張建寶

摘 要：機(jī)械化玉米秸稈黃儲(chǔ)養(yǎng)牛技術(shù)，是以機(jī)械化為手段，把秋收后的玉米秸稈，用生物菌劑經(jīng)先進(jìn)、科學(xué)的生產(chǎn)工藝，發(fā)酵生產(chǎn)出適口性好、利于反芻動(dòng)物消化吸收、可長(zhǎng)期保存的優(yōu)質(zhì)秸稈生物飼料。從而提高玉米主產(chǎn)區(qū)發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)的可操作性，將秸稈過(guò)腹轉(zhuǎn)化為牛糞，穩(wěn)妥地加大玉米秸稈還田量。

關(guān)鍵詞：玉米秸稈；黃儲(chǔ)養(yǎng)牛；要點(diǎn)

一、好處

1.經(jīng)濟(jì)效益

以養(yǎng)繁殖母牛為例，一般每頭繁殖母牛年可獲純利2000元以上，秸稈周轉(zhuǎn)過(guò)程中產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)效益，如果以養(yǎng)補(bǔ)種，用牛糞還田，是零成本培肥土壤的措施。

2.生態(tài)效益

可以消滅部分對(duì)作物有害的蟲卵及病菌，減少牛的腸道寄生蟲發(fā)病率；發(fā)酵后的牛糞，是改良土壤的優(yōu)質(zhì)肥料；是杜絕大量秸稈被廢棄焚燒的有效措施之一。

3.社會(huì)效益

收獲果穗的同時(shí)，將秸稈回收窖儲(chǔ)，能安全儲(chǔ)存玉米秸稈，解決不具備放牧條件產(chǎn)糧區(qū)缺少牛羊粗飼料的難題。有利于保持肉品供應(yīng)的穩(wěn)定，便于農(nóng)民就地就近創(chuàng)業(yè)、打工。

二、注意事項(xiàng)

1.建儲(chǔ)窖的注意事項(xiàng)

（1）地下窖：窖的四周要有排水溝；窖的底面，從里邊到進(jìn)出料口處應(yīng)有坡度，整個(gè)窖的最低點(diǎn)，應(yīng)在進(jìn)出料口處，防止雨水倒灌入窖內(nèi)；窖底面與進(jìn)出料口通道斜坡路面的交接線，應(yīng)一端高一端低，并在低端建有滲水井；如果是土窖，則要用塑料薄膜做全襯。

有條件的養(yǎng)殖戶，在窖的上方建個(gè)簡(jiǎn)易防雨棚更好。

（2）地上窖：窖底面及附近的地勢(shì)要高于周邊其他地方，四周要排水通暢；窖底面最低點(diǎn)在進(jìn)出料口處；墻壁要砌成A字形的空心墻，即兩個(gè)二四墻，底部分開(kāi)上部合攏到一起，隔一段距離在兩墻之間砌一個(gè)垛子，有利于保溫，防止墻體倒塌。同時(shí)，形成上寬下窄形的窖，有利于壓實(shí)。

2.選擇生產(chǎn)加工機(jī)械的注意事項(xiàng)

（1）當(dāng)?shù)亓?xí)慣用收獲機(jī)收獲玉米果穗，而將秸稈粉碎棄于地表時(shí)，養(yǎng)殖戶應(yīng)選擇購(gòu)置，帶有二級(jí)粉碎裝置的果穗莖稈兼收型玉米聯(lián)合收獲機(jī)，收獲果穗的同時(shí)，將秸稈粉碎成3-5厘米絲條狀，并噴放到跟進(jìn)的拖拉機(jī)拖車中，運(yùn)回飼養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)行窖儲(chǔ)。

（2）如果當(dāng)?shù)剞r(nóng)民習(xí)慣站稈收獲果穗，則應(yīng)選擇能保持秸稈清潔（不粘土）、粉碎質(zhì)量好的專用秸稈粉碎回收機(jī)。將站立或半站立的秸稈，粉碎成3—5厘米絲條狀，噴放到自身掛接或跟進(jìn)的拖拉機(jī)拖車內(nèi)，運(yùn)回飼養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)行窖儲(chǔ)。

（3）大、小規(guī)模的飼養(yǎng)場(chǎng)，都要配備與其相適應(yīng)的秸稈粉碎機(jī)，以便在必要時(shí)將整棵秸稈粉碎窖儲(chǔ)，或冬季將整棵秸稈粉碎與窖中儲(chǔ)存的秸稈混拌飼喂，緩解窖中儲(chǔ)存的秸稈因水分大而在牛采食過(guò)程中口感冷涼的程度，提高適口性。

3.準(zhǔn)備生產(chǎn)原材料的注意事項(xiàng)

（1）選擇秸稈時(shí)，盡可能不用轉(zhuǎn)基因玉米秸稈，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因玉米秸稈又苦又硬，牛不太愛(ài)采食。

（2）收獲秸稈時(shí)要規(guī)劃好地塊和作業(yè)進(jìn)度集中收獲，保證在短時(shí)間內(nèi)完成裝窖工作的需要，隨收隨儲(chǔ)，以免不集中收獲，導(dǎo)致單個(gè)窖裝填的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或秸稈自然堆放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，而降低秸稈飼料質(zhì)量。

（3）當(dāng)天配置的發(fā)酵菌液要當(dāng)天用完，防止浪費(fèi)或影響秸稈發(fā)酵質(zhì)量。黃儲(chǔ)秸稈，一般要根據(jù)儲(chǔ)存秸稈量，在生產(chǎn)前2小時(shí)活化菌種；大窖生產(chǎn)可將發(fā)酵劑兌入5倍玉米面或麩皮中制成菌劑，不需提前活化。另外，要根據(jù)秸稈儲(chǔ)量和發(fā)酵劑的使用說(shuō)明書，提前備好發(fā)酵劑。

4.補(bǔ)水的注意事項(xiàng)

（1）補(bǔ)水管頭要安裝噴雨?duì)顕婎^，不可水流直接灌入儲(chǔ)料上流入下層。標(biāo)準(zhǔn)含水量為65—70%，干玉米秸稈按1：1.8備水。必須用清潔的井水，絕不可用受污染的河水。

（2）補(bǔ)水的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是均勻接到下層，手抓秸稈手心朝上握緊，指縫見(jiàn)水但不滴下為標(biāo)準(zhǔn)，不見(jiàn)水為水分不足需再補(bǔ)，指縫滴水為超標(biāo)，需加干料調(diào)節(jié)。

（3）如果不具備其他條件，只能把整棵秸稈運(yùn)回飼養(yǎng)場(chǎng)粉碎，可在鍘草機(jī)上安裝配套的供水管道（鍘草量與補(bǔ)水管噴水量匹配），在窖的入口附近將秸稈粉碎，按加工量計(jì)算出每分鐘粉碎干秸稈的數(shù)量，同時(shí)還要計(jì)算出每分鐘需補(bǔ)水量及秸稈發(fā)酵劑用量，粉碎秸稈的同時(shí)補(bǔ)水、加入發(fā)酵劑，然后用推土機(jī)或鏟車向窖內(nèi)推平壓實(shí)。

這時(shí)，最好有一個(gè)能預(yù)存一天用水量的蓄水池，將發(fā)酵劑先溶解在水中，隨補(bǔ)水時(shí)加入。

（4）有田間秸稈粉碎回收機(jī)的養(yǎng)殖戶，大窖生產(chǎn)時(shí)可將粉碎后的秸稈，按每層壓實(shí)后30厘米的標(biāo)準(zhǔn)逐層生產(chǎn)，具體方法是：把運(yùn)回來(lái)的碎秸稈卸在儲(chǔ)窖的一頭（出入料口），或放在儲(chǔ)窖的一側(cè)（地下窖），由推土機(jī)或鏟車推入窖中，也可以卸車時(shí)把料直接卸入窖中（地下窖），由人工平整，壓實(shí)前每層45厘米左右厚時(shí)進(jìn)行補(bǔ)水。補(bǔ)水后用推土機(jī)或膠輪拖拉機(jī)壓實(shí)。接著在壓實(shí)的儲(chǔ)料上撒一層計(jì)算好用量并兌有5倍玉米面的秸稈發(fā)酵劑。以此類推，直至裝滿。

5.封窖的注意事項(xiàng)

（1）在儲(chǔ)窖被裝滿壓實(shí)后，應(yīng)在秸稈的頂面按每平方米250克畜牧鹽的標(biāo)準(zhǔn)撒一層畜牧鹽，預(yù)防頂層秸稈飼料發(fā)生霉變。

（2）用飼料布等封窖時(shí)，一定要保證封窖后不滲水、不透氣、不讓強(qiáng)光直接照射到儲(chǔ)料。

6.取料的注意事項(xiàng)

（1）開(kāi)窖后要斷層取料或立面取料，不許控洞取料。大窖取料不可將密封塑料薄膜開(kāi)面過(guò)大，當(dāng)天取多少開(kāi)多少，防止進(jìn)空氣、日曬、雨淋，影響窖儲(chǔ)秸稈飼料的質(zhì)量。

7.飼喂時(shí)的注意事項(xiàng)

（1）顏色是黑色、黑綠色的劣質(zhì)秸稈生物飼料不可用于飼喂。

（2）有霉味、腐臭味的劣質(zhì)秸稈生物飼料不可用于飼喂。

（3）飼喂時(shí)，用量要由少到多逐漸增加，對(duì)開(kāi)始不愛(ài)吃的牛要進(jìn)行引食。開(kāi)始將少量窖中黃儲(chǔ)的秸稈飼料加入平常飼喂的飼料中，逐步增加到換料完成。

（4）飼喂時(shí)，可適當(dāng)投放豆粨、麥麩、玉米面等。

（5）冬季飼喂，從窖中取出的黃儲(chǔ)秸稈飼料有凍層時(shí)，要解凍后飼喂。

參考文獻(xiàn)：

[1] 宋維，王開(kāi)雄. 推廣使用秸稈黃貯技術(shù) 拓展養(yǎng)牛業(yè)飼料資源[J]. 上海畜牧獸醫(yī)通訊，2011（6）：73-73.