顧漢東

青魚因其身體顏色為青色而得名，青魚又名螺螄青。該種魚主要分布在我國長江以南，隨著人們生活水平的提高，人們越來越喜歡味美鮮嫩的魚類，該魚種是我國主要的淡水魚類之一，因其飼喂簡單，肉質細嫩，味道鮮美，生長迅速，青魚個體大，人工飼養(yǎng)前景廣闊，而黃河、徒駭河從濱城區(qū)流過，其天然餌料資源豐富，適合養(yǎng)殖該魚種，在濱城區(qū)水產局技術人員的指導下，引進了該類魚種進行了示范養(yǎng)殖，長勢喜人，效益明顯。為濱城區(qū)漁民探索出一條增收致富的新途徑，提高了產業(yè)效益。下面與大家一起分享養(yǎng)殖技術。

1 養(yǎng)殖青魚對環(huán)境的要求

1.1 養(yǎng)殖青魚的大氣環(huán)境、漁業(yè)水源水質和魚類生長水域環(huán)境等都必須符合無公害標準。應選擇水源充足，陽光充足，生態(tài)環(huán)境好，沒有或被工業(yè)三廢及生活垃圾污染的水域。養(yǎng)殖區(qū)域內上游不能有對養(yǎng)殖水環(huán)境構成威脅的污染源。水質環(huán)境是無公害青魚養(yǎng)殖的重要措施。要保證青魚養(yǎng)殖池中有機物和營養(yǎng)鹽豐富、浮游生物量多：在池水表面0.25米—0.5米要清澈透明。每平方米水中的含氧量應大于4毫克，水質達到活、肥、爽、嫩的要求，酸堿度值為中性或略偏堿性為宜。

1.2 清除養(yǎng)殖池塘內多余的淤泥。池塘內如果淤泥過多，則會產生大量影響青魚的健康和生長的甲烷、有機酸、硫化氫、低級胺類和硫醇等物質。每養(yǎng)殖青魚一至二年，進行清淤一次，并讓陽光對池底進行了曝曬或冰凍，以殺死寄生蟲、害蟲和致病細菌。

1.3 對池塘消毒。為了消滅池塘中的病害，防治魚類生病，要定期對池塘進行消毒。方法一：用含量為每升0.2毫克—0.6毫克的三氯異氰尿酸溶液對全池潑灑消毒。方法二：用含量為每升25毫克的生石灰水對全池進行了潑灑消毒；或用含量為每升250毫克的生石灰?guī)逄?。方法三：用含量為每?.5毫克的漂白粉水對全池進行潑灑消毒或用含量為每升25毫克的漂白粉帶水清塘。方法四：每平方米用3%～5%的食鹽水消毒15分鐘。

2 青魚的運輸方法

在目前青魚養(yǎng)殖中，最常用的運輸方法是采用尼龍袋充氧運輸。規(guī)格通常為0.7米x0.4米，可適用于長途運輸。

3 魚苗的培育與選擇

3.1 苗種的培育。青魚苗種的生產與引進須經具有資質的專業(yè)技術人員檢驗檢疫，生產條件和設施應得到我國相關生產技術標準。

3.2 苗種的選擇。作為養(yǎng)殖的青魚苗種應具體色鮮艷有光澤，規(guī)格整齊，搶食能力強，行動活潑，身體肥壯，鰭條完整等特征。

3.3 苗種培育技術

3.3.1魚苗階段飼養(yǎng)技術。魚苗下塘之前一星期，可每畝施腐熟的糞肥300公斤，2畝～4畝的池塘可13萬～40萬尾青魚苗，下苗后前10天可飼喂豆?jié){，其中前5天每畝2公斤，后5天每畝2.5公斤，10天后根據情情況適量增加，每天飼喂2次，進行全池潑灑。每隔10天加水0.1米—0.2米。約一月左右進行了分池，出池前要進行密集鍛煉。

3.3.2 魚種階段飼養(yǎng)技術。夏至以前開始放養(yǎng)，可以飼喂小螺類。池塘水深1.5米～2米，面積3—5畝，每畝放養(yǎng)青魚5000—7000尾，鳙魚每畝放1200—1300尾，鯽魚每畝放300—350尾。5厘米之前可先喂少量精料，隨后每天喂2次豆餅漿，每次按每萬尾喂豆餅漿23公斤：10厘米后混投軋碎的螺蜆，開始每萬尾喂30公斤，以后逐步增多：現在精養(yǎng)池多用配合顆粒飼料，給魚建立信號，采用定點、定時、定質、定量“四定方針”，一般魚吃到七成飽為宜。

4 青魚飼養(yǎng)的日常管理

4.1 定期查看水質。在青魚養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶必須每天早晚定期到漁塘進行了查看，觀察水質魚苗生長情況。6月上旬～9月中旬，根據天氣情況確定開增氧機，如果天氣晴朗中午要開增氧機1小時～2小時，如果是陰雨天氣要在夜里開機，時間可持續(xù)到天明。

4.2 定期加注新水。6月份要定期向池塘內加注新水，確保水質達到“肥、活、嫩、爽”的要求，6月份每隔半月每畝用20公斤生石灰向全池進行灑潑1次。

5 魚病綜合防治技術

5.1 在青魚養(yǎng)殖過程中，我們應堅持“預防為主，防重于治，綜合防治”的原則。青魚對藥物極為敏感，治療中稍有不慎就會給魚體帶來傷害，魚種放養(yǎng)前可用含氯制劑對全池潑灑消毒，下塘后每噸水用1克晶體敵百蟲進行全池潑灑一次。

5.2 魚放入池塘后.4至9月份在高密度養(yǎng)殖的條件下很容易發(fā)生細菌性腸炎。每半月用生石灰0.25公斤或漂白粉1毫升對池塘進行了消毒，發(fā)現死魚要及時撈出并深埋土中：定期在餌料中添加藥物投喂，預防腸炎藥物。所用飼喂?jié)O具要浸洗消毒。

5.3 用濃度22.5毫克，升的食鹽水溶液或每畝用食鹽15公斤對全池進行噴灑，可防治青魚的爛鰓病、赤皮?。涸陲曃骨圄~的飼料中加入2.5%的食鹽可防治青魚腸炎病。用敵百蟲和食鹽配合使用，對有效防治青魚的三種病害。

5.4 水霉病的防治?？捎脻舛葹?0%的食鹽水浸洗病魚15分鐘即可治愈。

5.5 改善環(huán)境、補充營養(yǎng)是必要的手段。對于一般性細菌性病害，可以通過換抽去部分老水，注入新水，同時在所喂飼料中可加入三黃粉和復合免疫多糖可促進魚體質盡快回升，通過魚自身的調節(jié)能力能夠得到恢復。

5.6 細菌性爛鰓的治療。對于細菌性爛鰓病，我們應該針對不同抗生素特點用對藥、按有效用量用藥，一般都能的到比較好的治療效果。