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        硒在豬營(yíng)養(yǎng)和繁殖中的作用

        2018-05-14 11:14:21唐彩琰

        唐彩琰

        上期回顧:上期主要介紹了活細(xì)胞抗氧化系統(tǒng)的3個(gè)重要防御水平。

        中圖分類號(hào):S816.72 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:C 文章編號(hào):1001-0769(2018)09-0071-02

        5 公豬精液中的谷胱甘肽過(guò)氧化物酶

        由于過(guò)氧化氫和脂質(zhì)過(guò)氧化物對(duì)精子均有毒性作用(Walczak-Jedrzejowska等,2013;Wright等,2014),因此谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)在保護(hù)精子細(xì)胞膜的脂質(zhì)免受過(guò)氧化反應(yīng)中發(fā)揮著重要作用,從而保持細(xì)胞膜的完整性(Flohe和Zimmermann,1970)。事實(shí)上,精子中的GSH-Px被認(rèn)為是去除過(guò)氧化物,進(jìn)而保護(hù)細(xì)胞免受自由基和體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物損害的主要酶(Griveau等,1995)。

        人們已經(jīng)在哺乳動(dòng)物中鑒定出了8種GSH-Px,其中5種是硒依賴性GSH-Px(Se-GSH-Px) (Brigelius-Flohé和Maiorino,2013),它們分別是經(jīng)典的細(xì)胞溶質(zhì)谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(cytosolic GSH-Px,cGSH-Px或GSH-Px1)、胃腸道谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(Gastrointestinal GSH-Px,GI-GSH-Px或GSH-Px2)、血漿谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(plasma GSH-Px,pGSH-Px或GSH-Px3)、磷脂谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(Phospholipid GSH-Px,GSH-Px4或PH-GSH-Px)和GSH-Px6。其中,GSH-Px6與GPx3高度同源,在人體中它是一種硒蛋白,但在老鼠和其他物種中則是一種非硒-GSH-Px(Surai,2006)。其他非硒依賴性GSH-Px包括GSH-Px-5和GSH-Px7。GSH-Px-5在小鼠、大鼠、豬、猴和人中是一種附睪特異性Cys-GSH-Px,與GSH-Px3同源;GSH-Px7是GSH-Px4和GSH-Px8的非硒同源物,最近人們將其歸入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜蛋白(Brigelius-Flohé和Maiorino,2013)。應(yīng)該注意的是,硒依賴性GSH-Px和非硒依賴性GSH-Px二者協(xié)同工作,可在多種組織中提供抗氧化保護(hù)。特別是,有人指出非硒依賴性GSH-Px5可以作為硒依賴性GSH-Px的備用系統(tǒng)(Vernet等,1999)。例如,日糧中剔除硒后,附睪仍能提供有效保護(hù),防止過(guò)氧化狀態(tài)增強(qiáng)。事實(shí)上,缺乏硒的動(dòng)物其附睪產(chǎn)生的脂質(zhì)過(guò)氧化物數(shù)量有限,其總的GSH-Px活性沒(méi)有受到硒供應(yīng)不足的顯著影響,研究還觀察到GSH-Px5 mRNA和蛋白質(zhì)水平增加(Vernet等,1999)。

        Ursini等(1985)報(bào)道了一種特殊形式的GSH-Px,它使用磷脂酰膽堿氫過(guò)氧化物作為底物(PH-GSH-Px),表現(xiàn)為硒依賴性。研究表明,該酶是一種大小為23 kDa的單體,每 22 000 g蛋白中含有1 g硒原子,硒以硒醇形式存在。PH-GSH-Px的動(dòng)力學(xué)數(shù)據(jù)與“經(jīng)典的”谷胱甘肽過(guò)氧化物酶兼容。該酶與氫過(guò)氧化物底物反應(yīng)的二級(jí)速率常數(shù)(K1)表明,雖然cGSH-Px可以使H2O2快速地減少,但PH-GSH-Px會(huì)使亞油酸氫過(guò)氧化物快速地減少。這些作者認(rèn)為PH-GSH-Px在細(xì)胞的膜和水相的交界面具有活性。實(shí)際上,PH-GSH-Px與經(jīng)典的GSH-Px不同,因?yàn)樗趩误w形式下具有活性,并具有不同的氨基酸組成(Sunde,1994)。

        事實(shí)上,GSH-Px4有3種異構(gòu)體,即胞質(zhì)型(cytosolic GSH-Px4,cGSH-Px4)、線粒體型(mitochondrial GSH-Px4,mGSH-Px4)和精子核型GSH-Px4(sperm nuclear GSH-Px4,snGSH-Px4)。已經(jīng)證明cGSH-Px4在細(xì)胞中普遍存在,而mGSH-Px4和snGSH-Px4主要在睪丸中表達(dá),其他組織中僅有少量表達(dá)(BrigeliusFlohé和Maiorino,2013)。PH-GSH-Px的mRNA從其基因組DNA外顯子Ia的兩個(gè)起始位點(diǎn)開(kāi)始轉(zhuǎn)錄,可以合成長(zhǎng)形(long form,23 kDa)和短形(short form,20 kDa) PH-GSH-Px(Imai和Nakagawa,2003)。 短形PH-GSH-Px是非線粒體型PH-GSH-Px,而長(zhǎng)形PH-GSH-Px是線粒體型PH-GSH-Px。研究人員在大鼠精子細(xì)胞核中檢測(cè)到了第3種PH-GSH-Px,它是一種大小為34 kDa的硒蛋白,也被稱為精子核GSH-Px(snGSH-Px)。它具有硫醇魚(yú)精蛋白過(guò)氧化物酶的作用,在蛋白間形成二硫鍵交聯(lián),從而能夠穩(wěn)定和保護(hù)DNA(Schneider等,2009)。PH-GSH-Px在還原酯氫過(guò)氧化脂質(zhì)的能力方面是獨(dú)一無(wú)二的,即使它們被摻入到生物膜或脂蛋白中也如此。GSH-Px家族的其他成員通過(guò)磷脂酶C等酶從膜中初步釋放過(guò)氧化物,它們是解毒的重要組成部分。

        眾所周知,PH-GSH-Px在正常組織中廣泛表達(dá),尤其在睪丸中高度表達(dá)(Guerriero等,2014),并且它在此處對(duì)精子發(fā)生和精子功能發(fā)揮著重要的作用,并受到促性腺激素的調(diào)控。在睪丸中,一個(gè)成比例的PH-GSH-Px活性與正在朝精子分化的細(xì)胞的線粒體強(qiáng)烈相關(guān)。

        關(guān)于PH-GSH-Px的最特別的發(fā)現(xiàn)是與其從活性酶到結(jié)構(gòu)蛋白的聚合和轉(zhuǎn)化有關(guān)。實(shí)際上,PH-GSH-Px蛋白被鑒定為角蛋白樣物質(zhì)的主要成分,它可以將線螺旋狀粒體嵌入精子中段(Ursini等,1999;Foresta等,2002)。實(shí)際上,精子中線粒體型PH-GSH-Px的表達(dá)失敗被認(rèn)為是造成男性不育的少精子癥的病因之一(Imai等,2001)。PH-GSH-Px對(duì)精子尾部和頭部有很強(qiáng)的結(jié)合能力。飼喂硒含量不足的基礎(chǔ)氨基酸日糧的大鼠,其肝臟、心臟、腎臟和肺臟中PH-GSH-Px的活性只相當(dāng)于飼喂硒含量充足的日糧的大鼠相應(yīng)組織中的41%、50%、26%和25%(Lei等,1995)。這些作者認(rèn)為,睪丸中的PH-GSH-Px活性比肝臟和腎臟中的高15倍,比心臟和肺臟中的高25倍。此外,有研究顯示PH-GSH-Px的mRNA水平不受日糧硒缺乏的影響。因此,硒、精子質(zhì)量和男性生育能力之間的關(guān)鍵紐帶是PH-GSH-PX,該酶負(fù)責(zé)產(chǎn)生中段結(jié)構(gòu)正常的精子。

        最初,Saaranen等(1989)的研究顯示公豬精漿中GSH-Px的活性非常低。然而,后來(lái)Kolodziej和Jacyno(2005)、Marin-Guzman等(1997)和Koziorowska-Gilun等(2011)成功測(cè)定了GSH-Px在公豬精漿中的活性。Cerolini(2001)證明公豬血漿中硒依賴性GSH-Px占總酶活性的80.7%~90.8%。GSH-Px活性與公豬精液質(zhì)量間的關(guān)系似乎取決于多種因素,并不總是確定的。在公豬一次正常射精的精漿中檢測(cè)到的GSH-Px活性水平幾乎是精子中GSH-Px活性水平的3倍(Jelezarsky等,2008)。事實(shí)上,這些作者證實(shí)了在公豬的精囊、前列腺、尿道球腺和精子中存在分子量為20 kDa的GSH-Px,但精漿中不含有。此外,在公豬副性腺分泌物和精漿中,沒(méi)有針對(duì)GSH-Px的免疫反應(yīng)。Martins等(2014)認(rèn)為公豬精液中的PH-GSH-Px受硒的狀態(tài)影響,Speight等(2012)也證實(shí)公豬日糧中的有機(jī)硒對(duì)公豬睪丸中PH-GSH-Px基因表達(dá)有積極影響。上述數(shù)據(jù)清楚地表明,GSH-Px在公豬精液中的形式和保護(hù)功能需要進(jìn)一步研究。值得一提的是,只有最佳的硒狀態(tài)才能提供有效的抗氧化保護(hù)作用,因?yàn)榕c飼喂充足水平硒的動(dòng)物(小鼠)相比,飼喂臨界水平或過(guò)量硒的動(dòng)物其肝臟中抗氧化酶(GSH-Px和CAT)的活性會(huì)降低(Zhang等,2013)。

        上述數(shù)據(jù)表明,人們對(duì)GSH-Px的關(guān)注主要源自它是一種能夠表明硒狀態(tài)和具有潛在抗氧化防御功能的重要成分。然而,目前的證據(jù)表明,對(duì)于硒的作用,其他硒蛋白可能比GSH-Px更重要,并且最佳水平可能取決于所攝入硒的形式(Ferguson等,2012)。

        (待續(xù))

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