張林

摘 要：民俗文化，一個(gè)依附人民的生活、習(xí)慣、情感與信仰而產(chǎn)生的文化。它增強(qiáng)了民族認(rèn)同感，強(qiáng)化了民族精神，塑造了民族品格，是中華文化的重要組成部分。為響應(yīng)團(tuán)中央“大學(xué)生三下鄉(xiāng)”的號(hào)召，我?guī)ш?duì)深入貴州省榕江縣俾吊岑村開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)，用實(shí)際行動(dòng)傳遞黔東南獨(dú)具特色的人文情懷，傳承即將遺失的民族傳統(tǒng)文化。

關(guān)鍵詞：民俗文化；侗歌；服飾；建筑；美食；傳承保護(hù)

本次實(shí)踐旨在關(guān)注俾吊岑村的人文情懷、民族文化，并且呼吁社會(huì)各界加入到保護(hù)少數(shù)民族文化的隊(duì)伍中去，用實(shí)際行動(dòng)踐行當(dāng)代大學(xué)生志愿奉獻(xiàn)精神，提高自身的責(zé)任感和使命感，用汗水與笑容傳達(dá)青春中國(guó)一代的博愛(ài)精神。

一、調(diào)研對(duì)象和方法

（一）對(duì)象：貴州省榕江縣俾吊岑村學(xué)生、村長(zhǎng)、村支書(shū)、空巢老人、民間藝術(shù)家共67名。

（二）方法：

①文獻(xiàn)調(diào)查：在前期準(zhǔn)備過(guò)程中，我們?nèi)D書(shū)館查閱有關(guān)書(shū)籍，了解侗族的民俗文化等理論性?xún)?nèi)容。

②實(shí)地調(diào)研：主要通過(guò)在實(shí)地對(duì)相關(guān)的人員進(jìn)行訪談，進(jìn)行定性采訪，根據(jù)調(diào)查目的確立訪談對(duì)象，提前制訂好訪談問(wèn)題及訪談步驟，攜帶好訪談所需設(shè)備，如照相機(jī)、攝像機(jī)。

③資料整理：后期制作調(diào)研視頻，整理事先查到的資料和實(shí)地調(diào)查之后獲得的資料，進(jìn)行總結(jié)、分析，整理成文字資料

二、調(diào)研背景

1.侗歌背景

2009年，侗族大歌被列入人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。在1986年10月，侗族大歌演唱在法國(guó)巴黎金秋藝術(shù)節(jié)上就已“轟動(dòng)巴黎，震撼歐洲”。但是，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)改革的不斷深入，侗族大歌正面臨著前所未有的現(xiàn)代化、外來(lái)文化、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的影響和全面沖擊。侗族大歌正面臨著后繼無(wú)人的趨勢(shì)和瀕臨失傳危機(jī)的尷尬局面。

2.侗服背景

侗族的民族服飾圖案簡(jiǎn)潔，色彩豐富，彰顯出濃烈的民族特色。據(jù)資料顯示，在榕江、從江現(xiàn)在的232個(gè)村中，完全不穿民族服飾的有48個(gè)，在一個(gè)村中，穿戴侗族服飾的人不到30%。雖然許多家庭仍保留著侗族服裝，但只在逢年過(guò)節(jié)或重大節(jié)日時(shí)才穿著。

3.侗族建筑

2006年5月20日，侗族木構(gòu)建筑營(yíng)造技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。侗地區(qū)的民居具有鮮明的地方特點(diǎn)和濃郁的民族特色。其地僻處苗嶺南麓，溪流遍地，溝壑縱橫，流水淙淙。當(dāng)?shù)囟卑?，依山傍水，修建房屋。由于深受山區(qū)地形和潮濕氣候的影響，幾乎都建干闌式吊腳樓。樓下作豬牛圈，樓上作起居室。南侗地區(qū)盛產(chǎn)杉木，民居建筑體積較大，房屋高度很不一般。

三、調(diào)研過(guò)程與結(jié)果

1.侗歌文化調(diào)研：

在俾吊岑村生活的十幾天里，實(shí)踐團(tuán)成員們通過(guò)走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)：在老一輩人中70%以上都會(huì)唱侗歌，而且他們敢唱，樂(lè)意唱，并且每天晚上都有老人在山頂上唱歌。而只有為數(shù)不多的中年人會(huì)唱。至于20歲以下的年輕人卻極少有人會(huì)唱，且男女比例嚴(yán)重失衡。在我們所接觸到的60多位孩子中，男生無(wú)一人會(huì)唱侗歌，女生僅有5人會(huì)唱。2017年7月24日，實(shí)踐團(tuán)成員們特地拜訪了村寨中唯一一位會(huì)寫(xiě)侗歌的老人---吳元華。在和吳元華老人的交談中我們了解到侗語(yǔ)沒(méi)有文字記載，侗歌多用漢字記錄，再由歌者使用侗語(yǔ)唱出。侗歌多為“口傳心授”，唱者既可以沿用老一輩人的唱法，也可以自由發(fā)揮。侗歌大體分為攔路歌、喊門(mén)歌、勸酒歌、情歌。其中情歌是用一唱一還的方式來(lái)演唱。

2.服飾文化調(diào)研：

在所接觸到的60多位孩子中女生大都有自己的侗服，而男生卻無(wú)一人有屬于自己的侗服。為了更好地了解侗服生存現(xiàn)狀，2017年7月25日下午，實(shí)踐團(tuán)拜訪了當(dāng)?shù)匾晃挥兄谱鞫弊鍌鹘y(tǒng)服飾二十多年經(jīng)驗(yàn)的老奶奶——吳松環(huán)。她當(dāng)場(chǎng)裁剪布料展示制作過(guò)程，侗族服裝由一整塊布裁剪為四片再縫制而成，一天時(shí)間只能做好一件衣服，顏色多為黑、白、藍(lán)。黑色夾棉，多在冬季穿，藍(lán)白多在夏季穿。我們從吳奶奶那里了解到以前制作衣服的布料都是自紡、自織、自染，染料是從自家種植的靛藍(lán)中提取出，太陽(yáng)強(qiáng)烈時(shí)一天染兩次，反復(fù)染曬10天左右，完工之后不褪色。

3.建筑文化調(diào)研：

為了更進(jìn)一步地了解寨子的建筑風(fēng)格，我們特地拜訪了一位具有多年建筑經(jīng)驗(yàn)的大爺---吳文澤。在交流中實(shí)踐團(tuán)成員了解到這種房屋多為三層，底層用來(lái)關(guān)養(yǎng)牲畜、堆放柴草雜物；中間一層用來(lái)住人休息之所；最上層是用來(lái)招待客人住的地方。房屋的建筑用材主要是杉木，就地取材、質(zhì)量好、防腐、防蟲(chóng)，是建筑的優(yōu)質(zhì)材料。房屋除屋頂外，一般是純木結(jié)構(gòu)，修建時(shí)不用釘子，多用椽子、榫卯結(jié)合在一起。與以前相比，現(xiàn)在村子里建新房都是從外面雇人，村子里會(huì)建房子的人越來(lái)越少，而且現(xiàn)在一些新建的房屋第一層樓多是鋼筋水泥建造，二樓是標(biāo)準(zhǔn)的侗族風(fēng)格的建筑。

4.飲食文化調(diào)研：

侗族飲食文化帶有濃郁的民族色彩，保留著濃厚的民族傳統(tǒng)。尤以酸辣著稱(chēng)。2017年7月25日早9點(diǎn)，在俾吊村村長(zhǎng)盛情邀請(qǐng)下，實(shí)踐團(tuán)成員們品嘗了當(dāng)?shù)氐拿朗场罪?，它是由三種顏色的糯米搭配而成。其中，黑顏色糯米是將白糯米放進(jìn)楊桐樹(shù)葉的汁配井水浸泡，浸泡時(shí)間不少于5個(gè)小時(shí)了；黃糯米則需用黃花根的汁配山泉浸泡，浸泡時(shí)間不少于五個(gè)小時(shí)。一切就緒后，下層黃糯米和黑糯米各占半壁江山，白糯米放于最上層，蒸一到兩個(gè)小時(shí)，即可食用，色澤艷麗，味道極佳。值得一提的是，黑糯米是在蒸的過(guò)程中才會(huì)慢慢顯出黑色，它也是當(dāng)?shù)囟露刈龅囊坏烂朗?。?dāng)天下午，當(dāng)?shù)卮迕襁€特地為志愿者們送來(lái)自家腌制的肉和魚(yú)，將豬肉或魚(yú)洗凈后先用鹽腌制一個(gè)晚上，隔日再用以辣椒、花椒、生糯米等調(diào)料混成的腌料涂抹均勻后即可放入干凈的木缸中進(jìn)行腌制，腌制過(guò)程中需用重石給予壓力，腌制約一年后即可食用，香辣酸甜，鮮嫩味美。

四、調(diào)研分析

1.侗歌文化調(diào)研分析

①要研究侗歌，首先要了解俾吊岑村人民的生活及生產(chǎn)水平。許多青年人為了賺錢(qián)給子女讀書(shū)、改善生活條件，紛紛選擇外出務(wù)工，有的家長(zhǎng)希望孩子可以受到更好的教育便把孩子帶到外地讀書(shū)，普通話代替侗語(yǔ)成為主要交流語(yǔ)言。在本應(yīng)該會(huì)唱侗歌的年紀(jì)卻因?yàn)楦改富螂x開(kāi)村寨而無(wú)法學(xué)會(huì)。

②歌師：專(zhuān)業(yè)歌師的不斷逝世，健在歌師年事已高，很難激情歌詞。核心人物逐年減少，嚴(yán)重影響侗歌傳承。

③外來(lái)文化：侗歌的學(xué)習(xí)需要日積月累方能成才，許多年輕人不愛(ài)唱侗歌。時(shí)髦的流行音樂(lè)沖擊著本民族固有的歌曲，刺激著追求前衛(wèi)的年輕人。甚至有孩子說(shuō)侗歌太難聽(tīng)了，越來(lái)越多的年輕人對(duì)侗歌提不起興趣甚至漠視。

④節(jié)日：民俗節(jié)日的不斷消亡，侗歌缺少了表演的舞臺(tái)。

2.服飾文化調(diào)研分析

①侗族傳統(tǒng)服飾體現(xiàn)了本民族內(nèi)涵品格，在傳播優(yōu)秀文化的同時(shí)，也在不斷地吸收外來(lái)文化因子來(lái)豐富發(fā)展自己。由于現(xiàn)代化和城市化的不斷推進(jìn)，傳統(tǒng)文明和現(xiàn)代文明發(fā)生了激烈的碰撞，再加上交通條件的不斷完善，使得外來(lái)文化不斷涌入村寨的各個(gè)角落，生活方式的改變也使傳統(tǒng)侗族服飾制作工藝逐漸失傳。

②在大力推進(jìn)經(jīng)濟(jì)改革的條件下，政府未能及時(shí)地制定管理措施和管理辦法；并出臺(tái)一些政策措施，鼓勵(lì)并扶持具有紡織工藝的人繼續(xù)進(jìn)行紡織行為。侗服制作者和政府沒(méi)有充分地意識(shí)到非物質(zhì)文化的寶貴。

③男生很少穿侗服，除了村寨里會(huì)做衣服的人越來(lái)越少，還有就是他們大多外出打工，穿侗服不適合工作，因此時(shí)間一長(zhǎng)侗服便沒(méi)了。許多人便不再選擇請(qǐng)人制作或者購(gòu)買(mǎi)侗服。大機(jī)器的生產(chǎn)嚴(yán)重地威脅到了傳統(tǒng)手工藝者的生存，越來(lái)越多的青年婦女選擇外出務(wù)工而非跟長(zhǎng)輩繼承手藝，機(jī)器生產(chǎn)的衣服在價(jià)格上也比純手工制作的衣服更便宜，許多傳統(tǒng)侗服制作者生計(jì)受到威脅，他們也不愿將自己的手藝傳授給自己的子女。因此，侗服傳承形勢(shì)嚴(yán)峻。

3.建筑文化調(diào)研分析

①現(xiàn)代建筑元素滲入侗寨民居建筑：在現(xiàn)代文明與漢文化的沖擊下，俾吊岑村村民新蓋的房屋拋棄了原有的建筑風(fēng)格，一方面是因?yàn)樗ǚ课莸牡囟尾缓?，無(wú)法使用木材，只能用磚塊堆砌，而更重要的原因則是過(guò)去生產(chǎn)力水平比較低下，交通不發(fā)達(dá)，現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高加上外來(lái)文化的影響，具有侗族民居特色的建筑則慢慢地被冷落和消失。

②外界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的誘惑，導(dǎo)致大量的侗族青壯年勞動(dòng)力外出打工，建筑技藝代代相傳的模式被打破，而且侗族建筑技藝學(xué)好學(xué)精難度大、要求高，相比于傳承本民族的技藝，他們更愿意外出打工掙錢(qián)，村子里沒(méi)有年輕建筑工匠，僅存的老工匠無(wú)法將他們的建造技藝傳承下去，侗族民居建筑技藝面臨失傳的危險(xiǎn)。

③侗寨純木質(zhì)結(jié)構(gòu)的建筑長(zhǎng)期保存難度很大，因?yàn)榧兡举|(zhì)結(jié)構(gòu)的建筑極容易受到風(fēng)蝕和雨蝕而過(guò)早破落，而且侗民們清楚地認(rèn)識(shí)到了全木結(jié)構(gòu)的建筑存在火災(zāi)隱患，侗族村寨的建筑正在由全木結(jié)構(gòu)向磚木結(jié)構(gòu)，磚混結(jié)構(gòu)過(guò)渡，這種變化無(wú)疑將引起侗寨建筑風(fēng)格的改變，其建筑特色與建筑風(fēng)格也將隨之消失。

五、傳承與保護(hù)措施

1.關(guān)于侗語(yǔ)

①侗語(yǔ)、侗歌走進(jìn)課堂。侗歌主要以“口傳心授”的方式流傳，為了更好地傳承保護(hù)侗歌，一個(gè)行之有效的方法就是把侗歌引進(jìn)課堂，以教學(xué)的方式來(lái)傳承保護(hù)侗歌。讓他們切身感受到侗語(yǔ)的魅力，增強(qiáng)其對(duì)本民族語(yǔ)言的自愛(ài)和自信，從而喚起其對(duì)民族文化的保護(hù)意識(shí)。因此，一場(chǎng)別開(kāi)生面的“侗語(yǔ)課”以翻轉(zhuǎn)課堂的形式展開(kāi)了。在這里，每一個(gè)孩子都是學(xué)生，也是老師。課后，許多孩子表示第一次感受到了當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言的趣味并表示想要學(xué)更多的侗語(yǔ)，個(gè)別小孩子甚至想為志愿者們唱侗歌。

②依托民俗節(jié)日或者特定活動(dòng)進(jìn)行慰問(wèn)演出，擴(kuò)大宣傳保護(hù)力度。搭建一個(gè)舞臺(tái)，給聽(tīng)者以交流認(rèn)識(shí)的機(jī)會(huì)，給演唱者以精神上的振奮、深深的自豪感。民族歌者只有為人尊敬，才能在這條路上走的更遠(yuǎn)。實(shí)踐團(tuán)成員們由此特地舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的文藝匯演，只為給她們一個(gè)展示自己的舞臺(tái)，讓會(huì)唱歌的孩子有一個(gè)表現(xiàn)自己的機(jī)會(huì)，讓她們知道會(huì)唱侗歌是很有用的。

③建立師徒傳承機(jī)制。在以往，侗歌大多是由父母?jìng)鹘o孩子。而今，為了生存，俾吊岑村許多孩子的父母都外出打工，孩子從小唱歌的習(xí)慣也逐漸減少。如果能有會(huì)唱歌的長(zhǎng)輩主動(dòng)教孩子唱歌，何其幸也！文藝匯演上，兩位當(dāng)?shù)氐拿耖g藝人主動(dòng)要求以二胡伴奏演唱侗歌，引得臺(tái)下孩子連連叫好。二人還當(dāng)場(chǎng)表示想現(xiàn)場(chǎng)收徒，不希望自己的才能后繼無(wú)人，希望民族文化得以發(fā)揚(yáng)光大！

④實(shí)踐團(tuán)成員們就此會(huì)以紀(jì)錄片視頻. 鏡頭側(cè)寫(xiě)等方式對(duì)外宣傳，將山內(nèi)的文化帶給外界的人民，讓外界的人民更好地了解黔東南地區(qū)的民俗文化，希望可以促進(jìn)當(dāng)?shù)厣虡I(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展。提高當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钏?，為侗歌更好地發(fā)展提供廣闊的舞臺(tái)。

2.關(guān)于服飾

①侗族傳統(tǒng)服裝面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)一方面是因?yàn)閭鹘y(tǒng)侗服制作者的不斷減少，但更重要的則是許多孩子不喜歡穿侗服。實(shí)踐團(tuán)成員們從小事做起，我們認(rèn)為那些衣服是很漂亮的，對(duì)于那些接觸到的孩子，我們都鼓勵(lì)他們穿本民族的服裝，而且漸漸地他們也都很喜歡穿侗服，傳承和保護(hù)侗族民俗服飾的思想也在不知不覺(jué)中生根發(fā)芽。

②實(shí)踐團(tuán)成員組織文藝匯演，挑選一批具有黔東南侗族特色的表演服裝，希望能夠以此來(lái)吸引寨子里村民的關(guān)注，提高他門(mén)對(duì)民族服飾的保護(hù)意識(shí)；把侗服制作過(guò)程制作成視頻，以紀(jì)錄片的形式生動(dòng)形象地展示出來(lái)。希望以此來(lái)吸引企業(yè)家對(duì)俾吊岑村的關(guān)注，關(guān)注民族服飾的發(fā)展空間，提高當(dāng)?shù)厝藗兊纳钏?，讓人們意識(shí)到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要性，使更多喜歡侗族傳統(tǒng)服飾的人能夠留下來(lái)。而精通紡織工藝的人在原有基礎(chǔ)上做精做細(xì)，代代相傳。

3.關(guān)于建筑

①侗族建筑蘊(yùn)含著侗族千年的民俗文化，是人們?cè)陂L(zhǎng)期的社會(huì)實(shí)踐中認(rèn)識(shí)自然和改造自然的歷史產(chǎn)物，是這個(gè)民族的集體記憶，地方政府正確的引導(dǎo)和參與村寨建設(shè)，把建筑風(fēng)格保存較完整的村寨作為重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，盡可能地保存建筑原有的功能和結(jié)構(gòu)。對(duì)于正在變化的侗寨予以正確的引導(dǎo)。在這一點(diǎn)上俾吊岑村所在的當(dāng)?shù)卣妥龅姆浅：茫?dāng)?shù)卣诮?jīng)濟(jì)上對(duì)建造符合要求的房屋進(jìn)行援助。

②加強(qiáng)防火意識(shí)，侗寨傳統(tǒng)建筑全是木質(zhì)結(jié)構(gòu)，且布局緊密，一旦發(fā)生火災(zāi)，全寨建筑都將化為灰燼。實(shí)踐團(tuán)成員們?cè)趯W(xué)校給孩子們、村民講解防火知識(shí)，消除火災(zāi)隱患，以預(yù)防火災(zāi)的出現(xiàn)。

③侗寨建筑造型獨(dú)特，是中華民族建筑文化的奇葩瑰寶，培養(yǎng)侗族年輕一代對(duì)本民族文化的熱愛(ài)，使他們對(duì)本民族文化有一種自豪感和認(rèn)同感，在青年一代侗族中傳承建筑技藝，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的建筑師，保護(hù)、傳承和發(fā)揚(yáng)本民族的建筑風(fēng)格。

④實(shí)踐團(tuán)成員們會(huì)將此制作成視頻，以紀(jì)錄片的形式展示出來(lái)。希望外界人們對(duì)俾吊岑村的關(guān)注，促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，提高當(dāng)?shù)厝藗兊纳钏?，從而提高?duì)本民族建筑的傳承保護(hù)意識(shí)。

六、調(diào)研總結(jié)

侗族文化是侗族人民在歷史發(fā)展過(guò)程中創(chuàng)造和發(fā)展起來(lái)的具有侗族特點(diǎn)的文化。侗族應(yīng)當(dāng)立足于當(dāng)下，重視傳統(tǒng)民族文化。侗族人民也應(yīng)注意增強(qiáng)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)自覺(jué)保護(hù)本民族文化傳承的意識(shí)，為人類(lèi)文化多樣性做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。