司馬鸝

[摘 要] 在人民生活水平日益提高的前提下，人們對旅游服務(wù)的要求也逐漸有所提高，因此，對與之相關(guān)的旅游管理教學(xué)水平也有了新的要求。在高職旅游管理教學(xué)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，對案例教學(xué)法在其中的具體應(yīng)用進(jìn)行了思考，以希望能夠促使高職旅游管理教學(xué)取得進(jìn)一步的發(fā)展，并為社會輸送更多的旅游管理實(shí)用性人才。

[關(guān) 鍵 詞] 案例教學(xué)法；高職旅游管理教學(xué)；課程需要

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）05-0147-01

高職旅游管理是一門實(shí)用性學(xué)科，它以培養(yǎng)具有豐富學(xué)識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的旅游管理人才為基本目的，因此，在教學(xué)過程中就需要教師充分運(yùn)用相關(guān)案例，讓學(xué)生在合情、合理的案例中獲取知識經(jīng)驗(yàn)和技能經(jīng)驗(yàn)，從而為成為一名合格的旅游管理人才而打好基礎(chǔ)。

一、案例教學(xué)法的具體內(nèi)涵

案例教學(xué)法是指通過對典型案例的分析，引導(dǎo)學(xué)生在自主、合作、探究的學(xué)習(xí)環(huán)境中對案例進(jìn)行討論，并提出解決問題的相關(guān)觀點(diǎn)，這是一種以案例為基礎(chǔ)的教學(xué)方法，教師在其過程中處于引導(dǎo)者的地位，與學(xué)生一起進(jìn)行探討，促使學(xué)生從案例中獲取知識積累和經(jīng)驗(yàn)體會，從而為豐富自身的學(xué)識和經(jīng)驗(yàn)積累做好準(zhǔn)備。

二、案例教學(xué)法在高職旅游管理教學(xué)中的作用

在高職旅游管理教學(xué)中，案例教學(xué)法的作用主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：（1）案例教學(xué)法讓旅游管理中的理論知識能夠以較為形象、具體的形象展現(xiàn)在學(xué)生面前，能夠幫助學(xué)生對相關(guān)理論知識的理解。（2）案例教學(xué)法中的案例一般情況下具有代表性，所涉及旅游管理知識面非常廣，學(xué)生通過對案例的分析必定能夠拓展自身的知識面，讓思維能力得到鍛煉。（3）案例教學(xué)法能夠?yàn)閷W(xué)生提供真實(shí)的、典型的案例，能夠讓學(xué)生將理論與知識進(jìn)行初步的融合，提高學(xué)生解決問題的能力。

三、案例教學(xué)法在高職旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用

（一）根據(jù)課程需要，選擇合適案例

選擇合適的案例是案例教學(xué)法在高職旅游管理教學(xué)中取得良好效果的前提。所以，教師在進(jìn)行教學(xué)的過程中應(yīng)該根據(jù)課程的需要來選擇合適的案例，這樣才能夠起到事半功倍的效果。例如，在學(xué)習(xí)《中國旅游地理》第十一章“石林洞鄉(xiāng)——西南少數(shù)民族農(nóng)業(yè)文化旅游區(qū)”的內(nèi)容時(shí)，教師便可以選擇云南、貴州兩省以及廣西壯族自治區(qū)為典型的案例來進(jìn)行教學(xué)。教師可以根據(jù)學(xué)校的地理位置以及學(xué)生的基本情況來選擇萬峰林景區(qū)作為案例，對其巖溶地貌進(jìn)行詳細(xì)的分析，再根據(jù)實(shí)際情況，對景區(qū)中的動植物、景區(qū)周圍的風(fēng)土人情以及景區(qū)的歷史文化等進(jìn)行仔細(xì)的探討。每個(gè)人都會對自己熟悉的環(huán)境產(chǎn)生親切感，根據(jù)課程的需要，選擇適合學(xué)生基本情況的案例能夠讓學(xué)生較為明確地掌握學(xué)習(xí)方法，也能夠讓學(xué)生在自己熟悉的環(huán)境中掌握關(guān)于旅游管理方面的專業(yè)知識。

（二）詳細(xì)分析案例，進(jìn)行情景教學(xué)

在案例教學(xué)法中，需要對所選擇的案例進(jìn)行詳細(xì)的分析，才能夠讓學(xué)生仔細(xì)地把握旅游管理的專業(yè)知識點(diǎn)。比如，在學(xué)習(xí)《中國旅游地理》第十一章“石林洞鄉(xiāng)——西南少數(shù)民族農(nóng)業(yè)文化旅游區(qū)”的內(nèi)容時(shí)，教師可以選擇馬嶺河大峽谷作為教學(xué)案例，這樣學(xué)生可以借助地理位置之便，和教師一起走進(jìn)景區(qū)，進(jìn)行一場情景教學(xué)，待學(xué)生在教師的引導(dǎo)下對馬嶺河大峽谷的自然景觀、人文風(fēng)俗、民族特色、游客管理、導(dǎo)游服務(wù)、景區(qū)設(shè)施、活動項(xiàng)目、地理價(jià)值、酒店管理等多方面進(jìn)行充分的體驗(yàn)和了解之后，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生對馬嶺河大峽谷景區(qū)中的某一個(gè)項(xiàng)目作為詳細(xì)分析案例，讓學(xué)生從旅游管理的專業(yè)角度對其優(yōu)勢、劣勢進(jìn)行正面的剖析，然后提出具有一定可行性的意見。詳細(xì)地分析案例是對學(xué)生思維能力和解決問題能力的鍛煉過程，通過案例的呈現(xiàn)、實(shí)際情景的體驗(yàn)，讓學(xué)生在親身經(jīng)歷中加深對案例的認(rèn)識，從而更全面地對案例進(jìn)行分析，以便于對案例的先進(jìn)之處進(jìn)行借鑒，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，避免在以后的管理工作中重蹈案例的覆轍。

（三）學(xué)生撰寫報(bào)告，師生共同反思

在案例教學(xué)法中，讓學(xué)生撰寫報(bào)告，促使師生共同反思也尤其重要。比如，對學(xué)生來說，分析了《中國航拍》紀(jì)錄片中關(guān)于新疆旅游的案例，那么學(xué)生就應(yīng)該立足于經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定、民族團(tuán)結(jié)等方面來對新疆旅游進(jìn)行全方位分析并撰寫相關(guān)報(bào)告進(jìn)行反思，而對教師來說則應(yīng)該從案例本身、學(xué)生撰寫報(bào)告等環(huán)節(jié)來進(jìn)行反思，以實(shí)現(xiàn)教學(xué)的提高。

總之，高職旅游管理教學(xué)需要與實(shí)際例子相結(jié)合才能夠體現(xiàn)出這門課程的實(shí)用價(jià)值，因此，在這門課程的教學(xué)活動中，教師應(yīng)該將生動的案例引進(jìn)課堂，在案例中對旅游管理的理論和實(shí)踐進(jìn)行深度的思考，以便于促進(jìn)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中收獲豐富的知識和經(jīng)驗(yàn)技能，以為提高高職旅游管理教學(xué)水平而起到重要作用。

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