劉紅宇 張長(zhǎng)水 劉翠云 潘炳力 柴元武

摘要：隨著國(guó)際交流日益增多，越來(lái)越多的國(guó)際留學(xué)生來(lái)我國(guó)求學(xué)。為了提高留學(xué)生基礎(chǔ)化學(xué)課程的教學(xué)水平，本文結(jié)合了留學(xué)生自身特點(diǎn)與專(zhuān)業(yè)需求，詳細(xì)探討了教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、考核方式的調(diào)整措施，實(shí)現(xiàn)了良好的教學(xué)效果，為留學(xué)生以后的專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：基礎(chǔ)化學(xué)；醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)；留學(xué)生；教學(xué)改革

隨著對(duì)外經(jīng)濟(jì)文化交流的深入開(kāi)展，越來(lái)越多的外國(guó)學(xué)生來(lái)我國(guó)留學(xué)。具有不同面孔的外國(guó)留學(xué)生們不僅僅為校園增添了一道道美麗的風(fēng)景線(xiàn)，同時(shí)，留學(xué)生的數(shù)目也是衡量高校對(duì)外合作交流的重要指標(biāo)。因此，提高留學(xué)生的教學(xué)水平至關(guān)重要。河南科技大學(xué)是一所地方性高校，留學(xué)生的專(zhuān)業(yè)主要集中在臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)，生源來(lái)自印度、巴基斯坦、南非、肯尼亞、贊比亞等不同的國(guó)家，學(xué)生的缺點(diǎn)是剛剛來(lái)到中國(guó)一年，不能夠使用漢語(yǔ)，因此需要使用全英文授課。第二是來(lái)自不同國(guó)家的留學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)也不盡相同，但總的來(lái)說(shuō)化學(xué)基礎(chǔ)較差。

基礎(chǔ)化學(xué)（General chemistry）是一門(mén)給一年級(jí)留學(xué)生開(kāi)設(shè)的公共基礎(chǔ)課，共32課時(shí)。其中，理論課時(shí)24，實(shí)驗(yàn)課時(shí)8。由于課時(shí)較短，很難選擇一本合適的教材讓留學(xué)生使用，因而需要教師根據(jù)留學(xué)生的不同情況，結(jié)合專(zhuān)業(yè)需求，靈活教學(xué)?；谝陨戏治?，留學(xué)生的基礎(chǔ)化學(xué)課存在使用全英文授課、課程學(xué)時(shí)較短、學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)不好等特點(diǎn)。全英文授課需要提高講課教師的自身英語(yǔ)功底，本文不做討論。針對(duì)課程學(xué)時(shí)短、學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)不好的特點(diǎn)，本文從“學(xué)什么”“怎么學(xué)”“怎么考”三個(gè)方面，詳細(xì)探討了對(duì)留學(xué)生基礎(chǔ)化學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式和考核模式的研究與改革，以期提高留學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升基礎(chǔ)化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

一、 模塊式選擇教學(xué)內(nèi)容

由于英文原版教材價(jià)格較為昂貴，為了減輕學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，我們選擇了由高等教育出版社出版、趙明編輯的General Chemistry教材。在教學(xué)過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)該教材涉及面交廣，共包含15章。對(duì)于化學(xué)背景較為淺薄的醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)留學(xué)生而言，內(nèi)容也較為深?yuàn)W，實(shí)在難以詳細(xì)講解，完成教學(xué)目標(biāo)。另一方面，基礎(chǔ)化學(xué)的理論課時(shí)僅僅為24課時(shí)，所以在有限的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)對(duì)教材的完全講解，難度很大。有必要對(duì)教材的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行取舍。然而，對(duì)教學(xué)內(nèi)容的取舍不能簡(jiǎn)單的在教材中選擇出幾章內(nèi)容講授或不講授，而應(yīng)該綜合考慮基礎(chǔ)化學(xué)課程和學(xué)生所學(xué)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)。為此，與醫(yī)學(xué)院的專(zhuān)業(yè)教師討論后，結(jié)合醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)需要以及留學(xué)生自身化學(xué)基礎(chǔ)不一致的特點(diǎn)，我們對(duì)教學(xué)內(nèi)容以模塊式分割，共選擇了6個(gè)模塊，即Colligative properties of dilute solutions（稀溶液的依數(shù)性）；Chemical thermodynamics（化學(xué)熱力學(xué)）；Chemical equilibrium（化學(xué)平衡）；Electrochemistry（電化學(xué)）；Acid-base solution and titration（酸堿溶液和酸堿滴定）和Buffer solution（緩沖溶液）。

在具體教學(xué)時(shí)，為了提高留學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和加強(qiáng)留學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的掌握，對(duì)每個(gè)模塊，我們都會(huì)選擇一個(gè)topic（討論話(huà)題）。教師先以多媒體教學(xué)的方式，圍繞該topic展開(kāi)教學(xué)，深入淺出的講解基本概念、基本知識(shí)點(diǎn)。如化學(xué)熱力學(xué)模塊，我們選擇的topic為熱力學(xué)第一定律，因此首先圍繞熱力學(xué)第一定律，講解基本概念：熱、功、熱力學(xué)能、狀態(tài)函數(shù)、系統(tǒng)、環(huán)境等。這些基本概念講解之后，再學(xué)習(xí)熱力學(xué)第一定律的數(shù)學(xué)表達(dá)式：

ΔU=Q+W和dU=δQ+δW，同時(shí)講解公式中狀態(tài)函數(shù)變化量與非狀態(tài)函數(shù)變化量在數(shù)學(xué)表達(dá)方式上的異同以及熱力學(xué)第一定律宏觀表達(dá)式與微觀表達(dá)式的區(qū)別。最后，講解熱力學(xué)第一定律的應(yīng)用和習(xí)題。課堂教學(xué)結(jié)束后，安排留學(xué)生課下根據(jù)所學(xué)內(nèi)容閱讀我們選定的教材，并撰寫(xiě)一篇論文。論文應(yīng)圍繞topic熱力學(xué)第一定律展開(kāi)。

應(yīng)該說(shuō)，“學(xué)什么”并不是簡(jiǎn)單的選擇某些教學(xué)內(nèi)容，而是對(duì)教學(xué)內(nèi)容實(shí)施了改革：課堂的多媒體講解是基礎(chǔ)，為留學(xué)生們課下自主學(xué)習(xí)夯實(shí)了根基；而課下的閱讀教材和撰寫(xiě)論文則是學(xué)習(xí)的升華。通過(guò)閱讀教材，鞏固和加深了對(duì)課堂上所講解知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，通過(guò)撰寫(xiě)論文，反復(fù)求證，學(xué)生們把所學(xué)理論知識(shí)與實(shí)際生活聯(lián)系起來(lái)，起到了學(xué)以致用的效果，因此起到了較好的學(xué)習(xí)效果。此外，在開(kāi)始撰寫(xiě)論文之前，任課教師會(huì)詳細(xì)地向?qū)W生們講解撰寫(xiě)科技論文的格式以及注意事項(xiàng)，也激發(fā)了留學(xué)生們從事科研的信心。

二、 分組討論式教學(xué)模式

除了對(duì)“學(xué)什么”我們以模塊化方式大膽進(jìn)行了改革，對(duì)于“怎么學(xué)”，我們也進(jìn)行了積極的探索。由于留學(xué)生們來(lái)自不同的國(guó)家，在教室就坐時(shí)，基于語(yǔ)言、風(fēng)俗習(xí)慣和文化的不同，他們會(huì)與自己國(guó)家的同學(xué)坐在一起，因此，我們將留學(xué)生分成三組：印度學(xué)生、巴基斯坦學(xué)生和非洲學(xué)生。借鑒兄弟院校的教學(xué)模式后，我們?cè)谡n堂教學(xué)中引入了分組討論式教學(xué)模式。分組討論法教學(xué)模式是指以遵循創(chuàng)造性思維活動(dòng)的邏輯程序，依據(jù)教學(xué)內(nèi)容和要求，由教師有意識(shí)地創(chuàng)設(shè)問(wèn)題，組織學(xué)生以討論形式進(jìn)行問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)、探究，從而激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲、創(chuàng)造欲和主體意識(shí)，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的一種教學(xué)模式。

由于學(xué)生們化學(xué)基礎(chǔ)較差，我們?cè)诜纸M討論式教學(xué)環(huán)節(jié)之前，先進(jìn)行正常的多媒體教學(xué)。教師根據(jù)模塊化教學(xué)內(nèi)容所選擇的topic，先實(shí)施多媒體課堂教學(xué)，大約45分鐘。課間休息后進(jìn)行第二環(huán)節(jié)，即分組討論環(huán)節(jié)，大約25分鐘，內(nèi)容是分組討論本模塊topic在醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)或?qū)嶋H生活的實(shí)例和應(yīng)用，環(huán)節(jié)的最后由三組學(xué)生根據(jù)討論結(jié)果，分別推薦一名組長(zhǎng)，綜述自己小組的討論結(jié)果，約15分鐘。分組討論式教學(xué)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)是教師總結(jié)，約5分鐘。由教師對(duì)小組討論的內(nèi)容進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并在其基礎(chǔ)上過(guò)渡到本教學(xué)模塊的知識(shí)點(diǎn)，加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解。經(jīng)過(guò)最初幾次課的摸索以后，我們最后得到了上述的教學(xué)環(huán)節(jié)構(gòu)成，在提高留學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、提升教學(xué)效果方面取得了一定成效，收到留學(xué)生的好評(píng)。如緩沖溶液教學(xué)模塊，我們的topic是緩沖溶液Buffer solution。首先圍繞緩沖溶液的概念、如何制備緩沖溶液、緩沖溶液的緩沖性能和緩沖溶液的pH計(jì)算方法展開(kāi)課堂教學(xué)，給學(xué)生們講解緩沖溶液基本知識(shí)點(diǎn)，講解時(shí)間為45分鐘。此時(shí)，由于化學(xué)基礎(chǔ)較弱，留學(xué)生們已經(jīng)有了一些疑惑或者感興趣的話(huà)題，課間休息后，進(jìn)行分組討論環(huán)節(jié)，學(xué)生們暢所欲言，對(duì)剛才的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行討論：有的從非洲特有的帶有顏色的食物討論起，說(shuō)明顏色各異的食物中含有緩沖溶液；也有的從醫(yī)學(xué)角度，討論人體內(nèi)部也含有緩沖溶液；還有學(xué)生提出疑問(wèn)：有些動(dòng)物生活在苛刻的自然環(huán)境中，它們的體內(nèi)是否有緩沖溶液？對(duì)于各式各樣的討論問(wèn)題，任課教師在總結(jié)的環(huán)節(jié)一一加以解答。當(dāng)然，受限于知識(shí)面，任課教師也不一定能全部理解和解答留學(xué)生們各式各樣的問(wèn)題，這時(shí)，我們鼓勵(lì)學(xué)生下課后通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索答案，然后總結(jié)為論文。

分組式教學(xué)環(huán)節(jié)安排在教師講解45分鐘之后進(jìn)行是基于以下原因。首先，分組式教學(xué)是學(xué)生的主動(dòng)性學(xué)習(xí)，在學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)前，需要教師提供基礎(chǔ)知識(shí)。其次，教師講解—分組討論—教師總結(jié)—學(xué)生課下撰寫(xiě)論文的教學(xué)模式能夠收到最好的教學(xué)效果。目前教師最為頭痛的教學(xué)問(wèn)題之一就是學(xué)生經(jīng)常在課堂看手機(jī)。究其原因，不外乎理論知識(shí)太枯燥，學(xué)生們不能夠參與到課堂教學(xué)中去。我們固然可以通過(guò)提高課件的質(zhì)量，或者嚴(yán)肅課堂紀(jì)律減少看手機(jī)的學(xué)生數(shù)目。其實(shí)，改革教學(xué)模式，增加學(xué)生參與的教學(xué)環(huán)節(jié)，也可以引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而解決課堂看手機(jī)的問(wèn)題，提高教學(xué)效果。增加分組式討論的教學(xué)環(huán)節(jié)，每一位同學(xué)都會(huì)參與到小組討論中，一方面活躍了教學(xué)氛圍，減少了看手機(jī)問(wèn)題；另一方面，為了在分組討論中的發(fā)言引起小組同學(xué)的重視，小組成員們?cè)谥斑M(jìn)行的教師課堂教學(xué)環(huán)節(jié)能夠認(rèn)真聽(tīng)講，以便于做出精彩的小組發(fā)言。

三、 更改考核方式

大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)的傳統(tǒng)考核方式一般由任課教師組卷，試卷由選擇題、填空題、判斷題、簡(jiǎn)答題和計(jì)算題組成，卷面為100分。然而，來(lái)自不同國(guó)家的留學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)不同，經(jīng)過(guò)短短的24課時(shí)的理論學(xué)習(xí)，讓他們對(duì)化學(xué)課程達(dá)到同一高度，顯然是不現(xiàn)實(shí)的，因此，傳統(tǒng)的閉卷筆試為主的考核方式也不太合適留學(xué)生的期末考核。鑒于對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式的調(diào)整和高校對(duì)考核方式的新規(guī)定，同時(shí)，我校對(duì)留學(xué)生教學(xué)實(shí)行小班化教學(xué)，所以我們決定以口試的方式確定期末成績(jī)，以論文確定平時(shí)成績(jī)。最終成績(jī)由論文成績(jī)和口試成績(jī)共同決定（平時(shí)50%+期末50%）。論文就是各個(gè)topic結(jié)束后教師留的作業(yè)，主要查看留學(xué)生是否理解所講的理論知識(shí)、是否能夠正確運(yùn)用所學(xué)知識(shí)?？谠嚂r(shí)以教學(xué)模塊內(nèi)容為基礎(chǔ)，在6個(gè)教學(xué)模塊topic中任意選擇2個(gè)考點(diǎn)，讓學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)解答概念后，再加以討論知識(shí)點(diǎn)的應(yīng)用。通過(guò)學(xué)生能否正確回答所學(xué)知識(shí)點(diǎn)、能否結(jié)合實(shí)際，判斷學(xué)生是否掌握所學(xué)內(nèi)容。最后，我們給了留學(xué)生一個(gè)問(wèn)題，就是自評(píng)一下自己這門(mén)課能夠得到多少分?jǐn)?shù)，大多數(shù)同學(xué)都能夠認(rèn)真考慮，有的同學(xué)說(shuō)這是這門(mén)課最難的一個(gè)問(wèn)題。學(xué)生的自評(píng)分?jǐn)?shù)老師可以借鑒，因?yàn)樗欢ǔ潭壬戏从沉肆魧W(xué)生對(duì)自我學(xué)習(xí)的肯定。一言而蔽之，更改后的課程考核不考核學(xué)生們現(xiàn)在的化學(xué)高度，而是查看通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生學(xué)到了什么，以及是否能夠?qū)⑺鶎W(xué)化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)中去。

四、 總結(jié)

總之，結(jié)合留學(xué)生自身特點(diǎn)與專(zhuān)業(yè)需求，本文探索了對(duì)留學(xué)生基礎(chǔ)化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、考核方式的教學(xué)改革方法，取得了較好的教學(xué)效果，為留學(xué)生以后的專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)。

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作者簡(jiǎn)介：劉紅宇，張長(zhǎng)水，劉翠云，潘炳力，柴元武，河南省洛陽(yáng)市，河南科技大學(xué)化工與制藥學(xué)院。