毛劍敏

摘要：在高職英語教學中，加強多元的中西文化教學，有利于培養(yǎng)學生的語言交際能力。文章從英語教學和文化的關系出發(fā)，探討高職英語課程中如何采用相關的教學法和情境設計，激發(fā)學生的學習興趣和跨文化交際意識。

關鍵詞：文化；交際；英語教學

隨著經(jīng)濟全球化的不斷發(fā)展，各國間的聯(lián)系日益加深，文化在社會經(jīng)濟發(fā)展中的傳承作用也越來越大，《大學英語課程指南》就指出了培養(yǎng)學生具備國際性視野和人文素養(yǎng)的重要性。大學英語教學不僅要教給學生語言知識，培養(yǎng)其聽、說、讀、寫等應用技能，更應注重鍛煉其運用語言的交際能力。因此，更新教學觀念和改變教學手段迫在眉睫。

一、高職英語教學和文化的關系

首先，高職英語教學中引人中西文化是由語言的特性決定的。一直以來，文化影響著我們的價值觀、態(tài)度和行為，文化已經(jīng)深入到我們生活中的方方面面。語言能力也成為文化適應性的一部分，語言展現(xiàn)的是文化，每一種語言都帶有相應文化的特質，兩者密不可分。語言的學習并不是單指語言本身，如果學生缺乏語言相關的文化知識，在多元的英語教育環(huán)境下，就無法運用語言進行有效的交際。文化和語言因素兩者交融，對外語教學大有裨益。

其次，英語教學中文化的導人適應了全球化和社會發(fā)展的需求。在經(jīng)濟全球化的趨勢下，各國各地區(qū)的經(jīng)濟和社會交流更加緊密，英語在經(jīng)貿和政治交流中具有舉足輕重的作用。高職院校培養(yǎng)的是應用型人才，高職英語教學也應該和就業(yè)緊密切合，不僅包括基本的英語聽、說、讀、寫、譯，還要涉及崗位日常交際等應用能力。因此，在大學英語課程之外，寧波職業(yè)技術學院還設置了英美文化等分類課程供學生選擇。

再次，在高職英語教學中加入文化的內容符合高職英語的教學目標。英語教學是高職教學的一部分，英語教學不僅是語法和詞匯的堆砌，也是知識、文化和技能的有機整體。文化與教學的融合可以為語言學習創(chuàng)造真實的語言環(huán)境。

二、教學內容的設計

在英語文化教學中，教師可以采用任務教學法，圍繞特定的交際情境和語言項目，設計出具體的可操作的任務，讓學生通過表達、溝通等方式來完成任務。對于這部分內容，文章將分為兩類課程的教學設計進行探討：英國文化分類課程和大學英語課程。

英國文化屬于寧波職業(yè)技術學院的分類課程，開設在第二學期的后半階段。本課程主要是介紹英國的經(jīng)濟、政治、法律、教育和社會風俗等方面的現(xiàn)狀，使學生對英國的文化和社會有初步的了解，激發(fā)學生對文化的興趣和對語言的理解。在英國文化這門課程中，教師把這門課程的主線設計為習近平主席訪問英國，設計了國家歷史、經(jīng)濟體制、社會風俗、新聞媒體等八個教學內容。從盛大的歡迎儀式，了解英國的政治體制和皇室利益；從乘坐皇家馬車赴宴，剖析英國的社會風俗；從參觀當?shù)氐木瓢桑瑢W習英國的酒吧文化……這門傳統(tǒng)的英國文化課，不再是各自獨立的教學內容的集合，而是通過主席訪問英國這個具體事件將教學的各個內容穿插在一起，形成一個真實的情境。這就是把一個大任務分為多個子項目，子項目中又設計了真實的情境。該課程采用形成性考核，對學生的學習過程進行全面測評。

和英國文化課不同，大學英語課可以在單項訓練中突出文化主題，如在閱讀、翻譯、聽說中進行相關文化內容的滲透。自從大學英語等級考試改革以后，翻譯題型重在測試學生把漢語所承載的信息用英語表達出來的能力，其中涉及到大量中國傳統(tǒng)文化，這就要求教師要重視中西兩種文化。學生只有充分理解了漢語原文中所包含的文化信息，才能用英語進行文字信息的轉換，才有可能翻譯出高質量的作品。翻譯理論家譚載喜曾說過：“對于譯者來說，沒有兩種文化的對比知識，就無從談起對語言文字的正確理解與表達?！庇纱丝梢?，翻譯過程一定會受到兩種文化的制約。

寧波職業(yè)技術學院大學英語采用的《新理念交互英語教程》有著豐富的閱讀材料，這些材料中也包含了許多中西文化因素。如第二冊第七單元中的兩篇課文，一篇是《中國的七夕節(jié)》，另外一篇是《西方的情人節(jié)》。兩個節(jié)日都有著相似的主題，卻具備了不同的內涵。在教學中，教師應該進行充分的準備，結合語言知識進行教學內容設計，在其中穿插詞匯、聽說、閱讀和翻譯教學。其次，由于文化是一個傳承的過程，處于不斷的發(fā)展之中，因此，文化教學不僅是學生接受知識的過程，也是師生共同探討的過程。比如在討論西方情人節(jié)的話題時，可以引導學生對中國傳統(tǒng)節(jié)日的思考，對這兩種節(jié)日進行比較，結合相關的視頻和微課資料進行討論，如為什么西方節(jié)日更受到年輕人的歡迎？通過這些討論，引導學生對中西文化進行比較，加深對自身所處文化的理解。

三、教學活動的設計

高職院校的學生對英語文化的興趣不高，學習很被動，需要教師在教學中采用豐富的教學活動形式。

首先，針對高職學生學習被動性的特點，教師在教學中可以先采用傳統(tǒng)的教授講解法。講解法是以教師為主導的教學方法，教師可以結合相關文化的背景進行講解，吸引學生的注意力。如《新視野大學英語課程2》第一單元“酒吧”，教師可以結合網(wǎng)上的微課和英語新聞，讓學生了解酒吧文化的起源、種類和飲食，從而熟悉它在英國社會中的作用。

其次，角色扮演。作為一種教學手段，角色扮演是學生用目的語對場景中的角色任務進行仿真性扮演?！缎乱曇按髮W英語課程2》第五單元有一篇課文《愛心樹》，探討的是父母和孩子的關系。在角色扮演的具體實施中，首先，學生要在課前了解文章大意，并結合自身情況解決“如何處理你和父母之間的關系”的問題。然后，精讀課文加深理解。最后，讓學生將課文改編為劇本，并進行表演。

此外，以學生為中心，引導學生進行自主文化學習，也是英語教學中的重要一環(huán)。對于英國文化這門課程，在開學初，教師就設計了幾個固定的話題，涵蓋英國文化的幾個方面。學生以小組為單位，按照各自的興趣選擇話題，教師推薦相關的網(wǎng)站、書籍、電影、音樂等。之后，學生進行自主學習、合作探究，期末時以小組為單位進行PPT匯報演講，演講的成績作為形成性考核的一部分。

四、結束語

綜上所述，在經(jīng)濟全球化的驅使下，熟練掌握英語，用英語與他人交流是經(jīng)濟和社會發(fā)展的必然需求。語言是文化的產物，是文化的載體。教師需要結合教材內容，發(fā)覺文化視點，以提高學生的跨文化交際能力。