張永剛 崔鑫博

摘 要：辣椒在種植過程中需要大量的肥料來生長，因此，在種植辣椒時(shí)所應(yīng)用的配方施肥技術(shù)是非常重要的，不但可以降低肥料浪費(fèi)以及環(huán)境污染，同時(shí)，還可以促進(jìn)辣椒產(chǎn)量與品質(zhì)的提高，進(jìn)而具備生態(tài)效益以及經(jīng)濟(jì)效益。然而，在目前辣椒的種植中，還是存在一些不足，嚴(yán)重影響其產(chǎn)量和質(zhì)量。本文將對辣椒施肥存在的問題進(jìn)行分析，并提出配肥建議。

關(guān)鍵詞：辣椒施肥；存在問題；配肥建議

辣椒施肥的原則是指按照蔬菜生長的具體需要以及土壤的供應(yīng)養(yǎng)分情況，如果土壤養(yǎng)分不可以和辣椒需求相符合，辣椒缺少什么養(yǎng)分，也就需要相對應(yīng)的肥料，分析辣椒在生長過程中還缺多少量，那么，也就施多少肥料。因此，就能夠協(xié)調(diào)土壤和辣椒之間的供需和養(yǎng)分矛盾，不但可以緩解普遍存在問題，還能降低浪費(fèi)，同時(shí)，也能防止土壤磷富集和鉀消耗過量，可以幫助土壤平衡養(yǎng)分，促進(jìn)土壤肥力不斷提高。

一、辣椒在施肥過程中存在的問題

1.缺乏合理化的施肥時(shí)間

從相關(guān)調(diào)查中可以看出，移栽之前施一次底肥，主要是全部磷肥或者是20%、30%的氮肥，當(dāng)移栽結(jié)束后，起壟時(shí)期追肥一次，一般量為剩余氮肥的70%-80%。一味地注重底肥與前期追肥，當(dāng)辣椒達(dá)到盛花與盛果期時(shí)，當(dāng)肥量比較大的時(shí)候就不需要再追肥，施肥不合理一些田塊會(huì)發(fā)生脫肥和葉片發(fā)黃與落花落果等諸多早衰現(xiàn)象，同時(shí)，也會(huì)降低植株抗病力，造成減產(chǎn)。

2.出現(xiàn)過量施肥的問題

一些辣農(nóng)受到辣椒行情不斷升溫帶來的影響，大大提高了投資熱情，覺得投資越多，辣椒的產(chǎn)量就會(huì)越高，隨之而來的是回報(bào)也會(huì)越來越豐富，一味地追求辣椒的產(chǎn)量，可以說是不計(jì)成本進(jìn)行過量施肥。此外，少部分辣農(nóng)在每畝種植的辣椒中施過磷酸鈣共200kg；還有一些辣農(nóng)在灌溉時(shí)，會(huì)隨水沖4-5kg的施尿素，一些辣田畝施尿素量達(dá)到100kg。這一現(xiàn)象會(huì)導(dǎo)致燒苗問題，同時(shí)，還會(huì)造成辣椒瘋長和植株增大與花果減少以及產(chǎn)量降低等問題，此外，還會(huì)對肥料造成浪費(fèi)，增加成本，減少了產(chǎn)出投入比，辣椒的土壤環(huán)境遭到破壞，嚴(yán)重污染環(huán)境。

3.缺乏有機(jī)肥的施用

從辣椒主產(chǎn)區(qū)的施肥現(xiàn)狀中可以看出，有機(jī)肥的施用面積非常少。目前，因?yàn)橛袡C(jī)肥源嚴(yán)重短缺，導(dǎo)致辣田的有機(jī)肥施用量越來越少，辣農(nóng)不能全面地認(rèn)識有機(jī)肥在辣椒生產(chǎn)中的重要性，部分田塊發(fā)生長時(shí)間不施有機(jī)肥的問題。近幾年，商品有機(jī)肥的作用越來越突出，然而辣農(nóng)的施肥觀念卻非常落后，并沒有充分地認(rèn)識其優(yōu)越性。導(dǎo)致商品有機(jī)肥在使用量上非常有限，同時(shí)，也沒有完全發(fā)揮有機(jī)肥的作用。有機(jī)肥的施用量不到位，最終導(dǎo)致土壤板結(jié)和通透性差與保水保肥的能力逐漸下降以及植株抗逆性、抗病性越來越低，同時(shí)，辣椒的葉片出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象，落花落果問題嚴(yán)重，此外，在辣椒的生長過程中也會(huì)出現(xiàn)無后勁與角果品質(zhì)越來越低以及產(chǎn)量降低等問題，嚴(yán)重影響辣椒的生產(chǎn)效益。

二、辣椒的配肥建議

1.辣椒的配肥渠道

辣椒屬于淺根系作物，在生長過程中需要比較充足的土壤養(yǎng)分，加之，辣椒在不同的生長階段對于肥料的需求量也是不同的，辣椒在苗期和花蕾期與結(jié)果期的肥料吸收量占肥量總量的5%和45%與50%，所以，合理追肥是非常重要的。按照辣椒的需肥特征，根據(jù)“施足底肥和輕施提苗肥與穩(wěn)追花蕾肥以及重施花果肥，還有補(bǔ)施葉面肥”等種植原則，確保施肥的合理性。

輕施提苗肥。當(dāng)辣椒定植之后，伴隨定苗水沖施生物菌肥2～3 kg，在底肥當(dāng)中未施硼肥和鋅肥田塊，還要把硼和鋅肥和苗水一起沖施，如此一來，可以活化土壤，同時(shí)，還要促根壯苗，使得辣苗早發(fā)。

重施花果肥。在辣椒的結(jié)果盛期，要按照苗情畝追施尿素5-7.5 kg和洋豐三元復(fù)合肥，一般為20-25 kg。

此外，還要對葉面肥進(jìn)行補(bǔ)施。葉面噴肥屬于一種具有經(jīng)濟(jì)性的追肥方式，由開花階段和病蟲防治葉面進(jìn)行結(jié)合，施氨基酸或者是硼肥，同時(shí)，還可以施0.3%-0.4%的磷酸二氫鉀等多種葉面肥，辣農(nóng)要進(jìn)行交替運(yùn)用，促進(jìn)葉片光合效能不斷提高，使得植株不斷生長。

2.加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)的力度

辣農(nóng)本身缺乏科學(xué)知識，因此施肥當(dāng)中存在一些問題，可以運(yùn)用電視和網(wǎng)絡(luò)與信息平臺以及電子農(nóng)務(wù)，還有宣傳單頁等不同形式進(jìn)行宣傳培訓(xùn)。將科學(xué)施肥和配方施肥與農(nóng)技知識進(jìn)行大力宣傳，促進(jìn)辣農(nóng)施肥水平以及栽培技術(shù)不斷提高。此外，對辣椒主產(chǎn)區(qū)而言，還要運(yùn)用“專家講堂”和“每周一課”與培養(yǎng)科技示范戶等措施促進(jìn)宣傳力度不斷提高，發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技的增產(chǎn)效果。

3.配肥的主要依據(jù)

經(jīng)過對一些辣椒種植區(qū)域進(jìn)行采土分析和化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)土壤的水解氮是100-180mg/kg，在有效磷方面是19-38mg/kg，有機(jī)質(zhì)是15-20g/kg，擁有較高的土壤基礎(chǔ)性肥力。根據(jù)生產(chǎn)一千克鮮椒所需要的純氮是5.3kg，P2O51.4 kg，K2O 7.0 kg需肥特點(diǎn)，加之辣椒施肥試驗(yàn)結(jié)果以及肥料的利用率，可以看出，高肥力田塊生長的辣椒較好，其目標(biāo)產(chǎn)量是畝產(chǎn)線椒1600kg，比較好的施肥量是畝施純氮18-20kg，對于中肥力的田塊而言，目標(biāo)產(chǎn)量是1300-1500kg的畝產(chǎn)椒，最佳施肥是畝施純氮16-18kg，在五氧化二磷上的需求是12-13kg。

三、結(jié)語

綜上所述，今年來，我國辣農(nóng)數(shù)量逐漸增長，辣椒的種植面積也越來越大，辣椒在種植過程中施肥是非常重要的，因此，非常有必要加強(qiáng)對于辣椒施肥的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，在發(fā)現(xiàn)問題的基礎(chǔ)上，深入研究，只有這樣，才能提出針對性地配肥策略，同時(shí)，還要提高辣農(nóng)等相關(guān)人員的綜合素質(zhì)，進(jìn)而為辣椒施肥的科學(xué)性進(jìn)行保障。

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