向曉寒　王霞

實驗實訓(xùn)教學(xué)是高職教育教學(xué)中的一個重要環(huán)節(jié)，而當(dāng)前湘西少數(shù)民族地區(qū)高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實驗實訓(xùn)教學(xué)無論是從教學(xué)內(nèi)容還是教學(xué)方法上都存在著一定的不足，無法滿足畜牧獸醫(yī)行業(yè)對該專業(yè)學(xué)生實踐技能形式發(fā)展的需要。本文以湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，對湘西少數(shù)民族地區(qū)高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，為研究高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)改革打下基礎(chǔ)。

如何搞好實踐教學(xué)是高職教育發(fā)展的關(guān)鍵，是響應(yīng)國家關(guān)于產(chǎn)教融合推動新時代人才培養(yǎng)模式變革的號召，也是高職教育改革的“核心”和“突破口”。就高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)而言，較多的專業(yè)課程和有限的學(xué)制及簡易傳統(tǒng)的養(yǎng)殖場所已成為該專業(yè)實踐性教學(xué)開展的主要限制因素，導(dǎo)致當(dāng)前相當(dāng)部分的高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的實踐教學(xué)主要依賴于畢業(yè)實習(xí)和有限的課程基本技能訓(xùn)練，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足實踐教學(xué)的需要，更無法滿足行業(yè)對該專業(yè)學(xué)生實踐技能的需求。因此，深入研究畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)體系現(xiàn)狀，對構(gòu)建實訓(xùn)教學(xué)體系構(gòu)建改革是十分必要的。

1教學(xué)對象現(xiàn)狀分析

湘西少數(shù)民族地區(qū)高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)對象以男生為主，以湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)為例，部分班級男生比例可達(dá)90%以上，學(xué)生普遍基礎(chǔ)知識薄弱，對學(xué)習(xí)的態(tài)度不夠端正，缺乏學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)興趣，學(xué)習(xí)主動性和積極性不強(qiáng)，缺乏自控能力。教學(xué)對象存在的這些問題，使得畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)難以開展。

2師資力量現(xiàn)狀分析

目前，湘西少數(shù)民族地區(qū)高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)教師隊伍數(shù)量嚴(yán)重不足，實踐經(jīng)驗缺乏。以湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)為例，該專業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)教師基本上是由理論課教師兼任，而該校大部分畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師都是從高校畢業(yè)后直接來校任教，只有個別老教師具有一定的企業(yè)和行業(yè)經(jīng)理，青年教師幾乎沒有去過行業(yè)一線歷練，更不用提具備實踐經(jīng)驗。

3實訓(xùn)教學(xué)體制現(xiàn)狀分析

湘西少數(shù)民族地區(qū)屬于國家貧困地區(qū)，經(jīng)濟(jì)建設(shè)相對落后，高職院校的經(jīng)費也相對緊張，出于學(xué)校建設(shè)的大局考慮，為滿足學(xué)校的正常運行，必須將資金投入到一些基礎(chǔ)建設(shè)上，而使得實驗實訓(xùn)基地建設(shè)不夠完善。以湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)為例，該專業(yè)實訓(xùn)建設(shè)經(jīng)費嚴(yán)重不足，無法為學(xué)生提供一個很好的實踐操作平臺，限制了學(xué)生實踐操作能力的提升，導(dǎo)致該專業(yè)大部分學(xué)生只會紙上談兵，實操能力相對較弱。

4實訓(xùn)基地及設(shè)備現(xiàn)狀分析

4.1 缺少院校主導(dǎo)型校內(nèi)實訓(xùn)基地

在比較發(fā)達(dá)地區(qū)的許多高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)都會建立一些配套的寵物醫(yī)院、獸藥店以及畜牧場等。但湘西少數(shù)民族地區(qū)高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)缺乏這樣的院校主導(dǎo)型實訓(xùn)基地。以湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，該校畜牧獸醫(yī)專業(yè)僅建有校內(nèi)養(yǎng)殖基地，且養(yǎng)殖基地規(guī)模較小，養(yǎng)殖動物品種單一，數(shù)量小，與實際養(yǎng)殖場有著很大的差別，并不能反映出真實的養(yǎng)殖場的工作情況，這限制了一些專業(yè)課程實訓(xùn)教學(xué)，不利于實訓(xùn)教學(xué)工作的開展，對學(xué)院人才培養(yǎng)的多元化造成一定的影響。

4.2 校企合作實訓(xùn)基地有待完善

為了彌補校內(nèi)實訓(xùn)基地的不足，湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)通常會與湖南省內(nèi)一些養(yǎng)殖場和寵物醫(yī)院（如大北農(nóng)、天心種業(yè)等公司）以校企合作的方式建立實訓(xùn)基地。但這些實訓(xùn)基地一般分布較散，學(xué)院對實訓(xùn)基地沒有主導(dǎo)權(quán)和使用權(quán)，不能根據(jù)實際教學(xué)需要作出適當(dāng)調(diào)整。目前，校企合作的實訓(xùn)基地主要是為學(xué)院的畢業(yè)班學(xué)生提供頂崗實習(xí)的崗位，這種合作方式通常需要企業(yè)能夠為多個班級提供多個適合的實習(xí)崗位，而這樣的安排很有可能與企業(yè)的營業(yè)計劃相違背，同時，學(xué)生到企業(yè)頂崗實習(xí)期間，企業(yè)對學(xué)生管理占主導(dǎo)權(quán)，為了滿足企業(yè)的效益，企業(yè)往往會要求學(xué)生必須服從企業(yè)安排，而不會考慮是否符合教學(xué)計劃安排。大多數(shù)企業(yè)僅僅只是將實習(xí)學(xué)生作為廉價勞動力來使用，這也違背了學(xué)生頂崗實習(xí)的初衷。此外，目前我國校企合作的相關(guān)法律法規(guī)也并不健全，企業(yè)擔(dān)心在合作的過程中難以實現(xiàn)企業(yè)利益，學(xué)校同樣也會考慮學(xué)生離校到企業(yè)的一些安全問題，校企合作的方案也有待進(jìn)一步完善。

4.3 缺乏先進(jìn)的實訓(xùn)設(shè)備

就湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)而言，該專業(yè)目前仍缺乏一些先進(jìn)的實訓(xùn)設(shè)備。很多主干課程的實訓(xùn)設(shè)備仍是二三十年前的老舊儀器，使用方法繁雜，跟不上如今社會的發(fā)展與需求，甚至是一些設(shè)備已無法使用而并沒有及時地更新?lián)Q代，這嚴(yán)重影響了相關(guān)課程實訓(xùn)的開展，限制實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，違背實訓(xùn)教學(xué)的目的。

5實訓(xùn)教學(xué)方式和教學(xué)手段現(xiàn)狀分析

目前，湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)主要采用教師指導(dǎo)式教學(xué)，教學(xué)方式和教學(xué)手段相對傳統(tǒng)，很少運用一些新興的教學(xué)方式和手段（如項目化教學(xué)、使用機(jī)能學(xué)虛擬實驗室教學(xué)等）。如今，單純使用傳統(tǒng)的教學(xué)方式不利于學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，也影響專業(yè)課程教學(xué)質(zhì)量。

6小結(jié)

綜上所述，湘西少數(shù)民族地區(qū)高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)中仍存在不少問題，很難滿足技能型人才培養(yǎng)的需求。為改善這一現(xiàn)狀，需要教師們根據(jù)實際情況，不斷探索畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的改革途徑，同時，通過實踐改革優(yōu)化專業(yè)課程實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)出更多符合當(dāng)今社會需求的技能型人才。

通訊作者：王霞

（作者單位：湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院）