(成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院,四川成都 611130)
2015 年 1 月,教育部辦公廳正式公布165 家現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位,全國(guó)各地職業(yè)院校及企業(yè)紛紛開(kāi)啟了形式多樣的學(xué)徒制人才培養(yǎng)與實(shí)踐,其中以 “學(xué)?!?“校外企業(yè)”聯(lián)合培養(yǎng)的試點(diǎn)模式為主。我院作為全國(guó)首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位之一,同時(shí)也是四川省唯一一所農(nóng)業(yè)類高職院校,應(yīng)根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)需求、專業(yè)特色和人才培養(yǎng)要求,積極探索一條切合實(shí)際、因地制宜的新型人才培養(yǎng)模式。據(jù)此,本文以畜牧獸醫(yī)專業(yè)為例,依托校內(nèi)真實(shí)的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地,開(kāi)展“學(xué)生-準(zhǔn)學(xué)徒-企業(yè)學(xué)徒”三段混合式人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建與實(shí)踐。
相對(duì)其他產(chǎn)業(yè),畜牧業(yè)具有投資少、見(jiàn)效快、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)等特點(diǎn),因此近年來(lái),我國(guó)畜牧業(yè)向集約化、綜合化、信息化、產(chǎn)業(yè)化和工廠化方向不斷發(fā)展,而四川地區(qū)約有草地面積0.21億hm2,是全國(guó)的五大牧區(qū)之一,草地資源豐富,畜牧業(yè)在區(qū)域經(jīng)濟(jì)中占有較大比重。截至2016年,四川地區(qū)畜牧業(yè)總產(chǎn)值2511.7億元,全省肉類(豬、牛、羊、禽)總產(chǎn)量660.3萬(wàn)t,豬肉產(chǎn)量494.5萬(wàn)t,生豬存欄量和出欄量均居全國(guó)第一位。因此當(dāng)前畜牧業(yè)面臨著政府高度重視、畜產(chǎn)品消費(fèi)需求空間巨大和畜牧行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)積極性不斷提高等有利形勢(shì),因此為了適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)快速發(fā)展,培養(yǎng)高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)人才是關(guān)鍵。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)是農(nóng)業(yè)院校的傳統(tǒng)專業(yè),過(guò)去主要為獸醫(yī)站、畜牧局等管理部門(mén)輸送人才,主要集中在本科和中專兩個(gè)層次。作為畜牧生產(chǎn)主要單位的養(yǎng)殖企業(yè)、獸醫(yī)院、飼料廠、獸藥廠、動(dòng)物生物制品廠等生產(chǎn)單位,大部分屬于技術(shù)應(yīng)用型工作崗位,條件艱苦、技術(shù)復(fù)雜程度不一,長(zhǎng)期以來(lái)存在本科生不愿去,中專生理論知識(shí)不夠又不能勝任等問(wèn)題,因此更需要教育為其培養(yǎng)出既懂養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù),又懂經(jīng)營(yíng)管理,具有較強(qiáng)實(shí)踐操作能力,服務(wù)一線需要的高等應(yīng)用型技術(shù)人才。我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)從創(chuàng)辦至今已為社會(huì)培養(yǎng)了數(shù)萬(wàn)名專業(yè)技能人才,目前該專業(yè)為四川省示范院校建設(shè)專業(yè)、省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)、成都市特色專業(yè)和院級(jí)重點(diǎn)專業(yè),擁有優(yōu)秀的省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì),師資力量雄厚,建有現(xiàn)代化校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)室,與正大、雨潤(rùn)、旺達(dá)、巨星、特驅(qū)、乾坤等多家省內(nèi)外知名企業(yè)長(zhǎng)期合作。因此,按高職高專模式培養(yǎng)高職高專層次的畜牧獸醫(yī)專業(yè)基層技術(shù)、管理人才是當(dāng)前社會(huì)現(xiàn)實(shí)所迫切需要的,這也是我院開(kāi)展畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)改革的主要目的[1]。
通過(guò)對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生的調(diào)研得知,企業(yè)對(duì)綜合能力要求的提高使得畢業(yè)生的職業(yè)成長(zhǎng)周期變長(zhǎng),從入職培訓(xùn)到獨(dú)立頂崗所需的時(shí)間一般在半年以上,有些技術(shù)性強(qiáng)的崗位甚至更長(zhǎng)。此外,隨著科技進(jìn)步,各工作崗位的設(shè)施設(shè)備、技能要求不斷更新,學(xué)校提供的學(xué)習(xí)資源不能完全與生產(chǎn)實(shí)際無(wú)縫對(duì)接。因此,為了加強(qiáng)在校生的職業(yè)認(rèn)知教育、縮短畢業(yè)生在企業(yè)的孵化期、實(shí)現(xiàn)校企培養(yǎng)的無(wú)縫對(duì)接,需要采用現(xiàn)代學(xué)徒制背景下“三段混合式”的人才培養(yǎng)模式,才能有效解決這些問(wèn)題。
依托校內(nèi)真實(shí)的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地,畜牧獸醫(yī)專業(yè)利用“三場(chǎng)所”(即課堂-校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地-企業(yè)),在“三導(dǎo)師”(教師-校內(nèi)師傅-企業(yè)師傅)的指導(dǎo)下,開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制背景下“三段混合式”(學(xué)生-準(zhǔn)學(xué)徒-企業(yè)學(xué)徒)的人才培養(yǎng)模式探索實(shí)踐,從培養(yǎng)過(guò)程設(shè)計(jì)、資源配置、考核評(píng)價(jià)等多方面考慮,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性,實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能的層層提升[2]。
按照高職高專學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和職業(yè)技能培訓(xùn)規(guī)律,構(gòu)建并實(shí)施基礎(chǔ)素質(zhì)培養(yǎng)、學(xué)校技能培養(yǎng)與企業(yè)綜合能力實(shí)訓(xùn)交替進(jìn)行的“三段混合式”教學(xué)模式,實(shí)現(xiàn)學(xué)生到準(zhǔn)學(xué)徒,準(zhǔn)學(xué)徒再到學(xué)徒的身份轉(zhuǎn)換。
第一階段:學(xué)生入學(xué)第一年,在校內(nèi)進(jìn)行基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí),相關(guān)合作企業(yè)采用線上課程及線下講座的形式,培養(yǎng)學(xué)生企業(yè)文化及職業(yè)認(rèn)知。
第二階段:學(xué)生入學(xué)第二年,在校內(nèi)進(jìn)行專業(yè)理論學(xué)習(xí),與此同時(shí),校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地面向?qū)W生招工,提供飼料檢驗(yàn)員、孵化員、育雛員、疾病監(jiān)測(cè)員、寵物養(yǎng)護(hù)員、種豬奶牛等動(dòng)物飼養(yǎng)管理員等不同的生產(chǎn)崗位,通過(guò)考核者可應(yīng)聘到相應(yīng)崗位,在校內(nèi)師傅指導(dǎo)下利用課余時(shí)間定期或不定期的參與生產(chǎn)實(shí)踐,完成工作任務(wù),獲得校內(nèi)學(xué)徒證書(shū)和相應(yīng)報(bào)酬。
第三階段:學(xué)生入學(xué)第三年,進(jìn)行企業(yè)師徒雙選,確定師徒關(guān)系,簽訂三方協(xié)議,隨后在企業(yè)進(jìn)行三個(gè)月的輪崗培訓(xùn),三個(gè)月的學(xué)徒頂崗實(shí)習(xí),然后到學(xué)校完成畢業(yè)設(shè)計(jì)考核。
為了滿足現(xiàn)代學(xué)徒制背景下工學(xué)交替教學(xué)模式的要求,我院制定了一系列的相關(guān)文件,如《成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)校內(nèi)指導(dǎo)教師、企業(yè)帶徒師傅選拔與管理辦法》(成農(nóng)院〔2016〕94 號(hào)),《成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)分認(rèn)定辦法》(成農(nóng)院〔2016〕134號(hào))等,將教學(xué)資源進(jìn)行優(yōu)化整合,確?!叭位旌鲜健钡呐囵B(yǎng)模式順利實(shí)施。
在學(xué)習(xí)方面更為多樣,學(xué)生在學(xué)校課堂、校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地、企業(yè)交替進(jìn)行學(xué)習(xí)實(shí)踐,內(nèi)容豐富,層層遞進(jìn);在學(xué)分方面更為靈活,積極探索實(shí)踐彈性學(xué)分制,準(zhǔn)學(xué)徒和學(xué)徒階段完成工作任務(wù),達(dá)到考核要求,均予學(xué)分認(rèn)定;在導(dǎo)師方面更為優(yōu)質(zhì),選拔優(yōu)秀的學(xué)校老師、校內(nèi)師傅和企業(yè)師傅組成師資隊(duì)伍,學(xué)生跟師學(xué)徒,博采眾長(zhǎng),受益匪淺;在課程設(shè)計(jì)上更為合理,學(xué)校與合作企業(yè)進(jìn)行深度溝通交流,充分考慮企業(yè)訴求,編寫(xiě)符合崗位實(shí)際的學(xué)徒制配套教材,靈活安排授課時(shí)間和授課地點(diǎn),專業(yè)教師與企業(yè)師傅聯(lián)合授課等方式,形成科學(xué)合理的職業(yè)化課程體系;在考核方面更為全面,實(shí)現(xiàn)了校內(nèi)教師考核理論學(xué)習(xí)、校內(nèi)師傅考核“準(zhǔn)學(xué)徒”實(shí)踐、企業(yè)師傅考核“學(xué)徒”輪崗和頂崗的多方評(píng)價(jià)模式,從而實(shí)現(xiàn)了“學(xué)生-準(zhǔn)學(xué)徒-學(xué)徒”的無(wú)縫銜接,不斷促進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式的優(yōu)化。
現(xiàn)代學(xué)徒制背景下,畜牧獸醫(yī)專業(yè)以培養(yǎng)畜牧師、獸醫(yī)師為主體,采用“三段混合式”的育人模式和工學(xué)交替的教學(xué)模式。經(jīng)過(guò)三年的探索實(shí)踐,初步實(shí)現(xiàn)了適應(yīng)社會(huì)需求、人才培養(yǎng)質(zhì)量提高的目標(biāo)。
在學(xué)生培養(yǎng)方面,通過(guò)“三段混合式”培養(yǎng)的學(xué)生實(shí)踐能力普遍增強(qiáng),參加國(guó)家和省級(jí)技能大賽獲獎(jiǎng)多次,其中2人獲得2017年全國(guó)大學(xué)生動(dòng)物防疫技能大賽三等獎(jiǎng),1人獲得2017年四川省高職高專技能大賽優(yōu)秀獎(jiǎng),4人獲得2017年四川省大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽三等獎(jiǎng)等。此外,準(zhǔn)學(xué)徒對(duì)企業(yè)和職業(yè)的有更為清晰的認(rèn)知,超過(guò)95%的受訪學(xué)生對(duì)未來(lái)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)有自己的規(guī)劃,創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力有了明顯提升,其中2人獲得2016年“中牧杯”全國(guó)互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽二等獎(jiǎng),4人獲得2017年四川省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽“挑戰(zhàn)杯”三等獎(jiǎng),3人獲得2017年四川省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽“天府杯”三等獎(jiǎng)等。
在社會(huì)需求方面,通過(guò)“三段混合式”培養(yǎng)的學(xué)生專業(yè)技能及職業(yè)素質(zhì)有了大幅提高,更認(rèn)真負(fù)責(zé),受到企業(yè)青睞,到合作企業(yè)就業(yè)的學(xué)生比率從 31%提高到了65%,就業(yè)學(xué)生可以直接頂崗工作,縮短了企業(yè)員工的孵化期,且企業(yè)考核優(yōu)秀率達(dá)67%。
在專業(yè)建設(shè)方面,通過(guò)“三段混合式”人才培養(yǎng)模式的探索實(shí)踐,進(jìn)一步完善了工學(xué)一體化課程體系,整合了校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地,規(guī)范了零散的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn),優(yōu)化了師資隊(duì)伍,從而為人才培養(yǎng)提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源保障。通過(guò)雙導(dǎo)師隊(duì)伍的建設(shè),教師教學(xué)能力及專業(yè)深度廣度都有了提高。2016至2018兩年內(nèi),專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)發(fā)表論文14篇,申報(bào)國(guó)家級(jí)課題1項(xiàng),省級(jí)課題5項(xiàng);兩名教師獲得“2017年四川省挑戰(zhàn)杯優(yōu)秀指導(dǎo)老師”,1名教師獲得“2016年大學(xué)生動(dòng)物解剖大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師”,1名教師獲得“溫江區(qū)第五屆青年(大學(xué)生)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師”,1名教師獲得“2017年四川同心專家服務(wù)團(tuán)先進(jìn)個(gè)人”等稱號(hào)。
項(xiàng)目的成效提升了企業(yè)合作的積極性,2017年,校企雙方又推出了多個(gè)新的現(xiàn)代學(xué)徒制合作項(xiàng)目,取得了較好的效果。
現(xiàn)代學(xué)徒制背景下畜牧獸醫(yī)專業(yè)開(kāi)展“三段混合式”的人才培養(yǎng)工作促進(jìn)了校企育人的深度合作,提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量,取得了預(yù)期的成效。但該模式的三個(gè)階段在實(shí)踐的過(guò)程中,精細(xì)化設(shè)計(jì)有待加強(qiáng)。如第一階段,基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程及企業(yè)化課程的時(shí)間安排及各自比率、編寫(xiě)更多符合生產(chǎn)實(shí)際的校企合作教材等;第二階段,校內(nèi)準(zhǔn)學(xué)徒階段崗位多樣性及數(shù)量、準(zhǔn)學(xué)徒的崗位標(biāo)準(zhǔn)及薪酬保障(目前覆蓋率只有85%)、校內(nèi)師傅考評(píng)機(jī)制等;第三階段,企業(yè)技術(shù)性崗位(而非輔助崗位)及優(yōu)質(zhì)師傅提供、企業(yè)師傅的考評(píng)機(jī)制等,這諸多問(wèn)題還需在以后的實(shí)踐中逐步完善。