安敬敬

【摘要】隨著網(wǎng)絡(luò)科技的發(fā)展與普及，電子商務(wù)平臺(tái)也逐漸走入人們的日常消費(fèi)之中，給各類型行業(yè)的商家提供了很好的經(jīng)營(yíng)契機(jī)，在解決農(nóng)產(chǎn)品銷售上起到了極大的促進(jìn)作用。但是，在農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展過程中，生鮮農(nóng)產(chǎn)品還存在著一定的經(jīng)營(yíng)阻礙，生鮮農(nóng)產(chǎn)品需要較高的保鮮儲(chǔ)藏與運(yùn)輸環(huán)境，比如冷鏈物流就是非常關(guān)鍵的問題。本文結(jié)合當(dāng)前生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展面臨的主要問題展開探討，進(jìn)一步提出幾點(diǎn)相應(yīng)的解決對(duì)策，提供一些參考性建議。

【關(guān)鍵詞】生鮮農(nóng)產(chǎn)品 電子商務(wù) 對(duì)策

【中圖分類號(hào)】F724.6；F323.7 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2018）14-0292-02

電子商務(wù)的發(fā)展加快了農(nóng)產(chǎn)品的流通，同時(shí)也帶動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展，增強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，而生鮮農(nóng)產(chǎn)品也在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中活躍起來，一些相關(guān)的物流、連鎖、天貓等各個(gè)商務(wù)領(lǐng)域都加入進(jìn)來，實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品與消費(fèi)市場(chǎng)的快速對(duì)接，滿足不同人群對(duì)生鮮產(chǎn)品的需求，給人們的日常生活帶來極大的便利。

一、當(dāng)前生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展面臨的主要問題

1.冷鏈物流阻礙生鮮電商發(fā)展

冷鏈物流體系涉及范圍較廣，其中跨地區(qū)運(yùn)輸、反季節(jié)銷售等都需要對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行保鮮運(yùn)輸或儲(chǔ)藏，并且在溫度上都有一定的要求。比如水果、蔬菜、生肉、魚、蝦、貝類等產(chǎn)品都需要冷鏈物流來實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸與儲(chǔ)藏，但在實(shí)際發(fā)展中可以看到，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈流通率只達(dá)到三成左右，運(yùn)輸率也只達(dá)到五成左右，其中主要原因是在經(jīng)營(yíng)生鮮電商過程中運(yùn)輸效率不高、行業(yè)集中度低，沒有形成完善的一體化冷鏈物流體系，導(dǎo)致專業(yè)服務(wù)能力降低，從而阻礙了生鮮電商的發(fā)展。

2.生鮮電商投入成本較高

生鮮電商的發(fā)展過程中，有些電子商務(wù)平臺(tái)在經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后開始縮小經(jīng)營(yíng)規(guī)模，甚至有的直接退出經(jīng)營(yíng)，這其中一個(gè)主要的原因就是投入成本較高影響了生鮮電商的發(fā)展。生鮮產(chǎn)品具有較強(qiáng)的季節(jié)性，在運(yùn)輸與儲(chǔ)藏過程中都會(huì)存在一定程度的損耗，再加上較高的冷鏈運(yùn)輸成本，雖然生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)存在較大的發(fā)展空間，對(duì)于一些實(shí)力不足的企業(yè)只能望而興嘆。

3.生鮮電商供應(yīng)鏈短缺

生鮮電商最大的優(yōu)點(diǎn)就是服務(wù)方便、快捷，為消費(fèi)者提供較多的選擇范圍，并且足不出戶就能收到滿意的生鮮農(nóng)產(chǎn)品。面對(duì)諸多的消費(fèi)人群，但仍然還有很多中小型生鮮電商無法維持下去，其中供應(yīng)鏈短缺也占有很大的原因?，F(xiàn)在生鮮電商的主要供應(yīng)渠道是來自小規(guī)模的農(nóng)戶，而農(nóng)戶在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中缺乏對(duì)市場(chǎng)行情的了解，生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)生鮮產(chǎn)品都存在著一定的經(jīng)驗(yàn)性與盲目性，并且由于規(guī)模小，產(chǎn)品的種類與質(zhì)量很難滿足電商發(fā)展的需求，嚴(yán)重影響生鮮電商的供應(yīng)鏈，導(dǎo)致一些生鮮電商無法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去。

4.生鮮電商缺少技術(shù)人才

由于生鮮電商的特殊性，無論在經(jīng)營(yíng)理念上，還是銷售運(yùn)輸上都需要專業(yè)的技術(shù)人才，但在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中，很多農(nóng)民都不具備網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷意識(shí)，缺乏網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能力，導(dǎo)致內(nèi)部管理低下，跟不上生鮮電商發(fā)展的腳步。生鮮電商推廣缺乏力度，網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足，而這些都需要技術(shù)人才來實(shí)現(xiàn)，因此，加強(qiáng)生鮮電商技術(shù)人才的培訓(xùn)是當(dāng)前非常重要的管理手段。

二、解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展面臨問題的對(duì)策

1.重視冷鏈物流發(fā)展

經(jīng)營(yíng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是全程需要完善的冷鏈物流體系，這才能保證生鮮電商良性發(fā)展。而冷鏈物流體系包括生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售以及儲(chǔ)存，實(shí)現(xiàn)一體化冷鏈物流經(jīng)營(yíng)。政府方面可以出臺(tái)一些促進(jìn)生鮮電商發(fā)展的優(yōu)惠政策，并引導(dǎo)龍頭企業(yè)參與到電子商務(wù)發(fā)展中來，推動(dòng)冷鏈物流的建設(shè)與發(fā)展。政策方面要重點(diǎn)扶持生鮮電商與冷鏈物流協(xié)調(diào)發(fā)展，促進(jìn)二者之間的流通，對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等都擴(kuò)大建設(shè)規(guī)模，對(duì)冷鏈物流中心作為重點(diǎn)投入建設(shè)。在扶持的同時(shí)，還要做好生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽查工作，進(jìn)行市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，建立完善的生鮮電商經(jīng)營(yíng)管理模式。

2.降低生鮮電商成本

電子商務(wù)的發(fā)展以多樣化的形式展現(xiàn)給不同層次的消費(fèi)者，例如B2B、B2C、C2C、O2O等，滿足不同類型商家的需求，從2010年開始發(fā)展到現(xiàn)在，生鮮電商的交易額已經(jīng)達(dá)到了千億元，京東、天貓、順豐優(yōu)選等多個(gè)平臺(tái)都相繼推出了生鮮電子商務(wù)，其中能夠良好的運(yùn)營(yíng)下去的主要原因是已經(jīng)形成了農(nóng)業(yè)與網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的整合。因此，為了有效的降低生鮮電商的經(jīng)營(yíng)成本，要做好電商平臺(tái)的建設(shè)與應(yīng)用，鼓勵(lì)縣鄉(xiāng)地區(qū)組織搭建農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)平臺(tái)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)建設(shè)，整合現(xiàn)在的流通網(wǎng)絡(luò)資源，建立農(nóng)村電商服務(wù)體系，對(duì)物流節(jié)點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)化，減免物流損耗，有效的降低生鮮電商成本。

3.完善生鮮電商供應(yīng)鏈

完善生鮮電商供應(yīng)鏈就必須要對(duì)商品按照質(zhì)量等級(jí)進(jìn)行細(xì)化，按照生鮮農(nóng)產(chǎn)品的種類、規(guī)格、重量等進(jìn)行等級(jí)劃分，使消費(fèi)者通過電子商務(wù)平臺(tái)就能夠?qū)Ξa(chǎn)品有詳細(xì)的了解?，F(xiàn)在人們的生活水平有很大的提高，對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)量也有很大的提升，為了避免生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求信息閉塞，需要合理整合資源，樹立起品牌意識(shí)，借助品牌這個(gè)渠道來完善生鮮電商的供應(yīng)鏈，形成農(nóng)戶、農(nóng)民合作組織、公司、電商這一系列的完整供應(yīng)體系，從而推動(dòng)生鮮電商更好的發(fā)展。

4.培養(yǎng)電子商務(wù)人才

企業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新都需要技術(shù)人才的支撐，而生鮮電商同樣也需要高素質(zhì)的技術(shù)人才來運(yùn)營(yíng)。因此，政府方面可以出臺(tái)一些相關(guān)的扶持政策，重視農(nóng)產(chǎn)品電子商品人才的培養(yǎng)，不斷完善生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展體系，使生鮮農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展實(shí)現(xiàn)品牌化、正規(guī)化、健康化。同時(shí)，培養(yǎng)電子商務(wù)人才能夠有效的帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改變農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，給農(nóng)民創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

三、結(jié)論

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)市場(chǎng)擁有良好的發(fā)展前景，隨著電子商務(wù)平臺(tái)的發(fā)展，生鮮農(nóng)產(chǎn)品存在著很大的開發(fā)潛力。為了保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的快速發(fā)展，不但要加強(qiáng)電子商務(wù)人才的培養(yǎng)，還要開發(fā)配套的物流體系，加大生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，結(jié)合時(shí)代發(fā)展變化，根據(jù)人們?nèi)粘Ｉ畹男枨?，及時(shí)提供新鮮、健康的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品在電子商務(wù)方面發(fā)展提供有力的保障。

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