含鐵量的不斷下降和氧化鋁含量的相應(yīng)提高的軌跡來發(fā)展的，是為了追求更加瑩潤(rùn)更加透亮的效果。為了制造出更優(yōu)美的青釉瓷，古代陶工不斷實(shí)踐，在晉代的婺州窯已經(jīng)開始使用化妝土來美化坯體，在氧化鐵較高的坯體上，通過先掛化妝土再上釉的方式，可以使釉色不再受坯體本身顏色的影響同時(shí)又達(dá)到飽滿、美觀的效果。第二個(gè)主要因素是窯爐的形制，通過研究發(fā)現(xiàn)窯爐形制是朝著控制進(jìn)窯的空氣量，不斷的提高燒制溫度，掌握還原氣氛的方向發(fā)展的，使釉色的呈色逐漸具有其可控性和規(guī)律性。從原始社會(huì)的升焰式到東周時(shí)期的半倒式再到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的平焰式窯爐，窯爐內(nèi)的最高溫度從800℃逐漸提高到1300℃，使人們更加容易的維持還原氛圍，從而掌握和控制釉色的穩(wěn)定性。

綜觀我國(guó)幾千年來的陶瓷發(fā)展史，青瓷燒制的時(shí)間最為悠久且經(jīng)久不衰。雖說在唐宋時(shí)期，各種釉色的瓷器相繼出現(xiàn)又繽紛絢麗，但青瓷卻未因此而沒落，反而在宋代還大放光彩。歷代的技師工匠們對(duì)燒制各種青色瓷的不斷追求和嘗試讓我們不禁產(chǎn)生疑問，到底是什么原因讓他們對(duì)青瓷如此執(zhí)著呢？民間學(xué)術(shù)界對(duì)青瓷釉色的主體選擇的解釋大致集中在“仿玉”說這一塊，認(rèn)為百姓頗愛青瓷釉是因?yàn)閷?duì)玉文化的崇拜，也有一種說法是說青瓷的青色是對(duì)天的顏色的模仿，象征著人們對(duì)天的追問和崇拜。無論哪一種說法，在我看來這都體現(xiàn)了人們對(duì)美好事物的向往。

2 天青釉

鈞窯出來的天青釉起始于宋代，呈淡藍(lán)色，釉層偏厚且不透明，以鐵的化合物為主要著色劑；宋代汝窯出來的天青釉，呈淡淡的天青色（如圖1），雖說多數(shù)釉面無光澤但是呈色較穩(wěn)定。景德鎮(zhèn)窯的天青色起始于清代康熙時(shí)期，呈淡灰色的同時(shí)有藍(lán)色的痕跡，釉層薄透而堅(jiān)硬，色澤瑩潤(rùn)而光潔，以鈷的化合物為主要著色劑，而到了雍正時(shí)期，呈色更加低沉穩(wěn)重引人入勝。現(xiàn)代的仿制天青釉是以鈷的化合物為主要著色劑，以釉果、長(zhǎng)石作為釉料，添加鈣、鎂的化合物作為溶劑，在1280～1300℃的窯溫下燒制而成。此釉仿制較為簡(jiǎn)單，其燒成效果也比較穩(wěn)定易控，僅在基礎(chǔ)白釉中加放少量含鈷的原料即可（如圖2）。

小結(jié)：當(dāng)釉色中添加鈷的化合物越多時(shí)，顏色變?cè)桨l(fā)偏向于藍(lán)色。

圖1 宋代汝窯天青釉碗

圖2 仿汝窯天青釉瓷器

3 粉青釉

龍泉窯出來的粉青釉起始于南宋時(shí)期，是石灰堿釉的一種，該釉以鐵的氧化物為主要的發(fā)色劑，同時(shí)添加少量的錳或鈦，在1180～1230℃窯溫下燒制而成，氣氛以還原焰為主。釉色青綠淡雅的同時(shí)略帶乳濁性，達(dá)到如同青玉般的藝術(shù)效果（如圖3）。由于石灰堿釉在高溫的情況下粘度較大，因此釉藥本身不易流釉，所以可施厚釉，厚薄恰當(dāng)?shù)挠詫幽苁蛊魑锿ㄟ^適當(dāng)?shù)臏囟群瓦€原氣氛達(dá)到柔和淡雅的玉質(zhì)感（如圖4）。粉青釉的釉層中含有大量的小氣泡和未熔石英顆粒，因此使進(jìn)入釉層的光線發(fā)生強(qiáng)烈的散射，得以在外觀上形成特別的藝術(shù)效果。

小結(jié)：釉色的呈色和施釉的厚薄同樣存在關(guān)系，釉層薄時(shí)釉面微泛青或呈現(xiàn)粉青色但無乳濁感，釉層厚時(shí)，未排出的氣泡較多，使釉面產(chǎn)生乳濁質(zhì)感，增強(qiáng)了粉青的呈色效果。

仿龍泉粉青釉釉式：

圖3 粉青釉凸花如意耳蒜頭瓶

圖4 粉青釉絡(luò)子樽

4 豆青釉

龍泉窯出來的豆青釉起始于宋代，其釉色青中泛黃，釉面光澤相比粉青來說，呈色較弱。明代以前豆青釉接近黃色（如圖5），到了清代就開始接近綠色（如圖6）。明正德年間的豆青釉，色澤淺淡而略帶閃黃；康熙時(shí)期的豆青釉，釉面潤(rùn)澤又色深。明朝時(shí)期的豆青色釉燒制水平已開始穩(wěn)定，色調(diào)以青中略帶閃黃為主，青色相比以前較淡雅。清朝時(shí)期的豆青釉淡雅柔和，淺時(shí)淡若湖水深時(shí)綠中泛黃。清朝燒造豆青釉的同時(shí)，嘗試在釉上施以各種色彩入窯進(jìn)行第二次燒制（圖7），在淡雅釉色的襯托下，色彩顯得更加絢麗。

小結(jié)：清代中期后，工匠們已經(jīng)掌握充分利用釉色來裝飾器物的技能，通過局部的施釉與不施釉來形成特別的藝術(shù)效果。

圖5 明龍泉窯青瓷豆青盤

圖6 清代豆青釉葫蘆瓶

圖7 豆青釉青花五福捧壽花口盤

5 青白釉

景德鎮(zhèn)窯出來的青白釉始于北宋時(shí)期，又稱影青，該釉色是介于青白兩色之間的一種釉色，由含鐵量低于1%的釉料在1200℃左右的窯溫下燒制而成，以還原焰為主。白度高達(dá)70%，特點(diǎn)是白中略帶閃青，宛如青白玉一般瑩潤(rùn)透亮（如圖8）。元代的青白釉不如宋代的透亮，青色略發(fā)深；明永樂時(shí)期釉面肥潤(rùn)，同時(shí)釉中伴有較大的氣泡，其透影性強(qiáng)使得釉面玻璃質(zhì)強(qiáng)，所以會(huì)出現(xiàn)積釉的現(xiàn)象，該現(xiàn)象將紋飾襯托得格外清晰優(yōu)美。

小結(jié)：由于含鐵量較低，所以釉色白度較高的同時(shí)，更加透亮，如果想得到渾厚瑩潤(rùn)的效果，需施稍厚的釉層。

景德鎮(zhèn)窯青白釉式：

圖8 宋代汝窯三足香爐

6 結(jié)論

釉藥成分的調(diào)制與窯爐形制是影響青瓷釉呈色的重要因素，釉色的薄厚、坯體的顏色也同樣影響著釉色在器物上的呈色。據(jù)已知的數(shù)據(jù)，當(dāng)氧化鐵的含量占0.52%時(shí)呈青白色，占0.83%時(shí)呈淡粉青，占1.16%時(shí)呈粉青色，占1.44%時(shí)呈青色，這些數(shù)據(jù)并沒有控制全部的客觀與主觀因素，同時(shí)由于地方區(qū)域的不同，也會(huì)影響氧化鐵本身的不同，但無論如何，好看的釉色終會(huì)頗受喜愛，在仿制傳統(tǒng)釉色的同時(shí)，適當(dāng)?shù)募尤氍F(xiàn)代的元素，使之更加贏得現(xiàn)代人民的喜愛。