張博

摘要：河蟹因其味道鮮美、營養(yǎng)豐富而深受廣大消費者的喜愛。近年來，河蟹養(yǎng)殖的重點向著優(yōu)質(zhì)生態(tài)的方向發(fā)展，通過養(yǎng)殖生態(tài)優(yōu)質(zhì)河蟹可以增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)漁業(yè)的發(fā)展。養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)生態(tài)漁業(yè)需要掌握關(guān)鍵的養(yǎng)殖技術(shù)?，F(xiàn)簡單介紹生態(tài)河蟹的池塘養(yǎng)殖技術(shù)。

關(guān)鍵詞：池塘；河蟹；生態(tài)；高效；養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號：S945.6

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）01-0043-01

1 池塘的準(zhǔn)備

池塘的條件。池塘的選擇要求水草豐富、水質(zhì)清新、陽光充足，面積要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模來定，一般要求為2～10畝，深1—1.5 m，排灌水方便，底質(zhì)為硬質(zhì)的黏土為宜，如果池底的淤泥過厚，則要清除淤泥。池塘的進(jìn)出口要設(shè)置防逃網(wǎng)，四周也要有防逃設(shè)施，可以選擇使用塑料薄膜、水泥板等，具體根據(jù)實際的情況來定。

清塘消毒。為了減少養(yǎng)殖過程中病害的發(fā)生，在放養(yǎng)前要做好清塘消毒工作，一般在放養(yǎng)蟹種的前半個月使用生石灰化漿后全池潑灑消毒，用量約為每畝75 kg。使用生石進(jìn)行消毒，除了可以殺滅病菌，還可以有效的改良池底，增加水體中的鈣離子含量，對河蟹的生長發(fā)育極為有利。

種植水草。河蟹天然產(chǎn)量的高低取決于池塘內(nèi)水草和飼料生物的多少，因此種好水草是養(yǎng)好河蟹的基礎(chǔ)。種植水草不但可以給河蟹提供天然的餌料，還可以為其提供隱蔽的場所，可提高河蟹的成活率，另外，種植水草還可以吸收池中的有害氣體、有機(jī)質(zhì)等，并釋放出氧氣，可起到穩(wěn)定水質(zhì)的作用。在水草的品種選擇上主要以輪葉黑藻、苦草、水花生為宜，種植方法為切戲分段扦插，水草的種植面積要適宜，一般約占全池水體總面積的67%，如果水草種植較密，可根據(jù)水面的大小每隔10—15 m開1.5—2 m寬的無草通道。如果水草生長不良，則可以施入復(fù)合肥促進(jìn)其生長。

2 蟹種的選擇和放養(yǎng)

蟹種的選擇。蟹種的品質(zhì)要求優(yōu)良，品種要純正，注意不可選擇雜蟹、傷蟹、病蟹，以及肢體殘缺的蟹，要選擇體質(zhì)健壯、附肢齊全、無病無傷、規(guī)格大小一致的蟹種，以保證河蟹的品質(zhì)和成活率。蟹種的規(guī)格一般以每千克100～200只為宜，如果放養(yǎng)規(guī)格過小則河蟹生長基數(shù)較小，會對上市規(guī)格產(chǎn)生影響，如果放養(yǎng)規(guī)格過大則會影響河蟹的第一次蛻殼，造成嚴(yán)重?fù)p失。

蟹種放養(yǎng)。在蟹種放養(yǎng)前要先暫養(yǎng)一段時間，讓其有一個過渡的階段，可在池塘中設(shè)置一塊暫養(yǎng)區(qū)，面積約為放養(yǎng)面積的20%左右。蟹種的放養(yǎng)密度要適宜，密度不宜過大，以保證河蟹生活、生長空間較為充裕，一般控制在每畝2000只左右。蟹種的放養(yǎng)時間一般選擇在3月初，如果放養(yǎng)過晚則水溫上升，會導(dǎo)致部分河蟹蛻殼而影響成活率，如果放養(yǎng)過早也會導(dǎo)致成活率較低，影響經(jīng)濟(jì)效益。

3 飼料投喂

僅采食天然餌料并不能滿足河蟹生長發(fā)育和高產(chǎn)高效的養(yǎng)殖目的，還需要進(jìn)行人工投喂。蟹種放養(yǎng)后，當(dāng)水溫達(dá)到11℃以上時就需要人工投料。人工投料的原則是前期精、中期粗、后期葷，一般3～4月投喂少量的糊狀餌料，5～7月主要投喂植物性飼料，8月以后則開始增加動物性餌料的投喂量，目的是促進(jìn)河蟹性腺的發(fā)育，使體重增加，肉質(zhì)鮮美。人工投料的量一般為河蟹體重的5%～8%，每天分2次投喂，上午1次，傍晚1次，并且以傍晚為主，投料要遵循四看、四定的原則，四看即看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看蟹的活動情況，以投味混合料為主。四定即定時、定點、定質(zhì)、定量。并且要精粗結(jié)合、葷素搭配。除此這外，要特別注意河蟹蛻殼的時間，做好該階段的投料工作，在河蟹準(zhǔn)備蛻殼前要投喂適口性良好的動物性餌料，餌料要求多樣化，以滿足河蟹蛻殼時的營養(yǎng)需要，在河蟹已經(jīng)開始蛻殼前可潑灑生石灰水，提高水體的pH值，增加水體中鈣的含量，同時還要及時的投入水生植物，為河蟹蛻殼提供生態(tài)環(huán)境和良好的場所。

4 水質(zhì)管理

水質(zhì)的優(yōu)良程度對河蟹的生長發(fā)育和成活率都有著重要的影響作用，因此要做好水質(zhì)的管理工作。蟹種在放養(yǎng)時要求水有一定的肥度，因此每周要加水1次，并且水位要隨著溫度的升高逐漸的加深，在7月水深達(dá)1.5 m。在氣溫升高的季節(jié)還要及時的換水，一般5～6月每半個月?lián)Q水1次，7～8月每周換水1次，9月以后則可每10天換水1次，每次的換水量為池水的30%。在高溫季節(jié)，為了降低池底有機(jī)物分解釋放的有毒物質(zhì)的量，需要定期的使用光合細(xì)菌潑灑全池，用量為每畝5～6 kg。為了調(diào)控水質(zhì)，還需要定期的潑灑生石灰，一般每半個月潑灑1次，可提高水體中的鈣含量，促進(jìn)河蟹蛻殼的速度和生長的速度，同時還可以起到消毒殺菌的作用。

5 病害防治

在河蟹養(yǎng)殖過程中還要做好病害的防治，對于病害要以預(yù)防為主，防治結(jié)合，以生態(tài)預(yù)防為主，堅持定期的使用生石灰化漿全池潑灑，定期的投喂拌有蛻殼素的餌料，可有效防止蟹病的發(fā)生，并可保證河蟹順利蛻殼。對于已經(jīng)發(fā)生蟹病的池塘，要及時的對癥用藥，以將損失降到最低。另外，還要做好日常的巡塘工作，做好防蛇、防鼠等工作，同時還要檢查防逃設(shè)施，防止河蟹逃跑。