馬登學

摘 要：隨著規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，甘肅隴南徽成盆地及川壩河谷地區(qū)的生豬和家禽養(yǎng)殖場、規(guī)模養(yǎng)殖戶分布集中，造成環(huán)境污染問題日趨突出。畜禽糞便加工成有機肥加以利用，能有效解決養(yǎng)殖污染，減少化肥用量，培肥地力，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，發(fā)展"兩高一優(yōu)"農(nóng)業(yè)，促進種養(yǎng)結(jié)合，推動農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。

關(guān)鍵詞：豬；家禽；糞污；治理技術(shù)

中圖分類號：S851 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2018）09-0066-02

1 技術(shù)模式

在養(yǎng)殖密集區(qū)域，公司與畜禽養(yǎng)殖場（戶）簽訂畜禽糞污收購或收集協(xié)議。畜禽養(yǎng)殖場（戶）按照協(xié)議要求開展清潔健康養(yǎng)殖，采用干式清糞、雨污分離、固液分離、定點堆貯，公司按照協(xié)議要求將養(yǎng)殖場（戶）產(chǎn)生的畜禽糞污、沼液殘渣定時定點清運，連同公司自身產(chǎn)生的畜禽糞污，一起 堆放在原料堆場，然后進行工廠化、集約化發(fā)酵處理。通過發(fā)酵槽好氧發(fā)酵腐熟，以畜禽糞污發(fā)酵腐熟料為基礎(chǔ)原料，經(jīng)氮、磷、鉀平衡，生產(chǎn)加工有機肥、有機-無機復混肥、生物有機肥等一系列高效有機肥料，返回田間、果園利用。

2 工藝流程

⑴ 原料預處理。將堆場中的畜禽糞污放置在曬場中進行晾曬、干燥；同時將農(nóng)作物秸稈干燥、粉碎。

⑵ 混料。將預處理的畜禽糞污、農(nóng)作物秸稈按照5∶1的比例進行混合，攪拌均勻，進行水分調(diào)整，使混合后的物料水分含量在60%～70%，再加入發(fā)酵菌劑，進行攪拌。

⑶ 有氧發(fā)酵。處理后的物料經(jīng)輸送機送入太陽能發(fā)酵槽進行發(fā)酵，當物料溫度達到60 ℃以上時，對物料進行翻拋，從而使溫度下降到40 ℃以下，繼續(xù)發(fā)酵，直到溫度上升到60 ℃以上，再次翻拋，如此反復，直到溫度不再上升為止。

⑷ 干燥粉碎。物料通過發(fā)酵形成腐熟料。腐熟料經(jīng)干燥、粉碎、篩分后備用。

⑸ 有機肥加工。以畜禽糞污發(fā)酵腐熟料為基礎(chǔ)原料，經(jīng)氮、磷、鉀平衡，混合調(diào)勻、造粒，生產(chǎn)加工有機肥、有機-無機復混肥、生物有機肥等一系列高效有機肥料。

3 技術(shù)要點

3.1 好氧發(fā)酵技術(shù)

畜禽糞污工廠化、集約化發(fā)酵處理采用有氧發(fā)酵，最終產(chǎn)物是CO2和H2O，降解后產(chǎn)物沒有二次污染。傳統(tǒng)的堆肥厭氧發(fā)酵，發(fā)酵不徹底，尚未完全腐熟，導致生糞施用而產(chǎn)生熱量，消耗土壤氧氣，造成燒根燒苗，肥效差；同時厭氧分解產(chǎn)生的硫化氫、氨、醇類、酚類、酰胺類、胺類和吲哚等有機物以及寄生蟲卵、病原微生物等，在對環(huán)境造成污染的同時對養(yǎng)殖業(yè)的生物安全構(gòu)成威脅。

3.2 陽光板太陽能發(fā)酵槽建造技術(shù)

（1） 大棚構(gòu)造：鋼管立柱，柱間距6 m，輕鋼結(jié)構(gòu)，雙坡式屋頂，透光性強的陽光板蓋頂，外形尺寸80 m×18 m，屋脊高6 m，檐口高4.5 m。

（2） 發(fā)酵槽構(gòu)造：底部為鋪磚的空心通風道，混凝土澆筑墻體，外形尺寸60 m× 5 m×1.5 m。

一是保證糞污發(fā)酵初期透過太陽光照射使發(fā)酵物料快速升溫；二是保證發(fā)酵期間通過磚鋪空心通風道強制通風和大功率翻堆機不斷攪拌、定時翻料來改善供氧狀態(tài)，從而實現(xiàn)物料快速發(fā)酵、通透發(fā)酵，對畜禽糞污工廠化、集約化發(fā)酵處理起到關(guān)鍵作用。

3.3 工藝參數(shù)

發(fā)酵始溫40 ℃以上，中期維持在60 ℃ ～70 ℃范圍內(nèi)；水分控制在60%～70%以下；C/N控制在25以下；pH控制在 6.0左右；添加足夠量的發(fā)酵菌劑；發(fā)酵周期8 d～15 d。

3.4 技術(shù)方法

預處理的原料送入太陽能發(fā)酵槽，堆積厚度30 cm～100 cm，通過太陽光照促使物料快速升溫，發(fā)酵槽磚鋪空心通風道強制通風改善供氧狀態(tài)。當物料溫度達到60 ℃以上時，開動翻堆機對物料進行翻拋，從而使溫度下降到40 ℃左右；繼續(xù)發(fā)酵，直到溫度上升到60 ℃以上時，翻堆機再次翻拋；如此反復，直到溫度不再上升為止。溫度達到60 ℃～ 70 ℃時可殺死糞污中的病菌、蟲卵，最終形成無害、無臭、無病菌、無蟲卵的腐熟料。

4 適用范圍

平原地區(qū)、川壩河谷地區(qū)豬與家禽飼養(yǎng)密度大、養(yǎng)殖場（戶）分布密集，是養(yǎng)殖污染的重災區(qū)，采用該技術(shù)模式可有效解決養(yǎng)殖業(yè)污染問題；推廣應用有機肥，減少化肥用量，對開展清潔生產(chǎn)、養(yǎng)殖污染治理和綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要意義。該技術(shù)模式在養(yǎng)殖密集區(qū)域具有廣闊的推廣應用前景。

5 典型案例

甘肅徽縣生物有機肥料廠是一家利用畜禽糞污加工系列有機肥的專門化企業(yè)。企業(yè)地處徽成盆地腹地，該區(qū)域種植業(yè)發(fā)達，也是隴南市林果、蔬菜、花卉產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展區(qū)域，因豬、家禽養(yǎng)殖密集，養(yǎng)殖場（戶）集中，養(yǎng)殖污染嚴重，引發(fā)各種社會矛盾。自2016年起，企業(yè)順應“農(nóng)業(yè)生態(tài)保護”現(xiàn)實需要和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)肥料市場需求變化趨勢，采用該技術(shù)模式與56家養(yǎng)殖場、285戶規(guī)模養(yǎng)殖大戶簽訂了畜禽糞污收購或收集協(xié)議，將養(yǎng)殖場（戶）的畜禽糞污定時定點清運，采用一流設(shè)備和太陽能發(fā)酵槽好氧發(fā)酵技術(shù)、二次干燥與二次冷卻噴漿造粒等先進工藝，結(jié)合測土配方生產(chǎn)加工系列高效有機肥，既解決了養(yǎng)殖場（戶）糞污處理的難題，又解決了生產(chǎn)加工有機肥的原料。兩年來，收集和無害化發(fā)酵處理畜禽糞污102 000 t，生產(chǎn)加工有機肥、生物有機肥、有機-無機復混肥料20 000 t，其中：有機肥料7 950 t，生物有機肥料50 t，有機-無機復混肥料12 000 t，經(jīng)質(zhì)檢化驗，質(zhì)量達到國家標準；產(chǎn)值2 400萬元，實現(xiàn)銷售收入2 352萬元，實現(xiàn)利潤188.16萬元。

企業(yè)采用該技術(shù)模式對當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生積極影響，一是在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)推廣“三改、兩分、再利用”養(yǎng)殖污染治理技術(shù)，實現(xiàn)了干式清糞、暗道排污、固液分離、雨污分離；通過畜禽糞污分戶收集、集約化發(fā)酵處理，加工系列有機肥利用到田間果園，有效解決了養(yǎng)殖污染問題。二是在林果、蔬菜、經(jīng)濟作物、大田作物植種環(huán)節(jié)推廣測土配方、配方施肥技術(shù)，推廣施用有機肥和生物菌肥，減少化肥用量，活化土壤的理化性質(zhì)和生物活性，培肥地力，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，推動"兩高一優(yōu)"農(nóng)業(yè)發(fā)展。三是實現(xiàn)了以農(nóng)養(yǎng)牧、以牧促農(nóng)、農(nóng)牧并舉，推動農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。