潘云

摘 要：本文立足中職服裝教學(xué)的現(xiàn)實(shí)，針對(duì)產(chǎn)生的教學(xué)問題，提出中職服裝技能教學(xué)實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)的舉措。就項(xiàng)目教學(xué)的具體操作進(jìn)行分析與實(shí)踐，為中職服裝教學(xué)如何實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)提供了有益的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞： 服裝技能；項(xiàng)目教學(xué)；實(shí)踐研究

一、問題的提出

目前中職服裝專業(yè)技能教學(xué)存在突出的問題，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、課程體系學(xué)科化。目前，中職服裝專業(yè)執(zhí)行的教學(xué)計(jì)劃普遍是按照學(xué)科體系的思維定勢來設(shè)計(jì)的，它強(qiáng)調(diào)學(xué)科體系的關(guān)聯(lián)性、遞進(jìn)性、完整性，強(qiáng)調(diào)“基礎(chǔ)課為技術(shù)基礎(chǔ)課服務(wù)，技術(shù)基礎(chǔ)課為專業(yè)課服務(wù)，專業(yè)課為實(shí)踐課服務(wù)”。由于基礎(chǔ)課、技術(shù)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)踐課不能有機(jī)地結(jié)合，教師教學(xué)時(shí)不能前后兼顧，顧此失彼。

2、教學(xué)方式理論化。服裝專業(yè)教學(xué)計(jì)劃所開設(shè)的課程分為兩大類：理論課、實(shí)踐課。理論課教師盡管在教學(xué)中盡可能地采用多媒體教學(xué)手段，但是，“試卷上做產(chǎn)品”，“黑板上開機(jī)器”的現(xiàn)象仍屢見不鮮。教師聲嘶力竭在教書，學(xué)生昏昏沉沉在夢鄉(xiāng)，教師身心疲憊，學(xué)生聽課受罪；理論課教師越來越理論化，教學(xué)內(nèi)容越脫離生產(chǎn)實(shí)踐，實(shí)際操作能力越來越差。

3、教學(xué)方法課堂化。課堂教學(xué)是學(xué)校為班級(jí)學(xué)習(xí)而設(shè)立的一種學(xué)習(xí)場所，是人為建造的一種學(xué)習(xí)環(huán)境。這種場所與學(xué)生將要就業(yè)的工作崗位的具體情景沒有必然的聯(lián)系，盡管在課堂教學(xué)中采用教具和使用多媒體教學(xué)設(shè)備，運(yùn)用行動(dòng)導(dǎo)向等教學(xué)法，但與職業(yè)活動(dòng)實(shí)踐情景有較大距離，具有濃厚的人為性質(zhì)。聽講、討論、閱讀、理解、完成作業(yè)、技能訓(xùn)練是學(xué)生學(xué)習(xí)的主要方式，這種教學(xué)方式注重了學(xué)生對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)和掌握，忽略了生產(chǎn)技能的養(yǎng)成和運(yùn)用知識(shí)、技能解決實(shí)際工作難題的培養(yǎng)。

二、解決措施

1、構(gòu)建項(xiàng)目課程的方法

服裝專業(yè)項(xiàng)目課程開發(fā)步驟應(yīng)包括八個(gè)部分，分別為專業(yè)調(diào)研、崗位工作任務(wù)分析、課程結(jié)構(gòu)分析、校本教材、學(xué)材的編寫、教案的制定、教師的培訓(xùn)、新課程的實(shí)施與評(píng)價(jià)、新課程的改進(jìn)與完善。我校服裝專業(yè)按以上課程開發(fā)步驟進(jìn)行探索，基本完成了全部的課程開發(fā)工作。

2、崗位工作任務(wù)分析

崗位工作任務(wù)分析是指對(duì)本專業(yè)所對(duì)應(yīng)的職業(yè)或職業(yè)群中需要完成的任務(wù)進(jìn)行分解的過程，目的在于掌握其具體的工作內(nèi)容，以及完成該任務(wù)需要的職業(yè)能力。分析的對(duì)象是工作而不是員工。要求把本專業(yè)所涉及的職業(yè)活動(dòng)（包括專門化方向）分解成若干相對(duì)獨(dú)立的工作項(xiàng)目，再對(duì)工作項(xiàng)目進(jìn)行分析，獲得每個(gè)工作項(xiàng)目的具體工作任務(wù)，并對(duì)完成任務(wù)應(yīng)掌握的職業(yè)能力作出較為詳細(xì)的描述。要對(duì)工作項(xiàng)目、工作任務(wù)、職業(yè)能力按邏輯關(guān)系進(jìn)行排序。

3、項(xiàng)目的設(shè)計(jì)

按照項(xiàng)目教學(xué)原理，要讓學(xué)生學(xué)會(huì)完成相應(yīng)工作任務(wù)，并在職業(yè)能力上達(dá)到一定要求，需要選取典型產(chǎn)品為載體組織教學(xué)。項(xiàng)目的編排有以下幾種基本模式。

（1）遞進(jìn)式，即按照難易程度由低到高排列項(xiàng)目；

（2）并列式，即項(xiàng)目之間既不存在復(fù)雜程度差別，也不存在明顯的相互關(guān)系，而是按照并列關(guān)系排列的；

（3）流程式，即按照工作過程依次排列項(xiàng)目，這些項(xiàng)目完成后，這些項(xiàng)目組合在一起是個(gè)更大的項(xiàng)目。

項(xiàng)目編排的三種基本模式

當(dāng)然采取何種模式應(yīng)根據(jù)具體課程而定，一門課程可能要綜合應(yīng)用到幾個(gè)模式。項(xiàng)目設(shè)計(jì)時(shí)要將 “任務(wù)與職業(yè)能力分析”表中表述的職業(yè)能力落實(shí)在相應(yīng)的項(xiàng)目中，明確專業(yè)技能（實(shí)訓(xùn)）課程的主要知識(shí)點(diǎn)、相關(guān)學(xué)科、建議學(xué)時(shí)數(shù)等內(nèi)容。

4、項(xiàng)目的實(shí)施

項(xiàng)目的實(shí)施是項(xiàng)目教學(xué)的關(guān)鍵，是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的橋梁。

下面舉例來說明項(xiàng)目化教學(xué)的實(shí)施過程：

案例一：服裝專業(yè)技能教學(xué)項(xiàng)目教學(xué)實(shí)例：編制男襯衫袖頭制作工藝單

A、確定項(xiàng)目：

教師出示成品男襯衫袖頭成品一對(duì)。要求寫出制作男襯衫袖頭的工藝流程及方法。

B、制訂計(jì)劃：

全班42名學(xué)生分成6個(gè)小組，每組分發(fā)一對(duì)男襯衫袖頭成品。小組內(nèi)同學(xué)進(jìn)行工作分配。確定工作步驟。a、描述產(chǎn)品外形。b、測量各種部位規(guī)格。c、分析部件組合。d、排出工藝流程。e、分析每一步驟的制作工藝。

C、實(shí)施計(jì)劃：

a、根據(jù)成品實(shí)樣，小組交流共同確定產(chǎn)品外形的描述。

男襯衫寶劍頭袖衩及圓頭袖頭，袖口兩個(gè)褶裥，袖頭緝0.6厘米止口，袖底縫

采用扣壓縫，正面緝0.1+0.6厘米雙線。

b、測量各部位的規(guī)格。

c、分析部件組合。

男襯衫袖頭由袖片、袖頭、門襟袖衩、里襟袖衩四個(gè)部件組合。

d、制作工藝流程。

通過組內(nèi)分析、論證，推出制作工藝流程為：

做袖衩→裝袖衩→縫合袖縫→做袖頭→裝袖頭。

e、寫出每一步驟的制作工藝。

做袖衩，裝袖衩，縫合袖縫，做袖頭，裝袖頭。

D、檢查評(píng)估：

各組派發(fā)言代表將本組設(shè)計(jì)計(jì)劃、說明及工藝單內(nèi)容向全班同學(xué)說明。然后由教師與各組代表對(duì)各組的工藝單進(jìn)行評(píng)比。

學(xué)生在這一過程中，通過實(shí)施項(xiàng)目，既強(qiáng)化了學(xué)生的專業(yè)技能，又加強(qiáng)了學(xué)生流水操作技能和互相協(xié)作的能力，讓學(xué)生樹立學(xué)好專業(yè)技能的信心，在協(xié)作勞動(dòng)中，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德。使其以一種“準(zhǔn)員工”的使命進(jìn)行知識(shí)和能力的儲(chǔ)備。

三、成效與反思

運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)，能真正實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的一體化，把實(shí)踐從理論的延伸和應(yīng)用地位提升為主體地位，而把理論的“基礎(chǔ)地位”轉(zhuǎn)變?yōu)椤胺?wù)地位”。使理論服務(wù)于實(shí)踐能力的形成。切實(shí)有利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。實(shí)踐證明我校服裝專業(yè)技能教學(xué)實(shí)施項(xiàng)目課程教學(xué)的模式，大大提高了學(xué)生的專業(yè)技能和就業(yè)能力，符合當(dāng)前職教的改革方向，對(duì)中職服裝專業(yè)的發(fā)展具有較好的借鑒意義。教學(xué)實(shí)踐中取得了一些成效與反思。

參考文獻(xiàn)

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