白露

摘要：當(dāng)前國(guó)內(nèi)對(duì)食品包裝材料的研究多集中在對(duì)新興材料的研發(fā)以及對(duì)材料物理特性的思考上，從而忽視了在材料應(yīng)用中對(duì)人的關(guān)愛(ài)，還未真正將消費(fèi)者情感層次上的需求滲透于材料應(yīng)用的細(xì)節(jié)中，因此，從幾種消費(fèi)心理進(jìn)行分析與挖掘食品包裝材料應(yīng)用，從而對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提高人們生活質(zhì)量，有著重要的意義。

關(guān)鍵詞：消費(fèi)心理；個(gè)性；藝術(shù)美；科技；文化

在自助式消費(fèi)模式下，當(dāng)消費(fèi)者進(jìn)入超市時(shí)可選擇的空間大，需要做的選擇也多了，因此面對(duì)種類繁多的商品在進(jìn)行選擇時(shí)最先吸引消費(fèi)者的是商品的包裝，因此包裝必須具有強(qiáng)大的自我介紹能力。同時(shí)，商品包裝還擔(dān)負(fù)著競(jìng)爭(zhēng)的職責(zé)，信息準(zhǔn)確、形式美好、色彩優(yōu)雅、制作精良的包裝，更容易贏得消費(fèi)者的好感，進(jìn)而產(chǎn)生消費(fèi)的行為。

一、現(xiàn)代消費(fèi)心理分析

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)已不再是只為滿足生存的需要，日趨成熟的消費(fèi)心理，使消費(fèi)者有了更多獨(dú)立的消費(fèi)意識(shí)，多元化的軟消費(fèi)已成為一種新的消費(fèi)趨勢(shì)。費(fèi)者從購(gòu)買行為的產(chǎn)生到實(shí)施購(gòu)買是一個(gè)復(fù)雜的心理活動(dòng)過(guò)程，當(dāng)消費(fèi)者在購(gòu)買物品時(shí)，最初是從對(duì)物品的認(rèn)識(shí)，進(jìn)而在情緒上做出反應(yīng)，最后由意志來(lái)決策是否購(gòu)買，三個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程。因此設(shè)計(jì)人員要掌握消費(fèi)心理規(guī)律及特點(diǎn)，關(guān)注設(shè)計(jì)與消費(fèi)心理之間的互動(dòng)關(guān)系，并在設(shè)計(jì)中作為重要準(zhǔn)則加以考慮，使設(shè)計(jì)出來(lái)的包裝產(chǎn)品更能打動(dòng)人心，滿足消費(fèi)者的心理需求。

二、現(xiàn)代消費(fèi)心理對(duì)食品包裝材料應(yīng)用的啟示

（一）迎合消費(fèi)者求異心理發(fā)掘個(gè)性化的材料應(yīng)用

1.自然材料的應(yīng)用與個(gè)性化訴求。自然包裝材料在突出食品包裝材料的個(gè)性化應(yīng)用中，有其獨(dú)特的魅力，自然包裝材料與其它材料相比，不僅具有良好的環(huán)保性，而且自然材料豐富的肌理紋路、質(zhì)地色澤，具有天然的藝術(shù)美感，給消費(fèi)者帶來(lái)了嶄新的感知體驗(yàn)。同時(shí)隨著人們生活節(jié)奏的加快，精神上的壓力越來(lái)越大，人們都向往回歸自然，親近自然，因此，自然包裝材料蘊(yùn)含的柔和、溫暖、安全的情感特征，與消費(fèi)者產(chǎn)生深層次的心理感情交融，迎合了消費(fèi)者追求個(gè)性、滿足心理需求的情感訴求，給人留下深刻的印象。

2.突破常規(guī)定式的材料應(yīng)用模式。人們?cè)陂L(zhǎng)時(shí)間的生活中，針對(duì)某些包裝材料的特性，習(xí)慣性地將其應(yīng)用于一些特定的食品包裝中，例如玻璃、陶瓷具有防潮、防光、阻隔性強(qiáng)等特點(diǎn)，因此在酒包裝被中廣泛使用。這已經(jīng)成為人們對(duì)材料感覺(jué)特性認(rèn)識(shí)的共識(shí)，然而，在消費(fèi)越來(lái)越趨向于個(gè)性化的今天，突破常規(guī)定式的材料應(yīng)用，不僅使材料應(yīng)用范圍更寬泛，給傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)注入了新的活力，同時(shí)也為消費(fèi)者帶來(lái)一種全新的感受，賦予了包裝個(gè)性化的訴求。

（二）迎合消費(fèi)者求美心理凸顯藝術(shù)美感的材料應(yīng)用。

1.肌理的利用體現(xiàn)材料的材質(zhì)美。材料的肌理是指材料的表面形態(tài)、紋理、組織結(jié)構(gòu)等所傳遞的審美體驗(yàn)，是不同材料質(zhì)感的最主要特征，肌理是表現(xiàn)包裝容器質(zhì)地的重要因素，是塑造和渲染形態(tài)的重要手段，人們通過(guò)視覺(jué)和觸覺(jué)對(duì)材料表面肌理的紋理、起伏、粗細(xì)、軟硬等產(chǎn)生感官體驗(yàn)，形成不同的內(nèi)心感受，肌理的運(yùn)用不僅增加了包裝設(shè)計(jì)的視覺(jué)張力，還提高了包裝的表現(xiàn)力，給消費(fèi)者帶來(lái)更多的感染力。

2.仿生的表現(xiàn)手法體現(xiàn)材料的逼真美。德國(guó)著名仿生設(shè)計(jì)大師路易吉·科拉尼說(shuō)“設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)應(yīng)來(lái)自誕生于大自然的生命所呈現(xiàn)的真理之中?！薄白匀唤绫旧硎亲顑?yōu)秀的設(shè)計(jì)師，在幾乎所有的設(shè)計(jì)中，大自然都已賦予了人類最強(qiáng)有力的信息。自然界的進(jìn)化產(chǎn)生和保留了世界上最完美的形態(tài)和色彩。因此，自然界本身就是最高明的設(shè)計(jì)師。設(shè)計(jì)要遵從于自然，汲取于自然，使他與人類的聰明才智融為一體?！?對(duì)包裝材料進(jìn)行仿生設(shè)計(jì)，就是以自然界中的生物形態(tài)為元素，通過(guò)簡(jiǎn)化、加工、提煉等藝術(shù)手法，對(duì)其色彩、紋路、肌理等進(jìn)行模仿，并結(jié)合包裝本身的性質(zhì)特點(diǎn)，傳達(dá)出一種天然、純真的感受，使包裝蘊(yùn)含藝術(shù)價(jià)值與生命力量。

（三）迎合消費(fèi)者求新心理發(fā)掘高科技材料應(yīng)用

1.包裝功能對(duì)新型材料和技術(shù)手段的訴求。隨著科技日新月異的發(fā)展，多種多樣的新型高科技材料出現(xiàn)，打破了包裝傳統(tǒng)功能的局限，力求包裝功能的完美化。食品包裝功能的提高很大程度上取決于包裝材料性能的完善，隨著科技的發(fā)展，新技術(shù)給材料創(chuàng)新帶來(lái)了更多的新形式、新功能，豐富了材料的形態(tài)語(yǔ)言。為食品包裝設(shè)計(jì)提供能了更為廣闊的空間，在經(jīng)濟(jì)文化高度發(fā)展的今天，科學(xué)技術(shù)與食品包裝的結(jié)合更加緊密，它們彼此相互促進(jìn)、相互作用，科技的發(fā)展推動(dòng)了包裝材料的創(chuàng)新，加快了包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展腳步。

2.利用新技術(shù)新工藝提高新型材料的藝術(shù)表現(xiàn)力。隨著新型技術(shù)與加工工藝的完善，新型材料在體現(xiàn)科技性、智能性的同時(shí)也展現(xiàn)出更多的藝術(shù)效果與表現(xiàn)力，通過(guò)一系列的表面處理，使材料呈現(xiàn)出多樣化的外觀特征，例如：鋁箔材料，是一種用金屬鋁直接壓延成薄片的燙印材料，其燙印效果與純銀箔燙印的效果相似，但成本較銀箔低，制造工藝較為復(fù)雜且對(duì)精度要求嚴(yán)格，廣泛應(yīng)用在食品包裝中表面呈現(xiàn)出金屬的光澤，具有很強(qiáng)的現(xiàn)代感，豐富了食品包裝的視覺(jué)表達(dá)。

（四）迎合消費(fèi)者求信心理體現(xiàn)文化消費(fèi)的材料應(yīng)用

1.挖掘材料文化性中所蘊(yùn)涵的情感策略。文化消費(fèi)主要體現(xiàn)在包裝設(shè)計(jì)中的非物質(zhì)因素上，情感策略是包裝設(shè)計(jì)的一個(gè)重要內(nèi)容，是吸引消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買行為的重要手段，當(dāng)消費(fèi)者在選購(gòu)商品時(shí)，對(duì)所包裝商品的品牌不太了解或不太在意時(shí)，包裝設(shè)計(jì)的情感作用就凸顯出來(lái)，包裝材料作為消費(fèi)者選購(gòu)商品時(shí)最直觀的物質(zhì)媒介，其營(yíng)造特征是個(gè)性夸張還是高雅優(yōu)美，抑或是淳樸自然、簡(jiǎn)約時(shí)尚，這些特征與消費(fèi)者內(nèi)心情感相關(guān)聯(lián)，一旦觸碰出火花，很容易激發(fā)出消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。

2.利用材料的文化性強(qiáng)化品牌形象。奧格威認(rèn)為，“每一個(gè)具有足夠吸引力的品牌都會(huì)具有人的個(gè)性和特征，有其自身的形象內(nèi)涵——特殊的文化品格和精神氣質(zhì)”。 材料的文化性有助于建立包裝品牌的文化氣息，現(xiàn)如今商品競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，產(chǎn)品質(zhì)量是購(gòu)買力的基礎(chǔ)，而包裝所帶來(lái)的文化、精神等方面的附加值越來(lái)越吸引消費(fèi)者的注意，為此企業(yè)在推出自己產(chǎn)品品牌時(shí)，竭力在包裝設(shè)計(jì)上進(jìn)行創(chuàng)新，材料的文化性是構(gòu)建商品品牌，體現(xiàn)商品文化性的重要元素，同樣商品文化內(nèi)涵的注入及定位也需要利用材料的文特性加以表達(dá)與傳播。

結(jié)論：

從食品包裝材料的應(yīng)用角度體現(xiàn)對(duì)人的關(guān)愛(ài)，要以消費(fèi)者心理需求為導(dǎo)向、發(fā)掘材料的特性語(yǔ)義，獲得材料應(yīng)用的啟示，從而迎合消費(fèi)者的審美需求，從綠色、人性角度出發(fā)，為材料應(yīng)用提供了一個(gè)全新的發(fā)展方向。

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