付海天 趙英 韋祖生 黃建祺 文峰 馬崇熙 李軍

[摘 要]從國外引進(jìn)的5個(gè)食用木薯品系在南寧進(jìn)行品比試驗(yàn)，結(jié)果表明：各參試品系適應(yīng)性好，農(nóng)藝性狀除了Bading都表現(xiàn)較好，綜合評價(jià)表現(xiàn)最好的是老撾6，每畝產(chǎn)量達(dá)3031.3kg，比對照增產(chǎn)24.54%，淀粉含量比對照增加1.43%。

[關(guān)鍵詞]國外;食用木薯;品系;品比試驗(yàn)

[中圖分類號]TS215 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

木薯（Manihot Esculenta Crantz）是世界三大薯類作物之一，有“地下糧倉”“淀粉之王”和“能源作物”之美稱，其嫩葉是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，國外一些地區(qū)作為蔬菜食用。在單位面積里，其食物能量超過水稻、小麥、高粱和玉米，是人類主要的食物資源。目前全世界90多個(gè)國家種植木薯，世界上6億以上人口以木薯為生，60%以上的世界木薯總產(chǎn)量被用做人類食物，絕大多數(shù)非洲國家、亞洲的印度和印度尼西亞等國木薯均作為主糧。

近年來國內(nèi)木薯研究機(jī)構(gòu)在食用木薯選育和推廣方面推動了食用木薯的快速發(fā)展，并開發(fā)了木薯粽子、木薯餅、木薯糕、木薯羹、木薯汁等一系列美味的木薯食品與飲品，通過加工大大提高了木薯的經(jīng)濟(jì)效益，也豐富了人們對餐桌食品的需求。廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所從印度尼西亞、越南、老撾等國引進(jìn)食用木薯品系，在本所木薯試驗(yàn)基地進(jìn)行品比試驗(yàn)，為食用木薯篩選優(yōu)良的新品系。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)品系Bading、越南食用、HL-S10、老撾5、老撾6、GR891（CK）。

1.2 方法

試驗(yàn)在廣西南寧市邕武路22號木薯試驗(yàn)基地進(jìn)行，土壤類型為紅壤土，前茬作物為木薯。隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，試驗(yàn)株行距1m*0.8m，每個(gè)小區(qū)種植25株，周圍種植保護(hù)行。試驗(yàn)于2016年3月20日種植，取用新鮮無病蟲害的木薯種莖，砍成20cm的莖段，平放按規(guī)格開好的穴內(nèi)，種植時(shí)施羊糞有機(jī)肥每畝200kg，苗高30cm施獅馬牌復(fù)合肥30kg+中化氯化鉀5kg，2017年1月18日收獲測定。

1.3 測定項(xiàng)目

1.3.1 出苗率

出苗率（%）=（出苗種莖數(shù)/種植種莖數(shù)）×100%

1.3.2 農(nóng)藝性狀調(diào)查

收獲時(shí)對木薯株高、莖粗、木薯塊根條數(shù)、塊根長度等進(jìn)行調(diào)查。

1.3.3 鮮薯的產(chǎn)量測定

鮮薯產(chǎn)量測定小區(qū)中間的9株，然后折算成畝產(chǎn)量。

1.3.4 鮮薯淀粉含量測定

用雷蒙稱測定鮮薯的淀粉含量。

1.4 數(shù)據(jù)處理和分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel和DPS軟件進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

參試品種主要農(nóng)藝性狀見表1。參試品種萌發(fā)整齊，出苗率97.33%-100%。木薯株高差異較大，株高251.6-289.3cm，老撾6最高：莖粗在2.49-3.12cm，GR891莖最粗：塊根長26.9-35.2cm，GR891最長，越南食用薯最短，適合機(jī)械化收獲，塊根條數(shù)8.7-17.4，最多條數(shù)的是最少條數(shù)的近2倍。

2.2 產(chǎn)量比較

各食用型木薯新品系（種）產(chǎn)量見表2，產(chǎn)量最高的是老撾6，每畝產(chǎn)量達(dá)3031.3kg，比對照增產(chǎn)24.54%，除了Bading產(chǎn)量低于對照，其它品系（種）均高于對照。

2.3 淀粉含量比較

參試木薯品系（種）淀粉含量在25.77%-28.43%，淀粉含量高低順序?yàn)槔蠐?>越南食用>GR891（CK）>HL-S10>巴丁>老撾5，老撾6是最高的，比對照增加1.43%。

3 小結(jié)與討論

通過不同木薯的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、淀粉含量等綜合評價(jià)，最好的是老撾6，其次是越南食用，老撾5、HL-S10、GR891（CK）處于中等，最差的是Bading。綜合5個(gè)食用木薯品種表現(xiàn)，老撾6、越南食用，老撾5、HL-S10適合廣西南寧種植，還需進(jìn)一步試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。

[參考文獻(xiàn)]

[1] 羅振敏，吳頁寶，胡平華，等.木薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2009（10）.

[2] 單榮芝，黃潔.中國木薯食譜[M].?？冢汉Ｄ铣霭嫔纾?011.