宋盛中

摘要通過分析鎮(zhèn)雄核桃生產(chǎn)、產(chǎn)品加工銷售現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)化過程中存在的問題，研究該縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并提出發(fā)展對(duì)策，助力全縣核桃產(chǎn)業(yè)朝著良性方面快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞 核桃產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對(duì)策研究；鎮(zhèn)雄縣

中圖分類號(hào) S-9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2018）11-0191-03

鎮(zhèn)雄縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在著科學(xué)技術(shù)管理后勁不足、生產(chǎn)水平急待提高、品種混雜、管理不夠集約化、果品采收加工技術(shù)不高、核桃產(chǎn)品附加值十分低下、產(chǎn)品營銷體系不健全及市場(chǎng)化程度低等現(xiàn)狀，“大產(chǎn)業(yè)、低效益”的問題很是突出。因此，通過調(diào)查，研究和探索有助于鎮(zhèn)雄縣核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)的有效管理辦法，促使全縣核桃產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)盡早盡快投產(chǎn)，以達(dá)到最初提出發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)預(yù)期的目的，鎮(zhèn)雄縣核桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究對(duì)指導(dǎo)全縣核桃產(chǎn)業(yè)朝著良性方面發(fā)展及促進(jìn)鎮(zhèn)雄社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的意義。筆者從“鎮(zhèn)雄核桃生長的自然環(huán)境條件，鎮(zhèn)雄當(dāng)?shù)卦耘嗟暮颂曳N類、品種，鎮(zhèn)縣核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，鎮(zhèn)雄核桃產(chǎn)業(yè)化渠道”等內(nèi)容展開調(diào)查研究，系統(tǒng)地分析鎮(zhèn)雄核桃生產(chǎn)、產(chǎn)品加工銷售現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)化過程中存在的問題，提出了鎮(zhèn)雄縣核桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策方案。通過對(duì)鎮(zhèn)雄縣核桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具體情況，對(duì)收集的資料進(jìn)行篩選、分類、分析、總結(jié)，探討鎮(zhèn)雄縣核桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策措施。

1核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1國際國內(nèi)核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 在國際市場(chǎng)上，核桃與扁桃、腰果、榛子并列為世界四大堅(jiān)果。核桃在國外被人們稱為“大力士食品”“營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”或“益智果”；在國內(nèi)則享有“萬歲子”“長壽果”或“養(yǎng)人之寶”的美稱。核桃顯著的健腦效果及其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，逐漸被越來越多的人所推崇。核桃的分布和栽培遍及亞、歐、拉美、非和澳洲等五大洲的50多個(gè)國家及地區(qū)。其中亞、歐和北美的栽培面積最大，產(chǎn)量也最高，年產(chǎn)量大約占五大洲年總產(chǎn)量的97.14%，年產(chǎn)1萬t以上的國家就有19個(gè)，其中中國、美國、伊朗、土耳其、烏克蘭和羅馬尼亞是世界6大核桃主產(chǎn)國，但年產(chǎn)20萬t以上的就只有中、美兩國，產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的77%。而美國則最具有代表性，生產(chǎn)水平最高，市場(chǎng)占有份額最大。核桃原產(chǎn)于亞洲和歐洲東南部，我國自西漢張騫出使西域（公元前139—114年）從伊朗引入到華北和西北地區(qū)栽培，故稱之為“胡桃”或“羌桃”，后來根據(jù)古化石、孢粉和碳化核桃標(biāo)本的研究，發(fā)現(xiàn)我國也是核桃的原產(chǎn)地之一，在我國已有7000年左右的栽培歷史，但有文字記載的有2000余年。全國除了黑龍江、上海、廣東、海南和臺(tái)灣外，其他的?。ㄊ?、區(qū)）均有栽植。其中云南省是我國核桃生產(chǎn)第一大省，全省范圍內(nèi)124個(gè)縣市都有分布，其中大理州為主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全省的50%；山西省和陜西省分列核桃生產(chǎn)第二和第三大省。

1.2鎮(zhèn)雄縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 云南省鎮(zhèn)雄縣大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）范圍自然環(huán)境條件適宜于核桃生長，境內(nèi)云南深紋核桃（JuglanssigillataDode）“鎮(zhèn)核核桃（J.sigillataZhenhe）”系列優(yōu)良核桃品種經(jīng)有關(guān)部門檢測(cè)和審核，入選《中國名優(yōu)產(chǎn)品》名錄，并獲云南省林木品種審定委員會(huì)林木良種認(rèn)證。2010-2012年，鎮(zhèn)雄縣財(cái)政每年投入1500萬元專項(xiàng)資金，在全縣范圍內(nèi)新建核桃、木漆、竹子三大林業(yè)產(chǎn)業(yè)基地。其中核桃62200.63hm²，竹子18526hm²，木漆13546.53hm²。通過林業(yè)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，加上老資源面積，全縣核桃總規(guī)模面積達(dá)68000.63hm²。目前，全縣核桃產(chǎn)業(yè)基地實(shí)際保存面積為51183.74hm²，全縣實(shí)有核桃資源面積56983.74hm²，與鎮(zhèn)雄縣委、縣政府核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)目標(biāo)還有一定差距，雖然客觀因素是這幾年的冷澇、干旱、冰雪等自然災(zāi)害致使林產(chǎn)業(yè)培植面積受損，但是科學(xué)技術(shù)管理后勁不足也是造成鎮(zhèn)雄縣核桃產(chǎn)業(yè)基地保存面積不盡人意的一個(gè)重要因素。

2鎮(zhèn)雄縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

2.1縣境內(nèi)自然條件適宜栽培核桃 鎮(zhèn)雄縣干濕季節(jié)分明，溫濕度適宜，林果資源十分豐富，尤其以核桃最具生長優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)量高、品質(zhì)好。目前鎮(zhèn)雄縣還有荒山、荒坡、復(fù)墾棄耕地超過6萬hm²，若能通過核桃栽培來實(shí)現(xiàn)退耕還林，全縣可在荒山、荒坡、復(fù)墾棄耕地新增加核桃種植面積6萬hm²。

2.2鎮(zhèn)雄縣本地深紋核桃品質(zhì)優(yōu)良，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力 核桃是鎮(zhèn)雄縣主要的林產(chǎn)業(yè)建設(shè)品種，有著悠久的栽培歷史，屬典型的鄉(xiāng)土樹種，全縣原有鄉(xiāng)土核桃面積約5800hm²，主要品種有本地核桃、新疆核桃、細(xì)香核桃、溥殼核桃、烏米核桃，年產(chǎn)量約2000t，由于品種，品質(zhì)、數(shù)量等原因，核桃加工業(yè)停滯，基本沒有形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展氣候。

目前鎮(zhèn)雄縣境內(nèi)種植的核桃主要為云新高原、云新云林等云新系列核桃品種，本地核桃品種鎮(zhèn)核1號(hào)、鎮(zhèn)核2號(hào)于2015年11月27日由云南省林木品種審定委員會(huì)頒發(fā)林木良種證，并在縣境內(nèi)緊鑼密鼓進(jìn)行選育和推廣。同時(shí)，2014年度全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推廣活動(dòng)中，鎮(zhèn)雄縣以古鎮(zhèn)的“友貽”牌核桃經(jīng)中國名牌企業(yè)聯(lián)合發(fā)展推廣委員會(huì)和中國國際品牌調(diào)查中心聯(lián)合審核，成功入選進(jìn)《中國名優(yōu)產(chǎn)品》名錄。據(jù)云南省分析測(cè)試研究所檢測(cè)，以古鎮(zhèn)“友貽”牌核桃每100g的粗脂肪、蛋白質(zhì)、鐵、鈣含量分別為62.4g、19.7g、3.94mg、101.54mg。這表明“友貽”牌核桃的確具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用功效。這預(yù)示著鎮(zhèn)雄縣本地深紋核桃品質(zhì)優(yōu)良，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

2.3鎮(zhèn)雄縣核桃栽培初具規(guī)模 鎮(zhèn)雄縣境內(nèi)核桃分布很廣，食味佳，香醇可口，深受老百姓喜愛，核桃的發(fā)展由天然野生過渡到人工栽培。據(jù)《鎮(zhèn)雄縣志》記載：“1952年，全縣產(chǎn)核桃100t，1962年全縣有核桃樹48600余株，到1985年，全縣核桃樹發(fā)展為133hm²，產(chǎn)核桃77.45t。最多的是1959年，產(chǎn)核桃189.35t。近年來，鎮(zhèn)雄縣委、縣政府把核桃產(chǎn)業(yè)作為林產(chǎn)業(yè)發(fā)展主打產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展和種植，全縣實(shí)有核桃面積56983.74hm²，其中掛果面積12453.89hm²；核桃產(chǎn)量2000t，產(chǎn)值6000萬元。

2.4政策導(dǎo)向好，農(nóng)戶栽種積極性 高鎮(zhèn)雄縣委縣政府十分重視核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，近年來每年投入超過1000萬元資金發(fā)展林產(chǎn)業(yè)，始終堅(jiān)持把發(fā)展和種植核桃作為鎮(zhèn)雄縣農(nóng)民群眾脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)來抓。特別是2013年11月習(xí)總書記提出“精準(zhǔn)扶貧”的重要思想以來，縣委縣政府在扶貧攻堅(jiān)工作中實(shí)施的精準(zhǔn)扶貧方略也將核桃產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效作為一項(xiàng)重要內(nèi)容加以落實(shí)，并繼續(xù)增加核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效投入，每年投入1000萬元以上的核桃提質(zhì)增效資金。同時(shí)，隨著人們對(duì)環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，自從禁止采伐天然林以后，林農(nóng)的收益降低，林農(nóng)尋求新的收益途徑和改善生活條件的意愿越來越強(qiáng)烈，這是核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展最基礎(chǔ)的保障條件，尤其在政府的政策導(dǎo)向下，農(nóng)戶栽種核桃的積極性也在不斷提高。

農(nóng)戶在栽種核桃過程中，不僅綠化了荒山荒地、防治了水土流失，改善了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，而且銷售核桃果實(shí)后取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益。隨著人們生活水平的逐步提高，廣大民眾對(duì)核桃營養(yǎng)價(jià)值和保健作用的認(rèn)識(shí)也在不斷增強(qiáng)，人們對(duì)核桃需求特別是國內(nèi)的需求將逐漸增加，核桃產(chǎn)品供不應(yīng)求，價(jià)格也在不斷上揚(yáng)，核桃已經(jīng)成為山區(qū)農(nóng)民增收的重要手段，核桃收入的潛能已逐步顯現(xiàn)出來，農(nóng)民對(duì)發(fā)展核桃生產(chǎn)的積極性也較高。

3鎮(zhèn)雄縣核桃生產(chǎn)中存在的問題

3.1規(guī)范化及基地化栽培面積 少新中國成立初期鎮(zhèn)雄縣核桃產(chǎn)量?jī)H100t左右，20世紀(jì)60年代有核桃樹48600余株，到80年代核桃樹發(fā)展到133hm²。1997-1998年鎮(zhèn)雄縣實(shí)施干果基地建設(shè)項(xiàng)目，全縣成活保存下來的核桃面積達(dá)5800hm²。但當(dāng)時(shí)林農(nóng)核桃生產(chǎn)沿襲著粗放種植和粗放管理的經(jīng)營模式，產(chǎn)業(yè)效益難以提高。即便到后來鎮(zhèn)雄縣委、縣政府大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，保存下來的核桃林51183.74hm²，連片面積也僅有10607.67hm²，以零星居多。

鎮(zhèn)雄縣核桃栽培管理水平比較低，目前栽培的情況還處于自然狀態(tài)或半自然狀態(tài)，大多屬于散戶種植，規(guī)?；盎鼗N植的情況比較少。從面積分布看，零星面積多，集中連片面積少。零星面積以箐溝邊和屋舍四旁為主。

3.2栽培品種混雜，良莠不齊 雖然鎮(zhèn)雄縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽培的核桃以云新高原核桃、云新云林核桃和本地深紋核桃為主栽品種，但近幾年來栽培的核桃苗木來源渠道多，種源不清、品種混雜、良莠不齊，推廣過程中存在品種混交、種植立地條件選擇不當(dāng)、栽培管理粗放、盲目栽培發(fā)展等問題。云新系列核桃在鎮(zhèn)雄栽植后掛果情況不盡人意，果仁飽滿程度及食味等方面均不如本地核桃。

3.3重栽輕管，產(chǎn)量低 通過對(duì)300戶核桃種植戶2010-2012年種植的核桃進(jìn)行核桃栽培面積、結(jié)果面積及核桃產(chǎn)量等問卷調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)被調(diào)查戶所栽種的核桃只有28.3%的面積開始結(jié)果，平均產(chǎn)量極低。主要是由于重栽輕管而造成的。

3.4核桃產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)不規(guī)范 至2013年，鎮(zhèn)雄縣核桃種植保存面積雖然已達(dá)56983.74hm²，但是在核桃產(chǎn)業(yè)基地化建設(shè)中仍然存在諸多問題：一是有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)核桃基地規(guī)范化建設(shè)的認(rèn)識(shí)不夠，對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展和基地建設(shè)重視程度不高，發(fā)展思路不清晰，核桃產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)零星、散亂，形不成規(guī)模。二是由于農(nóng)村青壯年大量外出務(wù)工，勞動(dòng)力嚴(yán)重缺乏，而留守人員文化素質(zhì)又較低，核桃基地管理十分粗放，管理技術(shù)的推廣難度也十分大，基地質(zhì)量不高，嚴(yán)重影響核桃產(chǎn)品的原料品質(zhì)。三是鎮(zhèn)雄縣屬貧困縣，年財(cái)政收入有限，同時(shí)農(nóng)民收入也普遍偏低，雖然每年財(cái)政投入1000萬～2000萬元資金發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，但用于核桃基地建設(shè)的資金投入還是不足，影響并制約鎮(zhèn)雄縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐。

3.5果實(shí)采收加工技術(shù)落后，附加值低 鎮(zhèn)雄核桃的采收銷售受到小農(nóng)傳統(tǒng)經(jīng)營模式的影響，核桃種植戶多為獨(dú)立自主的經(jīng)營，果品采摘后一般采用傳統(tǒng)的明火烘烤或自然晾干，并在市場(chǎng)上各自銷售，果品質(zhì)量差、價(jià)格混亂，沒有“品牌”意識(shí)，更是缺乏無公害食品、有機(jī)食品及訂單農(nóng)業(yè)等知識(shí)；核桃產(chǎn)品加工長期以來主要以商品核桃（作為副食果品）銷售，近年來，雖然政府意向性招商黑頸鶴有限責(zé)任公司打算投資進(jìn)行核桃加工，但還處于準(zhǔn)備階段，核桃系列產(chǎn)品的精深加工開發(fā)還未起步，從而制約了核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效益發(fā)揮。

3.6核桃營銷體系不健全，市場(chǎng)化程度較低 鎮(zhèn)雄縣核桃產(chǎn)品營銷體系不健全，核桃產(chǎn)品銷售多為自主經(jīng)營，價(jià)格散亂，也有小商小販中途倒賣，以原料銷售為主，產(chǎn)品附加值不高，價(jià)格上不去。全縣沒有統(tǒng)一、規(guī)范的核桃產(chǎn)品交易市場(chǎng)，也沒有權(quán)威的核桃市場(chǎng)信息平臺(tái)，核桃產(chǎn)品銷售信息來源單一，核桃生產(chǎn)和經(jīng)營的市場(chǎng)信息占有不對(duì)稱，核桃營銷市場(chǎng)化程度低。

4發(fā)展對(duì)策及建議

4.1進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃，提高核桃種植基地產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程 基地產(chǎn)業(yè)化需要政策、技術(shù)、資金、生產(chǎn)、加工管理以及市場(chǎng)等各部門協(xié)調(diào)統(tǒng)一，才能推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)基地經(jīng)營的健康發(fā)展。要加快全縣核桃基地產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，政府及相關(guān)部門應(yīng)組織專業(yè)技術(shù)人員對(duì)核桃發(fā)展最適宜的區(qū)域和次適宜的區(qū)域進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查，按照適地適樹的原則，把核桃基地落實(shí)到山頭地塊，科學(xué)合理地制定鎮(zhèn)雄縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，切實(shí)加快鎮(zhèn)雄縣核桃產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

在加快鎮(zhèn)雄核桃種植基地建設(shè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，應(yīng)按照“因地制宜、適地適樹、統(tǒng)籌兼顧、科學(xué)規(guī)劃、合理布局、規(guī)模發(fā)展、優(yōu)質(zhì)高效”的原則，擴(kuò)大核桃基地種植規(guī)模。在布局上，結(jié)合全縣退耕還林建設(shè)規(guī)劃和中低產(chǎn)林改造規(guī)劃，規(guī)劃適宜發(fā)展核桃的區(qū)域，建立穩(wěn)固的規(guī)?；a(chǎn)基地。從考慮發(fā)揮本地優(yōu)良核桃品種的品牌優(yōu)勢(shì)和核桃品種能否適應(yīng)立地條件的角度出發(fā)，要對(duì)大規(guī)模發(fā)展的核桃品種作統(tǒng)一規(guī)劃，重點(diǎn)發(fā)展鎮(zhèn)核1號(hào)、鎮(zhèn)核2號(hào)核桃，這是鎮(zhèn)核核桃品牌化經(jīng)營的基礎(chǔ)；適度發(fā)展云新高原核桃、云新云林核桃等品種；實(shí)驗(yàn)性種植新疆核桃。

4.2推廣優(yōu)良品種、把牢良種壯苗質(zhì)量關(guān)，實(shí)現(xiàn)核桃品種良種化 鎮(zhèn)雄縣立體氣候明顯，如果核桃品種選擇不當(dāng)、苗木質(zhì)量差，甚至把實(shí)生苗當(dāng)作主栽品種進(jìn)行栽培，不僅造成實(shí)生后代結(jié)果遲、變異大、皮厚堅(jiān)硬、出仁率低，而且管理成本增加、病蟲害嚴(yán)重，將會(huì)給核桃種植農(nóng)戶造成很大的損失。因此，把好種苗質(zhì)量檢驗(yàn)這個(gè)關(guān)口，就相當(dāng)于把好核桃產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的入口。要實(shí)行嚴(yán)格的育苗準(zhǔn)入制度，對(duì)核桃育苗的地點(diǎn)、時(shí)間、負(fù)責(zé)人及核桃品種和種源要確定下來，對(duì)使用的嫁接苗接穗來源、產(chǎn)地、品種也必須要搞清楚，要完善苗木生產(chǎn)流程檔案管理，明確記錄種源采集、育苗、嫁接、出圃苗木流向等相關(guān)內(nèi)容，同時(shí)明確各個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任人。切實(shí)規(guī)范核桃苗木生產(chǎn)管理，嚴(yán)把良種壯苗質(zhì)量關(guān)。

4.3增強(qiáng)核桃種植管護(hù)力度，進(jìn)一步規(guī)范果園管理 推廣以鎮(zhèn)核1號(hào)、鎮(zhèn)核2號(hào)本地深紋核桃品種為主的優(yōu)良品種，致力打響鎮(zhèn)雄核桃的品牌。并對(duì)現(xiàn)有生長不良、立地條件較差、密度較大、過熟老齡的核桃資源進(jìn)行改造和更新，努力實(shí)現(xiàn)核桃品種良種化。實(shí)施低產(chǎn)林改造應(yīng)遵循“以保水、保土、保肥為前提，采取工程措施、生物措施和科技措施相結(jié)合”的原則，具體措施主要有工程治理、果園土肥水管理及大樹多頭高接換種等方法?！叭衷苑N，七分管理”。農(nóng)戶栽培管理水平不高，是造成核桃低產(chǎn)的主要原因，因此，在全面提高核桃栽培、管理技術(shù)指導(dǎo)人員的專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，應(yīng)想方設(shè)法提高果農(nóng)對(duì)核桃果園的土肥水管理、樹體管理和病蟲害綜合防治的水平。

4.4把握發(fā)展機(jī)遇，促進(jìn)核桃基地規(guī)范化建設(shè) 隨著國家對(duì)經(jīng)濟(jì)林種植扶持力度的不斷增大，鎮(zhèn)雄縣必須抓住發(fā)展機(jī)遇，增加核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)投入，從核桃栽培、集約化經(jīng)營管理以及核桃產(chǎn)品加工等方面加以政策和資金的扶持，促使核桃產(chǎn)業(yè)在“種苗+栽培+管理+采收+加工+銷售”等環(huán)節(jié)形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。在措施上，突出“核桃招商”，引進(jìn)有實(shí)力的投資主體規(guī)模種植核桃，通過林地林木流轉(zhuǎn)，積極投資發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)在全縣上下形成了熱潮。在發(fā)展速度上，堅(jiān)持“能快不慢，早栽早受益”的原則，對(duì)已發(fā)展起來的核桃基地實(shí)行產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。在政策扶持上，采取財(cái)政投入一點(diǎn)、整合部門項(xiàng)目投入一點(diǎn)、群眾自愿籌集一點(diǎn)的“三個(gè)一點(diǎn)”投入機(jī)制，多渠道整合項(xiàng)目資金投入現(xiàn)代核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)，在種苗、種植、集約化經(jīng)營、基礎(chǔ)設(shè)施、龍頭企業(yè)等幾個(gè)方面給予扶持。

4.5推廣先進(jìn)科技，改進(jìn)果實(shí)采收加工技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量 在核桃的栽植培育過程中要注意搞好課題研究和進(jìn)行林業(yè)先進(jìn)科技推廣，要為核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供實(shí)用的科技支撐，切實(shí)改進(jìn)果實(shí)采收加工技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。推廣林業(yè)先進(jìn)科技，一要做到不斷培育優(yōu)良新品種，要把良種化及優(yōu)質(zhì)化的栽培技術(shù)廣為推廣，從而推動(dòng)全縣核桃產(chǎn)業(yè)由資源支撐型朝著科技支撐型的方向轉(zhuǎn)變；二要建立一批科技含量高的生產(chǎn)示范樣板基地，逐步實(shí)現(xiàn)依靠前沿科技轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)的增長方式；三要建立健全科技推廣網(wǎng)絡(luò)，要開展對(duì)全縣范圍內(nèi)廣大核桃種植農(nóng)民的科技培訓(xùn)，特別要在基層農(nóng)村培養(yǎng)更多能夠掌握和運(yùn)用先進(jìn)林業(yè)科技的新型農(nóng)民；四要重點(diǎn)抓好核桃行業(yè)協(xié)會(huì)和核桃專業(yè)合作社核桃栽培管理技術(shù)服務(wù)能力和服務(wù)規(guī)范建設(shè)，提高核桃協(xié)會(huì)和核桃專業(yè)合作社凝聚力，形成從各個(gè)方面加以聯(lián)動(dòng)的技術(shù)服務(wù)與推廣模式。

4.6健全核桃營銷體系，加大核桃產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化程度 鎮(zhèn)雄縣沒有核桃交易市場(chǎng)，銷售地點(diǎn)極其分散，均為零星商販銷售，通過調(diào)查2015年核桃品種的銷售情況，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)銷售的核桃品種比較混雜，核桃產(chǎn)品形不成規(guī)模優(yōu)勢(shì)及品牌優(yōu)勢(shì)。為此，要建立健全鎮(zhèn)雄核桃營銷體系，切實(shí)解決集體林改產(chǎn)權(quán)明晰后核桃林農(nóng)小生產(chǎn)與大市場(chǎng)、核桃農(nóng)戶分散經(jīng)營與現(xiàn)代林業(yè)規(guī)模效益之間的矛盾，提高核桃林農(nóng)抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和市場(chǎng)化經(jīng)營，有效促進(jìn)林農(nóng)增收。

5展望

總的來說，鎮(zhèn)雄縣的核桃產(chǎn)業(yè)還是朝著良性方面發(fā)展的，這主要在于鎮(zhèn)雄縣各級(jí)政府和各部門始終堅(jiān)持奉行縣委政府發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的正確思想路線，并從鎮(zhèn)雄縣的實(shí)際情況出發(fā)搞好全核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)工作，核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路和工作目標(biāo)的制定符合鎮(zhèn)雄實(shí)際，抓核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)的工作措施扎實(shí)有效；在正確處理好生態(tài)建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)系的問題上，始終在核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中貫穿習(xí)總書記關(guān)于“兩山理論”深刻闡述的合理運(yùn)用，使生態(tài)保護(hù)和產(chǎn)業(yè)建設(shè)既互為條件、又相互促進(jìn)；在發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的過程中始終堅(jiān)持“群眾自愿、市場(chǎng)引導(dǎo)、政策扶持”的原則，極大限度地調(diào)動(dòng)農(nóng)民發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的積極性，堅(jiān)決貫徹科技興林的方針，核桃產(chǎn)業(yè)的培植以先進(jìn)的實(shí)用技術(shù)為先導(dǎo)，加快提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度，工作機(jī)制上堅(jiān)持示范引路、能人帶動(dòng)，具體做到群眾干有榜樣、學(xué)有方向，在思想建設(shè)、組織建設(shè)和作風(fēng)建設(shè)上確保干部隊(duì)伍純潔、干凈，切實(shí)有效保證全縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

鎮(zhèn)雄縣下一步的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，應(yīng)做到制定科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃，認(rèn)真研究并落實(shí)切合實(shí)際的政策措施，著力推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，從根本上徹底改變鎮(zhèn)雄核桃“大產(chǎn)業(yè)、低效益”的現(xiàn)實(shí)問題，真正實(shí)現(xiàn)鎮(zhèn)雄縣核桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。