夏天為什么要吃姜？

夏天天氣炎熱，我們體內(nèi)的陽(yáng)氣就會(huì)向外散，當(dāng)陽(yáng)氣在體表，體內(nèi)的陽(yáng)氣就虛少，腸胃很容易虛冷。再加上夏天人們喜歡吹空調(diào)，并大量進(jìn)食寒涼、生冷的食物來對(duì)付酷暑，同時(shí)也讓寒氣進(jìn)入體內(nèi)，導(dǎo)致體內(nèi)受寒傷及脾胃，這也是為什么夏季更容易腹瀉的原因。而生姜辛溫，有驅(qū)寒助陽(yáng)、殺菌消炎之功效，所以夏天適當(dāng)食用生姜不但可以驅(qū)寒暖胃，還能預(yù)防腸胃炎。

什么人不能吃姜？

胃炎、胃潰瘍患者：醋會(huì)對(duì)胃粘膜造成刺激，會(huì)加重潰瘍：

胃熱患者：生姜性溫，胃熱的人食用容易加重原有的癥狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。

肝炎患者：姜會(huì)引起肝火旺盛，需少吃或者不吃：

便秘患者：一般來說飲食不當(dāng)易造成便秘，但從中醫(yī)角度來說，便秘大多屬于腸熱，所以攝入過量的姜或是姜湯，反而會(huì)加重便秘的的癥狀，導(dǎo)致燥熱，面色不佳。

陰虛體質(zhì)：陰虛即炎熱體質(zhì)，典型表現(xiàn)是手心愛出汗、手腳心發(fā)熱，經(jīng)常口干、皮膚枯燥、心煩易怒、睡覺差，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜只會(huì)愈加炎熱。

咳嗽痰黃：多半是因?yàn)榉尾吭餆崴?，因?yàn)樯詼兀杂写祟惏Y狀的人不宜食用或飲用姜湯，不然容易加重咽喉不適的情況。

手腳心發(fā)熱：臟腑功能失調(diào)時(shí)，易出現(xiàn)體內(nèi)陰液不足，這是屬于陰虛體質(zhì)，容易口干、頭發(fā)或是皮膚干枯無(wú)光澤，然而生姜性溫，以損耗體內(nèi)的津液，還易出現(xiàn)口干、心煩易怒、失眠等癥狀。

生姜適合什么人吃

體質(zhì)偏寒者：體質(zhì)偏寒者通常會(huì)有平常怕冷、手足發(fā)涼、吃冷食后易腹瀉等癥狀，這些人很適合多吃姜，因?yàn)榻詼?，可以用來溫中?qū)寒。

胃寒者：胃寒者如有喜食熱飲、干嘔清水等癥狀的人食用生姜比較合適。尤其是夏天，人們好涼，經(jīng)常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。

食欲不振者：俗話說：“飯不香，吃生姜”，當(dāng)吃飯不香或飯量減少時(shí)，可以吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)嫩姜，都能改善食欲，增加飯量。

風(fēng)寒感冒患者：姜在受寒的情況下作為食療應(yīng)用。如果在外面淋了雨，或者受了風(fēng)寒，回到家就會(huì)喝上一碗熱乎乎姜湯，身體就會(huì)有所改善。