劉佳洋

摘 要：生物飼料是當(dāng)今科技發(fā)展下的新產(chǎn)物和新熱點(diǎn)，其在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的重要作用不容忽視。本文就生物飼料的發(fā)展現(xiàn)況、發(fā)展優(yōu)勢(shì)及在未來(lái)發(fā)展中所面臨的問(wèn)題三個(gè)方面進(jìn)行淺析，并針對(duì)現(xiàn)存問(wèn)題提出了部分解決方案。

關(guān)鍵詞：生物飼料；發(fā)展；前景

引言

生物飼料是目前中國(guó)科技研究的重點(diǎn)之一，是生產(chǎn)有機(jī)畜牧肉食產(chǎn)品的重要途徑[1]。在如今的發(fā)展?fàn)顟B(tài)下，生物飼料對(duì)于養(yǎng)殖的重要性就相當(dāng)于黑土地對(duì)于農(nóng)作物。毫無(wú)疑問(wèn)，生物飼料對(duì)于當(dāng)前養(yǎng)殖類產(chǎn)業(yè)能否進(jìn)一步發(fā)展具有極大的影響。它可以在最大程度上節(jié)約養(yǎng)殖工業(yè)的成本，推動(dòng)市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，提高我國(guó)肉食類產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，使我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，從而提高經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)確保新經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)發(fā)展具有重要意義。

1 生物飼料的內(nèi)涵

生物飼料的概念是二十一世紀(jì)初才提出的，對(duì)其具體含義的認(rèn)識(shí)隨著科學(xué)與實(shí)踐的發(fā)展也在不斷更新。廣義方面，生物飼料是指除人工合成的添加劑以外的所有飼料或原料。具體來(lái)說(shuō)生物飼料一般是指基于基因工程、蛋白質(zhì)工程、發(fā)酵工程等生物技術(shù)，將飼料和飼料添加劑進(jìn)行微生物工程發(fā)酵所獲得的一系列新型飼料資源和飼料添加劑。目前世界范圍內(nèi)開(kāi)發(fā)的生物飼料產(chǎn)品已有數(shù)十種，主要包括飼料酶制劑、飼料用氨基酸和維生素、益生素、飼料用寡聚糖、植物天然提取物、生物活性寡肽、飼料用生物色素、新型飼料蛋白以及生物藥物飼料添加劑等。

2 生物飼料的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

生物飼料的特點(diǎn)在于其自然化，即獲取過(guò)程中沒(méi)有人工合成成分的添加。這一特點(diǎn)也正是生物飼料相較其他飼料所具備的一大優(yōu)勢(shì)。生物飼料生產(chǎn)技術(shù)作為一種新式科技，正在逐漸吸引科研人員的關(guān)注，可以想象在未來(lái)生物飼料一定有廣闊的發(fā)展空間。

2.1 保護(hù)環(huán)境需要生物飼料

正如人們所了解到的一樣，傳統(tǒng)的飼料被動(dòng)物消化后，各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)完全被動(dòng)物吸收，而沒(méi)有被動(dòng)物利用的部分就會(huì)隨著消化系統(tǒng)排出體外，進(jìn)入環(huán)境，進(jìn)而對(duì)環(huán)境產(chǎn)生一定的污染。如果動(dòng)物對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率提升，那么排泄物種的含量就會(huì)降低，對(duì)周圍環(huán)境的污染也會(huì)減小。而生物飼料經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)展，其所含的益生素等產(chǎn)品在促進(jìn)生物體對(duì)物質(zhì)的吸收利用、提高各成分利用率和消化率、減少養(yǎng)分流失、控制和改善氮與磷等元素對(duì)環(huán)境的污染方面具有極大的優(yōu)勢(shì)，符合當(dāng)下綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境理念。

2.2 人們對(duì)食品安全的需求需要生物飼料

人們對(duì)食物品質(zhì)的要求隨著社會(huì)物質(zhì)水平的提升普遍提高，現(xiàn)代人們對(duì)于高品質(zhì)食品的要求標(biāo)準(zhǔn)已成為天然綠色無(wú)化學(xué)污染。要保證肉類食品的安全，首先需要保證飼料的安全。因此，飼料自身的高質(zhì)量就成了生產(chǎn)高品質(zhì)肉類食品的基礎(chǔ)。生物飼料天生就具備綠色天然無(wú)公害的特征，因此它不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，也就符合了人們對(duì)于新食品的要求。

2.3 生物科技的發(fā)展促進(jìn)了生物飼料的發(fā)展

自二十一世紀(jì)以來(lái)，科技在各行業(yè)發(fā)展中的獨(dú)特作用逐步體現(xiàn)。生物技術(shù)隨著科技的進(jìn)步得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，而各類社會(huì)團(tuán)體的通力合作更推動(dòng)了生物技術(shù)應(yīng)用于實(shí)際產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)程，為生物飼料研發(fā)技術(shù)的進(jìn)步提供了動(dòng)力，在新式飼料的研發(fā)和使用方面做出了較大貢獻(xiàn)。在這一過(guò)程中，我們也發(fā)現(xiàn)了許多活躍可控、便于開(kāi)發(fā)的微生物種類，并將它們投入實(shí)際生產(chǎn)，使得生物飼料的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用穩(wěn)步邁向新階段。

3 發(fā)展面臨的問(wèn)題

盡管生物飼料有十分巨大的優(yōu)勢(shì)，但就現(xiàn)如今的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，其在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中還存在一些問(wèn)題。

3.1 科技投入不足，限制飼料的生產(chǎn)

微生物在制作過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)采集、培育、分裝和使用等加工程序，一級(jí)加工過(guò)程中的高溫環(huán)境和研磨過(guò)程都會(huì)減少微生物的活躍度。并且因各種微生物原料的組合、剔除、培育的方向和手法不盡相同、生產(chǎn)條件、飼養(yǎng)種類以及加工、儲(chǔ)存、飼喂等條件的不同，生物飼料的使用效果往往會(huì)大打折扣，難以獲得如同預(yù)期一般穩(wěn)定的效果。所以，生物飼料對(duì)于生產(chǎn)技術(shù)就有了更高的要求。

此外，生物飼料發(fā)展和推廣的一項(xiàng)重要制約因素便是其價(jià)格較為高昂。因此，我們迫切需要通過(guò)提升生產(chǎn)技術(shù)來(lái)降低生物飼料的生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、使用和推廣規(guī)模的擴(kuò)大。

3.2 飼料品質(zhì)難以辨別，標(biāo)準(zhǔn)參差不齊

由于微生物加工的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生眾多的伴生產(chǎn)品，而當(dāng)下缺乏對(duì)其中有效成分的研究，因此無(wú)法對(duì)部分生物飼料的質(zhì)量一錘定音，這也影響到其更深層次的發(fā)展。因此，建立出完善的行業(yè)檢測(cè)規(guī)范和檢測(cè)手段也是十分必要的。

3.3 生物安全仍然存在潛在風(fēng)險(xiǎn)

在正常微生物菌群達(dá)到平衡時(shí)，某些情況下，細(xì)菌微生物可能成為致病微生物。例如，由乳酸菌引起的臨床感染抗性微生物，其可以攜帶和轉(zhuǎn)移抗生素的抗性基因并產(chǎn)生抗性因子。轉(zhuǎn)基因微生物中的一些不確定因素也有可能導(dǎo)致靶基因的轉(zhuǎn)移、宿主范圍的改變、非致病性細(xì)菌轉(zhuǎn)為致病性細(xì)菌、毒性的變化和其他副作用等。因此，生物飼料的研發(fā)應(yīng)全面考慮到被飼養(yǎng)動(dòng)物的安全以及食用者的安全[2]。只有經(jīng)過(guò)縝密的科學(xué)研究和安全檢測(cè)證明，研發(fā)出的生物飼料才可以面向市場(chǎng)推廣使用。

4 解決措施

4.1 加強(qiáng)研發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程的聯(lián)系

生物飼料是一個(gè)全新的生產(chǎn)領(lǐng)域，是飼料行業(yè)技術(shù)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。一些具有影響力的企業(yè)要加強(qiáng)與科技團(tuán)隊(duì)之間的交流溝通，促進(jìn)科技研發(fā)與肉食生產(chǎn)的同步進(jìn)行，逐步提升整個(gè)行業(yè)的技術(shù)水平與生產(chǎn)效益。

4.2 加大市場(chǎng)監(jiān)管力度

針對(duì)當(dāng)前飼料生產(chǎn)上市過(guò)程中存在的一系列問(wèn)題，制定相關(guān)法律法規(guī)，實(shí)施切實(shí)有效的解決手段，建立起一系列高效便捷的市場(chǎng)管理和監(jiān)察制度，加大對(duì)違法行為的處罰力度，為新式飼料的生產(chǎn)研發(fā)提供更具體、更有效的制度保障。

5 結(jié)語(yǔ)

盡管目前生物飼料的發(fā)展中仍然存在一些問(wèn)題，但隨著人們認(rèn)識(shí)層面的不斷提高以及科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，這些問(wèn)題終將得到解決。作為普通飼料的替代品，天然、環(huán)保的生物飼料具有著更高的社會(huì)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)勢(shì)，其在未來(lái)飼料行業(yè)的發(fā)展和時(shí)代經(jīng)濟(jì)的飛躍過(guò)程中必將受到更多的重視。

參考文獻(xiàn)

[1]郝波，王輝.生物飼料在21世紀(jì)的前景[J].西都糧油科技，2000，25（4）：51.

[2]漂陽(yáng).油菜食品科技[J].飼料科技，2000，8（4）：29-30.