陳建平

摘要：近年來，我國畜牧業(yè)獲得了飛速的發(fā)展，而生物飼料的應(yīng)用起到了重要的作用，不但有效提升了農(nóng)業(yè)資源的利用率，又為畜牧產(chǎn)品提供了可靠保障，已成為畜牧業(yè)未來發(fā)展的重要方向。就生物飼料在畜牧業(yè)中的應(yīng)用進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：生物飼料；畜牧業(yè)；應(yīng)用

中圖分類號：S816 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2018）03-0030-02

隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，人們的生活條件得到了顯著改善，對健康與環(huán)保問題越來越重視。而在中國畜牧業(yè)的發(fā)展過程中，對生物飼料的研究已成為畜牧業(yè)發(fā)展的重要趨勢，因?yàn)橹挥杏玫椒判牡娘暳?，才會生產(chǎn)出放心的畜產(chǎn)品，人們的健康才會得到充分保障。隨著研究的深入，生物飼料逐漸表現(xiàn)出綠色、環(huán)保的特點(diǎn)，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用也是越來越廣泛。中國畜牧業(yè)的發(fā)展也需要應(yīng)用綠色、健康的生物飼料與生物添加劑，通過有效地控制，確保畜產(chǎn)品的安全性、營養(yǎng)性，同時(shí)，盡可能地降低畜牧生產(chǎn)對自然環(huán)境的破壞。生物飼料的應(yīng)用能夠在推動畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要目標(biāo)。所以，深入探討生物飼料在畜牧業(yè)中的應(yīng)用有重要意義。

1 生物飼料

1.1 生物飼料的概念

生物飼料指的是通過微生物的新陳代謝與繁殖過程，生產(chǎn)得到的飼料，主要包括蛋白類飼料、菌體類飼料、發(fā)酵類飼料，以及抗生素類、真菌類等微生物添加劑。

1.2 生物飼料的品種

隨著國內(nèi)外畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，以及科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，生物飼料的研究取得了令人矚目的成就，有效地提升了畜牧生產(chǎn)效率，同時(shí)也為畜產(chǎn)品的安全提供了有力地保障。通過多年來的研究與應(yīng)用，生物飼料的品種越來越豐富。

在世界范圍內(nèi)，主要包括飼料酶制劑、飼用氨基酸、維生素、益生素、飼料用寡聚糖、植物天然提取物、飼料蛋白、各類生物添加劑等。國內(nèi)有關(guān)研究起步較晚，但經(jīng)過近幾年的高速發(fā)展，已逐漸趕上世界先進(jìn)水平，主要包括飼用酶制劑、益生菌、生物活性寡肽以及寡糖等。

2 生物飼料的重要作用

生物飼料的重要作用主要體現(xiàn)在促進(jìn)動物生長、提升飼料利用率、增強(qiáng)動物免疫力等方面[1]，現(xiàn)分析如下。

2.1 促進(jìn)動物生長

當(dāng)前應(yīng)用的多種生物飼料中，大多含有乳酸菌、酵母菌等各類有益菌，動物食用后，通過有益菌的作用能夠有效抑制有害菌，進(jìn)而改善動物的腸胃環(huán)境，促進(jìn)動物生長。

2.2 提升飼料利用率

經(jīng)過發(fā)酵，生物飼料能生成多種芳香酸，形成某種芳香氣味以增強(qiáng)適口性，可增加動物的采食量。食用生物飼料后，會在動物體內(nèi)產(chǎn)生各種蛋白酶、淀粉酶等以及各類有益因子，還能夠產(chǎn)生某些氨基酸、維生素等，顯著提升飼料的利用率。

2.3 增強(qiáng)動物免疫力

研究發(fā)現(xiàn)，生物飼料無毒副作用，其中有益菌可有效減少動物生長環(huán)境內(nèi)有毒氣體的比重，對環(huán)境進(jìn)行有效的凈化，進(jìn)而降低動物患病幾率，還能夠增強(qiáng)動物的免疫力，確保動物的健康生長。

3 生物飼料在畜牧業(yè)中的應(yīng)用

生物飼料的應(yīng)用能夠有效地提高動物的生長效率，以及對各類疾病的免疫力，從而促進(jìn)中國畜牧業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。當(dāng)然，對生物飼料的研究與應(yīng)用是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)性工程，其在改善畜產(chǎn)品質(zhì)量、提高動物繁殖力以及生產(chǎn)力等方面都有著非常好的發(fā)展前景[2]。

3.1 飼用酶制劑

目前，在中國可使用的單酶品種主要包括纖維素酶、淀粉酶等。飼用酶制劑多應(yīng)用于反芻動物、肉雞以及育肥豬等方面，且取得了比較理想的效果，通過在飼料中添加葡聚糖酶、植酸酶等，能夠顯著的提高動物的采食量以及日增重，有效的改善飼料轉(zhuǎn)化率。隨著研究的深入以及技術(shù)的發(fā)展，研究的關(guān)鍵內(nèi)容將集中于高比活酶、耐高溫酶等品種，未來必然會有更多的飼用酶進(jìn)入到畜牧生產(chǎn)中，從而促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2 功能性蛋白肽

功能性蛋白肽的應(yīng)用，主要集中于雛雞、仔豬等方面，它能夠有效提高飼料轉(zhuǎn)化率、動物日增重等指標(biāo)，還能有效的降低仔豬腹瀉率、雛雞患病率等。此外，其在禽畜胃腸的平衡性方面也起到了很好的作用。

從當(dāng)前的研究趨勢來看，未來的研究重點(diǎn)在于飼用肽功能與結(jié)構(gòu)關(guān)系方面，應(yīng)用先進(jìn)的生物技術(shù)對活性肽進(jìn)行改良，不斷拓寬功能性蛋白肽的適用范圍，從而為畜牧業(yè)的發(fā)展提供支持。

3.3 微生物添加劑

微生物添加劑可以說是目前畜牧業(yè)中應(yīng)用最為廣泛的生物飼料之一。通過合理的使用，可以有效地調(diào)節(jié)禽畜腸道的平衡，提高其抗氧化能力，對于免疫能力的提高也有著一定的促進(jìn)作用。比如，微生態(tài)制劑的應(yīng)用能夠減少哺乳、斷奶仔豬疾病的發(fā)生率，幫助提高其免疫力，而且在飼料中添加多種類型的微生態(tài)制劑，蛋雞、仔豬的生產(chǎn)性能也得到了顯著改善。

近些年來，相關(guān)領(lǐng)域的眾多學(xué)者都開始投入到微生物添加劑的探索與研究中，比如使用戊糖片球菌、干酪乳桿菌等對肉雞、仔豬的平均日增重，以及腹瀉率、料重比降低的研究。對于釀酒酵母的研究，可改善仔豬的消化功能，不僅能夠有效抑制各類有害菌，還能為各類有益菌的生長創(chuàng)造理想的環(huán)境，從而促進(jìn)仔豬的健康生長[3]。

4 小結(jié)

近年來，隨著生物科技的迅速發(fā)展，生物飼料在生態(tài)環(huán)境保護(hù)、動物安全養(yǎng)殖、飼料類型拓展等方面都起到了重要作用，尤其是促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展方面，隨著有關(guān)研究成果的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用，生物飼料已被越來越多的畜牧業(yè)養(yǎng)殖者所接受，同時(shí)也為綠色、健康畜產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了有效途徑。當(dāng)然，為促進(jìn)生物飼料在畜牧業(yè)中的應(yīng)用，還需要我們進(jìn)一步重視生物飼料的應(yīng)用拓展，研究人員積極開展相關(guān)領(lǐng)域的研究，政府部門也應(yīng)制定更多有利的政策、法規(guī)來加大支持力度，從而為中國畜牧業(yè)的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李 勇.生物飼料在畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的價(jià)值[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2016（7）：41.

[2] 劉艷春.微生物發(fā)酵飼料在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].中國畜牧業(yè)， 2015（4）：46-47.

[3] 陶 蕾，周玉巖，趙鳳舞，等.微生物發(fā)酵飼料在畜禽養(yǎng)殖中的發(fā)展現(xiàn)狀及應(yīng)用[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（13）：167-169.