李朔愷

【摘要】近年來，我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展十分迅速，但在設(shè)計(jì)過程中依然存在很多弊端，傳統(tǒng)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和配套設(shè)備已經(jīng)無法滿足當(dāng)代潮流和人們的品位標(biāo)準(zhǔn)。本文根據(jù)以往工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)顧客的心理需求和出現(xiàn)動(dòng)機(jī)進(jìn)行總結(jié)，并從現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)需要突顯出時(shí)代特色、現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)應(yīng)具備創(chuàng)新性、現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)應(yīng)提升軟功能三方面，論述了現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)中時(shí)代性與創(chuàng)新性的設(shè)計(jì)策略。

【關(guān)鍵詞】現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)；時(shí)代性；創(chuàng)新性

自上個(gè)世紀(jì)80年代開始，我國(guó)開始實(shí)施改革開放政策，這使得人們的商務(wù)往來和出行次數(shù)不斷增加，在一定程度上促使了我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展，很多連鎖酒店、快捷酒店等品牌應(yīng)運(yùn)而生。但在實(shí)際建設(shè)過程中，我國(guó)酒店行業(yè)起步較晚，很多經(jīng)營(yíng)者對(duì)酒店設(shè)計(jì)方面的認(rèn)識(shí)十分落后，甚至還出現(xiàn)了設(shè)計(jì)內(nèi)涵缺失等一系列問題。因此，在現(xiàn)代酒店發(fā)展建設(shè)時(shí)，需要融入時(shí)代性和創(chuàng)新性。

1、顧客的心理需求和出行動(dòng)機(jī)

酒店的服務(wù)對(duì)象是全體“顧客”，而顧客便是酒店臨時(shí)的使用者。如果酒店沒有固定的顧客來源，那么客房的設(shè)計(jì)也將失去意義。因此，在酒店設(shè)計(jì)時(shí)代性和創(chuàng)新性的探索過程中，需要站在顧客角度出發(fā)，一方面對(duì)顧客的心理需求進(jìn)行詳細(xì)了解，另一方面還要將文化內(nèi)涵進(jìn)行提升，以吸引更多的顧客加入到消費(fèi)行列。

1.1消費(fèi)構(gòu)成

自從2003年開始，我國(guó)人均GDP突破了1000美元，人們的消費(fèi)等級(jí)也逐漸實(shí)現(xiàn)了提升，實(shí)物消費(fèi)和旅游數(shù)量明顯增加。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)中國(guó)人的平均收入沒增加一元時(shí)，農(nóng)村出游數(shù)量將會(huì)增加11萬多人，城市旅游數(shù)量會(huì)增加3萬多。由此可見，我國(guó)國(guó)內(nèi)的旅游人數(shù)還會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，這也意味著酒店行業(yè)依然有發(fā)展進(jìn)步的空間。據(jù)2012年國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，我國(guó)出行人員的年齡分布大致如下：15歲到24歲的占比10.2%，25到44歲的占比33.8%，45歲到64歲的占比43%。這組數(shù)據(jù)中可以看出，我國(guó)旅游行業(yè)中以中年人為主，青年次之。在這一部分人群中，接受過高等教育的人數(shù)占69%，這也能說明很多游客的個(gè)人閱歷和素質(zhì)都很高，對(duì)于酒店的文化設(shè)計(jì)十分重視。因此，在現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)過程中，需要根據(jù)消費(fèi)者需求和消費(fèi)等級(jí)進(jìn)行合理分析，利用潮流變化和經(jīng)營(yíng)模式調(diào)整來吸引大量游客，為酒店行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供基礎(chǔ)。

1.2心理需求

一般來說，由于城市生活節(jié)奏較快，讓人們承受著各種各樣的壓力，精神狀態(tài)也過于緊張，此時(shí)，輕松愉快的環(huán)境便是大多數(shù)人所向往的。美國(guó)著名心理學(xué)家馬斯諾曾提出，人類的需求具有很多個(gè)層次，如果依舊心理行為進(jìn)行劃分，可分為以下幾個(gè)類型：首先是尊敬，這其中包括人格、文化等；其次是安全，包括人身安全和財(cái)產(chǎn)安全等；再次是整潔、干凈的衛(wèi)生環(huán)境；最后是安靜和隱私。另外，在酒店設(shè)計(jì)過程中，還要將地方文化特色和風(fēng)土人情有效展示出來，利用交往空間以及文化體驗(yàn)，來滿足顧客不同層次的心理需求。

1.3出行動(dòng)機(jī)

對(duì)顧客的出行動(dòng)機(jī)進(jìn)行分析，可以幫助酒店對(duì)顧客等生活規(guī)律以及設(shè)計(jì)定位等進(jìn)行確定，為酒店提供合理的設(shè)計(jì)方向。我國(guó)人民在出行過程中具有很多動(dòng)機(jī)，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，有40%的人出行是為了度假，還有35%的人是為了探親訪友，其中私人出行的占比很高，占出行總?cè)藬?shù)的75%。我國(guó)地大物博，景區(qū)分布和環(huán)境因素可有不同，很多酒店在設(shè)計(jì)過程中也在招攬其他領(lǐng)域中的顧客。為此，酒店在設(shè)計(jì)過程中，需要以顧客的出行動(dòng)機(jī)為基礎(chǔ)，對(duì)顧客的男女比例、入住高峰期等進(jìn)行合理推算，以此增加酒店文化的設(shè)計(jì)主題，并對(duì)經(jīng)營(yíng)理念和資金投入做詳細(xì)規(guī)劃，確保酒店可以招攬更多的顧客。

2、現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)中時(shí)代性與創(chuàng)新性的設(shè)計(jì)策略

2.1現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)需要突顯出時(shí)代特色

在現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)過程中，一定要避免同質(zhì)化現(xiàn)象的出現(xiàn)，相關(guān)設(shè)計(jì)人員需要對(duì)顧客的精神需求和文化品位進(jìn)行合理整合和預(yù)測(cè)，確?？臻g設(shè)計(jì)中存在明顯的差異性，將地域、民族文化融入其中，利用獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念增加酒店內(nèi)在的感染力。在設(shè)計(jì)過程中，設(shè)計(jì)人員好藥對(duì)當(dāng)?shù)匚幕M(jìn)行詳細(xì)了解，將標(biāo)識(shí)性意義有效傳遞給顧客，為傳統(tǒng)文化順利傳承創(chuàng)造有利條件。例如，在酒店現(xiàn)代化和創(chuàng)新化設(shè)計(jì)中，可以引入當(dāng)?shù)靥厣慕ㄖ问揭约皞鹘y(tǒng)工藝，實(shí)現(xiàn)地域性情感的合理塑造。另外，設(shè)計(jì)人員還可以借助歷史，建立隱喻性、敘述性較強(qiáng)的酒店內(nèi)在環(huán)境。在當(dāng)今社會(huì)發(fā)展過程中，信息化技術(shù)起到了關(guān)鍵作用，實(shí)現(xiàn)了全世界設(shè)計(jì)文化的共享，而這種信息也會(huì)隨著顧客的需求變化而變化。為此，酒店設(shè)計(jì)中的文化主題和風(fēng)格具有很強(qiáng)的變化性，這也為現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)提供了新的思路，以特色鮮明設(shè)計(jì)為主，從而賦予酒店更多的時(shí)代感。

2.2現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)應(yīng)具備創(chuàng)新性

總的來說，時(shí)代感和創(chuàng)新性是酒店行業(yè)前進(jìn)的根本動(dòng)力所在。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，酒店行業(yè)的發(fā)展也漸漸出現(xiàn)了變化，很多大的品牌逐漸在市場(chǎng)中脫穎而出，并推出了屬于自己的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念，希望在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。但換個(gè)層面開說，很多酒店在核心資源創(chuàng)建上依然具有單一性，例如在海濱酒店建設(shè)和設(shè)計(jì)過程中，幾乎全部都會(huì)以沙灘、海水等作為根本資源，從而在酒店設(shè)計(jì)中并未體現(xiàn)出良好的特色。另外，酒店設(shè)計(jì)還應(yīng)以創(chuàng)新為導(dǎo)向，在相同文化中打造不同之處，從而打造出屬于自己的特色和經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，對(duì)顧客的各方面需求進(jìn)行合理滿足。在實(shí)際設(shè)計(jì)過程中，創(chuàng)新設(shè)計(jì)應(yīng)從以下幾方面進(jìn)行考慮：第一，功能性創(chuàng)新。酒店應(yīng)該以常用功能為基礎(chǔ)，增加更多的系統(tǒng)化服務(wù)；第二，裝飾創(chuàng)新，酒店設(shè)計(jì)人員可以根據(jù)顧客的審美情況，對(duì)酒店空間進(jìn)行定期更換，避免顧客們出現(xiàn)審美疲勞；第三，技術(shù)創(chuàng)新，在酒店設(shè)計(jì)過程中，應(yīng)注重先進(jìn)技術(shù)的引入，如智能化技術(shù)等，增加酒店服務(wù)的趣味性。

2.3現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)應(yīng)提升軟功能

從顧客的日常行為中可以看出，酒店的功能包括使用、精神、管理等功能。在現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)過程中，設(shè)計(jì)人員十分注重餐飲、娛樂、會(huì)議、交流等基礎(chǔ)功能設(shè)施的完善，卻將軟功能的設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)忽略。例如，在隔音效果上設(shè)置不合理，很多顧客出門在外對(duì)噪音十分敏感，以往單純的隔音很難起到良好的隔音效果，尤其是一些街區(qū)的酒店，在細(xì)節(jié)處理上一定要格外注意。其次，在空氣濕度問題的處理上不嚴(yán)謹(jǐn)，由于地理位置的特點(diǎn)，很多酒店在設(shè)計(jì)過程中很難讓遠(yuǎn)方的顧客適應(yīng)，對(duì)酒店整體舒適感的影響十分嚴(yán)重。最后是自然溫度的不合理調(diào)節(jié)，據(jù)相關(guān)研究表明，空調(diào)雖然能對(duì)室內(nèi)溫度進(jìn)行有效控制，但也能產(chǎn)生很多問題，如空調(diào)病、霉菌源等。因此，在酒店設(shè)計(jì)過程中，需要對(duì)自然溫度進(jìn)行合理調(diào)節(jié)，通過建筑材料的合理應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)對(duì)室內(nèi)溫度的有效控制，以此來提升酒店居住的整體舒適性。

總結(jié)：

綜上所述，在現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)過程中，并不是完全的借鑒與某種思路和模式。酒店在發(fā)展過程中需要具備時(shí)間性和超流行，與此同時(shí)，還需要對(duì)社會(huì)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)行總結(jié)，對(duì)顧客心理需求進(jìn)行有效總結(jié)，這其中包括活動(dòng)規(guī)律和行為特征等，從而為現(xiàn)代酒店環(huán)境設(shè)計(jì)提供基礎(chǔ)條件，為酒店進(jìn)一步發(fā)展贏得先機(jī)。