薛珂

【摘 要】冷鏈物流是一種具有強現代化特征的物流形式，這種形式對物流運輸設備設施的要求較高，尤其是對整個運輸過程當中溫度及時間的管控要求極其精確，從而得以保證所運輸貨物的質量。將物聯網技術應用于冷鏈物流當中，不但可提高冷鏈物流運輸的質量和效率，而且還有利于實現冷鏈物流的自動化和信息化，以推動冷鏈物流向前發(fā)展。文章簡單介紹了物聯網技術的基本概念及特征，分析了物聯網技術應用于冷鏈物流中的可行性，并探討了物聯網技術在冷鏈物流當中的實際應用。

【關鍵詞】物聯網技術；冷鏈物流；應用

【中圖分類號】F259 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-0688（2018）02-0222-02

隨著經濟的快速發(fā)展，生活水平不斷提高，人們對生活質量及食品安全的關注度不斷上升。在這種背景下，冷鏈物流憑借其快速、可保證貨物新鮮度等優(yōu)勢得到迅速發(fā)展。保證冷鏈物流質量的關鍵在于有效管控運輸過程當中的溫度、濕度及效率，而物聯網技術的應用則正為實現冷鏈物流的有效管控提供了技術支持，促進了冷鏈物流朝自動化、信息化方向發(fā)展，進一步提高了冷鏈物流的效率和質量。

1 物聯網技術概述

1.1 物聯網技術的基本概念

物聯網技術是一種基于互聯網技術，將用戶擴展和延伸至物品的網絡技術。現在各行業(yè)中得到廣泛應用的物聯網技術主要有射頻識別（RFID）、紅外感應技術、全球定位系統（GPS）、激光掃描技術、通信技術、地理信息系統（GIS）等。依所約定的協議，利用物聯網技術，可將物品與互聯網進行連接，在進行信息的交互與通訊之后，即可實現對物品的識別、定位及追蹤的監(jiān)管。物聯網技術的本質在于互聯網、識別與通信、智能化，其中互聯網是指針對需要聯網的物品務必要實現互聯互通的網絡；識別與通信是指進入物聯網的物品應具備自動識別及相互之間的通信功能；智能化是指網絡系統所具有的自動化、可進行自我反饋及控制的功能。

1.2 物聯網技術的特征

物聯網技術具明顯的現代化特征，主要體現在以下幾方面：第一，廣泛應用各類感知技術。物聯網系統廣泛應用各類傳感器，且每個傳感器均為一個信息源，因所使用的傳感器類型較多，其所獲取的信息格式及內容也不同。同時，所獲取的信息具強實時性，數據可通過所設置的頻率進行周期性采集，并自動及時更新。第二，物聯網技術是基于互聯網而形成的泛在網絡。物聯網是通過各類有線、無線網絡將物體信息進行傳輸的，其核心仍為互聯網技術。物聯網系統當中的傳感器所采集的數據量極大，需經網絡進行傳輸，為保證數據傳輸的安全性和準確性，物聯網技術必然要適應各類異構網絡，并遵循一定的網絡協議。第三，物聯網技術本身具有智能處理功能，可實現對物體的智能控制。物聯網技術集傳感器及智能處理于一體，通過利用各類智能技術，如云計算技術、模式識別等，使其應用領域得以拓展。傳感器所采集到的各類信息經分析和處理后可滿足不同用戶需求，使其應用領域及模式進一步擴大。

2 物聯網技術應用于冷鏈物流中的可行性分析

2.1 技術可行性

當前，物聯網技術的RFID技術、無線傳感器技術、網絡通信技術及云計算技術的應用較為廣泛，發(fā)展也相對成熟。RFID技術在得到國家政策的大力支持之后，一直存在爭議的成本及安全性問題得到了有效解決，同時它也有統一的技術標準及完善的中間件，可應用其管理并跟蹤物品。無線傳感技術處于物聯網的感知層，主要工作是采集物體信息。Intel公司于俄勒岡建立了首個無線葡萄園，利用無線傳感器對影響葡萄生長的各類因素進行檢測，并可分析出各因素對于葡萄質量的影響。這說明無線傳感器已完全可成熟應用于冷鏈物流當中，以對貨物信息進行采集。網絡通信技術包括傳感器的網絡通信、傳輸絡的通信及電信網絡本身的通信。現應用于網絡通信的技術有SDH、全光網及2G、3G、4G，甚至發(fā)展為5G的移動通信技術。各網絡通信技術的用戶數量大、覆蓋范圍廣且技術比較成熟，可廣泛應用于冷鏈物流當中，為冷鏈物流的網絡通信提供技術支持。云計算平臺可依用戶具體需求實現資源的配置及釋放，其規(guī)模大、用戶多且資源利用率較高，利用云計算技術可有效降低系統運營成本。另，近些年來，人們都樂于將自身信息及資源上傳至云中，擴大了云計算平臺的數據量，同時云存儲本身的可靠性、安全性及自動容錯能力較高，現云計算產業(yè)圈已基本形成并不斷得到完善，可更好地滿足企業(yè)數據分析及處理需求，并得到了業(yè)界的認可。

2.2 經濟可行性

將物聯網技術應用于冷鏈物流當中，主要需考慮的經濟方面因素有技術層面成本、設備層面成本及系統層面成本，其中技術層面成本包括研發(fā)傳感器技術及RFID技術所需的成本；設備層面成本包括各類感知終端的投入成本，如溫度傳感器、RFID電子標簽、二維碼、GPS等；系統層面成本主要為嵌入式系統的開發(fā)及維護成本。而影響物聯網技術在冷鏈物流中應用的成本因素主要有內部因素成本及外部因素成本，其中內部因素成本包括貨物本身的體積、季節(jié)性影響、易腐爛、標準化等因素；外部因素成本包括冷鏈的反應速度、運輸時間、監(jiān)控回溯及信息的流通等。將物聯網技術應用于冷鏈物流當中，能夠獲取的效益主要包括以下方面：第一，可降低運營成本，包括反應速度的機會成本、運輸成本、新鮮貨物腐爛成本、監(jiān)控回溯成本等；第二，可提高運營效益，包括生產、配送、倉儲及銷售等方面效益；第三，可獲得良好社會效益，包括食品安全、減少浪費、追蹤回溯等效益。

國內學者李真曾以蔬菜物流為例，建立了物聯網技術應用于蔬菜冷鏈物流當中成本效益評價模型，最終確定蔬菜冷鏈物流在應用物聯網技術后可獲得較高水平的成本及效益，也說明了物聯網應用于冷鏈物流具有經濟可行性。

3 物聯網技術在冷鏈物流中的應用

3.1 應用于采購環(huán)節(jié)

傳統冷鏈物流在進行物品的采購時，通常需進行市場調查，再最終確定物品的采購。此方式耗費大量人力、物力，加大了采購成本，也無法保證采購方案的優(yōu)越性。而將物聯網技術應用于冷鏈物流的采購環(huán)節(jié)，可通過廣泛應用物聯網技術中的RFID電子標簽及讀寫器，以優(yōu)化采購方案，保證采購水平。首先，對所要采購的物品制作相應的電子標簽并粘貼，每個標簽中均含與EPC規(guī)則相符的商品信息；其次，買方輸出采購單前，可利用RFID讀寫器對所要采購的物品實施電子標簽識別，以獲取所要采購物品的所有信息，同時還可了解其在冷鏈物流整個過程當中的流轉及變化情況，以為采購方案的優(yōu)化提供有效數據參考，讓采購人員準確制定采購的時間、周期及數量。另，利用物聯網技術，還可保證賣所供應物品的數量、質量及品類與要求相符，從而縮短物品檢測時間，這不但提高了采購的科學性，也有效節(jié)約了采購時間，使得冷鏈物流成本下降。

3.2 應用于生產環(huán)節(jié)

在生產環(huán)節(jié)，若使用帶RFID電子標簽的物品進行生產，即可利用流水線上的RFID讀寫器對其進行識別，且可將物品生產工序中的相關信息寫入電子標簽當中，從而獲取產品的所有加工信息。將這些信息上傳至生產管理信息系統當中，可為企業(yè)提供客觀、科學的數據依據，使企業(yè)更好地了解自身的產能，從而科學地制定生產計劃，并精準安排生產周期。在實際的生產環(huán)節(jié)當中，應用物聯網技術，可讓企業(yè)及時獲取生產訂單的執(zhí)行情況，通過對生產進度進行跟蹤，從而有效管控生產周期，并對產品質量完成狀況監(jiān)督。這不但可優(yōu)化生產流程，而且還可為產品交貨期的預測及制定提供客觀數據支持，同時還可作為員工績效考核的標準之一，從而促進冷鏈物流生產企業(yè)生產力的提高。

3.3 應用于倉儲管理

倉儲管理是冷鏈物流管理的重要組成部分之一，將物聯網技術應用于冷鏈物流的倉儲管理當中，有利于縮短倉儲作業(yè)時間，提高物品庫存的精確度，從而提高倉儲管理水平。于倉庫出入口安裝RFID讀寫器及紅外線接收器，當帶有RFID電子標簽的物品經過倉庫出入口時，RFID讀寫器會進行自動掃描，獲取物品信息，并上傳至倉儲后臺，智能化控制物品的出入庫。相比傳統的紅外掃描或人工輸入等方式，此技術的應用大大縮短了物品出入庫的時間，同時也有效避免了因人工操作而可能導致的失誤，物品的出入庫作業(yè)既快速又準確。利用倉庫各區(qū)域所安裝的RFID讀寫器，還可幫助倉儲工作人員迅速找到所需的物品，既減輕了倉儲工作人員的工作量，又提高其工作效率。此外，在盤點倉庫貨物時，利用手持式RFID讀寫器，也可以快速掃描倉庫中的貨物，并將掃描信息自動傳輸至倉儲后臺管理系統中，有效提高了倉儲盤點的效率與精確度。

3.4 應用于運輸管理

在整個運輸過程當中，貨物性質、周邊環(huán)境的改變等都會影響貨物最終到達目的地的狀態(tài)，這些因素也是冷鏈物流效率及質量控制的關鍵。因此，冷鏈物流企業(yè)非常重視運輸管理。將物聯網技術應用于冷鏈物流的運輸管理當中，可有效提高運輸效率，保證物品質量。通過在運輸工具上安裝無線通訊設備、GPS、RFID讀寫器、傳感器等，系統可自動接收運輸車輛的信息，了解車輛的移動狀況及物品的運輸狀態(tài)，同時還可通過分析物品的實際情況，實現物品的全程“可視化”；利用GIS及E-Map，可分析出物品的最佳運輸路線，并制定準確的車輛數量，保證物品可被快速、安全運輸至目的地，降低運輸能耗及廢氣、廢物的排放，此外，在運輸過程中應用物聯網技術，還可縮短物品的分揀及通關時間。

參 考 文 獻

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