駱亞斌

摘要：該文論述了在高職院校《營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)》課程中進(jìn)行任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)設(shè)計(jì)的必要性，同時(shí)根據(jù)休閑服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)所面臨的休閑行業(yè)的特點(diǎn)，把課程分成九個(gè)具體的學(xué)習(xí)任務(wù)來(lái)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，由教師和學(xué)生共同完成，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，教學(xué)效果較好。

關(guān)鍵詞：任務(wù)導(dǎo)向；休閑專(zhuān)業(yè)；營(yíng)銷(xiāo)；課程教學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào)：F59 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-7517（2018）05-0030-02

近年來(lái)，任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)法在高職院校的課堂教學(xué)中應(yīng)用越來(lái)越廣泛。任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)法貫穿了“提出任務(wù)——分析任務(wù)——完成任務(wù)——評(píng)價(jià)任務(wù)”的設(shè)計(jì)思路，將課程的教學(xué)內(nèi)容提取成一個(gè)個(gè)的具體的工作任務(wù)。學(xué)生通過(guò)任務(wù)的完成，更好地提高了專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)合作和解決問(wèn)題的能力。

我院的休閑服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的是面向休閑產(chǎn)業(yè)，具備從事俱樂(lè)部運(yùn)營(yíng)、休閑策劃、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、旅行顧問(wèn)等崗位工作的基本素養(yǎng)與基本技能的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。為更好地培養(yǎng)符合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的人才，作為專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的《營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)》，在以任務(wù)導(dǎo)向?yàn)橹骶€(xiàn)的課堂設(shè)計(jì)中，更多地考慮了休閑產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品特點(diǎn)，收到較好的教學(xué)效果。

1 高職院?！稜I(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)》課程運(yùn)用任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)法的意義

1.1 學(xué)生從被動(dòng)學(xué)習(xí)向主動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變，提高學(xué)習(xí)積極性

以往以教師講授為主的傳統(tǒng)的教學(xué)方法已越來(lái)越不能滿(mǎn)足現(xiàn)代教學(xué)規(guī)律的要求，學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)，沒(méi)有學(xué)習(xí)積極性，不能很好地參與到課堂教學(xué)中來(lái)。任務(wù)導(dǎo)向的教學(xué)法，讓學(xué)生變成了課堂教學(xué)的主體，通過(guò)對(duì)任務(wù)的分析和完成，極大地提高了學(xué)習(xí)積極性和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

1.2 現(xiàn)代企業(yè)對(duì)從事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)崗位的人才要求越來(lái)越高

休閑企業(yè)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人才的要求不僅僅停留在理論知識(shí)的掌握上，更多的是運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)思維解決實(shí)際問(wèn)題的能力。任務(wù)導(dǎo)向法就是培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，非常符合現(xiàn)代企業(yè)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員的能力和素質(zhì)的要求。

1.3 營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)課的教學(xué)內(nèi)容非常適合運(yùn)用任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)法

休閑專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)課的教學(xué)內(nèi)容是理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程，理論和實(shí)踐學(xué)時(shí)相同。教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容能比較容易地提取出工作任務(wù)。這些工作任務(wù)易于學(xué)生參與，同時(shí)又感興趣，能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，更好地學(xué)好這門(mén)課。

2 休閑與服務(wù)管理專(zhuān)業(yè)的《營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)》課程基本情況

《營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)》課是我院休閑服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，大一第一學(xué)期開(kāi)設(shè)。本課程共42學(xué)時(shí)，其中理論學(xué)時(shí)20，實(shí)踐學(xué)時(shí)22。考核方式是操作和報(bào)告。本課程旨在引領(lǐng)學(xué)生了解市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)基本理論的基礎(chǔ)上，掌握4P（價(jià)格、產(chǎn)品與銷(xiāo)渠道及促銷(xiāo)手段）的營(yíng)銷(xiāo)組合策略，通過(guò)理解掌握營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的分析、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的分析、市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)細(xì)分及市場(chǎng)定位，能有效地制定STP策略和營(yíng)銷(xiāo)組合策略，最終能完成完整的企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，提高實(shí)際操作能力和崗位適應(yīng)能力。

3 根據(jù)休閑專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)對(duì)《營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)》課程的任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)設(shè)計(jì)

3.1 分組設(shè)計(jì)

1）分組：17休閑服務(wù)與管理班共有學(xué)生40名，根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)分成8組，每組5名學(xué)生，男女適當(dāng)搭配。每個(gè)小組成立一個(gè)虛擬的公司，負(fù)責(zé)一種產(chǎn)品（服務(wù)）的營(yíng)銷(xiāo)工作。根據(jù)休閑服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)所面對(duì)的休閑行業(yè)特點(diǎn)，學(xué)生設(shè)定的公司業(yè)務(wù)范圍均為休閑產(chǎn)品（服務(wù)）：兩組成立的是健康養(yǎng)生會(huì)所，兩組成立的是旅行社，兩組成立的是民宿（酒店），兩組成立的是休閑農(nóng)莊。每?jī)山M的產(chǎn)品相同，能更好地體現(xiàn)對(duì)比性和競(jìng)爭(zhēng)性；八個(gè)組的產(chǎn)品不同，能更好地體現(xiàn)差異性。

2）公司角色設(shè)定：為了增強(qiáng)每位學(xué)生的積極性和責(zé)任感，每個(gè)學(xué)生都在虛擬的公司里承擔(dān)一定的角色，總經(jīng)理、副總經(jīng)理、市場(chǎng)經(jīng)理、調(diào)研經(jīng)理、產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理、價(jià)格經(jīng)理、分銷(xiāo)渠道經(jīng)理和銷(xiāo)售經(jīng)理，每個(gè)職位都負(fù)責(zé)具體某個(gè)任務(wù)的組織和實(shí)施。

3.2 小組的任務(wù)

1）課程總?cè)蝿?wù)：每個(gè)公司所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品（服務(wù)）能順利進(jìn)入學(xué)院所在的高教園區(qū)市場(chǎng)，得到周邊教師、學(xué)生、居民的認(rèn)同，并占領(lǐng)一定市場(chǎng)份額。

2）課程分任務(wù)：根據(jù)總?cè)蝿?wù)，提取出每一個(gè)具體的小任務(wù)，小組成員共同完成。

3.3 評(píng)價(jià)與考核

1）小組評(píng)價(jià)與考核：包括小組自評(píng)、小組互評(píng)、教師評(píng)價(jià)先結(jié)合，取平均分。

2）個(gè)人評(píng)價(jià)與考核：小組每位成員根據(jù)任務(wù)完成中的貢獻(xiàn)度，在小組得分中計(jì)算個(gè)人得分。

3.4 休閑專(zhuān)業(yè)《營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)》課程具體任務(wù)提取及教學(xué)設(shè)計(jì)

根據(jù)該專(zhuān)業(yè)《營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)》課程標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)內(nèi)容的總體安排，包括營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)知識(shí)導(dǎo)入、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為分析、市場(chǎng)調(diào)研、STP戰(zhàn)略、4P策略等內(nèi)容，由此提取出九個(gè)具體任務(wù)。

1）任務(wù)一：營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)知識(shí)導(dǎo)入（4學(xué)時(shí)）。本任務(wù)由教師組織實(shí)施。主要采取講授法和案例教學(xué)法。學(xué)生掌握營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)知識(shí)后，進(jìn)行分組，教師說(shuō)明各組任務(wù)及具體要求。

2）任務(wù)二：營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析（4學(xué)時(shí)）。主要討論本公司的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)受到市場(chǎng)上哪些因素的影響，包括外部環(huán)境因素中的機(jī)會(huì)與威脅，內(nèi)部環(huán)境因素中的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。每個(gè)小組羅列 10-12 種環(huán)境因素在紙上，做成環(huán)境因素的矩陣。然后各小組對(duì)環(huán)境因素進(jìn)行具體講解。小組展示講解后，由教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，同時(shí)對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行補(bǔ)充和小結(jié)，進(jìn)行評(píng)分。本任務(wù)由公司總經(jīng)理組織實(shí)施。

3）任務(wù)三：消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為分析（4學(xué)時(shí)）。本任務(wù)為：針對(duì)公司產(chǎn)品所面對(duì)的消費(fèi)者進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)行為的分析，包括購(gòu)買(mǎi)行為的特點(diǎn)、決策的基本模式及購(gòu)買(mǎi)行為的影響因素。這塊任務(wù)可參照上一任務(wù)的匯報(bào)形式。教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并且對(duì)消費(fèi)者行為影響因素進(jìn)行補(bǔ)充和小結(jié)，再做講解，最后進(jìn)行評(píng)分。本任務(wù)由總經(jīng)理助理組織實(shí)施。

4）任務(wù)四：市場(chǎng)調(diào)研（6學(xué)時(shí)）。本任務(wù)為：為公司做一次市場(chǎng)調(diào)研，調(diào)研對(duì)象為高教園區(qū)的學(xué)生。教師對(duì)問(wèn)卷設(shè)計(jì)以及調(diào)研注意事項(xiàng)做一些講解。學(xué)生自行設(shè)計(jì)問(wèn)卷，在教師的指導(dǎo)下修改好，實(shí)施調(diào)研并撰寫(xiě)調(diào)研報(bào)告，制作成 PPT，派代表做調(diào)研匯報(bào)。問(wèn)卷設(shè)計(jì)在課堂內(nèi)完成，調(diào)研實(shí)施、調(diào)研報(bào)告寫(xiě)作及 PPT 制作在課外完成。本任務(wù)由調(diào)研經(jīng)理組織實(shí)施。

5）任務(wù)五：STP戰(zhàn)略（市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇、市場(chǎng)定位）的實(shí)施（6學(xué)時(shí)）。該任務(wù)要求小組在完成上一市場(chǎng)調(diào)研的任務(wù)基礎(chǔ)上進(jìn)行。首先，先由教師對(duì)市場(chǎng)細(xì)分的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)單講解，重點(diǎn)介紹細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)，然后各小組針對(duì)高教園區(qū)的目標(biāo)群體進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，歸納出對(duì)目標(biāo)群體進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分時(shí)最重要的三個(gè)細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。市場(chǎng)細(xì)分完成之后，教師先對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)選擇相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行講解，各個(gè)小組選擇一個(gè)、兩個(gè)或多個(gè)市場(chǎng)作為自己的目標(biāo)市場(chǎng)。最后，各小組根據(jù)自己對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的了解和分析，對(duì)每一個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)做出正確合理的市場(chǎng)定位。本任務(wù)由市場(chǎng)經(jīng)理組織實(shí)施。

6）任務(wù)六：產(chǎn)品策略（6學(xué)時(shí)）。圍繞教師講解的產(chǎn)品整體概念、產(chǎn)品生命周期、品牌策略、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和包裝策略等內(nèi)容，各小組設(shè)計(jì)一款公司的產(chǎn)品（服務(wù)），展示它的產(chǎn)品整體概念、品牌設(shè)計(jì)和包裝設(shè)計(jì)，要求做成PPT，在班級(jí)里進(jìn)行展示匯報(bào)。本任務(wù)由產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理組織實(shí)施。

7）任務(wù)七：價(jià)格策略（4學(xué)時(shí)）。結(jié)合前面的任務(wù)，小組需要為自己的產(chǎn)品進(jìn)行合理的定價(jià)，并根據(jù)價(jià)格策略的技巧和方法等相關(guān)知識(shí)內(nèi)容解釋定價(jià)的依據(jù)和理由。本任務(wù)由價(jià)格經(jīng)理組織實(shí)施。

8）任務(wù)八：分銷(xiāo)渠道設(shè)計(jì)與管理（4學(xué)時(shí)）。首先由教師講解渠道策略的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，再進(jìn)行任務(wù)的布置：小組的產(chǎn)品最適合選擇的分銷(xiāo)渠道是哪一種？如何進(jìn)行管理？本任務(wù)由公司渠道經(jīng)理組織實(shí)施。

9）任務(wù)九：掌握促銷(xiāo)手段（4學(xué)時(shí)）。為本小組的產(chǎn)品設(shè)計(jì)一份促銷(xiāo)方案，以PPT的形式做匯報(bào)。任務(wù)實(shí)施之前，教師先講解促銷(xiāo)的種類(lèi)及具體的實(shí)施辦法和要點(diǎn)，任務(wù)完成后，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和補(bǔ)充。本任務(wù)由銷(xiāo)售經(jīng)理組織實(shí)施。

4 結(jié)束語(yǔ)

在本課程的任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)中，關(guān)鍵是每個(gè)具體任務(wù)的設(shè)計(jì)。任務(wù)既要能提高學(xué)生參與的積極性和可操作性，又要能涵蓋課程所包含的教學(xué)知識(shí)點(diǎn)。在實(shí)施過(guò)程中，教師要對(duì)任務(wù)的實(shí)施進(jìn)度、實(shí)施質(zhì)量以及成員的積極性調(diào)動(dòng)做好把控和指導(dǎo)。本課程教學(xué)中，教師以虛擬公司的形式，以總體任務(wù)為引領(lǐng)，九大具體任務(wù)環(huán)環(huán)相扣，極大地激發(fā)了學(xué)生潛在的學(xué)習(xí)動(dòng)力，學(xué)生掌握課程所要求的教學(xué)知識(shí)點(diǎn)外，更多的是提高了團(tuán)隊(duì)合作、解決實(shí)際問(wèn)題的能力，為今后步入營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)際崗位奠定了一定的理論與實(shí)踐基礎(chǔ)。

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