摘要：目前，很多大學的食堂已無法滿足學生數(shù)量的增長與服務(wù)需求的提高，新建食堂或者對現(xiàn)有食堂進行改造的情況越來越多。本文主要對高校食堂建設(shè)進行了簡要的分析。

關(guān)鍵詞：高校；食堂；建設(shè)

1、高校食堂工程施工技術(shù)分析

1.1軟土地基的處理技術(shù)

眾所周知，我國地質(zhì)資源豐富，土地資源豐富，不同地域間的地理環(huán)境、地質(zhì)、氣候等不同的方面存在著很大很大的差異，所有，為了防止食堂施工完后期的使用中，地基因為拉裂、下陷等一系列問題造成食堂施工完成的建筑物出現(xiàn)不穩(wěn)定的重大事故，我們必須處理軟地基，這樣做的目的是為了讓它在自然情況下的沉降在可接受范圍內(nèi)，讓高校食堂工程變得更加堅固。增加軟地基的固結(jié)度的值與穩(wěn)定程度的這一個過程，也就是我們稱為的軟地基處理技術(shù)。在所有不同高校食堂工程中，承載整個建筑物的基礎(chǔ)都是地基，所以，保證地基的穩(wěn)定與堅固對于高校食堂工程建設(shè)來說是非常重要的?；谝陨戏N種目的，在高校食堂建設(shè)工程的施工過程中，面對軟土地基的地質(zhì)情況就需要合理采用軟土地基處理技術(shù)，來進一步增強建筑物地基的穩(wěn)固與可靠性。但是在不同地區(qū)，會存在不同的土壤條件，所以采用的處理技術(shù)會有所差異的。在正常情況下，當高校食堂工程地基開始進一步建設(shè)時，我們經(jīng)常會利用強夯法、換填墊層法、擠密砂樁法等各種方法去處理軟土地基的問題。從一方面來看，食堂建筑施工的不同的技術(shù)人員一定要在地基進行施工前檢查要施工地區(qū)的土壤的條件，從而確定下來施工地的軟土地基的類型；從另一方面來看，對不同類型的施工地區(qū)的軟土地基要采用不同的合理的技術(shù)，從而盡最大可能的降低軟土地基變形，保證食堂建筑的安全性和可靠性，為高校師生和工作人員創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。

1.2鋼筋施工技術(shù)

在現(xiàn)代建筑整體施工過程中，最為重要的材料之一就是鋼筋材料。所以這要求我們對鋼筋的選擇要極為慎重，既要重視鋼筋的各種材質(zhì)，同時要對我們之前選用的鋼筋在施工現(xiàn)場進行多次不同程度的檢驗，來確保使用的鋼筋具有準確的生產(chǎn)合格證書，質(zhì)量能夠得到充分的保證。并對它進行適當?shù)某闃訖z驗，保證鋼筋的質(zhì)量符合施工工程的標準。如果最終檢驗的結(jié)果不符合國家規(guī)定或者施工規(guī)定的標準，我們就要對之前選購的鋼筋進行不同方面的處理，重新挑選新的鋼筋，保證施工的質(zhì)量。在鋼筋作業(yè)的過程中要對即將使用的鋼筋進行反復細致的檢查。提前設(shè)計出具體的方案，并且按照設(shè)計方案進行有高效率的、有秩序的施工。在施工過程中，嚴格按照規(guī)定標準進行準確細致的記錄。

1.3模板施工技術(shù)

在高校食堂工程模板工程施工技術(shù)的設(shè)計過程中，我們主要要按照相關(guān)的模板施工標準中的相關(guān)規(guī)定進行模板工程的施工設(shè)計，同時在施工設(shè)計的過程中還要考慮現(xiàn)場的實際施工情況。在模板工程施工設(shè)計的過程中，有很多的設(shè)計要素需要我們在施工設(shè)計中給予明確的說明。首先是模板施工的標高，施工尺寸，其次是模板工程的施工平整度，間隙的尺寸，最后是模板工程的隔離劑的具體涂刷以及模板工程的強度要求等。上述的問題都要在施工方案中給予明確標注。同時在模板工程施工的過程中，模板的施工材料非常的關(guān)鍵，直接關(guān)系到模板工程的施工質(zhì)量，因此在模板工程設(shè)計的過程中要根據(jù)現(xiàn)場的實際情況，以及相關(guān)的設(shè)計標準進行模板工程的施工設(shè)計。在模板工程設(shè)計的過程中，相關(guān)的鋼筋以及鋼材的選擇要符合鋼材標準的相關(guān)要求。

2、加強高校食堂工程管理的措施

2.1加強一線施工技術(shù)隊伍建設(shè)

施工單位加強一線技術(shù)隊伍建設(shè)是以施工企業(yè)自有的管理人員、技術(shù)人員為骨干，以勞務(wù)派遣人員為主要作業(yè)人員的標準化施工隊。這種新的管理模式逐步完善企業(yè)對施工作業(yè)層的改編，即將施工企業(yè)的鋼筋工、混凝土振搗工、模板工、架子工等所有技術(shù)工全部實現(xiàn)自有職工任職，成為企業(yè)的正式員工，完成施工企業(yè)從“管”到“干”的轉(zhuǎn)變。同時勞務(wù)外包或勞務(wù)派遣企業(yè)只作施工企業(yè)的一種有益的補充，僅提供一些輔助型的人員，如搬運水泥、紅磚、建筑材料等。如此勞動者可以長時間固定的從事某種工作，這不僅有利于勞動者技能成長，還有利于企業(yè)的質(zhì)量、信譽、效益的提升，有利于實施“一帶一路”戰(zhàn)略，無論國內(nèi)外哪里的工程需要，立刻可以組織一批成建制的自有技術(shù)工人隊伍。

2.2樹立質(zhì)量管理意識，建設(shè)科學管理模式

在施工管理的過程中，首先應(yīng)當轉(zhuǎn)變施工管理人員的管理意識，通過責任意識培訓與管理技能培訓，提升工程管理人員的責任意識與相應(yīng)技能。同時，施工單位還應(yīng)該建立管理人員與建設(shè)人員之間的溝通渠道，保證建設(shè)人員的意見能夠有效的傳達到管理層中，并且應(yīng)當及時對該意見進行反饋，讓建設(shè)人員感受到施工單位積極的管理決心，從而建立上下齊心的管理氛圍，推動管理措施的建設(shè)開展。

2.3加強對施工材料的管理控制

施工現(xiàn)場原材料的控制，必須要貫穿于施工現(xiàn)場中的各個環(huán)節(jié)和過程，并且在進行質(zhì)量管理的時候，還要重點抓好原材料的采購、運輸、進入施工現(xiàn)場后的檢測等等各個環(huán)節(jié)，由于原材料的質(zhì)量直接影響到了食堂工程的整體效益，所以為了更好的建設(shè)出安全的食堂工程，就必須要對原材料不斷的加強管理。當原材料進入到施工現(xiàn)場以后，監(jiān)督人員一定要對材料的規(guī)格、數(shù)量以及批次等等進行嚴格的檢查，防止出現(xiàn)由于材料型號的不對進而造成工程質(zhì)量問題的現(xiàn)象。

3、結(jié)語

高校食堂建設(shè)工程包含太多方面，是非常復雜、艱巨的工程，要想盡可能提高高校食堂建筑工程的質(zhì)量，就要在施工管理上做好規(guī)范管理，無論是施工人員還是施工材料，都要有嚴格的把關(guān)。施工現(xiàn)場的安全管理不可或缺，這是能夠確保施工質(zhì)量，提高施工管理水平，提高建筑企業(yè)核心競爭力的重要途徑。

參考文獻：

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