楊瓊

[摘 要] 中職無(wú)機(jī)化學(xué)課程是中職學(xué)校很多專業(yè)的基礎(chǔ)課程，與學(xué)生后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)有很大的聯(lián)系。近年來(lái)隨著教學(xué)水平的不斷提高，很多教學(xué)方法在無(wú)機(jī)化學(xué)教學(xué)中得到應(yīng)用，而趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)正是其中比較有效的方法之一。結(jié)合實(shí)驗(yàn)案例，對(duì)趣味實(shí)驗(yàn)在無(wú)機(jī)化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行了分析。

[關(guān) 鍵 詞] 趣味實(shí)驗(yàn)；無(wú)機(jī)化學(xué)；創(chuàng)新思維

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2018）03-0096-01

趣味實(shí)驗(yàn)是一種趣味性較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，在中職無(wú)機(jī)化學(xué)教學(xué)中，很多學(xué)生自我學(xué)習(xí)意識(shí)不足，對(duì)學(xué)習(xí)缺乏興趣，而趣味實(shí)驗(yàn)則能夠挖掘教學(xué)實(shí)驗(yàn)中的趣味因素，大大提高學(xué)生體驗(yàn)的有效性，十分適合在無(wú)機(jī)化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用。

一、趣味實(shí)驗(yàn)在中職無(wú)機(jī)化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用策略

（一）趣味實(shí)驗(yàn)對(duì)單一知識(shí)點(diǎn)的解析

一些學(xué)生剛剛接觸基礎(chǔ)知識(shí)，教師可以設(shè)計(jì)一些操作比較簡(jiǎn)單的趣味實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)形成直觀的印象，從而起到加深記憶的效果。例如，在學(xué)習(xí)原電池的原理時(shí)，教師就可以帶領(lǐng)學(xué)生在課堂上進(jìn)行“水果電池”的實(shí)驗(yàn)，首先教師可以將鋅片與銅片插入準(zhǔn)備好的稀硫酸中，并調(diào)整二者位置，使鋅片與銅片能夠保持平行，之后再將鋅片與銅片用導(dǎo)線連接，使其成為水果電池的兩極，最后接入電流計(jì)并放入水果中，制成水果電池，整個(gè)過(guò)程操作比較簡(jiǎn)單，能夠節(jié)約課堂時(shí)間，同時(shí)也能促進(jìn)學(xué)生對(duì)原電池的氧化還原反應(yīng)原理有更加深刻的認(rèn)識(shí)。

（二）趣味實(shí)驗(yàn)對(duì)多個(gè)知識(shí)點(diǎn)的串聯(lián)

化學(xué)學(xué)科知識(shí)間的聯(lián)系比較密切，無(wú)機(jī)化學(xué)課程的系統(tǒng)性也比較強(qiáng)，教師在教學(xué)中可以將學(xué)生學(xué)過(guò)的知識(shí)點(diǎn)串聯(lián)起來(lái)，讓學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行整合，并形成完成的知識(shí)體系，這樣不僅能夠加深學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解，還可以對(duì)學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力起到鍛煉作用，這與中職教學(xué)注重實(shí)踐能力與知識(shí)運(yùn)用的教學(xué)特點(diǎn)十分契合。例如，在“人造黃金”實(shí)驗(yàn)中，教師按照一定比例在燒杯中加入鋅粉、氫氧化鈉以及凈水，并進(jìn)行均勻的攪拌，之后再將紫銅片放入燒杯中，這樣燒杯中的鋅粉與紫銅片就在堿性的氫氧化鈉溶液中產(chǎn)生氧化還原反應(yīng)，兩者成為正負(fù)極，鋅粉就會(huì)從水中析出并吸附在紫銅片上，使紫銅片呈銀色。之后再將洗凈的“銀片”放在酒精燈上加熱，銅與鋅就會(huì)產(chǎn)生快速的原子運(yùn)動(dòng)，形成鋅銅合金，并呈現(xiàn)出金色。整個(gè)實(shí)驗(yàn)既利用了原電池原理，又利用了銅合金知識(shí)，將兩個(gè)知識(shí)點(diǎn)緊密聯(lián)系起來(lái) [1]。

（三）趣味實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)

在中職無(wú)機(jī)化學(xué)教學(xué)中，趣味實(shí)驗(yàn)還能夠起到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維的作用，這也是趣味實(shí)驗(yàn)的一個(gè)重要優(yōu)勢(shì)。在無(wú)機(jī)化學(xué)知識(shí)中，有很多化學(xué)原理能夠通過(guò)不同的實(shí)驗(yàn)形式來(lái)表現(xiàn)出來(lái)，教師可以給予學(xué)生充分的發(fā)揮空間，引導(dǎo)學(xué)生自己設(shè)計(jì)一些趣味性實(shí)驗(yàn)，這樣不僅鍛煉了學(xué)生的創(chuàng)新思維，也能夠讓學(xué)生建立學(xué)習(xí)無(wú)機(jī)化學(xué)的自信心。例如，利用白磷燃點(diǎn)較高的原理，就可以設(shè)計(jì)出“清風(fēng)自燃”“鬼點(diǎn)燈”等不同形式的實(shí)驗(yàn)。

（四）趣味實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生問(wèn)題分析能力的鍛煉

無(wú)機(jī)化學(xué)中的化學(xué)原理與基礎(chǔ)知識(shí)都是對(duì)自然規(guī)律的總結(jié)，在對(duì)實(shí)際問(wèn)題的解決中，通常需要依據(jù)化學(xué)現(xiàn)象對(duì)其中的原理進(jìn)行分析，找出問(wèn)題的本質(zhì)。因此，在趣味實(shí)驗(yàn)中，教師還可以將應(yīng)用原理不同但實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相似的實(shí)驗(yàn)放在一起進(jìn)行比較，讓學(xué)生通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析對(duì)比找出實(shí)驗(yàn)運(yùn)用的原理。例如，在“指紋偵察”實(shí)驗(yàn)中，既可以將碘酒加熱，利用碘酒蒸汽來(lái)提取指紋，也可以用硝酸銀來(lái)提取手印上的指紋。這兩種實(shí)驗(yàn)雖然都能夠?qū)⑹钟∩系闹讣y清晰顯現(xiàn)出來(lái)，但實(shí)際上前者是由于碘酒蒸汽中的碘與手印上的油脂產(chǎn)生了反應(yīng)，而后者則是由于氯化銀與手印中的汗?jié)n產(chǎn)生了反應(yīng)，所利用的原理并不相同，學(xué)生只有分析出具體不同實(shí)驗(yàn)中所用的原理，才能夠理解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

二、中職無(wú)機(jī)化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用趣味實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意的問(wèn)題

（一）選擇合適的應(yīng)用實(shí)際

在中職無(wú)機(jī)化學(xué)教學(xué)中，趣味實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用雖然并不復(fù)雜，但仍有很多需要注意的問(wèn)題，而應(yīng)用時(shí)機(jī)的選擇正是其中之一 [2]。趣味實(shí)驗(yàn)屬于無(wú)機(jī)化學(xué)教學(xué)中的一種教學(xué)方法，需要圍繞教學(xué)內(nèi)容開(kāi)展，以幫助學(xué)生掌握知識(shí)為目標(biāo)，只有清楚地認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，才能夠在合適的情境下進(jìn)行趣味實(shí)驗(yàn)。同時(shí)由于教學(xué)的實(shí)際情況比較復(fù)雜，部分課程并不適合運(yùn)用趣味實(shí)驗(yàn)，由于有些教師對(duì)趣味實(shí)驗(yàn)的定位不夠明確，在教學(xué)中對(duì)趣味實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用時(shí)機(jī)選擇不合適，很容易影響教學(xué)效果。

（二）注意實(shí)驗(yàn)安全

無(wú)機(jī)化學(xué)的很多實(shí)驗(yàn)涉及酒精燈、玻璃試管等實(shí)驗(yàn)工具，酸性物質(zhì)、易燃物質(zhì)等各種材料也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)中，雖然在常規(guī)情況下這些材料與實(shí)驗(yàn)工具并不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，但如果操作不當(dāng)，也很容易形成安全隱患，甚至發(fā)生安全事故，教師在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)步驟和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，并盡量選擇操作簡(jiǎn)單、危險(xiǎn)性低的實(shí)驗(yàn)，同時(shí)還要對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范和密切關(guān)注。例如，玻璃試管在加熱后，散熱需要一定的時(shí)間，而很多實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐時(shí)間比較短，因此在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后依然會(huì)比較燙，而學(xué)生在實(shí)驗(yàn)后很可能會(huì)忽視這一點(diǎn)，直接用手拿起試管，造成燙傷。

總之，趣味實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虼蟠筇嵘裏o(wú)機(jī)化學(xué)教學(xué)的有效性，教師需要從創(chuàng)新能力培養(yǎng)、知識(shí)點(diǎn)串聯(lián)等方面入手，采取正確的應(yīng)用策略，并對(duì)實(shí)驗(yàn)安全與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇加以注意，將趣味實(shí)驗(yàn)對(duì)教學(xué)的促進(jìn)作用充分發(fā)揮出來(lái)。

參考文獻(xiàn)：

[1]郝洪慶，劉曉紅.淺談無(wú)機(jī)化學(xué)原理與教學(xué)實(shí)例、趣味實(shí)驗(yàn)、元素?zé)o機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)的結(jié)合[J].化學(xué)教育，2014，35（8）：9-13.

[2]張潔.中職學(xué)校無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的改革探索[J].新課程（下），2011（2）：68-69.