蘇菁菁

【摘要】近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入到新常態(tài)階段，旅游產(chǎn)業(yè)成為了促進(jìn)居民消費(fèi)，維持經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，提振零售業(yè)信心的重要行業(yè)。同時(shí)受到國(guó)家政策的扶持，以及居民整體收入上升的影響，我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)入到快速發(fā)展期。在發(fā)展的過(guò)程中，居民旅游模式出現(xiàn)了新的變化，并對(duì)旅游從業(yè)人員提出了更高的要求。在此背景下，本文將簡(jiǎn)要分析我國(guó)旅游教育中存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的改革方案。

【關(guān)鍵詞】新常態(tài) 旅游教育 變革研究

【中圖分類(lèi)號(hào)】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2018）18-00-01

一、旅游新常態(tài)的主要特征

近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入到新常態(tài)階段，經(jīng)濟(jì)增速放緩，產(chǎn)業(yè)發(fā)展乏力。在此背景下，國(guó)務(wù)院提出了供給側(cè)改革戰(zhàn)略，通過(guò)主動(dòng)尋找社會(huì)需求制造新型增長(zhǎng)點(diǎn)。在新常態(tài)背景下，我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)逆勢(shì)成長(zhǎng)，成為了經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域引入矚目的新增長(zhǎng)點(diǎn)。新時(shí)期旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要特點(diǎn)有幾個(gè)方面，首先是參與旅游的人數(shù)更多，隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，我國(guó)居民的生活水平普遍提高，在全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的指引下，旅游產(chǎn)品已經(jīng)在普通居民中逐漸普及。其次消費(fèi)者的旅游需求更加多元，隨著消費(fèi)者旅游經(jīng)驗(yàn)的增多，更多具有個(gè)性化的旅游項(xiàng)目蓬勃發(fā)展，自駕游、出國(guó)游、休閑游更加普及。再有消費(fèi)者的消費(fèi)觀念發(fā)生了重大的轉(zhuǎn)變，文化類(lèi)消費(fèi)項(xiàng)目逐年提高。

二、我國(guó)傳統(tǒng)旅游教育中的問(wèn)題

1.人才儲(chǔ)量少

根據(jù)權(quán)威部門(mén)發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字現(xiàn)實(shí)，2017年我國(guó)共有604所本科類(lèi)院校開(kāi)設(shè)了旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)，開(kāi)設(shè)旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的高職院校為1086所，中職學(xué)校為924所。學(xué)生數(shù)量方面，博士生招生數(shù)量為360人，畢業(yè)311人，在校1403人。碩士生招生1679人，畢業(yè)1390人，在校4481人。本科畢業(yè)生招生5.6萬(wàn)人，畢業(yè)4.9萬(wàn)人，在校22萬(wàn)人。高職以及中職院校全年共畢業(yè)20萬(wàn)人。根據(jù)國(guó)家旅游局先關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)會(huì)帶動(dòng)就業(yè)1400萬(wàn)人，并以每年20～40萬(wàn)的到數(shù)量增加。據(jù)此數(shù)據(jù)分析我國(guó)的旅游業(yè)人才缺口較大。

2.教學(xué)模式不合理

在旅游新常態(tài)背景下，產(chǎn)業(yè)模式出現(xiàn)了巨大的變化，但傳統(tǒng)的教學(xué)模式卻仍然沿用陳舊的教學(xué)方法，使得培養(yǎng)人才的效果大打折扣。當(dāng)前的旅游產(chǎn)業(yè)需要全能型、復(fù)合型人才，但本科院校往往更注重傳授理論知識(shí)，使得學(xué)生的實(shí)踐能力難以得到有效的培養(yǎng)，而專(zhuān)科院校通常更加關(guān)注學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能，往往忽略了對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。再有新形勢(shì)下，需要學(xué)生具有創(chuàng)新思維，但我國(guó)教育體系容錯(cuò)率極低，學(xué)校的教育過(guò)分強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)答案，使得學(xué)生逐漸喪失了創(chuàng)新意識(shí)。

3.師資力量不足

我國(guó)旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)的“雙師型”教師嚴(yán)重匱乏，由于我國(guó)高校對(duì)于教師的示范資質(zhì)以及學(xué)歷要求較高，使得眾多擁有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)且具備較高素質(zhì)的人才難以進(jìn)入到教育體系中。同時(shí)由于教學(xué)任務(wù)繁重，以及體系排斥等因素，我國(guó)旅游專(zhuān)業(yè)教師往往難以得到優(yōu)質(zhì)的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，以至教學(xué)內(nèi)容常常與實(shí)踐脫軌。同時(shí)旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生通常選擇星級(jí)酒店作為實(shí)習(xí)基地，由于酒店的接觸面狹窄，導(dǎo)致多數(shù)學(xué)生難以了解到旅游行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)。

三、我國(guó)旅游教育的改革措施

1.適當(dāng)擴(kuò)招學(xué)員

我國(guó)當(dāng)前旅游行業(yè)從業(yè)人員主要來(lái)源于社會(huì)招聘，多數(shù)從業(yè)者缺乏專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)經(jīng)歷。造成這一問(wèn)題的主要原因是我國(guó)教育體系培養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)人才不足。針對(duì)這一問(wèn)題，我國(guó)的教育部門(mén)應(yīng)當(dāng)適當(dāng)調(diào)整招生策略，擴(kuò)招旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，使人才缺口得以彌補(bǔ)。再有我國(guó)高校應(yīng)當(dāng)針對(duì)當(dāng)前旅游市場(chǎng)的變化調(diào)整課程設(shè)置，增強(qiáng)歷史文化、駕駛技術(shù)以及心理學(xué)的培訓(xùn)，以適應(yīng)文化旅游、旅游運(yùn)輸以及休閑游的需要。同時(shí)教育部門(mén)應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)旅游類(lèi)成人教育的發(fā)展，使更多的從業(yè)者獲得科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)，并使離校學(xué)生隨時(shí)補(bǔ)充新知識(shí)，以適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展。

2.改善教學(xué)模式

傳統(tǒng)的教學(xué)模式存在諸多問(wèn)題，以至學(xué)生的綜合素質(zhì)提高緩慢，難以適應(yīng)新形勢(shì)下旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。針對(duì)這一問(wèn)題，高校應(yīng)當(dāng)積極調(diào)整教學(xué)模式，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到行業(yè)發(fā)展的基本邏輯，并建立良好的自學(xué)能力。首先學(xué)校應(yīng)當(dāng)拓寬學(xué)生的實(shí)習(xí)渠道利用校企融合的方式，使學(xué)生參與到本地的導(dǎo)游接待接待工作中，從而了解到游客的心理需求，并對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀產(chǎn)生直觀的了解。同時(shí)學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立校友交流平臺(tái)，在平臺(tái)中，畢業(yè)學(xué)生可以將先進(jìn)的行業(yè)理念與真實(shí)的工作經(jīng)驗(yàn)分享給在校學(xué)生。

3.增強(qiáng)師資力量

我國(guó)旅游專(zhuān)業(yè)的“雙師型”教師極為缺乏，受此影響學(xué)校的教學(xué)工作受到了較大的局限。針對(duì)這一問(wèn)題，學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與旅游企業(yè)的合作，使學(xué)校的師資力量得以提升。首先學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立與企業(yè)的人才交流機(jī)制，使教師可以利用假期時(shí)間進(jìn)入企業(yè)學(xué)習(xí)，從而提升自身的專(zhuān)業(yè)能力。

四、結(jié)語(yǔ)

我國(guó)旅游教育仍然存在諸多問(wèn)題，其中供需不平衡、教學(xué)不合理以及師資力量不足等問(wèn)題較為突出。因應(yīng)旅游新常態(tài)背景下的社會(huì)需求，學(xué)校在教育改革中應(yīng)當(dāng)合理增設(shè)學(xué)科使學(xué)生的實(shí)際能力與社會(huì)需求相匹配。同時(shí)高校應(yīng)當(dāng)與企業(yè)開(kāi)展深度合作以提高學(xué)校教學(xué)的整體質(zhì)量，并聯(lián)合畢業(yè)學(xué)生以及合作院校為學(xué)生提供更加具體的行業(yè)信息。

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