孔令娟　汪新國(guó)　潘廣元

摘 要：為充分了解安徽省直播稻生產(chǎn)情況，該文在對(duì)全省13個(gè)水稻主產(chǎn)市及35個(gè)苗情監(jiān)測(cè)縣直播稻生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，闡述了全省直播稻生產(chǎn)現(xiàn)狀，分析了直播稻生產(chǎn)的利弊，提出了直播稻生產(chǎn)技術(shù)的對(duì)策與措施建議。

關(guān)鍵詞：直播稻；生產(chǎn)情況；調(diào)研；思考；安徽省

中圖分類號(hào) S511；S143.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2018）02-0034-03

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，大量的農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移及土地流轉(zhuǎn)的加快，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)生了巨大變化，使得生產(chǎn)種植方式也在不斷變革，以直播稻、機(jī)插秧等為代表的輕簡(jiǎn)化水稻生產(chǎn)技術(shù)得到了較快的發(fā)展，尤其是直播稻，安徽省各個(gè)稻區(qū)均有種植，且面積呈逐年擴(kuò)大的趨勢(shì)。為此，筆者對(duì)安徽省直播稻生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查研究，分析了直播稻生產(chǎn)利弊，并對(duì)直播稻生產(chǎn)技術(shù)提出了對(duì)策建議，為政府決策提供參考，為農(nóng)民生產(chǎn)提供技術(shù)支持。

1 安徽省直播稻生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 面積逐年擴(kuò)大 2014—2017年直播稻面積連年增加，2014年全省直播稻種植面積為565666.7hm2，2015年為719266.7hm2，2016年為755466.7hm2，2017年約為846666.7hm2；直播稻占全省水稻總面積比例：2014年占25%，2015年占32.1%，2016年占33.4%，2017年占37%，全省各市均有種植。

1.2 種植對(duì)象以種植大戶為主 直播稻主要分布在農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力偏少或經(jīng)濟(jì)條件較好的我省沿淮及江淮地區(qū)，以種植大戶為主，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2015年大戶種植面積371333.3hm2，2016年408666.7hm2，2017年約464000hm2。分別占全省直播稻面積的比例為2015年51.6%、2016年54.1%、2017年54.8%。而雙季直播早稻多年來(lái)基本穩(wěn)定在80000hm2左右，雙季晚稻（以早翻晚為主，兼有受災(zāi)后補(bǔ)改種的）直播在13000～17000hm2。

1.3 單產(chǎn)水平及效益分析

1.3.1 單產(chǎn)水平低于育秧移栽、機(jī)插稻 2016年直播稻早、中、晚稻（主要指早翻晚）單產(chǎn)分別為6004.5kg/hm2、7806kg/hm2、6565.5kg/hm2較栽（機(jī)）插（6375kg/hm2、8557.5kg/hm2、6960kg/hm2）分別低5.8%、8.8%、5.7%。

1.3.2 效益高于人工移栽，低于機(jī)插秧 由表1可知，直播稻用工為22.5個(gè)/hm2、勞務(wù)費(fèi)4197元/hm2，移栽用工為45個(gè)/hm2、勞務(wù)費(fèi)5175元/hm2，機(jī)插用工為21個(gè)/hm2、勞務(wù)費(fèi)4146元/hm2。直播稻用工與機(jī)插用工接近，盡管較人工栽插減少用工21.5個(gè)，但節(jié)本僅817.4元/hm2，多年直播造成田間草害嚴(yán)重，田管難度加大。直播稻純收入7671.9元/hm2，較移栽、機(jī)插純收入（7165.5元/hm2、9003元/hm2）分別高506.4元/hm2、減1331.1元/hm2，綜合比較，機(jī)插秧作業(yè)效益優(yōu)勢(shì)明顯。

1.4 品種和稻作類型以常規(guī)稻和麥茬直播為主 品種上主要以種植糯稻、粳稻為主，常規(guī)稻比例要高于雜交稻，早稻品種主要有：嘉早系列、早秈系列、浙輻203、中早25、嘉興8號(hào)、中組3號(hào)、皖稻143等；中稻有：鎮(zhèn)稻系列、南粳系列、皖墾糯一號(hào)、太湖糯等粳（糯）稻、皖稻68，豐兩優(yōu)、Y兩優(yōu)、徽兩優(yōu)系列、及旱稻品種綠旱1號(hào)、滬旱15號(hào)等。稻作類型上主要是以麥茬茬口為主的單季粳稻和空閑田茬口的早秈稻，小部分地區(qū)也有以油菜茬、空閑田的中秈稻直播。播種方式上以旱整旱直播為主兼水直播、人工撒直播為主兼少數(shù)機(jī)直播。

2 直播稻生產(chǎn)利弊分析

2.1 直播稻面積逐年擴(kuò)大的主要原因

2.1.1 種植直播稻能解決水稻生產(chǎn)種植關(guān)鍵季節(jié)用工難，省工節(jié)本、輕簡(jiǎn)化 常規(guī)移栽稻的育秧、拔秧和插秧等工序，是密集性勞動(dòng)，對(duì)勞動(dòng)力的需求量很大。機(jī)械化育插秧成本較大，對(duì)一家一戶難以一次性實(shí)現(xiàn)，而現(xiàn)在農(nóng)村的勞動(dòng)力主要以老人和婦女為主，身體條件和科技素質(zhì)偏低，存在請(qǐng)工難、用工成本高等問(wèn)題。隨著土地流轉(zhuǎn)的加速，規(guī)?；N植的大戶不斷增加，水稻直播省去了育秧、移栽等繁瑣的工序，緩解了勞動(dòng)力緊缺的矛盾、減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。目前插秧用工每工每天價(jià)格在750～3000元/hm2，一般直播稻大田每hm2從播種到收割可減少30個(gè)工左右。國(guó)家近年來(lái)雖然加大了對(duì)糧食生產(chǎn)補(bǔ)貼的力度，但稻谷價(jià)格卻一直低迷，同時(shí)用工、農(nóng)藥、化肥、水電等生產(chǎn)成本卻大幅上漲，特別是勞動(dòng)力成本的大幅度上升，導(dǎo)致水稻種植效益較低。據(jù)13個(gè)地市農(nóng)業(yè)推廣部門調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2016年直播稻、人工移栽、機(jī)插秧平均純收入7671.9元/hm2、7165.5元/hm2、9003元/hm2，而同年農(nóng)村居民家庭人均純收入達(dá)到11720元，種稻平均收入僅占家庭人均純收入的3.8%～5.1%。因此，水稻產(chǎn)量的高低、收益的多少，對(duì)于絕大多數(shù)小規(guī)模種植農(nóng)戶的家庭收入影響幾乎可以忽略不計(jì)，農(nóng)民不愿意在勞動(dòng)強(qiáng)度大、季節(jié)要求緊、產(chǎn)品價(jià)格較低的大宗糧食生產(chǎn)上加大投入，導(dǎo)致“口糧田”現(xiàn)象增多，調(diào)研中不少小規(guī)模種植農(nóng)戶表示寧愿種植直播稻少收750kg/hm2稻谷，也不愿意種植勞動(dòng)強(qiáng)度較大、費(fèi)時(shí)費(fèi)力、投入成本高的育秧移栽（機(jī)插）稻。

2.1.2 直播稻易獲得較多的有效穗及相對(duì)穩(wěn)定的產(chǎn)量

直播稻沒(méi)有拔秧傷根和移栽后的返青過(guò)程，生長(zhǎng)發(fā)育快，又因播種密度大，主莖成穗多，有效穗充足。而移栽稻在大面積生產(chǎn)中，往往因勞力不足導(dǎo)致栽插密度不夠、基本苗偏少進(jìn)而影響有效穗，最終導(dǎo)致產(chǎn)量不高。因此，種植直播稻可以靠穗數(shù)即可獲得相對(duì)穩(wěn)定的產(chǎn)量，與當(dāng)前我省大面積的生產(chǎn)水平（雙季稻產(chǎn)量6000kg/hm2，單季稻產(chǎn)量7500～8250kg/hm2）基本相當(dāng)，多地區(qū)糯粳稻直播田產(chǎn)量可達(dá)9000～9750kg/hm2。從省工節(jié)本、綜合生產(chǎn)效益的角度，農(nóng)民自愿選擇種植直播稻。

2.1.3 遇災(zāi)時(shí)可作為減災(zāi)補(bǔ)救措施選用 如沿淮行蓄洪區(qū)、江淮丘陵崗地缺水易旱區(qū)、沿江洪澇災(zāi)后補(bǔ)改種，直播稻種植可作為一種避災(zāi)減災(zāi)措施。如2010年沿江稻區(qū)暴雨，使低洼區(qū)中稻受淹致死，不少農(nóng)戶采取直播方式進(jìn)行補(bǔ)救。2013年，貴池區(qū)早稻受到“倒春寒”的影響，導(dǎo)致田間爛種和出苗不足等現(xiàn)象，農(nóng)戶采取了直播應(yīng)急方式。

2.2 直播稻生產(chǎn)上存在四大隱患

2.2.1 溫光資源利用不足，單產(chǎn)、總產(chǎn)下降 因我省水稻產(chǎn)區(qū)熟制以一年兩熟為主，水稻利用育秧移栽的方式可在秧田期重疊利用30d左右的生長(zhǎng)期，而在同一地區(qū)的直播稻必須選用熟期要早20～25d的早熟品種，因而單產(chǎn)潛力受到限制，一般在1500kg/hm2左右。如果一個(gè)地區(qū)全面改移栽稻為直播稻，將可能因單產(chǎn)提高受限制而影響到總產(chǎn)的穩(wěn)定和提高。特別是接小麥茬口的，由于播種期推遲，全生育期比手栽秧減少20～25d，比機(jī)插秧減少10～15d，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的縮短不利于水稻高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。如果全省226.7萬(wàn)hm2水稻全部改直播稻，全年稻谷將減產(chǎn)200萬(wàn)～350萬(wàn)t。

2.2.2 化學(xué)除草藥劑對(duì)土壤環(huán)境污染嚴(yán)重 直播稻田的除草完全依賴于化學(xué)除草，除草劑用量是人工移栽和機(jī)插秧的3～4倍，需要“一封二殺三補(bǔ)”，導(dǎo)致土壤殘留量嚴(yán)重超標(biāo)。直播稻田除草難度與成本逐年上升，隨著草害類型的多樣性、復(fù)雜性，造成直播稻田草相復(fù)雜、草欺苗現(xiàn)象嚴(yán)重，部分雜草的抗藥性明顯增加，給苗期管理帶來(lái)較大困難。大面積生產(chǎn)調(diào)查，特別是旱直播田，草荒較嚴(yán)重，高的田塊達(dá)40%以上，導(dǎo)致水稻不能正常生長(zhǎng)。除草劑用量不斷加大，不僅成本不斷提高，也對(duì)土壤環(huán)境帶來(lái)嚴(yán)重污染，導(dǎo)致土壤、水、大氣等生態(tài)環(huán)境失衡，且嚴(yán)重抑制接茬旱作的生長(zhǎng)。不符合當(dāng)前“三節(jié)”（節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥）、綠色、生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。據(jù)安慶市農(nóng)業(yè)部門初步調(diào)查，直播稻田改稻蝦共生水稻田，一般3～5年都難以達(dá)到有機(jī)米要求，最關(guān)鍵一項(xiàng)是除草劑殘留量過(guò)大，不能達(dá)到品質(zhì)要求。

2.2.3 雜草稻導(dǎo)致商品稻谷品質(zhì)下降，影響總體效益

直播稻收割后遺留田間的稻谷，種子自然越冬力強(qiáng)，到第二年萌發(fā)出苗，且生長(zhǎng)旺盛，影響大田當(dāng)季水稻的生長(zhǎng)。連續(xù)多年的直播生產(chǎn)，導(dǎo)致大量雜草稻種群數(shù)量不斷擴(kuò)大、增加，無(wú)法用化學(xué)藥劑防除。導(dǎo)致收割后商品稻品質(zhì)下降，影響銷售價(jià)格，且因灌漿不一致，籽粒成熟不完整，稻米品質(zhì)差、整米率下降，總體效益下降。

2.2.4 生產(chǎn)管理上存在技術(shù)難點(diǎn)和瓶頸問(wèn)題

2.2.4.1 因茬口季節(jié)和氣候因素，氣象性災(zāi)害幾率大 早稻、早中稻直播易遭前期“倒春寒”影響，造成爛種爛芽毀種、出苗率下降。麥茬等遲茬口直播易遭后期“寒露風(fēng)”影響，造成結(jié)實(shí)率下降，大幅度減產(chǎn)甚至絕收。后期強(qiáng)對(duì)流天氣易造成大面積倒伏等。以麥茬直播稻為例：2011年9—10月持續(xù)低溫，對(duì)雙晚稻及遲熟的單季晚粳直播稻影響較大。沿淮的部分麥茬遲直播稻，結(jié)實(shí)率僅50%左右，減產(chǎn)30%～40%。2016年10—11月一季稻主產(chǎn)區(qū)連續(xù)強(qiáng)降雨，導(dǎo)致10月后收割的一季稻收割、晾曬困難，部分未收割田塊出現(xiàn)穗發(fā)芽，倒伏現(xiàn)象。

2.2.4.2 播種后齊苗勻苗難，不利于秸稈全量還田 直播稻對(duì)整地質(zhì)量和播種技術(shù)要求嚴(yán)格， 而大多數(shù)農(nóng)戶在直播稻生產(chǎn)時(shí)，田面平整度、播種深淺、水分管理都十分粗放， 加上鼠害、鳥(niǎo)害影響，導(dǎo)致齊苗勻苗較難達(dá)標(biāo)。前茬秸稈不能深埋，否則會(huì)導(dǎo)致出苗不整齊、僵苗不發(fā)棵現(xiàn)象，不利于秸稈全量還田。一播全苗技術(shù)的起點(diǎn)苗數(shù)的掌握難度較大，如早春直播大田受不穩(wěn)定的氣候影響大，出苗率和成秧率不穩(wěn)定，因而難以從播種量上加以控制，因而給整個(gè)栽培管理帶來(lái)難度。對(duì)全省雙季早稻面積最大的廬江縣調(diào)查，品種為浙輻001、浙輻203、早秈240；播種期為4月6—18日，播種量為67.5～100.5kg/hm2，平均成秧率僅為71.8%，變幅約為60.3%～83.5%。

2.2.4.3 群體肥水調(diào)控難，易受倒伏威脅 播種量過(guò)大，造成基本苗過(guò)多、群體過(guò)密，嚴(yán)重影響分蘗發(fā)生和個(gè)體優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮，肥水管理不當(dāng)，容易造成水稻中期群體偏大、苗體素質(zhì)變差、且根系分布淺， 導(dǎo)致稻株抗倒性差。后期遇強(qiáng)對(duì)流天氣，倒伏風(fēng)險(xiǎn)增大。2014年貴池區(qū)觀前圩一承包大戶直播了5.6hm2早稻，受7月中旬臺(tái)風(fēng)及雨水的影響，早稻全部倒伏，平均產(chǎn)量不到3000kg/hm2，近1.33hm2絕收。

3 直播稻生產(chǎn)技術(shù)的對(duì)策與措施建議

3.1 調(diào)整種植方式，加快發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化育插秧技術(shù)，逐步淘汰直播稻 調(diào)整種植方式，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化集中育秧，尤其是發(fā)展基質(zhì)育秧工廠建設(shè)，利用基質(zhì)育秧可有效解決取土難的難題，省工省時(shí)，操作方便，利于加快機(jī)插秧推廣。重點(diǎn)扶持種稻大戶及規(guī)模經(jīng)營(yíng)組織，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化育秧、機(jī)插秧；同時(shí)大力培育秧苗生產(chǎn)專業(yè)大戶，實(shí)行訂苗、訂插等訂單式社會(huì)化服務(wù)，解決千家萬(wàn)戶育秧難的問(wèn)題，從生產(chǎn)源頭逐步控制并最終淘汰水稻直播。區(qū)域上：一季稻區(qū)全面推廣機(jī)插秧。隨著近幾年機(jī)插秧技術(shù)不斷完善、成熟，一季稻區(qū)光溫資源較為豐富，季節(jié)安排彈性較大，無(wú)論是雜交中秈稻還是中粳稻，均可應(yīng)用機(jī)插秧技術(shù)。雙季稻區(qū)目前推廣早機(jī)插晚拋秧、早晚雙季連拋模式。我省雙季稻是雙季稻產(chǎn)區(qū)北緣，溫光資源有限，茬口安排比較緊，季節(jié)矛盾比較突出，特別是與一季稻比較，雙季稻生育期較短，需要依靠保證基本苗來(lái)增加有效穗數(shù)，推廣、完善以早機(jī)插、晚拋栽為主體的栽培方式，適合雙季稻區(qū)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)直播技術(shù)的替代。同時(shí)現(xiàn)階段要大力示范推廣缽體苗機(jī)插秧新技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)全省所有區(qū)域和早、中、晚稻作類型水稻機(jī)插及全程機(jī)械化生產(chǎn)的全覆蓋。不管是從國(guó)家糧食安全、生態(tài)環(huán)保、種植效益等方面，從長(zhǎng)期生產(chǎn)發(fā)展來(lái)看，推廣標(biāo)準(zhǔn)化育插秧技術(shù)是我國(guó)水稻生產(chǎn)上最重要、安全的生產(chǎn)方式和舉措。

3.2 加大育秧基質(zhì)生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化育秧工廠建設(shè)的財(cái)政補(bǔ)貼、政策支持力度 抓住育秧關(guān)鍵環(huán)節(jié)，長(zhǎng)期實(shí)行集中標(biāo)準(zhǔn)化育秧工廠建設(shè)專項(xiàng)補(bǔ)貼政策，突出扶持基質(zhì)育秧技術(shù)，降低農(nóng)戶水稻生產(chǎn)成本，可有效推進(jìn)工廠化育插秧。同時(shí)，也是當(dāng)前我省開(kāi)展秸稈綜合循環(huán)利用的良好途徑。為此，建議國(guó)家、省、市、縣各級(jí)政府、農(nóng)業(yè)部門建立標(biāo)準(zhǔn)化育秧工廠建設(shè)專項(xiàng)補(bǔ)貼，進(jìn)一步引導(dǎo)推動(dòng)大戶、合作社大范圍建設(shè)規(guī)模化育秧工廠、秸稈循環(huán)利用生產(chǎn)育秧基質(zhì)廠等，建立并完善基質(zhì)相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，確保育秧安全。大范圍推廣標(biāo)準(zhǔn)化集中育秧，積極推廣缽苗機(jī)插技術(shù)。

3.3 對(duì)現(xiàn)有直播稻生產(chǎn)技術(shù)的思考 直播稻生產(chǎn)對(duì)于糧食生產(chǎn)來(lái)說(shuō)總體上是弊大于利，從技術(shù)推廣、安全生產(chǎn)角度看，建議杜絕推廣，但從農(nóng)民自發(fā)種植角度看省時(shí)、省工又有其存在的一定合理性。因此，急需一些關(guān)鍵技術(shù)突破革新：一是開(kāi)展直播機(jī)械研發(fā)的突破。開(kāi)展機(jī)直播機(jī)械、技術(shù)攻關(guān)研究，形成農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合的配套技術(shù)，以機(jī)條播、穴播替代人工撒直播、以標(biāo)準(zhǔn)化直播替代老把式直播。二是加強(qiáng)直播稻除草劑研發(fā)突破，保障除草效果好、并對(duì)秧苗、土壤生態(tài)安全。以及直播稻田直落的雜草稻剔除等。在實(shí)現(xiàn)以上技術(shù)有質(zhì)的突破后，確保對(duì)環(huán)境生態(tài)友好的條件下，方可大面積示范推廣。

（責(zé)編：張宏民）