李朝敏

摘要：通過對水竹鄉(xiāng)核桃產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展優(yōu)勢、存在問題的分析，提出了從本地實際出發(fā)，利用自然條件優(yōu)勢，科學管理等措施解決問題的對策。

關鍵詞：水竹鄉(xiāng)；核桃產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；對策

核桃（Juglans regia L.）屬于胡桃科（Juglandaceae）胡桃屬（Juglans L.）落葉闊葉喬木。核桃是生產(chǎn)干果、食用油的經(jīng)濟林樹種，集生態(tài)、經(jīng)濟和社會三大效益于一體。核桃產(chǎn)業(yè)投入低、生產(chǎn)成本低、生產(chǎn)環(huán)境要求低、生產(chǎn)管理技術簡單、產(chǎn)品需求空間大，適合貧困山區(qū)農民發(fā)展，對增加山區(qū)農民收入有著重要的意義。

1 水竹鄉(xiāng)核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 核桃分布、面積、產(chǎn)量情況

水竹鄉(xiāng)種植核桃歷史悠久，核桃資源豐富，水竹鄉(xiāng)核桃以本土泡核桃品種為主。大部分地區(qū)都分布有大量的野生鐵核桃資源。當前，水竹鄉(xiāng)提出了在雙旋村、沙坪村重點發(fā)展核桃的思路，將上述兩村列為核桃主要種植區(qū)。在各級政府的支持和林業(yè)部門的努力下，全鄉(xiāng)掀起了種植核桃的熱潮，核桃產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。2014年，全鄉(xiāng)核桃總面積800h㎡，其中，幼林面積433.33h㎡，掛果面積366.67h㎡。2014年，林業(yè)經(jīng)濟收入150萬元，核桃產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值48萬元，占林業(yè)收入的32%。

1.2 核桃種植技術情況

在長期的種植生產(chǎn)中，水竹鄉(xiāng)林農總結出了豐富的種植經(jīng)驗，特別是近年來，不斷總結白己成功經(jīng)驗的同時，學習引進運用外地的先進技術，形成了成熟的、科學的、先進的泡核桃種植方法。在栽植上，積極推廣選好l塊地、挖1個大塘、施1擔農家肥、栽1株壯苗、澆1擔水、蓋1塊膜的“六個一”種植技術。

1.3 水竹鄉(xiāng)核桃品質、效益情況

水竹鄉(xiāng)境內分布的核桃以本土泡核桃品種為主，殼薄、仁白、頂殼飽滿、味香。2014年，全鄉(xiāng)桃產(chǎn)量達32t。

2 水竹鄉(xiāng)核桃生產(chǎn)中存在的問題

2.1 對核桃產(chǎn)業(yè)的潛在危機認識不足

近年來國內核桃市場需求增長很快，核桃的市場價格上升也很快，從2010年的9元/kg到2014年的15元/kg，簡單的粗加工即可獲得較好的利潤，使林農認為核桃市場很穩(wěn)定，對核桃生產(chǎn)的危機感較弱。

2.2 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路不清晰

對核桃在水竹鄉(xiāng)山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展中的地位認識不足。

2.2.1 缺乏科學管理。水竹鄉(xiāng)的核桃生產(chǎn)的歷史悠久，群眾有核桃管理的經(jīng)驗，然而對一些先進的種植管理技術不接受，憑經(jīng)驗辦事，局限性很大，致使核桃生產(chǎn)缺乏科學管理。

2.2.2 品種結構不合理。由于種植零散，沒有形成相應的規(guī)模，因而品種結構不合理，主要表現(xiàn)在：老品種更新改造慢，一些果品質量低劣，得不到改良，如本地的鐵核桃、夾綿核桃等。

2.3 缺乏大項目支撐，缺乏資金投入

經(jīng)費投入與核桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模不協(xié)調。以最近幾年為例，在沙坪、雙旋村實施的核桃造林400h㎡，僅提供苗木，95%以上的資金須靠群眾白籌，很難保證高標準高質量的核桃種植，導致管理粗放，進入盛果期時間長。

2.4 產(chǎn)業(yè)化程度低

目前，水竹鄉(xiāng)核桃種植都是個體經(jīng)營，缺乏科技支撐，對果品的商品化處理滯后，初級產(chǎn)品多，加工產(chǎn)品少，科技含量低，市場競爭能力低，形不成品牌。

3 水竹鄉(xiāng)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

3.1 抓好骨干基地建設

抓住發(fā)展機遇，依托生態(tài)建設，發(fā)展狀大核桃產(chǎn)業(yè)。全國很多地方都在發(fā)展核桃，核桃產(chǎn)能遲早會過剩，所以，要了解掌握國內國際核桃生產(chǎn)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，樹立憂患意識，走科學發(fā)展的道路，以優(yōu)質、特色取勝，才能做到水竹鄉(xiāng)核桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

3.1.1 搞好品種結構調整。充分發(fā)揮本地白然條件和樹種品種的優(yōu)勢，向商品優(yōu)勢轉變，選擇適宜本地發(fā)展、品質好而且市場前景好的品種發(fā)展。

3.1.2 加快對低產(chǎn)、低質核桃樹的改良。充分利用低效林改造機遇，對品質較差的核桃樹，采用優(yōu)質新品種對其進行嫁接改良，特別是對鐵核桃、夾綿核桃進行高枝嫁接改良，以改善其果品品質和提高產(chǎn)量。

3.1.3 加大核桃研究的人力、物力和資金的投入。加大以嫁接核桃為主的核桃優(yōu)良品種培育和研究，加大以脫皮干燥為主的粗加工技術研究和推廣。

3.2 積極爭取項目資金投入

積極爭取核桃良種示范基地項目、林產(chǎn)業(yè)項目、扶貧項目等支持，保障資金投入。

3.3 抓好龍頭企業(yè)，加快核桃產(chǎn)業(yè)化進程

一是建立“公司+基地+農戶”的產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營模式，建立健全核桃種植協(xié)會，統(tǒng)一質量標準，打造統(tǒng)一品牌，確保農民利益，充分調動農民生產(chǎn)積極性。二是加大對核桃加工企業(yè)的扶持力度，逐步打造龍頭企業(yè)。三是積極引進企業(yè)投資核桃產(chǎn)品的開發(fā)加工，推進核桃產(chǎn)業(yè)化進程。

總之，只要堅定不移地用產(chǎn)業(yè)化的理念來謀劃核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，堅持規(guī)?；l(fā)展、規(guī)?；?jīng)營、科學化管理、市場化運作，就能把家家戶戶的小生產(chǎn)與千變萬化的大市場連接起來，延長產(chǎn)業(yè)鏈，做大做強核桃產(chǎn)業(yè)，使之成為水竹鄉(xiāng)貧困山區(qū)人民群眾脫貧致富的產(chǎn)業(yè)。