現(xiàn)代化專業(yè)群建設(shè)是院校根據(jù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求的變化與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整而進(jìn)行的專業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，做好專業(yè)群建設(shè)是院校提高質(zhì)量，辦出特色，形成品牌，提升內(nèi)涵的切入點(diǎn)。筆者所在單位院校旅游服務(wù)與管理專業(yè)在現(xiàn)代化專業(yè)群建設(shè)中取得了一些經(jīng)驗(yàn)，在服務(wù)地方旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展中做出了一些貢獻(xiàn)。

現(xiàn)代化專業(yè)群是由一個(gè)或多個(gè)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)為核心、由3個(gè)及以上專業(yè)或?qū)ｉT化方向組成的、專業(yè)基礎(chǔ)相通、技術(shù)領(lǐng)域相近、工作崗位相關(guān)、教學(xué)資源共享的一個(gè)集合?？梢岳斫鉃橐砸粋€(gè)專業(yè)為龍頭、多個(gè)專業(yè)互為關(guān)聯(lián)，對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)服務(wù)能力突出，或技術(shù)領(lǐng)域相仿、專業(yè)學(xué)科基礎(chǔ)相近、專業(yè)化方向有所區(qū)別的專業(yè)組成的集合。專業(yè)群的建設(shè)將有助于重新挖掘傳統(tǒng)專業(yè)的應(yīng)用價(jià)值，實(shí)現(xiàn)教育資源的最優(yōu)化利用。江蘇省吳江中等專業(yè)學(xué)校（以下簡(jiǎn)稱“我?！保┞糜畏?wù)與管理專業(yè)審時(shí)度勢(shì)，由旅游服務(wù)與管理（江蘇省品牌專業(yè)）吳江景區(qū)講解方向、水鄉(xiāng)導(dǎo)游服務(wù)方向（蘇州市優(yōu)秀新專業(yè)）和酒店服務(wù)與管理專業(yè)3個(gè)專業(yè)方向組成專業(yè)群，專業(yè)群建設(shè)取得了一些新成績(jī)。

一、做好頂層設(shè)計(jì)，構(gòu)建專業(yè)群建設(shè)新規(guī)劃

學(xué)校出臺(tái)了“江蘇省吳江中等專業(yè)學(xué)?！灏l(fā)展規(guī)劃”和“江蘇省吳江中等專業(yè)學(xué)校‘十三五專業(yè)及專業(yè)群建設(shè)規(guī)劃”，成立了由一把手校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的專業(yè)群建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組以及由骨干教師、行業(yè)、企業(yè)專家組成的專家指導(dǎo)委員會(huì)、課程建設(shè)團(tuán)隊(duì)，科學(xué)定位、經(jīng)費(fèi)保障、多管齊下，軟硬兩手同時(shí)抓，高水平、高起點(diǎn)謀劃學(xué)校專業(yè)群建設(shè)。按照“三個(gè)緊扣”的專業(yè)建設(shè)思路，緊扣地方主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)辦專業(yè)、緊扣時(shí)代發(fā)展大趨勢(shì)調(diào)整培育新專業(yè)、緊扣企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)調(diào)整評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。將原有16個(gè)專業(yè)建設(shè)成為6個(gè)專業(yè)群，圍繞專業(yè)群建設(shè)需要，高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)專業(yè)群建設(shè)規(guī)劃、系統(tǒng)設(shè)計(jì)課程體系和課程群。依據(jù)專業(yè)群教學(xué)需要，有針對(duì)性地加強(qiáng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。創(chuàng)設(shè)專業(yè)群建設(shè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，最大限度地實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的廣泛共享。立足創(chuàng)新長(zhǎng)效發(fā)展機(jī)制需要，切實(shí)加強(qiáng)專業(yè)群建設(shè)管理。積極開發(fā)地方特色課程，適應(yīng)快速發(fā)展的旅游新業(yè)態(tài)。

二、密切校企合作，探索人才培養(yǎng)新模式

發(fā)揮專家引領(lǐng)，為群建設(shè)借力。我們邀請(qǐng)企業(yè)、行業(yè)專家對(duì)我校旅游服務(wù)與管理專業(yè)群的建設(shè)反復(fù)論證指導(dǎo)，聽取他們對(duì)專業(yè)發(fā)展前景、人才職業(yè)能力要求發(fā)展變化的分析，采納他們對(duì)我校專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)方案等提出的重要建議，為我校旅游服務(wù)與管理專業(yè)群建設(shè)把脈問(wèn)診。并在教材開發(fā)、技術(shù)研發(fā)等方面開展深度合作。試點(diǎn)3+3中高職銜接班的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，開發(fā)基于現(xiàn)代學(xué)徒制的中高職銜接課程體系及人才培養(yǎng)方案，探索中高職銜接中現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐模式。認(rèn)真遴選合作企業(yè)，最后選定了對(duì)本土化人才儲(chǔ)備期待高、有現(xiàn)代學(xué)徒制合作經(jīng)驗(yàn)、有國(guó)資背景的吳江酒店管理集團(tuán)，經(jīng)過(guò)反復(fù)談判協(xié)商最后達(dá)成共識(shí)，6年一貫合作培養(yǎng)，形成了中職“1.5（學(xué)校）+0.5（企業(yè)）+0.5（學(xué)校）+0.5（頂崗）”和高職“1（學(xué)校）+0.5（企業(yè)）+0.5（學(xué)校）+0.5（企業(yè)）+0.5（頂崗）”校企分段培養(yǎng)路徑。協(xié)議明確指出6年后學(xué)生畢業(yè)如果能夠回到酒店管理集團(tuán)就職，免除試用期，優(yōu)秀人才直接提升為基層管理員。

三、深化教學(xué)改革，培養(yǎng)學(xué)生成就卓越的新形象

旅游專業(yè)是服務(wù)行業(yè)，工作的對(duì)象是“客人”，在對(duì)客服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)好不好取決于客人的感受和客人的評(píng)價(jià)，這與技術(shù)類專業(yè)畢業(yè)生將來(lái)面向的是“機(jī)器”，職業(yè)情景相對(duì)“固定”不同。服務(wù)類專業(yè)卻要求學(xué)生及時(shí)把握情景，并采取有效的職業(yè)活動(dòng)，才能取得滿意的效果。為此我們借鑒學(xué)校課程改革的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，研究模式的依據(jù)和目標(biāo)，提出了適合服務(wù)專業(yè)對(duì)客服務(wù)部分內(nèi)容教學(xué)的創(chuàng)新教學(xué)模式——“關(guān)注—應(yīng)變—提升”情景導(dǎo)向教學(xué)模式。通過(guò)對(duì)同一情景的舉一反三和對(duì)不同情景的九九歸一，養(yǎng)成面對(duì)職業(yè)情景“察言觀色—分析成因—應(yīng)變處理—效果反饋”的職業(yè)習(xí)慣。

四、老中青傳幫帶，加強(qiáng)課程組團(tuán)隊(duì)建設(shè)

群專業(yè)負(fù)責(zé)人謝麗英老師，江蘇省特級(jí)教師，近年來(lái)，有多篇文章在省級(jí)以上刊物發(fā)表，其中系列論文《酒店服務(wù)專業(yè)課“關(guān)注—應(yīng)變--提升”情景導(dǎo)向教學(xué)模式的實(shí)踐與思考》和《基于系統(tǒng)化教學(xué)設(shè)計(jì)理論的“情景導(dǎo)向教學(xué)模式”的開發(fā)策略》2014年和2015年分別在全國(guó)中文核心期刊《中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育》發(fā)表，《酒店服務(wù)課程“情景導(dǎo)向教學(xué)模式”的評(píng)價(jià)策略》在全國(guó)中文核心期刊《職教論壇》發(fā)表。在謝麗英老師的引領(lǐng)下專業(yè)群十分重視課程組團(tuán)隊(duì)建設(shè)，培養(yǎng)教師的課程能力。邱貞楨、謝長(zhǎng)保、張?zhí)N芳、徐春霞四位老師編寫的校本教材都在吳江區(qū)校本教材評(píng)比中獲獎(jiǎng)。

吳江旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，東太湖時(shí)代的來(lái)臨、蘇州輕軌4號(hào)線的貫通、太湖蘇州灣品牌的提升，都給我們旅游專業(yè)群建設(shè)提供了前所未有的機(jī)遇。今后力爭(zhēng)通過(guò)五年的努力將兩個(gè)方向建設(shè)成兩個(gè)專業(yè)，使專業(yè)群的結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定和平衡，進(jìn)一步提高實(shí)訓(xùn)基地的信息化水平，吸收企業(yè)先進(jìn)的建設(shè)、管理經(jīng)驗(yàn)，整合校企資源，建立校企互通的教學(xué)平臺(tái)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和水平。

（作者單位：江蘇省吳江中等專業(yè)學(xué)校）