劉義玲

摘 要：現(xiàn)在，全國各地的水產(chǎn)養(yǎng)殖都向著名水產(chǎn)和優(yōu)質水產(chǎn)的方向發(fā)展，并且成效顯著。很多地方仍然是以草魚這種魚類養(yǎng)殖項目為主，以江蘇省為例，草魚是很多地區(qū)的主要養(yǎng)殖對象之一。這種養(yǎng)殖方式不僅投入少且風險小，產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益更好。本文通過實踐調(diào)查和查閱文獻寫就，具體分析本地目前草魚的養(yǎng)殖過程中存在的問題，探討解決方式和改進措施。

關鍵詞：養(yǎng)殖草魚；問題；解決方式；探討

中圖分類號：S96 文獻標識碼：A 文章編號：1671-2064（2018）09-0235-01

江蘇地區(qū)草魚養(yǎng)殖是十分有優(yōu)勢的，本地大多數(shù)地區(qū)都是亞熱帶季風氣候或者溫帶季風氣候，常年氣溫高，這就讓草魚有了很長的適宜時間生長；同時江蘇省分布著密集的水網(wǎng)，豐富的水資源讓魚類有很大的生長空間；此地交通發(fā)達，與市場距離近；草魚養(yǎng)殖歷史悠久，技術比較成熟。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前截止到2016年，我國草魚的養(yǎng)殖總量已達440萬噸左右，但是江蘇省所產(chǎn)草魚量能達到63萬噸左右，僅次于湖北和廣東。

1 探究草魚養(yǎng)殖具體問題

1.1 偏長的飼養(yǎng)周期

江蘇省的草魚，一般都是長江中養(yǎng)殖，在1到2齡體長增長速度最快，而體重在2到3齡增長速度最快，一般情況下2齡魚的體重在3.6公斤左右，3齡魚體重可達5.4公斤左右。由此可見，適宜的草魚飼養(yǎng)周期一般為2至3年。但是，目前江浙地區(qū)飼養(yǎng)草魚的周期可達四年，第一年草魚在專塘中可培育至10至12厘米；第二年草魚的體重可培養(yǎng)至100到250克之間；第三年的時候，草魚的體重可培育至500到750克之間；第四年時，草魚才能作為成品流入市場。此種養(yǎng)殖方式不僅違背了草魚原本的生長規(guī)律，而且養(yǎng)殖環(huán)節(jié)過于繁瑣，成活率不高，魚的產(chǎn)量也不高，所以經(jīng)濟效益也受到了影響。

1.2 退化的優(yōu)良性狀

由于養(yǎng)殖技術逐漸成熟，家魚被養(yǎng)殖成功，草魚從曾經(jīng)的自然水體養(yǎng)殖到小池塘中培育，原本的自然淘汰因素減少了，而人工的影響因素增加了。近年來我國有些生產(chǎn)單位往往偏重于生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)能力的擴大，忽視對魚類良種的選育，魚種長期得不到更新，近親繁殖嚴重[1]。很多地區(qū)的草魚都是自我繁殖狀況，這就導致出現(xiàn)草魚近親繁殖的情況，草魚原本的優(yōu)良性狀開始出現(xiàn)退化現(xiàn)象，導致草魚繁殖之后體型偏小，生長速度減緩，草魚的抗病能力降低，魚病爆發(fā)幾率提高，性成熟年齡提前，草魚的繁殖能力和生長能力都收到了影響。

1.3 飼料中所含營養(yǎng)物質不全

草魚作為典型的食草性魚類，其成長和繁殖過程中，除需要蛋白質、碳水化合物一級脂肪等營養(yǎng)物質以外，還需要纖維素和維生素等物質。一般青飼料中富含大量的維生素和纖維素，既滿足草魚的營養(yǎng)需求，也滿足草魚生長速度需求。但是，目前江蘇省大部分草魚養(yǎng)殖地區(qū)的青飼料不能滿足養(yǎng)殖需求，導致草魚的生長周期、肉質收到了很大的影響，這也就導致了草魚產(chǎn)量降低，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展受限。近幾年來，雖然很多地區(qū)都提倡養(yǎng)魚種草，這種養(yǎng)殖狀況得以改善，但是仍然存在著問題。很多養(yǎng)殖場用商品飼料來彌補甚至代替青飼料，這就導致草魚飼料效力不高，體型偏短、偏肥，草魚品質下降。

2 探討?zhàn)B殖問題對策

2.1 改進魚種培育方式

正近年來，草魚價格穩(wěn)步上升，大規(guī)格草魚魚種的培育，有助于商品魚提早上市，提高養(yǎng)殖戶收益[2]。改善草魚魚種培育和生產(chǎn)方式，建立與環(huán)境相配套的魚苗培殖體系，讓魚種的自我供給率提高。魚種專塘內(nèi)進行1齡魚種的培育，要用適當稀養(yǎng)的方式來進行強化培育，夏季放養(yǎng)時應以放養(yǎng)草魚為先，等到一定時間之后再將其他魚類放入混養(yǎng)，放養(yǎng)草魚的密度要控制在每畝0.4萬尾和0.5萬尾之間，此種規(guī)格培育出的草魚可達50克左右甚至更高，成活率能達到百分之七十。如果密度達每畝0.5和0.6萬尾之間，六月份能夠捕撈出7克左右的草魚能達到百分之七十左右；如果是以每畝300尾的密度進行培植，其年底草魚的規(guī)格最高可達150克左右，而魚種在塘底如留到年底，體重可至75到100克之間，成活率可達70%。此種培植方式進行魚種培育，規(guī)格大，產(chǎn)量也很高，畝產(chǎn)草魚一般能達到150至200公斤，其總產(chǎn)量可達400公斤。用此種規(guī)格進行魚種培植，第二年就能達到上市的規(guī)格。如果密度更低，每畝800尾左右，年底的草魚規(guī)格可培育至250克。第二年就能達到1.5公斤左右，這也是上市規(guī)格。以江蘇省的水產(chǎn)研究所為例，2014年放養(yǎng)1克的夏花草魚，放養(yǎng)草魚的密度為每畝300尾，當年所育成草魚的魚種規(guī)格為500克，成活率能達到95.8%，畝產(chǎn)草魚總量158公斤。同樣，以2015年的太倉縣的水產(chǎn)技術中心為例，魚苗50到100克豬油，每畝放置200尾，年底生長至1.25公斤，達到上市標準。多個生產(chǎn)時間調(diào)查研究表明，用成魚池進行魚種套養(yǎng)的方法，能夠使魚種實現(xiàn)自給且能夠實現(xiàn)經(jīng)濟效益的提高。需要注意的是，2齡魚種的套養(yǎng)質量要高于l齡魚種的套樣質量，魚種套養(yǎng)成敗的關鍵是魚種規(guī)格的選擇。如果是6月底套養(yǎng)，要選擇7克左右或者更高規(guī)格的草魚，效果就更好。如果想要在6月底之前將7克的草魚培育出來，就要在4月底就要將魚苗進行強化培植。如果草魚所套養(yǎng)的規(guī)格過小，需要圍出或者特制魚種場，小草魚可進入的網(wǎng)眼更適宜，同時也要根據(jù)魚種規(guī)格調(diào)整網(wǎng)眼。養(yǎng)殖場內(nèi)投放適當?shù)酿D料的同時，也要將魚體進行強化培育，到達7克規(guī)格即可拆除。

2.2 不同階段的草魚要用不同方式飼喂

不同生長階段的草魚，對營養(yǎng)物質——蛋白質的總需求量不盡相同，因此在不同階段的草魚飼喂方式也要不同。飼糧中適宜水平的蛋白能夠提高生長中期草魚的生產(chǎn)性能以及抵抗腸炎、赤皮和爛鰓發(fā)生的能力，蛋白通過提高免疫功能和結構完整性從而增強草魚腸道健康。從魚苗到魚花的階段，對蛋白質的需求量比較高，飼料中所含蛋白質的總量要在40%左右；如果是魚種階段，蛋白質含量要在30～39%之間；已達成魚規(guī)格的魚種，所需蛋白質量為28%左右。草魚的生長不僅需要蛋白質，也需要適宜補充維生素和纖維素。飼料中最適宜的粗纖維含量在12%左右；除此之外，維生素C也是草魚維持正常生長的重要元素，基礎飼料中要適當添加，一般情況下每公斤中所含維生素C要在0.6克左右。對于夏花草魚來說，蕪萍是很適當?shù)酿D料之一，富含各種營養(yǎng)元素，通常其培育出的魚種不僅生長速度快，且發(fā)病率低，規(guī)格高且成活率很高，是1齡魚種的適宜餌料。因此，1齡魚種想要規(guī)格更高，需采用以塘養(yǎng)塘的方式，蕪萍必須培育好。每畝蕪萍的產(chǎn)量可達1.5萬公斤左右，可生產(chǎn)400至600公斤的草魚。

2.3 積極引進良種魚苗

草魚魚苗在培育過程中的成活率較其他魚類低，在許多地區(qū)只有30%左右甚至更低，草魚魚苗剛剛孵化出來，生命力非常脆弱，對環(huán)境的適應能力很差。江蘇地區(qū)地理位置好，緊靠長江流域，這是草魚養(yǎng)殖的有利條件，這就為魚種的選擇提供了良好的條件。長江原種是很好的魚種選擇方式。在魚種篩選之前，要采取多級篩選的方式，包括魚種養(yǎng)殖方式是否稀養(yǎng)、魚的生長性能如何和魚的繁殖能力是否強等都是篩選的關鍵方式。如無法引進原種或者所引魚種的數(shù)量不滿足要求，這就要在原有魚種中選擇形狀優(yōu)良的新魚，與此同時也要淘汰掉品系過于混雜或者性狀出現(xiàn)退化的魚種。為了保障魚種的引進工作有序進行，要以本地區(qū)的草魚生產(chǎn)和養(yǎng)殖特點，建立草魚魚種的生產(chǎn)基地，建立配套的推廣體系，以保障養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。

3 結語

草魚近幾年來是江蘇地區(qū)進行魚類養(yǎng)殖的主要養(yǎng)殖種類之一，養(yǎng)殖周期短，肉質鮮嫩，飼料容易獲得，經(jīng)濟效益好。但是，草魚養(yǎng)殖過程中，偏長的飼養(yǎng)周期、退化的優(yōu)良性狀、飼料中所含營養(yǎng)物質不全等都是導致草魚養(yǎng)殖產(chǎn)量降低的關鍵因素，改進草魚魚種培育方式、不同階段的草魚要用不同方式飼喂、積極引進良種魚苗等都是提高草魚產(chǎn)量的關鍵方式，希望可以為以后的研究和養(yǎng)殖工作提供有效的參考。

參考文獻

[1]胡凱.淡水養(yǎng)殖魚類優(yōu)良性狀退化的成因與對策[J].當代水產(chǎn)，2014，（10）：17.

[2]孟令強.如何提高草魚魚苗成活率[J].漁業(yè)致富指南，2009，（10）：25-27.