梁淑芳

【摘 要】將本土文化資源滲透到幼兒的藝術教育中， 讓本土優(yōu)秀文化走進幼兒的心中，培養(yǎng)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國的情感，促進幼兒獲全面、自主發(fā)展。在本土資源開展主題教育活動中，要以歷史文化為契機，讓幼兒領略家鄉(xiāng)魅力；要以飲食文化為媒介，讓幼兒品嘗幸福；要以藝術文化為樂符，陶冶幼兒心靈。

【關鍵詞】本土資源；主題教育；傳承發(fā)展

【中圖分類號】G61 【文獻標識碼】A

【文章編號】2095-3089（2018）22-0282-01

本土資源是一座具巨大發(fā)展?jié)摿Φ恼n程資源，幼兒教育者敢于更新觀念，把本土文化作為教育資源引入課堂，感受本土文化魅力。我們挖掘本土文化資源，有利于豐富幼兒的童年生活，有利于激發(fā)幼兒的學習興趣和探究欲望，有利于促進幼兒的個性全面發(fā)展。開展主題教育活動，在幼小的心靈播撒本土文化種子，喚起幼兒對本土文化的熱愛之情，萌發(fā)了幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國的情懷。

曲江有始建于南朝的南華禪寺，聞名中外的馬壩古人、石峽文化遺址——獅子巖，獨具風味傳統(tǒng)美食，粵北地方采茶戲……怎樣利用本土資源開展主題教育活動呢？如何將本土優(yōu)秀文化的種子根植于孩子幼小的心靈，使之知曉、熱愛，使之樂于參加本土文化活動，樹立正確的人生觀，使之將來能以一己之力把本土優(yōu)秀文化得以傳承和發(fā)揚光大。這些值得幼兒教育者探討。

一、以歷史文化為契機，領略魅力

曲江歷史遺跡聞名，文化博大精深，極具教育意義。曲江“馬壩”得名富有神話色彩。馬壩人遺址，是13萬年前人類祖先“馬壩人”繁衍生息之地，是文化與景觀相融、科普與教育相結合的好去處。佛教圣地南華寺，是國家重點文物保護單位。幼兒教育者善于利用本土資源，以歷史文化為契機，開展《家鄉(xiāng)的古文化》教育主題活動，引導幼兒感受家鄉(xiāng)魅力。

引導幼兒了解獅子巖和南華禪寺。獅子巖是石峽文化遺址的所在地，是廣東省唯一的古人類遺址。我們收集了大量富有神話色彩的典故，相關的圖片、視頻，知曉“馬壩”神奇得名，了解家鄉(xiāng)翻天覆地的變化，教育孩子珍惜今天幸福生活，促進孩子萌發(fā)為家鄉(xiāng)服務的美好愿望。明白得名緣由：形狀象一頭獅子——獅頭峰與獅尾峰兩座一高一矮秀麗玲瓏的石灰?guī)r孤峰組成。俗話說：“百聞不如一見”，為讓幼兒親臨實地感受，豐富幼兒的實踐經(jīng)驗，我們根據(jù)主題教育活動需要，組織“馬壩人遺址“ 南華禪寺”親子游活動。帶領孩子參觀獅子巖、博物館，欣賞溶洞內(nèi)千姿百態(tài)的石鐘乳……孩子們對馬壩猿人的塑像、再現(xiàn)的生活情境、使用工具，甚至是頭骨等都倍感好奇與興趣。孩子們在雀躍中接受了科普教育，對家鄉(xiāng)的敬愛之情也油然而生。帶領幼兒南華禪寺半日游：寶林門、天王殿、大雄寶殿、鼓樓、伏虎亭等精雕細琢和美麗壯觀的古建筑令孩子贊不絕口；南華禪寺中的四大天王、五百羅漢、三寶大佛、六祖慧能神奇人生……深深吸引著孩子們。南華禪寺一游，不僅開闊了孩子的視野，喚起孩子對古建筑的熱愛之情，還為我園的開展美術教學提供了豐富的素材。

引導幼兒探尋曲江歷史名人，他們的優(yōu)秀品質(zhì)與事跡感染著我們。曲江曾孕育出盛唐名相張九齡、禪宗六祖慧能、北宋名臣余靖等一批歷史名人。在《家鄉(xiāng)的古文化》主題教育活動中，孩子們學習張九齡的偈語、名言詩詞，了解一代名相張九齡的神奇人生；探尋名臣余靖事跡，認知偉大人物的抱負等。

開展《家鄉(xiāng)的古文化》主題教育活動，我園本著以歷史文化為契機，讓孩子們感受曲江歷史文化的博大精深，探尋曲江歷史名人，喚起了孩子對古文化的保護意識，領略家鄉(xiāng)無限魅力。

二、以飲食文化為媒介，品嘗幸福

曲江，人民勤勞，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，家鄉(xiāng)人民以智慧與勤勞創(chuàng)造許多美食。馬壩油粘米與大塘扣肉齊飛，羅坑茶樟市黃豆腐共色。因此我們以飲食文化為媒介，開展《家鄉(xiāng)美食愛不夠》主題教育活動，引導幼兒品嘗屬于曲江人的幸福滋味。

引導幼兒了解學習推介家鄉(xiāng)特產(chǎn)。曲江特產(chǎn)好又多，名副其實的美食。如飯后齒頰留香的馬壩油粘米、無渣質(zhì)鮮火山粉葛、味甜如蜜楓灣水蜜桃、果味清甜的南華李、于清代就由外地茶商收購濃醇回甘的羅坑茶等。在主題教育活動中，讓孩子對本土的特產(chǎn)看得見、摸得著、嘗的到。我們一方面大力發(fā)動家長配合收集有關家鄉(xiāng)土特產(chǎn)的實物、圖片、視頻，系統(tǒng)引導幼兒認識曲江特產(chǎn)；另一方面重視孩子親身的體驗，積累生活經(jīng)驗，激發(fā)孩子學習的興趣。例如：結合主題活動的開展，組織孩子到沙田柚基地進行秋游，感受農(nóng)民辛勤的勞動和收獲的喜悅。帶孩子去米廠參觀馬壩油粘米的碾制、包裝，引導孩子對比馬壩油粘米和普通大米的異同，凸顯馬壩油粘米米粒細長、更晶瑩潔白的優(yōu)點。結合生活活動，組織孩子在烹飪間煮油粘米飯、品嘗油粘米飯，感受油粘米飯何為香滑軟熟、齒頰留香的特性。又如：結合食譜，讓孩子參與廚房削火山粉葛皮，廚房阿姨熬湯后，送到各班，孩子享用過程中，用嘴嚼出了火山粉葛上等餐料無渣、質(zhì)鮮、肉嫩、味美的特點。其次，結合環(huán)境布置、角色游戲的開展，運用所學的知識“推介”特產(chǎn)、“銷售”特產(chǎn)，孩子們在玩樂中，不僅培養(yǎng)了孩子活潑開朗的性格，提高了孩子語言表達、溝通能力，還加深對家鄉(xiāng)的熱愛之情。

引導幼兒了解家鄉(xiāng)美食。曲江大塘扣肉、樟市黃豆腐、龍歸冷水豬肚、江灣灰水糍、大塘艾糍、馬壩竹筒餅等，獨具粵北特色。它不但能給我們帶來溫飽，還能給我?guī)硇腋Ｗ涛?。開展《家鄉(xiāng)美食愛不夠》主題活動，我們從它的起源、使用食材、制作工藝等展開探索。為發(fā)揮幼兒積極的主體作用，我們讓家長帶領幼兒到馬壩或鄉(xiāng)鎮(zhèn)，了解、品嘗家鄉(xiāng)的風味小吃，讓幼兒參與收集曲江美食的圖片，用于主題墻環(huán)境布置。讓孩子介紹自己所熟悉的美食，我們通過與幼兒談話、操作、分享美食等形式，讓孩子充分利用各種感官嘗試、探索、體驗，知道曲江美食的種類、特點、制作方法等。特別是我園舉辦的“曲江美食” 親子活動，家長與孩子們大顯身手，品嘗曲江特色美食。

在開展《家鄉(xiāng)美食愛不夠》主題教育活動中，我園以家鄉(xiāng)美食為媒介，為孩子家長創(chuàng)設交流平臺，讓孩子感受到了父母陪伴的快樂，品嘗幸福的滋味。

三、以藝術文化為樂符，陶冶心靈

曲江，全國采茶戲之鄉(xiāng)，采茶戲是粵北地區(qū)獨特的地方藝術文化，曲江采茶劇團為“曲江采茶戲非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承中心”。我園以采茶戲這一藝術文化為樂符，開展《我是曲江客家娃》主題教育活動，讓孩子從小了解曲江的傳統(tǒng)文化，用曲江采茶藝術文化陶冶幼兒心靈。

引導老師了解曲江采茶戲的來歷、演唱、表演形式等。傳承傳統(tǒng)文化教育，是我們的責任。為了提升老師對本土藝術文化的理解和教育水平，我們誠意邀請熱愛本土文化的葉翠玉老師參與我們的主題教育研究，還邀請“曲江采茶戲非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承中心”的專業(yè)人士指導老師學習采茶戲的云步、矮步、搓身等專業(yè)動作，讓老師對采茶藝術的掌握更精準、傳授更到位。這些活動的開展，更有利于將本土優(yōu)秀文化作為教育的資源，讓它走進幼兒園、走進課堂、陶冶孩子心靈。

讓每個孩子會演唱表演曲江采茶戲。隨著主題活動的不斷深入，在全園掀起一股人人學“采茶”、人人唱“采茶”、人人跳“采茶”的熱潮。我園利用晨間活動、課間、入睡前、起床時播放曲江采茶音樂、歌曲、歌謠等，營造良好的學習氛圍，讓孩子通過哼唱和模仿學習采茶曲。晨間操時間滲透一些采茶律動、客家童謠等，讓孩子在輕松的環(huán)境中學習、感受曲江傳統(tǒng)藝術文化帶給自己的愉悅。我們還經(jīng)常組織孩子欣賞《補皮鞋》、《賣雜貨》、《磨豆腐》、《打鳥》等曲江傳統(tǒng)采茶戲，了解采茶戲服飾、唱腔、表演技巧、角色及采茶戲古遠的歷史文化內(nèi)涵，領略曲江人的智慧，培育幼兒熱愛曲江采茶戲的情感。

創(chuàng)設本土藝術文化育人環(huán)境，營造濃郁的文化藝術氛圍，促進幼兒在藝術環(huán)境中陶冶心靈。我們注重教育環(huán)境的創(chuàng)設與利用，幼兒園的每一角落都融合本土藝術文化。如：班上的走廊都由教師親手設計、幼兒親自參與，布置的了“采茶舞步”、“采茶服飾”、“客家童謠”等。幼兒一跨進幼兒園就能感受到濃濃的本土文化藝術氛圍，使我們的本土藝術文化深入幼兒心靈，加深對家鄉(xiāng)的了解與熱愛。

我園本土文化藝術特色教育，取得了初步的成效。我園被曲江區(qū)文廣新局授予“曲江采茶進校園試點單位”，還創(chuàng)作了屬于自己版權、本土風格韻味獨特的歌舞音樂《新落水天》，創(chuàng)編了幼兒歌舞《曲江娃》、教師舞蹈《采茶樂》等優(yōu)秀作品。我們將繼續(xù)深入研究與探討，努力讓本土藝術文化得以傳承發(fā)展，以藝術文化為樂符，陶冶心靈。

本土教育資源是一筆不可缺少的財富，把它引入幼兒園課程進行學習，無論是對教師和幼兒的成長、對社會發(fā)展，對于民族文化的傳承發(fā)展，都是十分必要和有益的。我們將努力建設園本課程發(fā)展之路，確保本土教育資源在我園得到更加充分有效的運用，使優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化能薪火相傳！

參考文獻

[1]《幼兒園工作規(guī)程》.

[2]《幼兒園工作綱要》.

[3]北京教育學院副教授陳曉芳《本土化幼兒教育資源開發(fā)和利用》.

[4]旅游特產(chǎn)網(wǎng).