張滿蘭

【內(nèi)容摘要】與初中生物知識(shí)點(diǎn)相比，高中生物知識(shí)點(diǎn)所涉及的內(nèi)容更加詳細(xì)，范圍更加廣泛，生物實(shí)驗(yàn)課是生物課教學(xué)的重要內(nèi)容之一，通過生物實(shí)驗(yàn)課，學(xué)生可以親自體驗(yàn)知識(shí)的樂趣，另外，生物實(shí)驗(yàn)課可以幫助高中學(xué)生更快消化生物知識(shí)點(diǎn)。所以，高中生物老師必須重視高中生物實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容，盡可能是高中生物實(shí)驗(yàn)課堂高效、有趣。

【關(guān)鍵詞】高中生物 實(shí)驗(yàn) 高效性 課例

序言

高中生物教材中的探究實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多，需要花費(fèi)的時(shí)間長，例如，高中生物必修一就涉及到探究植物細(xì)胞的吸水和失水、探究影響酶活性的條件、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式、探究環(huán)境因素對光合作用強(qiáng)度的影響等等。本篇文章以探究影響酶活性的因素（溫度和pH）的實(shí)驗(yàn)為課例進(jìn)行敘述和分析。

一、試驗(yàn)實(shí)施相關(guān)

在本節(jié)生物實(shí)驗(yàn)課實(shí)施之前，我對本節(jié)課的授課內(nèi)容做了充分的研究，包括探究影響酶活性的因素（溫度和pH）的實(shí)驗(yàn)中的實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)所需的材料、實(shí)驗(yàn)的具體步驟等。同時(shí)為了讓節(jié)生物實(shí)驗(yàn)課生動(dòng)，真實(shí)的反應(yīng)每一種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，我也對實(shí)驗(yàn)的器材做了細(xì)致的準(zhǔn)備工作，對實(shí)驗(yàn)可能出現(xiàn)的意外變化做了研究論證，確保了本節(jié)生物實(shí)驗(yàn)課的順利開展。在實(shí)驗(yàn)后期階段，本人指導(dǎo)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)做出了比較合理、科學(xué)的實(shí)驗(yàn)總結(jié)，本節(jié)實(shí)驗(yàn)課我們從酶濃度對酶促反應(yīng)的影響、底物濃度對酶促反應(yīng)的影響、pH對酶促反應(yīng)的影響、溫度對酶促反應(yīng)的影響四個(gè)方面做出總結(jié)。

二、實(shí)驗(yàn)課后反思

1.探究影響酶活性的因素（溫度和pH）的實(shí)驗(yàn)中，既要探究溫度對酶活性的影響，又要探究pH對酶活性的影響，如果不合理安排實(shí)驗(yàn)過程，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，一節(jié)課很難完成，即使完成了實(shí)驗(yàn)，也很難達(dá)到較好的效果。為了讓本節(jié)探究實(shí)驗(yàn)達(dá)到理想的教學(xué)效果，教師必須要求學(xué)生嚴(yán)格要求實(shí)驗(yàn)步驟，仔細(xì)觀察和做好記錄。

2.在酶的最適溫度探究實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)按一定的溫度梯度設(shè)置多個(gè)實(shí)驗(yàn)組，可通過對比實(shí)驗(yàn)結(jié)果找出酶的最適溫度。材料不能用H2O2溶液，高溫下H2O2分解加快。若選取淀粉和淀粉酶，則不宜選用斐林試劑，因?yàn)殪沉衷噭┬杓訜?，而溫度是自變量?/p>

3.在酶的最適pH探究實(shí)驗(yàn)中，操作時(shí)必須先將酶置于不同pH條件下（加清水、加氫氧化鈉、加鹽酸），然后再加入反應(yīng)物。不能把酶加入反應(yīng)物中后，再加入鹽酸或氫氧化鈉。

三、實(shí)踐總結(jié)

1.實(shí)驗(yàn)前做充分的準(zhǔn)備工作

生物實(shí)驗(yàn)課可以提高學(xué)生對生物的興趣與愛好，使生物課增加了更多的樂趣。生物實(shí)驗(yàn)課前老師必須做好充分的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作，充分的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作可以使實(shí)驗(yàn)進(jìn)行地自然、流暢。在生物課上，學(xué)生不會(huì)覺得枯燥、理論深?yuàn)W的現(xiàn)象。充分的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作可以減少實(shí)驗(yàn)過程中的突發(fā)事故，使學(xué)生的注意力牢牢的和實(shí)驗(yàn)結(jié)合在一起。反之，不合理的操作和不干凈的容器都會(huì)直接影響實(shí)驗(yàn)的呈現(xiàn)效果，是學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的可靠性，科學(xué)性產(chǎn)生懷疑。生物實(shí)驗(yàn)課要求學(xué)生的操作技能高，這就要求學(xué)生課前預(yù)習(xí)好，熟悉實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)操作步驟、注意事項(xiàng)和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。在預(yù)習(xí)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)向同學(xué)或者老師請教。

2.實(shí)驗(yàn)過程中老師要提出要求

在生物實(shí)驗(yàn)課實(shí)施過程中，首先教師必須要求學(xué)生認(rèn)真聽老師講解實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟等內(nèi)容。在操作實(shí)驗(yàn)時(shí)，每個(gè)學(xué)生都要?jiǎng)邮肿鰧?shí)驗(yàn)。所以這就要求每個(gè)學(xué)生看清課本上的實(shí)驗(yàn)原理，材料和步驟。學(xué)生每操作一個(gè)步驟都要考慮是否做這個(gè)步驟。如果不清楚就先看或者請教其他同學(xué)該怎么做。其次，教師必須要求每組學(xué)生把自己所做出來的結(jié)果跟其他組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行比較。如果和大部分同學(xué)做的實(shí)驗(yàn)結(jié)果同學(xué)或者相似，那就說明所做的實(shí)驗(yàn)是正確的。如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果不同，那就要思考在哪個(gè)步驟出錯(cuò)了，并且再重新做過，直到做對了。學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)時(shí)：一要看書，二要?jiǎng)邮植僮?，三要多觀察，四遇到問題要及時(shí)請教老師。

3.實(shí)驗(yàn)過程中老師要科學(xué)引導(dǎo)

在生物實(shí)驗(yàn)課實(shí)施過程中，授課老師要放開手，讓學(xué)生自己自由的去操作實(shí)驗(yàn)。把要講的內(nèi)容簡單化，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。把有些示范實(shí)驗(yàn)?zāi)懿蛔龅谋M量不去做，這樣有利于培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手的能力。在學(xué)生遇到簡單問題時(shí)，不要急于告訴他們答案，先讓他們看課本，其次請教同學(xué)。如果大部分同學(xué)不會(huì)就由老師來講解。同時(shí)同學(xué)之間要加強(qiáng)合作。老師在生物實(shí)驗(yàn)課時(shí)要觀察每個(gè)學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)的情況，對于那些不肯動(dòng)手的學(xué)生要引導(dǎo)他們，鼓勵(lì)他們。對學(xué)生做出的實(shí)驗(yàn)結(jié)果要給予評價(jià)，做的好的給予肯定，做的不好的要給予鼓勵(lì)。發(fā)現(xiàn)在學(xué)生操作過程中出現(xiàn)嚴(yán)重的錯(cuò)誤操作要及時(shí)制止，并給予糾正。

4.實(shí)驗(yàn)結(jié)束后老師要?dú)w納總結(jié)

在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師往往要對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)情況進(jìn)行總結(jié)，對學(xué)生出現(xiàn)的問題進(jìn)行解說，避免在以后課堂上出現(xiàn)類似錯(cuò)誤。這時(shí)，老師首先可以讓學(xué)生自己總結(jié)他們做實(shí)驗(yàn)的情況，該注意什么問題等，這樣可以培養(yǎng)學(xué)生自主歸納的能力，同時(shí)可以通過這種方式檢測學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的觀察、記錄等掌握的情況。

結(jié)語

總之，生物學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，作為高中生物老師，要不斷探索生物實(shí)驗(yàn)課的高效途徑和方法，因?yàn)樯飳?shí)驗(yàn)課對學(xué)生更好地學(xué)習(xí)生物學(xué)是非常重要的。生物實(shí)驗(yàn)既能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又是生物學(xué)教學(xué)中一種重要的教學(xué)手段，它在幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)生物學(xué)概念、現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力，提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)等方面，起著無法替代的作用。

（作者單位：甘肅省隴南市文縣第一中學(xué)）