楊靜 趙東方 鄒光進 曲振飛 潘和平 龍秋蓉 彭杰

摘要 通過采取隨機走訪調查的方法，對黔東南州植煙區(qū)的368戶煙農使用農藥情況進行了問卷調查。調查結果顯示，當前煙草種植中存在煙農文化水平低、種植分散管理困難、選擇農藥產品缺乏安全性考慮、用藥行為不規(guī)范、施藥技術不科學、煙草公司統(tǒng)購農藥品種太少等問題。針對上述問題，進一步提出了一系列針對性的舉措和建議，以期保障煙葉質量安全、促進黔東南州烤煙產業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展。

關鍵詞 農藥使用;農藥殘留;農藥安全

中圖分類號 S48文獻標識碼 A文章編號 0517-6611（2018）34-0199-03

煙草是我國重要的經濟作物，病蟲草害是影響煙草產量和品質的重要因素，也直接影響到煙農的經濟收入。調查結果表明，貴州省煙區(qū)發(fā)生的常見病害有35種，其中病毒病害10種、真菌病害19種、細菌病害5種、根結線蟲1種[1]。煙田害蟲有226種[2]，田間雜草有203種[3]。在煙葉生產過程中，為了保障經濟效益，對病蟲草害的化學防治必不可少。農藥可以有效防止病蟲害對煙草的危害，是當前農業(yè)生產必備物質，對提高煙葉產量有積極作用。然而，化學農藥的大量使用帶來的農藥殘留和煙葉安全性問題受到了廣泛關注[4]。煙草及煙草制品的農藥殘留量是各國在煙草制品貿易中的關注指標，也是國際市場煙葉評價和選購的重要因素[5]。

農藥殘留是指任何由于使用農藥而在農產品及食品中出現(xiàn)的特定物質，包括被認為具有毒理學意義的農藥衍生物、農藥轉化物、代謝物、反應產物以及雜質等。煙草的農藥殘留主要來源于兩個方面：一方面是煙草種植過程中直接在噴施的農藥;另一方面煙草受到環(huán)境的影響，土壤和水中的農藥殘留也會造成煙草的二次污染[6]。煙農噴施是農藥的常用方法，煙農用藥水平以及科學合理使用農藥不僅關系到防治效果，也關系到煙葉的質量安全。農藥品種的不易分解、使用農藥不科學、噴藥安全間隔過短等原因都會造成農藥殘留量過高[7]。??? 貴州省2018年烤煙種植面積11.6萬hm 黔東南州烤煙種植面積0.97萬hm 計劃收購16 925 t煙葉，占全省種植及收購計劃的8.3%，居全省9個種煙地區(qū)第四位[8]。為了保障黔東南州煙區(qū)煙草質量安全，促進黔東南煙草持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展，筆者對該地區(qū)煙農農藥使用現(xiàn)狀進行調查分析，找出存在的主要問題并進行分析，提出合理的對策建議。

1 調查資料和方法

1.1 調查基本情況

2018年3—5月在黔東南州10個種植烤煙縣市開展調查。調查方法①：在田間進行實地調查，對部分調查對象進行詢問并完成調查問卷，通過該方法共獲得調查問卷370份;調查方法②：技術員發(fā)放調查問卷給煙農，由煙農填寫返回，通過該方法共獲得調查問卷368份。共調查煙農370戶，收回有效調查問卷368份，回收率994%[9]。

1.2 抽樣原則

黔東南州共有10個縣（市）種植烤煙，根據(jù)其烤煙種植面積和合同戶數(shù)確定每個縣（市）抽樣的抽樣數(shù)量，具體抽樣煙農的分布情況見表1。其中，鎮(zhèn)遠種植面積最大，為2 840 hm 合同戶數(shù)1 538，抽樣量108個。

1.3 調查內容

調查內容包括煙農的基本情況，如性別、年齡、文化程度、煙草種植面積等;煙農的用藥情況包括農藥相關基礎知識、農藥品種的選擇、用藥態(tài)度、施藥行為、對農藥殘留的認識、安全間隔期、施藥器械管理和技術培訓等[10]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

調查數(shù)據(jù)采用Excel、SPSS統(tǒng)計軟件進行數(shù)據(jù)的錄入、管理與統(tǒng)計分析。統(tǒng)計分析采用描述性統(tǒng)計分析[11]。

2 調查結果

2.1 煙農的基本情況

由表2可知，此次調查煙農以男性為主，男性207人，占56.3%;以中青年為主，35～55歲占565%。種煙農戶文化程度較低，在初中及以下煙農占比53.5%，8.8%的人為文盲。46.0%的煙農種植烤煙年限超過5年以上，種植年限在2年以下的煙農僅占15.0%。種植面積在3.3 hm2以下的煙農占62.8%，3.3 hm2以上的煙農占67.2%。

2.2 煙農對農藥基本知識的掌握

調查的農藥基礎知識主要包括農藥的種類、毒性、可施用次數(shù)、安全間隔期等內容。調查結果發(fā)現(xiàn)，煙農對農藥的基礎知識有一定的了解。有78%的煙農知道農藥分為殺蟲劑、除草劑、殺菌劑;25.3%的煙農知道農藥有化學農藥和生物農藥之分。98.1%的煙農了解農藥的煙草施用安全間隔期為15 d，采收前嚴禁施用任何農藥，但只有36.8%的人會嚴格遵守安全間隔期的規(guī)定，15.2%的煙農不知道農藥有高毒、中毒與低毒之分。

煙農主要通過參加煙草公司舉辦的培訓及宣傳來了解農藥相關知識。調查統(tǒng)計有94.0%的煙農都參加過煙草公司組織的煙葉質量安全培訓。在培訓中，煙葉技術員主要對農藥種類、安全間隔期、科學用藥、綠色防控等方面進行了培訓。煙農獲得農藥知識的另一渠道則來自銷售人員的講解及其與親朋好友、鄰居的交流。

2.3 農藥品種選擇及購藥

調查中，煙農基本能夠了解生產期間發(fā)生的主要病蟲害種類，82.5%煙農在田間發(fā)生病蟲害時會第一時間找技術員咨詢防治方法并選擇對應的農藥品種。選購藥品時，煙農首先考慮防治效果，然后是價格，最后才會考慮毒性。因此，煙農通常不會選擇見效慢、價格高的生物農藥。在選擇購買途徑時，分別有99.2%和65.3%的煙農會在煙草公司購買打頂抑芽劑和防病蟲草害的農藥。據(jù)調查，雖然煙農在煙草公司購買農藥的意愿很高，但煙草公司防病蟲害的農藥品種少，難以購買到合適的農藥產品。因此，煙農轉向市場選購防治相應病蟲害的農藥。在市場上購藥時，煙農通常會接受銷售人員的推薦，而銷售人員推薦的一般是利潤高、見效快、殘留量高的農藥產品。

2.4 農藥施用

4.3 大力開展綠色防控技術

在全州大力開展綠色防控技術，建議從3個方面入手，一是合理的生態(tài)調控，選擇具有抗病蟲害的煙草品種進行種植，種植區(qū)域合理布局，加強水肥及田間衛(wèi)生管理。二是積極推廣生物防治，在全州推廣蚜繭蜂防治煙蚜技術、積極試驗示范推行蠋蝽防治煙青蟲和斜紋夜蛾技術。三是積極開展物理誘控，在全州推廣性誘劑防治斜紋夜蛾、煙青蟲技術。通過以上綠色防控技術，達到減少化學農藥使用的效果。

4.4 強化技術指導，引導煙農安全科學合理用藥

技術人員要強化技術指導，引導煙農安全科學合理用藥。在病蟲害暴發(fā)初期，及時有效地給煙農指導農藥品種選擇及施用方法、施用最佳時間，正確的施藥部位等。通過多種宣傳培訓方式，引導煙農轉變觀念，施藥時注意用量，規(guī)范施藥行為，保護自己及環(huán)境安全。在農藥品種上盡量使用物理、生物農藥進行病蟲害的防治，在防治方法上選擇綠色防控方式。

4.5 通過試驗篩選出高效低毒低殘留的農藥

使用化學農藥上要疏堵結合，疏就要給煙農提供可使用的化學農藥。通過開展試驗篩選出適用于煙葉病蟲害防治的高效低毒低殘留的農藥品種，煙草公司統(tǒng)一采購、統(tǒng)一管理，煙農可以在煙草公司選購到合適的防治農藥品種，避免煙農在市場上盲目購買高毒高殘留農藥，而且有利于管理，對形成以“技術、信息、咨詢、物資供應”等一條龍服務打下基礎。堵就是要禁止煙農使用高毒、高殘留、易超限的農藥品種，經檢測發(fā)現(xiàn)使用者將影響其煙葉被收購等級和來年種植合同簽訂面積。

4.6 成立專業(yè)化的病蟲草害防治隊伍

成立專業(yè)化的病蟲草害防治隊伍，對病蟲害進行統(tǒng)一防治，每個村寨建立特定的農藥廢棄物丟棄點，對農藥廢棄物進行統(tǒng)一處理。專業(yè)隊伍在病蟲害發(fā)生時，可以根據(jù)病蟲害發(fā)生情況開展大面積的統(tǒng)一防治，有效控制病蟲害的發(fā)生，減少煙農的經濟損失。同時，還可避免濫用農藥，提高煙葉質量安全，在保護環(huán)境和促進煙農增收等方面發(fā)揮重要作用。

4.7 對農殘監(jiān)控范圍劃重點

對田間、烤房群、收購點煙葉使用煙草農殘快速檢測試紙條，及時進行監(jiān)控。發(fā)現(xiàn)農藥殘留超限時，技術員應對其進行重點監(jiān)控，通過嚴禁再施藥，指導其延長采烤時間等方法進行控制。結合技術中心實驗室隨機抽檢檢測數(shù)據(jù)，找出易超限區(qū)域及農藥品種，對該區(qū)域、該品種農藥進行重點監(jiān)控。

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